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粗饲料粗饲料第二第二章章主要内容主要内容oo1 1、粗饲料及干草与干草粉的概念、粗饲料及干草与干草粉的概念oo2 2、干草与干草粉的生产及饲用价值、干草与干草粉的生产及饲用价值oo3 3、秸秕饲料的营养特性及利用方式、秸秕饲料的营养特性及利用方式oo4 4、枝叶类饲料的加工与利用、枝叶类饲料的加工与利用oo5 5、粗饲料的加工。、粗饲料的加工。重点与难点重点与难点o重点重点:n干草的调制干草的调制n秸秆饲料秸秆饲料n粗饲料的加工与利用粗饲料的加工与利用o难点难点:n干草的调制及贮存原理干草的调制及贮存原理 教学目的教学目的oo掌握粗饲料及干草与干草粉的概念掌握粗饲料及干草与干草粉的概念掌握粗饲料及干草与干草粉的概念掌握粗饲料及干草与干草粉的概念oo掌握干草调制方法及原理掌握干草调制方法及原理掌握干草调制方法及原理掌握干草调制方法及原理oo了解干草与干草粉的生产及饲用价值了解干草与干草粉的生产及饲用价值了解干草与干草粉的生产及饲用价值了解干草与干草粉的生产及饲用价值oo了解秸秕饲料的营养特性及利用方式了解秸秕饲料的营养特性及利用方式了解秸秕饲料的营养特性及利用方式了解秸秕饲料的营养特性及利用方式oo了解枝叶类饲料的加工与利用了解枝叶类饲料的加工与利用了解枝叶类饲料的加工与利用了解枝叶类饲料的加工与利用oo掌握粗饲料的加工掌握粗饲料的加工掌握粗饲料的加工掌握粗饲料的加工关键词关键词oo粗饲料（粗饲料（roughage）oo干草（干草（hay,dry fodder）oo草粉（草粉（grass powder）oo秸秆（秸秆（straw）oo秕壳（秕壳（hull）粗粗饲料饲料（roughageroughage）干草类干草类干草类干草类农副产品类（壳、农副产品类（壳、农副产品类（壳、农副产品类（壳、荚、秸、秧、藤）荚、秸、秧、藤）荚、秸、秧、藤）荚、秸、秧、藤）树叶树叶树叶树叶糟渣类等糟渣类等糟渣类等糟渣类等 能值能值能值能值低低低低指自然状态水分在指自然状态水分在指自然状态水分在指自然状态水分在4545以下、饲料干物质中以下、饲料干物质中以下、饲料干物质中以下、饲料干物质中粗纤维含量粗纤维含量粗纤维含量粗纤维含量18%18%，能量价值低的一类饲料，能量价值低的一类饲料，能量价值低的一类饲料，能量价值低的一类饲料 粗粗饲料饲料（roughageroughage）营养特性营养特性营养特性营养特性饲喂价值饲喂价值饲喂价值饲喂价值 粗纤维高，达粗纤维高，达粗纤维高，达粗纤维高，达25%25%45%45%可消化养分含量较低可消化养分含量较低可消化养分含量较低可消化养分含量较低有机物消化率在有机物消化率在有机物消化率在有机物消化率在70%70%适口性差（质地粗硬）适口性差（质地粗硬）适口性差（质地粗硬）适口性差（质地粗硬）草食家畜不可缺少的饲料草食家畜不可缺少的饲料草食家畜不可缺少的饲料草食家畜不可缺少的饲料对单胃动物有特殊作用对单胃动物有特殊作用对单胃动物有特殊作用对单胃动物有特殊作用（促进肠胃蠕动和增强消化）（促进肠胃蠕动和增强消化）（促进肠胃蠕动和增强消化）（促进肠胃蠕动和增强消化）干草类干草类 青干草青干草青干草青干草干草粉干草粉干草粉干草粉 干草是指青草或栽培青饲料在未干草是指青草或栽培青饲料在未干草是指青草或栽培青饲料在未干草是指青草或栽培青饲料在未结实以前，刈割下来经日晒或人结实以前，刈割下来经日晒或人结实以前，刈割下来经日晒或人结实以前，刈割下来经日晒或人工干燥而制成的干燥饲草。制备工干燥而制成的干燥饲草。制备工干燥而制成的干燥饲草。制备工干燥而制成的干燥饲草。制备良好的干草仍保留一定的青绿颜良好的干草仍保留一定的青绿颜良好的干草仍保留一定的青绿颜良好的干草仍保留一定的青绿颜色，所以也称为青干草。色，所以也称为青干草。色，所以也称为青干草。色，所以也称为青干草。干草粉是将适时刈割的牧草经人干草粉是将适时刈割的牧草经人干草粉是将适时刈割的牧草经人干草粉是将适时刈割的牧草经人工快速干燥后，粉碎而成的青绿工快速干燥后，粉碎而成的青绿工快速干燥后，粉碎而成的青绿工快速干燥后，粉碎而成的青绿色草粉。色草粉。色草粉。色草粉。一、概念一、概念一、概念一、概念第一节第一节 青干草与干草粉青干草与干草粉二、干草的种类与营养价值二、干草的种类与营养价值按植物种类按植物种类按植物种类按植物种类豆科豆科青干草青干草青干草青干草禾本科青干草禾本科青干草谷类青干草谷类青干草混合青干草混合青干草其它青干草其它青干草如苜蓿、三叶草、草木樨、苕子、大豆如苜蓿、三叶草、草木樨、苕子、大豆如苜蓿、三叶草、草木樨、苕子、大豆如苜蓿、三叶草、草木樨、苕子、大豆干草等。干草等。干草等。干草等。富含富含富含富含DCPDCP、钙和胡萝卜素、钙和胡萝卜素、钙和胡萝卜素、钙和胡萝卜素等。等。等。等。如羊草、冰草、黑麦草、无芒雀麦、鸡如羊草、冰草、黑麦草、无芒雀麦、鸡如羊草、冰草、黑麦草、无芒雀麦、鸡如羊草、冰草、黑麦草、无芒雀麦、鸡脚草及苏丹草等。来源广、数量大、适脚草及苏丹草等。来源广、数量大、适脚草及苏丹草等。来源广、数量大、适脚草及苏丹草等。来源广、数量大、适口性好。口性好。口性好。口性好。含粗蛋白质与钙较少含粗蛋白质与钙较少含粗蛋白质与钙较少含粗蛋白质与钙较少。栽培饲用谷物，抽穗栽培饲用谷物，抽穗栽培饲用谷物，抽穗栽培饲用谷物，抽穗-乳蜡熟期刈割调制乳蜡熟期刈割调制乳蜡熟期刈割调制乳蜡熟期刈割调制成的青干草。如玉米、大麦、燕麦、谷成的青干草。如玉米、大麦、燕麦、谷成的青干草。如玉米、大麦、燕麦、谷成的青干草。如玉米、大麦、燕麦、谷子等。子等。子等。子等。含粗纤维较多含粗纤维较多含粗纤维较多含粗纤维较多。如以天然割草场及混播牧草草地刈割的如以天然割草场及混播牧草草地刈割的如以天然割草场及混播牧草草地刈割的如以天然割草场及混播牧草草地刈割的青草调制的青干草。青草调制的青干草。青草调制的青干草。青草调制的青干草。如以根茎瓜类的茎叶、蔬菜及野草野菜如以根茎瓜类的茎叶、蔬菜及野草野菜如以根茎瓜类的茎叶、蔬菜及野草野菜如以根茎瓜类的茎叶、蔬菜及野草野菜等调制的青干草。等调制的青干草。等调制的青干草。等调制的青干草。按干燥方法按干燥方法按干燥方法按干燥方法自然干燥干草自然干燥干草自然干燥干草自然干燥干草人工干燥干草人工干燥干草人工干燥干草人工干燥干草指通过自然晾硒或阴干调制而成的指通过自然晾硒或阴干调制而成的指通过自然晾硒或阴干调制而成的指通过自然晾硒或阴干调制而成的青干草。这是目前普遍使用的一种青干草。这是目前普遍使用的一种青干草。这是目前普遍使用的一种青干草。这是目前普遍使用的一种干草，但干草，但干草，但干草，但营养物质损失较多营养物质损失较多营养物质损失较多营养物质损失较多。指利用各种能源，如常温鼓风或热指利用各种能源，如常温鼓风或热指利用各种能源，如常温鼓风或热指利用各种能源，如常温鼓风或热空气进行人工脱水干燥而成的青干空气进行人工脱水干燥而成的青干空气进行人工脱水干燥而成的青干空气进行人工脱水干燥而成的青干草。由于干燥速度快，因而草。由于干燥速度快，因而草。由于干燥速度快，因而草。由于干燥速度快，因而可减少可减少可减少可减少营养成分的损失营养成分的损失营养成分的损失营养成分的损失，特别是减少胡萝，特别是减少胡萝，特别是减少胡萝，特别是减少胡萝卜素的损失。其缺点是成本较高，卜素的损失。其缺点是成本较高，卜素的损失。其缺点是成本较高，卜素的损失。其缺点是成本较高，且且且且缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素D D的来源。的来源。的来源。的来源。三、干草调制原理及方法三、干草调制原理及方法生理生化变化生理生化变化生理生化变化生理生化变化饥饿代谢阶段饥饿代谢阶段饥饿代谢阶段饥饿代谢阶段成分成分成分成分分解阶段分解阶段分解阶段分解阶段活细胞呼吸及蒸腾作用使可溶性碳水化合活细胞呼吸及蒸腾作用使可溶性碳水化合活细胞呼吸及蒸腾作用使可溶性碳水化合活细胞呼吸及蒸腾作用使可溶性碳水化合物消耗、分解为单糖或双糖；少量蛋白质物消耗、分解为单糖或双糖；少量蛋白质物消耗、分解为单糖或双糖；少量蛋白质物消耗、分解为单糖或双糖；少量蛋白质分解成氨化物（分解成氨化物（分解成氨化物（分解成氨化物（AAAA、氨气）、氨气）、氨气）、氨气）特点：水分蒸发较快，特点：水分蒸发较快，特点：水分蒸发较快，特点：水分蒸发较快，4 46h6h从从从从80%80%到到到到404050%50%减少养分损失的措施：加快水分蒸发到减少养分损失的措施：加快水分蒸发到减少养分损失的措施：加快水分蒸发到减少养分损失的措施：加快水分蒸发到40%40%以下，以使细胞尽快死亡，停止呼吸。以下，以使细胞尽快死亡，停止呼吸。以下，以使细胞尽快死亡，停止呼吸。以下，以使细胞尽快死亡，停止呼吸。水分降到水分降到水分降到水分降到40%40%左右时，细胞渐渐死亡。左右时，细胞渐渐死亡。左右时，细胞渐渐死亡。左右时，细胞渐渐死亡。酶类和微生物产生分解酶将氨化物分解成酶类和微生物产生分解酶将氨化物分解成酶类和微生物产生分解酶将氨化物分解成酶类和微生物产生分解酶将氨化物分解成水和二氧化碳。水和二氧化碳。水和二氧化碳。水和二氧化碳。胡萝卜素受到体内氧化酶的破坏和阳光的胡萝卜素受到体内氧化酶的破坏和阳光的胡萝卜素受到体内氧化酶的破坏和阳光的胡萝卜素受到体内氧化酶的破坏和阳光的曝晒作用而损失。曝晒作用而损失。曝晒作用而损失。曝晒作用而损失。措施：迅速将水分降到措施：迅速将水分降到措施：迅速将水分降到措施：迅速将水分降到17%17%左右，使酶类左右，使酶类左右，使酶类左右，使酶类作用停止。同时减少曝晒时间。作用停止。同时减少曝晒时间。作用停止。同时减少曝晒时间。作用停止。同时减少曝晒时间。（一）干草调制原理（一）干草调制原理（一）干草调制原理（一）干草调制原理成分变化成分变化成分变化成分变化水分散失水分散失水分散失水分散失其他养分其他养分其他养分其他养分正常牧草水分正常牧草水分正常牧草水分正常牧草水分80%80%饥饿代谢阶段：饥饿代谢阶段：饥饿代谢阶段：饥饿代谢阶段：4 46h6h从从从从80%80%到到到到404050%50%成分成分成分成分分解阶段：迅速将水分分解阶段：迅速将水分分解阶段：迅速将水分分解阶段：迅速将水分40%40%降到降到降到降到17%17%左右左右左右左右青干草：青干草：青干草：青干草：15%-18%15%-18%；草粉：；草粉：；草粉：；草粉：13%-15%13%-15%紫外线照射，麦角固醇转化为紫外线照射，麦角固醇转化为紫外线照射，麦角固醇转化为紫外线照射，麦角固醇转化为VDVD；贮藏期间蜡质、挥发油、萜烯等物质氧贮藏期间蜡质、挥发油、萜烯等物质氧贮藏期间蜡质、挥发油、萜烯等物质氧贮藏期间蜡质、挥发油、萜烯等物质氧化产生醛类和醇类（芳香气味），增加化产生醛类和醇类（芳香气味），增加化产生醛类和醇类（芳香气味），增加化产生醛类和醇类（芳香气味），增加适口性适口性适口性适口性 养分损失因素养分损失因素养分损失因素养分损失因素生理生化变化生理生化变化生理生化变化生理生化变化机械作用机械作用机械作用机械作用日日日日 晒晒晒晒雨雨雨雨 淋淋淋淋活细胞呼吸及蒸腾作用使可溶性碳水活细胞呼吸及蒸腾作用使可溶性碳水活细胞呼吸及蒸腾作用使可溶性碳水活细胞呼吸及蒸腾作用使可溶性碳水化合物消耗、分解为单糖或双糖；少化合物消耗、分解为单糖或双糖；少化合物消耗、分解为单糖或双糖；少化合物消耗、分解为单糖或双糖；少量蛋白质分解成氨化物（量蛋白质分解成氨化物（量蛋白质分解成氨化物（量蛋白质分解成氨化物（AAAA、氨气）、氨气）、氨气）、氨气）酶类和微生物产生分解酶将氨化物分酶类和微生物产生分解酶将氨化物分酶类和微生物产生分解酶将氨化物分酶类和微生物产生分解酶将氨化物分解成水和二氧化碳。解成水和二氧化碳。解成水和二氧化碳。解成水和二氧化碳。晒制和保藏过程搂草、翻草、搬草、晒制和保藏过程搂草、翻草、搬草、晒制和保藏过程搂草、翻草、搬草、晒制和保藏过程搂草、翻草、搬草、堆垛等操作造成部分细枝嫩叶破碎脱堆垛等操作造成部分细枝嫩叶破碎脱堆垛等操作造成部分细枝嫩叶破碎脱堆垛等操作造成部分细枝嫩叶破碎脱落。堆内干燥，减少翻草、搬运时叶落。堆内干燥，减少翻草、搬运时叶落。堆内干燥，减少翻草、搬运时叶落。堆内干燥，减少翻草、搬运时叶子的破碎脱落。子的破碎脱落。子的破碎脱落。子的破碎脱落。阳光直射胡萝卜素、叶绿素破坏，维阳光直射胡萝卜素、叶绿素破坏，维阳光直射胡萝卜素、叶绿素破坏，维阳光直射胡萝卜素、叶绿素破坏，维生素生素生素生素C C损失。减少曝晒时间损失。减少曝晒时间损失。减少曝晒时间损失。减少曝晒时间 造成可溶性营养物质的大量损失造成可溶性营养物质的大量损失造成可溶性营养物质的大量损失造成可溶性营养物质的大量损失 总营养物质损失总营养物质损失总营养物质损失总营养物质损失20%20%30%30%可消化蛋白质损失可消化蛋白质损失可消化蛋白质损失可消化蛋白质损失30%30%维生素损失维生素损失维生素损失维生素损失50%50%以上以上以上以上（二）干草调制、贮藏与包装（二）干草调制、贮藏与包装收割收割收割收割 调制调制调制调制 贮存贮存贮存贮存平铺与小堆晒制结合平铺与小堆晒制结合压裂草茎干燥压裂草茎干燥草架阴干草架阴干人工干燥人工干燥高温快速干燥高温快速干燥高温快速干燥高温快速干燥常温鼓风干燥常温鼓风干燥常温鼓风干燥常温鼓风干燥1、干草的收割、干草的收割干草收割干草收割干草收割干草收割适时收割，兼顾产草量和营养价值适时收割，兼顾产草量和营养价值适时收割，兼顾产草量和营养价值适时收割，兼顾产草量和营养价值收割过早，营养价值虽高，但产量收割过早，营养价值虽高，但产量收割过早，营养价值虽高，但产量收割过早，营养价值虽高，但产量会降低会降低会降低会降低收割过晚会使营养价值降低收割过晚会使营养价值降低收割过晚会使营养价值降低收割过晚会使营养价值降低一般禾本科牧草及作物应在抽穗期一般禾本科牧草及作物应在抽穗期一般禾本科牧草及作物应在抽穗期一般禾本科牧草及作物应在抽穗期至开花期收割；至开花期收割；至开花期收割；至开花期收割；豆科牧草开花初期到盛花期豆科牧草开花初期到盛花期豆科牧草开花初期到盛花期豆科牧草开花初期到盛花期收割时还要避开阴雨天气收割时还要避开阴雨天气收割时还要避开阴雨天气收割时还要避开阴雨天气避免晒制和雨淋使营养物质损失避免晒制和雨淋使营养物质损失避免晒制和雨淋使营养物质损失避免晒制和雨淋使营养物质损失适时收割牧草是调制优质干草的关键。2-1、平铺与小堆晒制结合、平铺与小堆晒制结合太阳曝晒太阳曝晒5 5小时小时 小堆晒小堆晒 大堆垛大堆垛 曝晒曝晒4 45 5小时使草水分由小时使草水分由85%85%左右减到左右减到40%40%，细，细胞呼吸作用迅速停止，减少营养损失。胞呼吸作用迅速停止，减少营养损失。水分水分15%15%17%17%时时 2-2、压裂草茎干燥法、压裂草茎干燥法快速用牧草压扁机把牧草茎秆压裂用牧草压扁机把牧草茎秆压裂破坏茎的角质层膜和表皮及微管束破坏茎的角质层膜和表皮及微管束充分暴露在空气中，加快茎内水分散失充分暴露在空气中，加快茎内水分散失可使茎秆的干燥速度和叶片基本一致可使茎秆的干燥速度和叶片基本一致良好空气条件下干燥时间可缩短良好空气条件下干燥时间可缩短1/21/21/31/3适合于豆科牧草和杂草类干草调制适合于豆科牧草和杂草类干草调制 2-3、草架阴干法、草架阴干法比地面自然干燥的营养物质损失减少比地面自然干燥的营养物质损失减少17%17%，消化率提高，消化率提高2%2%由于色绿、味香，适口性好，肉牛采食量显著提高。由于色绿、味香，适口性好，肉牛采食量显著提高。2-4、人工干燥法、人工干燥法较快常温鼓风常温鼓风常温鼓风常温鼓风uu收割后牧草田间晾到含水收割后牧草田间晾到含水收割后牧草田间晾到含水收割后牧草田间晾到含水50%50%50%50%左右左右左右左右uu放到设有通风道的草棚内，用鼓风机吹风干燥放到设有通风道的草棚内，用鼓风机吹风干燥放到设有通风道的草棚内，用鼓风机吹风干燥放到设有通风道的草棚内，用鼓风机吹风干燥uu先将草堆成先将草堆成先将草堆成先将草堆成1.51.51.51.52 2 2 2米高，经过米高，经过米高，经过米高，经过3 3 3 34 4 4 4天干燥天干燥天干燥天干燥uu再堆高再堆高再堆高再堆高1.51.51.51.52 2 2 2米，总高不超过米，总高不超过米，总高不超过米，总高不超过4.54.54.54.55 5 5 5米米米米uu一般每方草每小时鼓入一般每方草每小时鼓入一般每方草每小时鼓入一般每方草每小时鼓入300300300300350350350350方空气方空气方空气方空气uu适用于相对湿度低于适用于相对湿度低于适用于相对湿度低于适用于相对湿度低于75%75%75%75%，温度高于，温度高于，温度高于，温度高于15 15 15 15 最快高温快速高温快速高温快速高温快速牧草切碎，放烘干机，高温空气使草快速干燥牧草切碎，放烘干机，高温空气使草快速干燥牧草切碎，放烘干机，高温空气使草快速干燥牧草切碎，放烘干机，高温空气使草快速干燥干燥时间取决于烘干机种类、型号及工作状态干燥时间取决于烘干机种类、型号及工作状态干燥时间取决于烘干机种类、型号及工作状态干燥时间取决于烘干机种类、型号及工作状态牧草含水量从牧草含水量从牧草含水量从牧草含水量从80%80%左右迅速降到左右迅速降到左右迅速降到左右迅速降到15%15%以下以下以下以下烘干机入口温度烘干机入口温度烘干机入口温度烘干机入口温度7575260260，出口，出口，出口，出口2525160160烘干机内温度很高，牧草温度不超过烘干机内温度很高，牧草温度不超过烘干机内温度很高，牧草温度不超过烘干机内温度很高，牧草温度不超过303035 35 3、干草的贮藏与包装、干草的贮藏与包装含水量含水量含水量含水量 判断方法判断方法判断方法判断方法 是否适合是否适合是否适合是否适合 15%15%16%16%用手搓揉草束时能沙沙响，并发出嚓嚓声，但叶量丰富低矮用手搓揉草束时能沙沙响，并发出嚓嚓声，但叶量丰富低矮用手搓揉草束时能沙沙响，并发出嚓嚓声，但叶量丰富低矮用手搓揉草束时能沙沙响，并发出嚓嚓声，但叶量丰富低矮的牧草不能发出嚓嚓声。反复折曲草束时茎秆折断。叶子干的牧草不能发出嚓嚓声。反复折曲草束时茎秆折断。叶子干的牧草不能发出嚓嚓声。反复折曲草束时茎秆折断。叶子干的牧草不能发出嚓嚓声。反复折曲草束时茎秆折断。叶子干燥卷曲，茎上表皮用指甲几乎不能剥下燥卷曲，茎上表皮用指甲几乎不能剥下燥卷曲，茎上表皮用指甲几乎不能剥下燥卷曲，茎上表皮用指甲几乎不能剥下 适于堆垛适于堆垛适于堆垛适于堆垛 16%16%18%18%搓揉草时没有干裂响声，而仅能沙沙响。折曲草束时只有部搓揉草时没有干裂响声，而仅能沙沙响。折曲草束时只有部搓揉草时没有干裂响声，而仅能沙沙响。折曲草束时只有部搓揉草时没有干裂响声，而仅能沙沙响。折曲草束时只有部分植物折断，上部茎秆能留下折曲的痕迹，但茎秆折不断。分植物折断，上部茎秆能留下折曲的痕迹，但茎秆折不断。分植物折断，上部茎秆能留下折曲的痕迹，但茎秆折不断。分植物折断，上部茎秆能留下折曲的痕迹，但茎秆折不断。叶子有时卷曲，上部叶子软。表皮几乎不能剥下叶子有时卷曲，上部叶子软。表皮几乎不能剥下叶子有时卷曲，上部叶子软。表皮几乎不能剥下叶子有时卷曲，上部叶子软。表皮几乎不能剥下 可以堆垛可以堆垛可以堆垛可以堆垛 19%19%20%20%握紧草束时不能产生清脆声音，但粗黄的牧草有明显干裂响握紧草束时不能产生清脆声音，但粗黄的牧草有明显干裂响握紧草束时不能产生清脆声音，但粗黄的牧草有明显干裂响握紧草束时不能产生清脆声音，但粗黄的牧草有明显干裂响声。干草柔软，易捻成草辫，反复折曲而不断。在拧草辫时声。干草柔软，易捻成草辫，反复折曲而不断。在拧草辫时声。干草柔软，易捻成草辫，反复折曲而不断。在拧草辫时声。干草柔软，易捻成草辫，反复折曲而不断。在拧草辫时挤不出水来，但有潮湿感觉。禾本科草表皮剥不掉。豆科草挤不出水来，但有潮湿感觉。禾本科草表皮剥不掉。豆科草挤不出水来，但有潮湿感觉。禾本科草表皮剥不掉。豆科草挤不出水来，但有潮湿感觉。禾本科草表皮剥不掉。豆科草上部茎的表皮有时能剥掉上部茎的表皮有时能剥掉上部茎的表皮有时能剥掉上部茎的表皮有时能剥掉 堆垛危险堆垛危险堆垛危险堆垛危险 23%23%25%25%搓揉没有沙沙的响声。折曲草束时，在折曲处有水珠出现，搓揉没有沙沙的响声。折曲草束时，在折曲处有水珠出现，搓揉没有沙沙的响声。折曲草束时，在折曲处有水珠出现，搓揉没有沙沙的响声。折曲草束时，在折曲处有水珠出现，手插入干草里有凉的感觉。手插入干草里有凉的感觉。手插入干草里有凉的感觉。手插入干草里有凉的感觉。不能堆垛不能堆垛不能堆垛不能堆垛 贮藏形式贮藏形式贮藏形式贮藏形式露天堆垛露天堆垛露天堆垛露天堆垛草棚堆垛草棚堆垛草棚堆垛草棚堆垛压捆压捆压捆压捆包装形式包装形式包装形式包装形式草草草草 捆捆捆捆草草草草 垛垛垛垛干干干干 草草草草 块块块块干草颗粒干草颗粒干草颗粒干草颗粒方形、长方形。方形、长方形。方形、长方形。方形、长方形。羊草多为长方形捆，每捆约重羊草多为长方形捆，每捆约重羊草多为长方形捆，每捆约重羊草多为长方形捆，每捆约重5050千克千克千克千克草地上大规模贮备草为圆形草捆草地上大规模贮备草为圆形草捆草地上大规模贮备草为圆形草捆草地上大规模贮备草为圆形草捆长草以液压机械顶紧压制成长草以液压机械顶紧压制成长草以液压机械顶紧压制成长草以液压机械顶紧压制成呈长方形，每垛重呈长方形，每垛重呈长方形，每垛重呈长方形，每垛重1 16 6吨吨吨吨适于草场上就地贮存适于草场上就地贮存适于草场上就地贮存适于草场上就地贮存体积过大，不便运输体积过大，不便运输体积过大，不便运输体积过大，不便运输结构不紧密易雨雪渗漏结构不紧密易雨雪渗漏结构不紧密易雨雪渗漏结构不紧密易雨雪渗漏最理想形式最理想形式最理想形式最理想形式便于干草饲喂自动化便于干草饲喂自动化便于干草饲喂自动化便于干草饲喂自动化减少养分损失，消除污染减少养分损失，消除污染减少养分损失，消除污染减少养分损失，消除污染无剩草，不浪费，成本高无剩草，不浪费，成本高无剩草，不浪费，成本高无剩草，不浪费，成本高干草粉碎压制成干草粉碎压制成干草粉碎压制成干草粉碎压制成体积小于，便于运输贮存体积小于，便于运输贮存体积小于，便于运输贮存体积小于，便于运输贮存防止牛挑食和剩草，消除污染防止牛挑食和剩草，消除污染防止牛挑食和剩草，消除污染防止牛挑食和剩草，消除污染四、草粉的生产应用四、草粉的生产应用优质豆科牧草：紫花苜蓿、三叶草等优质豆科牧草：紫花苜蓿、三叶草等优质豆科牧草：紫花苜蓿、三叶草等优质豆科牧草：紫花苜蓿、三叶草等优良禾本科牧草：黑麦草、黑麦、养草等优良禾本科牧草：黑麦草、黑麦、养草等优良禾本科牧草：黑麦草、黑麦、养草等优良禾本科牧草：黑麦草、黑麦、养草等刈割期：蛋白质和维生素及产量较高时期刈割期：蛋白质和维生素及产量较高时期刈割期：蛋白质和维生素及产量较高时期刈割期：蛋白质和维生素及产量较高时期平铺平铺平铺平铺-小堆田间干燥或人工烘干保持草粉绿色和品质小堆田间干燥或人工烘干保持草粉绿色和品质小堆田间干燥或人工烘干保持草粉绿色和品质小堆田间干燥或人工烘干保持草粉绿色和品质水分水分水分水分13131515用锤片式粉碎机粉碎用锤片式粉碎机粉碎用锤片式粉碎机粉碎用锤片式粉碎机粉碎粒度：鱼类粒度：鱼类粒度：鱼类粒度：鱼类40-6040-60目，禽类和仔猪目，禽类和仔猪目，禽类和仔猪目，禽类和仔猪1mm1mm，其它猪，其它猪，其它猪，其它猪2mm2mm五、干草品的品质鉴别五、干草品的品质鉴别内容内容内容内容草样的采集草样的采集草样的采集草样的采集植物学组成植物学组成植物学组成植物学组成 干草的颜色和气味干草的颜色和气味干草的颜色和气味干草的颜色和气味干草的含叶量干草的含叶量干草的含叶量干草的含叶量牧草的刈割期牧草的刈割期牧草的刈割期牧草的刈割期干草的含水量干草的含水量干草的含水量干草的含水量 总总总总 评评评评 1 1、草样的采集、草样的采集 采集草样平均样采集草样平均样采集草样平均样采集草样平均样草样平均样是指距表层草样平均样是指距表层草样平均样是指距表层草样平均样是指距表层20 cm20 cm深处，从草垛各深处，从草垛各深处，从草垛各深处，从草垛各个部位（至少个部位（至少个部位（至少个部位（至少2020处），每处采集草样处），每处采集草样处），每处采集草样处），每处采集草样200200250 g250 g，均匀混合而成，样品总重，均匀混合而成，样品总重，均匀混合而成，样品总重，均匀混合而成，样品总重5 kg5 kg左右。左右。左右。左右。混入的土块、厩肥等，应视作不可食草部分混入的土块、厩肥等，应视作不可食草部分混入的土块、厩肥等，应视作不可食草部分混入的土块、厩肥等，应视作不可食草部分每次从平均样抽每次从平均样抽每次从平均样抽每次从平均样抽500 g500 g进行品质评定进行品质评定进行品质评定进行品质评定2、植物学组成、植物学组成 种类不同营养价值差异较大种类不同营养价值差异较大种类不同营养价值差异较大种类不同营养价值差异较大豆科草、禾本科草、其它可食草、不可食草和有毒有害草豆科草、禾本科草、其它可食草、不可食草和有毒有害草豆科草、禾本科草、其它可食草、不可食草和有毒有害草豆科草、禾本科草、其它可食草、不可食草和有毒有害草草样分类，称其重量，各类牧草比例草样分类，称其重量，各类牧草比例草样分类，称其重量，各类牧草比例草样分类，称其重量，各类牧草比例豆科比例大为优等草豆科比例大为优等草豆科比例大为优等草豆科比例大为优等草禾本科和其它可食草比例大为中等草禾本科和其它可食草比例大为中等草禾本科和其它可食草比例大为中等草禾本科和其它可食草比例大为中等草不可食草比例大者为劣等草不可食草比例大者为劣等草不可食草比例大者为劣等草不可食草比例大者为劣等草有毒有害植株超过有毒有害植株超过有毒有害植株超过有毒有害植株超过10%10%不可作饲料不可作饲料不可作饲料不可作饲料人工栽培的单播草地杂草不多，不必进行人工栽培的单播草地杂草不多，不必进行人工栽培的单播草地杂草不多，不必进行人工栽培的单播草地杂草不多，不必进行3、干草的颜色和气味、干草的颜色和气味 芳香气味也为干草品质优劣的标志芳香气味也为干草品质优劣的标志芳香气味也为干草品质优劣的标志芳香气味也为干草品质优劣的标志绿色程度越深胡萝卜素含量越高绿色程度越深胡萝卜素含量越高绿色程度越深胡萝卜素含量越高绿色程度越深胡萝卜素含量越高鲜绿色鲜绿色鲜绿色鲜绿色 刈割适时，未遭雨淋、阳光曝晒，贮藏未遇高温刈割适时，未遭雨淋、阳光曝晒，贮藏未遇高温刈割适时，未遭雨淋、阳光曝晒，贮藏未遇高温刈割适时，未遭雨淋、阳光曝晒，贮藏未遇高温淡绿色淡绿色淡绿色淡绿色 晒制和保藏基本合理，良好晒制和保藏基本合理，良好晒制和保藏基本合理，良好晒制和保藏基本合理，良好黄褐色黄褐色黄褐色黄褐色 刈割过晚，晒制遭雨淋或贮藏期高温，次等刈割过晚，晒制遭雨淋或贮藏期高温，次等刈割过晚，晒制遭雨淋或贮藏期高温，次等刈割过晚，晒制遭雨淋或贮藏期高温，次等暗褐色暗褐色暗褐色暗褐色 调制贮藏不合理，受雨淋，发霉变质，不作饲用调制贮藏不合理，受雨淋，发霉变质，不作饲用调制贮藏不合理，受雨淋，发霉变质，不作饲用调制贮藏不合理，受雨淋，发霉变质，不作饲用4、干草的含叶量、干草的含叶量 叶子比茎：叶子比茎：叶子比茎：叶子比茎：蛋白质和矿物质多蛋白质和矿物质多蛋白质和矿物质多蛋白质和矿物质多1 11.51.5倍倍倍倍胡萝卜素多胡萝卜素多胡萝卜素多胡萝卜素多10101515倍倍倍倍粗纤维少粗纤维少粗纤维少粗纤维少50%50%100%100%含叶量是评定营养价值高低的重要标志含叶量是评定营养价值高低的重要标志含叶量是评定营养价值高低的重要标志含叶量是评定营养价值高低的重要标志5、牧草的刈割期、牧草的刈割期刈割期对品质影响大刈割期对品质影响大刈割期对品质影响大刈割期对品质影响大栽培豆科牧草现蕾开花期、禾本科牧草抽穗开花期栽培豆科牧草现蕾开花期、禾本科牧草抽穗开花期栽培豆科牧草现蕾开花期、禾本科牧草抽穗开花期栽培豆科牧草现蕾开花期、禾本科牧草抽穗开花期天然草地野生牧草按优势禾本科、豆科牧草确定天然草地野生牧草按优势禾本科、豆科牧草确定天然草地野生牧草按优势禾本科、豆科牧草确定天然草地野生牧草按优势禾本科、豆科牧草确定凡禾本科草的穗中只有花而无种子时则属花期刈割，凡禾本科草的穗中只有花而无种子时则属花期刈割，凡禾本科草的穗中只有花而无种子时则属花期刈割，凡禾本科草的穗中只有花而无种子时则属花期刈割，绝大多穗含种子或留下护颖，则属刈割过晚；绝大多穗含种子或留下护颖，则属刈割过晚；绝大多穗含种子或留下护颖，则属刈割过晚；绝大多穗含种子或留下护颖，则属刈割过晚；豆科草如在茎下部的豆科草如在茎下部的豆科草如在茎下部的豆科草如在茎下部的2 23 3个花序中仅见到花，则属个花序中仅见到花，则属个花序中仅见到花，则属个花序中仅见到花，则属花期刈割，如草屑中有大量种子则属刈割过晚花期刈割，如草屑中有大量种子则属刈割过晚花期刈割，如草屑中有大量种子则属刈割过晚花期刈割，如草屑中有大量种子则属刈割过晚6、干草的含水量、干草的含水量 干燥的干燥的干燥的干燥的 15%15%中等干燥的中等干燥的中等干燥的中等干燥的 151517%17%潮的潮的潮的潮的 171720%20%湿的湿的湿的湿的 20%20%方法：手握干草一束轻轻扭转，草茎破裂不断者为水方法：手握干草一束轻轻扭转，草茎破裂不断者为水方法：手握干草一束轻轻扭转，草茎破裂不断者为水方法：手握干草一束轻轻扭转，草茎破裂不断者为水分合适（分合适（分合适（分合适（17%17%左右）；轻微扭转即断者，为过干象左右）；轻微扭转即断者，为过干象左右）；轻微扭转即断者，为过干象左右）；轻微扭转即断者，为过干象征；扭转成绳茎仍不断裂开者为水分过多。征；扭转成绳茎仍不断裂开者为水分过多。征；扭转成绳茎仍不断裂开者为水分过多。征；扭转成绳茎仍不断裂开者为水分过多。7、总、总 评评 凡含水量在凡含水量在凡含水量在凡含水量在17%17%以下，毒草及有害草不超过以下，毒草及有害草不超过以下，毒草及有害草不超过以下，毒草及有害草不超过1%1%，混，混，混，混杂物及不可食草在一定范围之内，不经任何处理即可杂物及不可食草在一定范围之内，不经任何处理即可杂物及不可食草在一定范围之内，不经任何处理即可杂物及不可食草在一定范围之内，不经任何处理即可贮藏或者直接喂养家畜，定为合格干草（等级干草）贮藏或者直接喂养家畜，定为合格干草（等级干草）贮藏或者直接喂养家畜，定为合格干草（等级干草）贮藏或者直接喂养家畜，定为合格干草（等级干草）含水量高于含水量高于含水量高于含水量高于17%17%，有相当数量的不可食草和混合物，有相当数量的不可食草和混合物，有相当数量的不可食草和混合物，有相当数量的不可食草和混合物，需经适当处理或加工调制后，才能用于喂养家畜或贮需经适当处理或加工调制后，才能用于喂养家畜或贮需经适当处理或加工调制后，才能用于喂养家畜或贮需经适当处理或加工调制后，才能用于喂养家畜或贮藏者，属可疑干草（或等外干草）藏者，属可疑干草（或等外干草）藏者，属可疑干草（或等外干草）藏者，属可疑干草（或等外干草）严重变质、发霉，有毒有害植物超过严重变质、发霉，有毒有害植物超过严重变质、发霉，有毒有害植物超过严重变质、发霉，有毒有害植物超过1%1%以上，或泥沙以上，或泥沙以上，或泥沙以上，或泥沙杂质过多，不适于用作饲料或贮藏者，属不合格干草杂质过多，不适于用作饲料或贮藏者，属不合格干草杂质过多，不适于用作饲料或贮藏者，属不合格干草杂质过多，不适于用作饲料或贮藏者，属不合格干草第二节第二节 秸秕饲料秸秕饲料秸秕饲料：秸秕饲料：秸秕饲料：秸秕饲料：农作物在籽实成熟后，收获籽实农作物在籽实成熟后，收获籽实农作物在籽实成熟后，收获籽实农作物在籽实成熟后，收获籽实后所剩余的副产品。后所剩余的副产品。后所剩余的副产品。后所剩余的副产品。秸秆：秸秆：秸秆：秸秆：脱粒后的作物茎秆和附着的干叶脱粒后的作物茎秆和附着的干叶脱粒后的作物茎秆和附着的干叶脱粒后的作物茎秆和附着的干叶秕壳：秕壳：秕壳：秕壳：籽实外皮、荚壳、颖壳及数量有籽实外皮、荚壳、颖壳及数量有籽实外皮、荚壳、颖壳及数量有籽实外皮、荚壳、颖壳及数量有限的破瘪谷粒等。限的破瘪谷粒等。限的破瘪谷粒等。限的破瘪谷粒等。一、概念一、概念一、概念一、概念二、秸秕饲料的特性及饲用价值二、秸秕饲料的特性及饲用价值粗纤维含量高：粗纤维含量高：粗纤维含量高：粗纤维含量高：25%-50%25%-50%蛋白质含量很低：不超过蛋白质含量很低：不超过蛋白质含量很低：不超过蛋白质含量很低：不超过10%10%矿物质含量高：粗灰分则高达矿物质含量高：粗灰分则高达矿物质含量高：粗灰分则高达矿物质含量高：粗灰分则高达6%6%以上，其中稻壳的以上，其中稻壳的以上，其中稻壳的以上，其中稻壳的灰分近灰分近灰分近灰分近20%20%，钙和磷较少，而大部分是硅酸盐。，钙和磷较少，而大部分是硅酸盐。，钙和磷较少，而大部分是硅酸盐。，钙和磷较少，而大部分是硅酸盐。维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏只适于饲喂草食家畜，可以提供有效粗纤维和起到只适于饲喂草食家畜，可以提供有效粗纤维和起到只适于饲喂草食家畜，可以提供有效粗纤维和起到只适于饲喂草食家畜，可以提供有效粗纤维和起到维持饲养的作用。对于奶牛，日粮中使用一定比例维持饲养的作用。对于奶牛，日粮中使用一定比例维持饲养的作用。对于奶牛，日粮中使用一定比例维持饲养的作用。对于奶牛，日粮中使用一定比例的秸秕饲料，可保证奶的乳脂率。的秸秕饲料，可保证奶的乳脂率。的秸秕饲料，可保证奶的乳脂率。的秸秕饲料，可保证奶的乳脂率。对于单胃动物和禽类，秸秕饲料基本上是用作稀释对于单胃动物和禽类，秸秕饲料基本上是用作稀释对于单胃动物和禽类，秸秕饲料基本上是用作稀释对于单胃动物和禽类，秸秕饲料基本上是用作稀释日粮营养浓度和填充容积的目的。同类作物的秸秆日粮营养浓度和填充容积的目的。同类作物的秸秆日粮营养浓度和填充容积的目的。同类作物的秸秆日粮营养浓度和填充容积的目的。同类作物的秸秆与秕壳相比，通常是后者优于前者。与秕壳相比，通常是后者优于前者。与秕壳相比，通常是后者优于前者。与秕壳相比，通常是后者优于前者。营养特性营养特性营养特性营养特性饲用价值饲用价值饲用价值饲用价值三、秸秆饲料三、秸秆饲料（一）（一）稻草稻草rice straw 营养价值低，数量大营养价值低，数量大营养价值低，数量大营养价值低，数量大CP 3%CP 3%5%5%，EE 1%EE 1%，CF 35%CF 35%CA 17%CA 17%，硅酸盐比例大，钙、磷含量，硅酸盐比例大，钙、磷含量，硅酸盐比例大，钙、磷含量，硅酸盐比例大，钙、磷含量低低低低NEl3.39NEl3.394.43 MJ/kg4.43 MJ/kg，NEgNEg 0.21 0.217.32 7.32 MJ/kgMJ/kg，DEDE（羊）：（羊）：（羊）：（羊）：7.32 MJ/kg7.32 MJ/kg氨化、碱化处理，含氮量增加氨化、碱化处理，含氮量增加氨化、碱化处理，含氮量增加氨化、碱化处理，含氮量增加1 1倍，氮消倍，氮消倍，氮消倍，氮消化率提高化率提高化率提高化率提高20%20%40%40%（二）玉米秸（二）玉米秸（corn stover）光滑外皮，质地坚硬光滑外皮，质地坚硬光滑外皮，质地坚硬光滑外皮，质地坚硬反刍家畜：玉米秸反刍家畜：玉米秸反刍家畜：玉米秸反刍家畜：玉米秸DCF 65%DCF 65%，DNFE 60%DNFE 60%青绿时胡萝卜素含量较高，约青绿时胡萝卜素含量较高，约青绿时胡萝卜素含量较高，约青绿时胡萝卜素含量较高，约3 37 mg/kg7 mg/kg夏播玉米秸比春播玉米秸粗纤维少，易消化夏播玉米秸比春播玉米秸粗纤维少，易消化夏播玉米秸比春播玉米秸粗纤维少，易消化夏播玉米秸比春播玉米秸粗纤维少，易消化上部比下部，叶片比茎秆营养价值高上部比下部，叶片比茎秆营养价值高上部比下部，叶片比茎秆营养价值高上部比下部，叶片比茎秆营养价值高老化后相反老化后相反老化后相反老化后相反（三）麦秸（三）麦秸（wheat straw）有小麦秸、大麦秸和燕麦秸有小麦秸、大麦秸和燕麦秸有小麦秸、大麦秸和燕麦秸有小麦秸、大麦秸和燕麦秸小麦秸粗纤维含量高，含有硅酸盐和蜡质，适口性差小麦秸粗纤维含量高，含有硅酸盐和蜡质，适口性差小麦秸粗纤维含量高，含有硅酸盐和蜡质，适口性差小麦秸粗纤维含量高，含有硅酸盐和蜡质，适口性差小麦秸用于饲喂牛、羊，氨化或碱化处理后效果好小麦秸用于饲喂牛、羊，氨化或碱化处理后效果好小麦秸用于饲喂牛、羊，氨化或碱化处理后效果好小麦秸用于饲喂牛、羊，氨化或碱化处理后效果好大麦秸比小麦秸少，适口性和粗蛋白质高于小麦秸大麦秸比小麦秸少，适口性和粗蛋白质高于小麦秸大麦秸比小麦秸少，适口性和粗蛋白质高于小麦秸大麦秸比小麦秸少，适口性和粗蛋白质高于小麦秸燕麦秸价值最好，燕麦秸价值最好，燕麦秸价值最好，燕麦秸价值最好，DEDE：牛：牛：牛：牛9.17 MJ/kg9.17 MJ/kg、羊、羊、羊、羊8.87 MJ/kg8.87 MJ/kg（四）豆秸（四）豆秸（soybean stem）有大豆秸、豌豆秸和蚕豆秸等有大豆秸、豌豆秸和蚕豆秸等有大豆秸、豌豆秸和蚕豆秸等有大豆秸、豌豆秸和蚕豆秸等叶子大部分凋落，以茎秆为主叶子大部分凋落，以茎秆为主叶子大部分凋落，以茎秆为主叶子大部分凋落，以茎秆为主木质化，质地坚硬，维生素与蛋白质少木质化，质地坚硬，维生素与蛋白质少木质化，质地坚硬，维生素与蛋白质少木质化，质地坚硬，维生素与蛋白质少粗蛋白质含量和消化率较高粗蛋白质含量和消化率较高粗蛋白质含量和消化率较高粗蛋白质含量和消化率较高大豆茎大豆茎大豆茎大豆茎DEDE：猪：猪：猪：猪0.71 MJ/kg0.71 MJ/kg，牛，牛，牛，牛6.82 MJ/kg6.82 MJ/kg，绵羊，绵羊，绵羊，绵羊6.99 MJ/kg6.99 MJ/kg豌豆秸营养价值最高，新豌豆秸易腐败变黑豌豆秸营养价值最高，新豌豆秸易腐败变黑豌豆秸营养价值最高，新豌豆秸易腐败变黑豌豆秸营养价值最高，新豌豆秸易腐败变黑（五）谷草（五）谷草（millet straw）粟的秸秆粟的秸秆粟的秸秆粟的秸秆质地柔软厚实，适口性好质地柔软厚实，适口性好质地柔软厚实，适口性好质地柔软厚实，适口性好马、骡的优良粗饲料马、骡的优良粗饲料马、骡的优良粗饲料马、骡的优良粗饲料铡碎与野干草混喂，效果更好。铡碎与野干草混喂，效果更好。铡碎与野干草混喂，效果更好。铡碎与野干草混喂，效果更好。四、秕壳饲料四、秕壳饲料（hull feed）豆豆豆豆 荚荚荚荚 类类类类谷类皮壳谷类皮壳谷类皮壳谷类皮壳 其它秕壳其它秕壳其它秕壳其它秕壳 如大豆荚、豌豆荚、蚕豆荚等如大豆荚、豌豆荚、蚕豆荚等如大豆荚、豌豆荚、蚕豆荚等如大豆荚、豌豆荚、蚕豆荚等NFE 42%NFE 42%50%50%，CF 33%CF 33%40%40%，CP 5%CP 5%10%10%牛牛牛牛DE 7.0DE 7.011.0 MJ/kg11.0 MJ/kg；羊；羊；羊；羊DE 7.0DE 7.07.7 MJ/kg7.7 MJ/kg有稻壳、小麦壳、大麦壳、荞麦壳和高梁壳等有稻壳、小麦壳、大麦壳、荞麦壳和高梁壳等有稻壳、小麦壳、大麦壳、荞麦壳和高梁壳等有稻壳、小麦壳、大麦壳、荞麦壳和高梁壳等稻壳消化能低，适口性差，勉强用作饲料稻壳消化能低，适口性差，勉强用作饲料稻壳消化能低，适口性差，勉强用作饲料稻壳消化能低，适口性差，勉强用作饲料大麦秕壳有芒刺，易引起口腔炎大麦秕壳有芒刺，易引起口腔炎大麦秕壳有芒刺，易引起口腔炎大麦秕壳有芒刺，易引起口腔炎如花生壳、油菜壳、棉籽壳、玉米芯和玉米苞叶等如花生壳、油菜壳、棉籽壳、玉米芯和玉米苞叶等如花生壳、油菜壳、棉籽壳、玉米芯和玉米苞叶等如花生壳、油菜壳、棉籽壳、玉米芯和玉米苞叶等营养价值很低，粉碎与精料、青绿多汁饲料搭配使用营养价值很低，粉碎与精料、青绿多汁饲料搭配使用营养价值很低，粉碎与精料、青绿多汁饲料搭配使用营养价值很低，粉碎与精料、青绿多汁饲料搭配使用用于饲喂牛、羊等反刍家畜用于饲喂牛、羊等反刍家畜用于饲喂牛、羊等反刍家畜用于饲喂牛、羊等反刍家畜第三节第三节 粗饲料的加工调制粗饲料的加工调制物理法物理法物理法物理法化学法化学法化学法化学法生物学生物学生物学生物学机械加工机械加工机械加工机械加工热加工热加工热加工热加工制粒制粒制粒制粒盐化盐化盐化盐化碱化碱化碱化碱化氨化氨化氨化氨化酸化酸化酸化酸化复合处理复合处理复合处理复合处理固态发酵固态发酵固态发酵固态发酵人工瘤胃发酵人工瘤胃发酵人工瘤胃发酵人工瘤胃发酵效果效果效果效果最好最好最好最好最有前途最有前途最有前途最有前途一、物理处理一、物理处理机械加工机械加工机械加工机械加工铡碎铡碎铡碎铡碎粉碎粉碎粉碎粉碎揉碎揉碎揉碎揉碎铡草机切短至铡草机切短至铡草机切短至铡草机切短至1 12 cm2 cm稻草柔软稍长，玉米秸秆粗硬稻草柔软稍长，玉米秸秆粗硬稻草柔软稍长，玉米秸秆粗硬稻草柔软稍长，玉米秸秆粗硬1 cm1 cm左右左右左右左右玉米秸青贮切短至玉米秸青贮切短至玉米秸青贮切短至玉米秸青贮切短至2cm2cm左右左右左右左右提高饲料利用率和便于拌料提高饲料利用率和便于拌料提高饲料利用率和便于拌料提高饲料利用率和便于拌料冬春绵、山羊粗饲料应粉碎冬春绵、山羊粗饲料应粉碎冬春绵、山羊粗饲料应粉碎冬春绵、山羊粗饲料应粉碎注意细度，影响反刍注意细度，影响反刍注意细度，影响反刍注意细度，影响反刍揉碎机将秸秆揉搓成丝条揉碎机将秸秆揉搓成丝条揉碎机将秸秆揉搓成丝条揉碎机将秸秆揉搓成丝条提高适口性和饲料利用率提高适口性和饲料利用率提高适口性和饲料利用率提高适口性和饲料利用率热加工热加工热加工热加工浸浸浸浸 泡泡泡泡蒸蒸蒸蒸 煮煮煮煮膨膨膨膨 化化化化高压蒸汽裂解高压蒸汽裂解高压蒸汽裂解高压蒸汽裂解 软化饲料，有利采食，用盐水或稀糖蜜软化饲料，有利采食，用盐水或稀糖蜜软化饲料，有利采食，用盐水或稀糖蜜软化饲料，有利采食，用盐水或稀糖蜜水或酒糟液等浸泡可调味增加采食量。水或酒糟液等浸泡可调味增加采食量。水或酒糟液等浸泡可调味增加采食量。水或酒糟液等浸泡可调味增加采食量。常压蒸汽处理，迅速软化常压蒸汽处理，迅速软化常压蒸汽处理，迅速软化常压蒸汽处理，迅速软化切碎饲料入密闭容器，加热加压，迅速切碎饲料入密闭容器，加热加压，迅速切碎饲料入密闭容器，加热加压，迅速切碎饲料入密闭容器，加热加压，迅速解除压力喷放，使其暴露在空气中膨胀。解除压力喷放，使其暴露在空气中膨胀。解除压力喷放，使其暴露在空气中膨胀。解除压力喷放，使其暴露在空气中膨胀。细胞结构疏松，木质素和纤维素、半纤细胞结构疏松，木质素和纤维素、半纤细胞结构疏松，木质素和纤维素、半纤细胞结构疏松，木质素和纤维素、半纤维素发生部分分解和结合键断开，消化维素发生部分分解和结合键断开，消化维素发生部分分解和结合键断开，消化维素发生部分分解和结合键断开，消化率提高，适口性增加。率提高，适口性增加。率提高，适口性增加。率提高，适口性增加。热压器，高压蒸汽，使物料连续发生蒸热压器，高压蒸汽，使物料连续发生蒸热压器，高压蒸汽，使物料连续发生蒸热压器，高压蒸汽，使物料连续发生蒸汽裂解，以破坏纤维素汽裂解，以破坏纤维素汽裂解，以破坏纤维素汽裂解，以破坏纤维素木质素的紧密木质素的紧密木质素的紧密木质素的紧密结构，并将纤维素和半纤维素分解出来结构，并将纤维素和半纤维素分解出来结构，并将纤维素和半纤维素分解出来结构，并将纤维素和半纤维素分解出来 不能改进不能改进不能改进不能改进营养价值营养价值营养价值营养价值制制制制 粒粒粒粒把秸秆粉制成颗粒把秸秆粉制成颗粒把秸秆粉制成颗粒把秸秆粉制成颗粒可提高采食量和增重效率可提高采食量和增重效率可提高采食量和增重效率可提高采食量和增重效率颗粒饲料质地坚硬，能满足瘤胃的机械刺激颗粒饲料质地坚硬，能满足瘤胃的机械刺激颗粒饲料质地坚硬，能满足瘤胃的机械刺激颗粒饲料质地坚硬，能满足瘤胃的机械刺激瘤胃内降解后有利于微生物发酵及皱胃消化瘤胃内降解后有利于微生物发酵及皱胃消化瘤胃内降解后有利于微生物发酵及皱胃消化瘤胃内降解后有利于微生物发酵及皱胃消化草粉与精料混合制成颗粒饲料获更好效果草粉与精料混合制成颗粒饲料获更好效果草粉与精料混合制成颗粒饲料获更好效果草粉与精料混合制成颗粒饲料获更好效果牛的颗粒饲料可较一般畜禽的大些牛的颗粒饲料可较一般畜禽的大些牛的颗粒饲料可较一般畜禽的大些牛的颗粒饲料可较一般畜禽的大些采食量相同情况下利用效率高于长草采食量相同情况下利用效率高于长草采食量相同情况下利用效率高于长草采食量相同情况下利用效率高于长草所需设备多，加工成本高所需设备多，加工成本高所需设备多，加工成本高所需设备多，加工成本高玉米芯玉米芯玉米芯玉米芯盐盐盐盐 化化化化（salt treatsalt treat）铡碎或粉碎的秸秆饲料铡碎或粉碎的秸秆饲料铡碎或粉碎的秸秆饲料铡碎或粉碎的秸秆饲料1%1%的食盐水与等重量的秸秆充分搅拌的食盐水与等重量的秸秆充分搅拌的食盐水与等重量的秸秆充分搅拌的食盐水与等重量的秸秆充分搅拌放入容器内或在水泥地面堆放，塑料薄膜覆盖放入容器内或在水泥地面堆放，塑料薄膜覆盖放入容器内或在水泥地面堆放，塑料薄膜覆盖放入容器内或在水泥地面堆放，塑料薄膜覆盖放置放置放置放置121224 h24 h使其自然软化使其自然软化使其自然软化使其自然软化可明显提高适口性和采食量。可明显提高适口性和采食量。可明显提高适口性和采食量。可明显提高适口性和采食量。在东北地区广泛利用，效果良好。在东北地区广泛利用，效果良好。在东北地区广泛利用，效果良好。在东北地区广泛利用，效果良好。二、化学处理二、化学处理碱化碱化碱化碱化（alkalizealkalize）通过氢氧根离子破坏木质素与半纤维素间酯键，通过氢氧根离子破坏木质素与半纤维素间酯键，通过氢氧根离子破坏木质素与半纤维素间酯键，通过氢氧根离子破坏木质素与半纤维素间酯键，溶解半纤维素溶解半纤维素溶解半纤维素溶解半纤维素使饲料软化，提高粗饲料消化率使饲料软化，提高粗饲料消化率使饲料软化，提高粗饲料消化率使饲料软化，提高粗饲料消化率氢氧化钠氢氧化钠氢氧化钠氢氧化钠石灰水石灰水石灰水石灰水原理原理原理原理方法方法方法方法19211921年贝克曼年贝克曼年贝克曼年贝克曼“湿法处理湿法处理湿法处理湿法处理”，用水量大，有机物损失，污染环境。用水量大，有机物损失，污染环境。用水量大，有机物损失，污染环境。用水量大，有机物损失，污染环境。19641964年威尔逊年威尔逊年威尔逊年威尔逊“干法处理干法处理干法处理干法处理”，粪便钠离子对土壤和环境造成污染。粪便钠离子对土壤和环境造成污染。粪便钠离子对土壤和环境造成污染。粪便钠离子对土壤和环境造成污染。100 kg100 kg秸秆秸秆秸秆秸秆,3 kg,3 kg生石灰生石灰生石灰生石灰,200 kg,200 kg300 kg300 kg水水水水来源广，方法简便，效果明显来源广，方法简便，效果明显来源广，方法简便，效果明显来源广，方法简便，效果明显氢氧化钠湿碱化法氢氧化钠湿碱化法氢氧化钠湿碱化法氢氧化钠湿碱化法氨氨氨氨 化化化化(ammoniate)(ammoniate)提高粗蛋白含量提高粗蛋白含量提高粗蛋白含量提高粗蛋白含量提高有机物消化率和饲料利用效率提高有机物消化率和饲料利用效率提高有机物消化率和饲料利用效率提高有机物消化率和饲料利用效率改善适口性，提高采食量改善适口性，提高采食量改善适口性，提高采食量改善适口性，提高采食量可防止饲料霉坏可防止饲料霉坏可防止饲料霉坏可防止饲料霉坏使秸秆中夹带的野草籽不能发芽繁衍使秸秆中夹带的野草籽不能发芽繁衍使秸秆中夹
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