皮肤组织结构与化妆品课件

9745-802-36 /1/40皮肤组织结构与化妆品皮肤组织结构与化妆品119745-802-36 /2/40 内容提纲内容提纲1.皮肤的正常组织结构与主要生理功能皮肤的正常组织结构与主要生理功能2.皮肤的附属结构皮肤的附属结构3.表皮的基本组织结构与主要生理功能表皮的基本组织结构与主要生理功能4.真皮的基本组织结构与主要生理功能真皮的基本组织结构与主要生理功能5.皮下组织及其主要主要生理功能皮下组织及其主要主要生理功能2 内容提纲1.皮肤的正常组织结构与主要生理功能29745-802-36 /3/40皮肤的正常组织结构皮肤的正常组织结构l是人体最大的组织器官，约占人体总重量的是人体最大的组织器官，约占人体总重量的5%5%。总面积。总面积成人约为成人约为1.51.52m2m2 2，新生儿约为，新生儿约为0.21m0.21m2 2。皮肤体积为。皮肤体积为2400ml2400ml，厚度不一，在，厚度不一，在0.50.54.0mm4.0mm之间（不包括皮下脂之间（不包括皮下脂肪组织），肪组织），l由表皮、真皮和皮下组织构成，表皮由外胚层分化而成，由表皮、真皮和皮下组织构成，表皮由外胚层分化而成，真皮和皮下组织起源于真皮和皮下组织起源于中胚层中胚层；还有；还有4 4个皮肤附属器：个皮肤附属器：毛发、指甲、汗腺和皮脂腺，多与美容化妆品有一定的毛发、指甲、汗腺和皮脂腺，多与美容化妆品有一定的联系；联系；l与美容化妆品最与美容化妆品最密切密切的是表皮，最的是表皮，最重要重要的是真皮；与美的是真皮；与美容化妆品的容化妆品的概念概念演变密切有关演变密切有关3皮肤的正常组织结构是人体最大的组织器官，约占人体总重量的59745-802-36 /4/40皮肤的组织结构皮肤的组织结构 SkinSkin:made of 3 main layers:epidermis,dermis and hypodermis.:made of 3 main layers:epidermis,dermis and hypodermis.www.agen.ufl.edu/./lect/lect_19/lect_ Skin:made of 3 main l9745-802-36 /5/40皮肤的主要生理功能皮肤的主要生理功能l皮肤具有屏障保护（机械、物理、化学、生物、防止体内皮肤具有屏障保护（机械、物理、化学、生物、防止体内物质流失，和限制体外物资透入）、感觉、调节体温、分物质流失，和限制体外物资透入）、感觉、调节体温、分泌排泄、吸收、代谢、免疫等生理功能；泌排泄、吸收、代谢、免疫等生理功能；l最基本的功能是屏障功能：最基本的功能是屏障功能：一方面可防止体内水分、电解质和其他物质的丧失；另一一方面可防止体内水分、电解质和其他物质的丧失；另一方面可阻止外界有害的或不需要的物质的入侵，在维持机方面可阻止外界有害的或不需要的物质的入侵，在维持机体内环境稳定上起着极其重要作用。体内环境稳定上起着极其重要作用。5皮肤的主要生理功能皮肤具有屏障保护（机械、物理、化学、生物、9745-802-36 /6/40皮肤的主要生理功能皮肤的主要生理功能l皮肤的水合保湿功能：皮肤的水合保湿功能：全身水分主要贮存在皮肤中，皮肤贮水量占全身的全身水分主要贮存在皮肤中，皮肤贮水量占全身的18182020。婴幼儿皮肤含水量可高达。婴幼儿皮肤含水量可高达40%40%，所以婴幼儿的，所以婴幼儿的皮肤显得非常水嫩和富有弹性。一般说来，妇女皮肤的皮肤显得非常水嫩和富有弹性。一般说来，妇女皮肤的含水量高于男性，所以妇女的皮肤看上去更细腻、亮丽。含水量高于男性，所以妇女的皮肤看上去更细腻、亮丽。l维持皮肤正常的维持皮肤正常的屏障功能和保湿屏障功能和保湿性是皮肤护理类化妆品性是皮肤护理类化妆品最基本的功能。最基本的功能。6皮肤的主要生理功能皮肤的水合保湿功能：69745-802-36 /7/40皮肤的附属结构皮肤的附属结构1毛发与毛囊（毛发与毛囊（Hair and follicle）毛发由角化的表皮细胞所构成，从里向外由髓质、皮质、毛小皮毛发由角化的表皮细胞所构成，从里向外由髓质、皮质、毛小皮三层构成，三层构成，毛发可分为毛干、毛根、毛球、毛乳头、毛囊几部分。毛发可分为毛干、毛根、毛球、毛乳头、毛囊几部分。毛囊从上到下可分为三部分：毛囊从上到下可分为三部分：毛囊漏斗部、毛囊嵴部、毛囊下部。毛囊漏斗部、毛囊嵴部、毛囊下部。自皮脂腺开口至毛囊口称为毛囊漏自皮脂腺开口至毛囊口称为毛囊漏斗部，皮脂腺开口至立毛肌附着处斗部，皮脂腺开口至立毛肌附着处之间称为毛囊嵴部，以下则是毛囊之间称为毛囊嵴部，以下则是毛囊下部。下部。7皮肤的附属结构1毛发与毛囊（Hair and follic9745-802-36 /8/40皮肤的附属结构皮肤的附属结构2皮脂腺（皮脂腺（Sebaceous Glands）l分为腺体及导管两部分。皮脂腺与毛囊关系密切，其导管大分为腺体及导管两部分。皮脂腺与毛囊关系密切，其导管大多开口于毛囊等漏斗部，少数皮脂腺与毛囊无关，直接开口多开口于毛囊等漏斗部，少数皮脂腺与毛囊无关，直接开口于皮肤或黏膜的表面，如唇红缘的皮脂腺直接开口于黏膜表于皮肤或黏膜的表面，如唇红缘的皮脂腺直接开口于黏膜表面。面。l皮脂腺可分泌皮脂，经导管进入毛囊，再经毛孔排到皮肤表皮脂腺可分泌皮脂，经导管进入毛囊，再经毛孔排到皮肤表面。皮脂为油状半流态混合物，含有多种脂类。主要成分为面。皮脂为油状半流态混合物，含有多种脂类。主要成分为甘油三酯、脂肪酸、磷脂、脂化胆固醇等。甘油三酯、脂肪酸、磷脂、脂化胆固醇等。8皮肤的附属结构2皮脂腺（Sebaceous Glands）9745-802-36 /9/40皮肤的附属结构皮肤的附属结构2皮脂腺（皮脂腺（Sebaceous Glands）l皮脂的作用有三方面：皮脂的作用有三方面：a、滋润滋润皮肤、毛发。另一方面若皮脂分泌过多，导致开口皮肤、毛发。另一方面若皮脂分泌过多，导致开口阻塞，则阻塞，则可形成可形成粉刺粉刺、丘疹、脓疤和囊肿。、丘疹、脓疤和囊肿。b、皮脂可以和汗液一起形成脂质膜保护皮肤。防止皮肤水分蒸发。、皮脂可以和汗液一起形成脂质膜保护皮肤。防止皮肤水分蒸发。c、皮脂呈弱酸性，可以抑制和杀灭、皮脂呈弱酸性，可以抑制和杀灭皮肤表面的细菌。影响皮脂腺皮肤表面的细菌。影响皮脂腺分泌功能的因素很多，主要有分泌功能的因素很多，主要有内分泌内分泌、外界温度、皮表湿度、外界温度、皮表湿度、年龄年龄、饮食等几个方面。、饮食等几个方面。“压力反馈机制压力反馈机制”9皮肤的附属结构2皮脂腺（Sebaceous Glands）9745-802-36 /10/40皮肤的附属结构皮肤的附属结构3指（趾）甲（指（趾）甲（nail）由甲体以及它周围和下面的几部分组织组成由甲体以及它周围和下面的几部分组织组成:甲体（甲体（nail body）是长在指（趾）末节背面的外露部分，为坚硬透）是长在指（趾）末节背面的外露部分，为坚硬透明的长方形角质板由多层连接牢固的角化细胞构成，细胞内充满角蛋白明的长方形角质板由多层连接牢固的角化细胞构成，细胞内充满角蛋白丝。甲体下面的组织称丝。甲体下面的组织称甲床（甲床（nail bed），），由非角化的复层扁平上皮由非角化的复层扁平上皮和真皮组成。甲体的近端和真皮组成。甲体的近端埋在皮肤所成的深凹内，埋在皮肤所成的深凹内，称甲根（称甲根（nail root）。）。10皮肤的附属结构3指（趾）甲（nail）109745-802-36 /11/40皮肤的附属结构皮肤的附属结构3指（趾）甲（指（趾）甲（nail）甲体两侧嵌在皮肤所成的甲襞（甲体两侧嵌在皮肤所成的甲襞（nail fole）内。）内。甲根周围为复层扁平上皮，其基底层细胞分裂活跃，称甲母甲根周围为复层扁平上皮，其基底层细胞分裂活跃，称甲母（nail matrix），是甲体的生长区。甲母质新生的细胞发生角化，并向），是甲体的生长区。甲母质新生的细胞发生角化，并向甲体方向移动，成为构成甲体方向移动，成为构成甲体的细胞，使甲体生长。甲体的细胞，使甲体生长。指（趾）甲受损或拔除后，指（趾）甲受损或拔除后，如甲母质保留。甲仍能再如甲母质保留。甲仍能再生。各指（趾）的甲的生生。各指（趾）的甲的生长速度并不相同，此外长速度并不相同，此外受年龄、外界湿度和其他受年龄、外界湿度和其他因素的影响。因素的影响。11皮肤的附属结构3指（趾）甲（nail）119745-802-36 /12/40皮肤的附属结构皮肤的附属结构4大、小汗腺（大、小汗腺（ApocrineEccrine Glands）l分布全身，主要有两种，一种为小汗腺（也叫外泌汗腺），遍布分布全身，主要有两种，一种为小汗腺（也叫外泌汗腺），遍布全身，直接开口于皮肤或粘膜表面。小汗腺是一种结构比较简单全身，直接开口于皮肤或粘膜表面。小汗腺是一种结构比较简单的盲端管状腺，其的盲端管状腺，其腺体部分自我盘曲成不规则球腺体部分自我盘曲成不规则球状，多位于真皮和皮下组织交状，多位于真皮和皮下组织交界处。其导管自腺体垂直或稍界处。其导管自腺体垂直或稍弯曲向上，穿过真皮到达表皮弯曲向上，穿过真皮到达表皮嵴的下端进入表皮，在表皮内嵴的下端进入表皮，在表皮内螺旋上升，开口于皮肤表面。螺旋上升，开口于皮肤表面。主要功能是起到调节体温的作主要功能是起到调节体温的作用，也有部分排泄功能。用，也有部分排泄功能。12皮肤的附属结构4大、小汗腺（ApocrineEccrin9745-802-36 /13/40皮肤的附属结构皮肤的附属结构4大、小汗腺（大、小汗腺（ApocrineEccrine Glands）l另一种为大汗腺（也叫顶泌汗腺），不直接开口皮肤表面，而是另一种为大汗腺（也叫顶泌汗腺），不直接开口皮肤表面，而是开口于毛囊漏斗部，其分泌部的直径是小汗腺的开口于毛囊漏斗部，其分泌部的直径是小汗腺的10倍，腺体位置倍，腺体位置较深，多在皮下较深，多在皮下脂肪层，偶尔见于真皮深脂肪层，偶尔见于真皮深部，甚至中部。一般仅位部，甚至中部。一般仅位于腋窝、乳晕、肛门、生于腋窝、乳晕、肛门、生殖器区、外耳道及眼脸部，殖器区、外耳道及眼脸部，分泌物易受细菌感染，所分泌物易受细菌感染，所以散发出异味。以散发出异味。13皮肤的附属结构4大、小汗腺（ApocrineEccrin9745-802-36 /14/40表皮的基本组织结构与主要生理功能表皮的基本组织结构与主要生理功能位于皮肤的最外层，从美容化妆品学的观点来看非常重位于皮肤的最外层，从美容化妆品学的观点来看非常重要，它决定了皮肤的质地与润泽度，也是肤色的成因之一；要，它决定了皮肤的质地与润泽度，也是肤色的成因之一；表皮的结构：分五层表皮的结构：分五层l角质层角质层 (Stratum corneum)l透明层透明层 (Stratum lucidum)l颗粒层颗粒层 (Stratum granulosum)l棘层棘层 (Stratum spinosum)l基底层（基底层（Stratum germinativum）14表皮的基本组织结构与主要生理功能位于皮肤的最外层，从美容9745-802-36 /15/40表皮的基本单位表皮的基本单位角质（朊）细胞角质（朊）细胞（Keratinocyte）l是构成表皮的主要细胞，由表皮与真皮接壤处的基底层产是构成表皮的主要细胞，由表皮与真皮接壤处的基底层产生，由生，由皮肤干细胞皮肤干细胞所分化；所分化；l皮肤干细胞分化产生基质角朊细胞，会缓慢移动到表皮最皮肤干细胞分化产生基质角朊细胞，会缓慢移动到表皮最上层，这种移动与成熟到表皮角质层的过程称之为角质化；上层，这种移动与成熟到表皮角质层的过程称之为角质化；15表皮的基本单位角质（朊）细胞（Keratinocyte）是9745-802-36 /16/40l细胞移动与成熟过程中会产生不同的特性，因此，表皮各层组细胞移动与成熟过程中会产生不同的特性，因此，表皮各层组织是以其所处的位置和特性来命名：织是以其所处的位置和特性来命名：1.基底层：因为它位于表皮的最底部，其形状为方形；基底层：因为它位于表皮的最底部，其形状为方形；2.棘状层：该层细胞具有称之为棘桥的胞桥小体附着物；棘桥是棘状层：该层细胞具有称之为棘桥的胞桥小体附着物；棘桥是粘着分子与蛋白质的复杂结构，对角质细胞的粘合与移动很重粘着分子与蛋白质的复杂结构，对角质细胞的粘合与移动很重要；要；3.颗粒层：该层细胞含有透明可视的角质颗粒颗粒层：该层细胞含有透明可视的角质颗粒;4.透明层：透明层：由由2-3层扁平、无核的细胞构成，仅存于掌等部位层扁平、无核的细胞构成，仅存于掌等部位5.角质层：角质层：:是一群角质化的无核、无颗粒且无生命的密集细胞是一群角质化的无核、无颗粒且无生命的密集细胞团；起封闭屏障作用。团；起封闭屏障作用。角质（朊）细胞角质（朊）细胞16细胞移动与成熟过程中会产生不同的特性，因此，表皮各层组织是以9745-802-36 /17/40表皮的细胞周期与厚度表皮的细胞周期与厚度 l表皮细胞循环周期：表皮细胞循环周期：26-42天，受很多因素影响（天，受很多因素影响（VitA,HAH）l厚度：平均约为厚度：平均约为0.1mm 17表皮的细胞周期与厚度 表皮细胞循环周期：179745-802-36 /18/40表皮各层的生理功能：基底层表皮各层的生理功能：基底层l是表皮细胞更新的源泉；是表皮细胞更新的源泉；l基底层细胞中：基底层细胞中：10%是是干细胞干细胞，向上移动成为基底向上移动成为基底上细胞；上细胞；l含有含有黑素细胞黑素细胞（Melanocyte），与角质（朊）细），与角质（朊）细胞之比约为胞之比约为1/10(1/36)；18表皮各层的生理功能：基底层是表皮细胞更新的源泉；189745-802-36 /19/40 美白类产品开发的思路与机制美白类产品开发的思路与机制原因：原因：遗传遗传,紫外紫外,炎症炎症,内分泌失调内分泌失调?机理：机理：细胞因子细胞因子(炎症因子炎症因子),),内皮素等内皮素等,抗氧化能力抗氧化能力 黑素细胞？有关酶的基因黑素细胞？有关酶的基因?酪氨酸氧化酶活性酪氨酸氧化酶活性(5.6-(5.6-二羟引朵酸酶与多巴二羟引朵酸酶与多巴 色素互变异构酶色素互变异构酶?)?)黑素合成代谢黑素合成代谢 聚集聚集?色斑形成色斑形成19 美白类产品开发的思路与机制原因：遗传,紫外,炎9745-802-36 /20/40棘状层棘状层l厚度为层带棘的多角形细胞组成厚度为层带棘的多角形细胞组成 l角质素角质素1和和10（最早被发现）存在于棘状层，形成较为坚固（最早被发现）存在于棘状层，形成较为坚固的细胞骨架，提供细胞较大的结构强度；的细胞骨架，提供细胞较大的结构强度；l从此层开始角质化，出现从此层开始角质化，出现层状颗粒层状颗粒；含有脂质，如神经酰胺、；含有脂质，如神经酰胺、胆固醇、脂肪酸，以及蛋白酶、脂肪酶、磷酸酶等；胆固醇、脂肪酸，以及蛋白酶、脂肪酶、磷酸酶等；l棘桥在这层中非常突出；棘桥在这层中非常突出；l特殊的结构蛋白质：细胞聚集素（特殊的结构蛋白质：细胞聚集素（filagrin）和包壳蛋白）和包壳蛋白（involucrin），形成细胞膜的坚韧性。），形成细胞膜的坚韧性。20棘状层209745-802-36 /21/40颗粒层颗粒层l由层菱形细胞组成，细胞核很苍白，有角蛋白颗粒，由层菱形细胞组成，细胞核很苍白，有角蛋白颗粒，l细胞中存在角质化颗粒，其中包含着各种结构蛋白，如单体纤细胞中存在角质化颗粒，其中包含着各种结构蛋白，如单体纤维凝结蛋白，角质纤维等，提供强度的结构化；维凝结蛋白，角质纤维等，提供强度的结构化；l该层细胞还具有合成与分解代谢的功能，如单纤维凝结蛋白；该层细胞还具有合成与分解代谢的功能，如单纤维凝结蛋白；角化细胞封包蛋白的合成，以及细胞核及细胞器开始溶解；角化细胞封包蛋白的合成，以及细胞核及细胞器开始溶解；21颗粒层219745-802-36 /22/40角质层（透明层）角质层（透明层）l由完全角质化无细胞器的角质细胞组成，约由完全角质化无细胞器的角质细胞组成，约48层细胞层细胞排列成排列成“砖墙砖墙”，之间充满着由层状颗粒所释放的内容，之间充满着由层状颗粒所释放的内容物：脂质及蛋白质，犹如物：脂质及蛋白质，犹如“灰浆灰浆”；l其功能主要是表皮的屏障，其一是防止水与电介质的流其功能主要是表皮的屏障，其一是防止水与电介质的流失，还有一些代谢的产物构成自然保湿因子（失，还有一些代谢的产物构成自然保湿因子（NMF），），它们在皮肤的水化作用，柔软性及弹性上扮演了重要的它们在皮肤的水化作用，柔软性及弹性上扮演了重要的角色。角色。22角质层（透明层）229745-802-36 /23/40天然保湿因子天然保湿因子（Natural moisturizing Factor,NMFNatural moisturizing Factor,NMF)l天然保湿因子：主要包括氨基酸天然保湿因子：主要包括氨基酸40%，吡咯烷酮羧酸，吡咯烷酮羧酸12%，乳酸，乳酸12%，钠、钙、钾、镁、磷酸、氯化物等，钠、钙、钾、镁、磷酸、氯化物等18.5%，尿素尿素7%，铵、尿酸、葡萄糖胺，肌酐，铵、尿酸、葡萄糖胺，肌酐1.5%，其他重要的还有神经酰胺、胆固醇、脂肪酸等；，其他重要的还有神经酰胺、胆固醇、脂肪酸等；l广义的广义的“天然保湿因子天然保湿因子”还包括：还包括：外原性外原性神经酰胺神经酰胺（ceramides），透明质酸、粘多糖；），透明质酸、粘多糖；必需脂肪酸（例如亚麻酸和亚油酸、花生酸等），蛋白必需脂肪酸（例如亚麻酸和亚油酸、花生酸等），蛋白质，以及各种维生素等。质，以及各种维生素等。23天然保湿因子（Natural moisturizing Fa9745-802-36 /24/40天然保湿因子天然保湿因子l蛋白质、透明质酸、粘多糖等这类大分子的天然保湿因蛋白质、透明质酸、粘多糖等这类大分子的天然保湿因子可形成网室状，防止水分蒸发。同时它们具备天然的子可形成网室状，防止水分蒸发。同时它们具备天然的吸收水分能力，其与水强力结合而达到使角质层保湿的吸收水分能力，其与水强力结合而达到使角质层保湿的效果；效果；l因而，在中护肤品作为保湿剂的成份最好选用天然保湿因而，在中护肤品作为保湿剂的成份最好选用天然保湿因子，因为它们是人体内固有的保湿因子，故不良反应、因子，因为它们是人体内固有的保湿因子，故不良反应、刺激性会较小。刺激性会较小。24天然保湿因子蛋白质、透明质酸、粘多糖等这类大分子的天然保湿因9745-802-36 /25/40脂质脂质l皮肤表面富有各种脂质：甘油三脂、脂肪酸、鲨烯及腊皮肤表面富有各种脂质：甘油三脂、脂肪酸、鲨烯及腊脂，胆固醇脂及胆固醇。神经酰胺；脂，胆固醇脂及胆固醇。神经酰胺；l受年龄、性别、季节、饮食、药物等影响，如亚麻仁油受年龄、性别、季节、饮食、药物等影响，如亚麻仁油酸；降胆固醇药物；酸；降胆固醇药物；l由层状颗粒合成释出和皮脂腺分泌由层状颗粒合成释出和皮脂腺分泌l是天然保湿因子中的重要组成部分；是天然保湿因子中的重要组成部分；l皮肤表面的脂质除了滋润肌肤外，还具有阻止透皮失水皮肤表面的脂质除了滋润肌肤外，还具有阻止透皮失水（TEWL），防止有害细菌侵入和水溶型溶剂的吸收；），防止有害细菌侵入和水溶型溶剂的吸收；25脂质皮肤表面富有各种脂质：甘油三脂、脂肪酸、鲨烯及腊脂，胆固9745-802-36 /26/40神经酰胺神经酰胺l1982被发现，有五种不同的类别，富含亚麻仁油酸；被发现，有五种不同的类别，富含亚麻仁油酸；l神经酰胺一度被认为是皮肤保湿的关键成分，现研究表神经酰胺一度被认为是皮肤保湿的关键成分，现研究表明；脂肪酸、神经酰胺及胆固醇的明；脂肪酸、神经酰胺及胆固醇的合适比例合适比例是最重要的；是最重要的；（用丙酮破坏屏障后的修复实验研究证明这一点）（用丙酮破坏屏障后的修复实验研究证明这一点）l因此，合适的脂质配比，对护肤产品开发具有重要意义。因此，合适的脂质配比，对护肤产品开发具有重要意义。26神经酰胺1982被发现，有五种不同的类别，富含亚麻仁油酸；29745-802-36 /27/40真皮的基本组织结构与主要生理功能真皮的基本组织结构与主要生理功能l真皮位于表皮与皮下组织之间，分为两层：近表皮为乳头真皮位于表皮与皮下组织之间，分为两层：近表皮为乳头层，深部为网状层；因真皮层影响到皮肤的厚度，因此在层，深部为网状层；因真皮层影响到皮肤的厚度，因此在防抗皮肤衰老上扮演了重要角色；防抗皮肤衰老上扮演了重要角色；l真皮层的主要成分是胶原蛋白，其次有弹性蛋白、蛋白多真皮层的主要成分是胶原蛋白，其次有弹性蛋白、蛋白多糖，氨基多糖；这些统称为糖，氨基多糖；这些统称为细胞外基质（细胞外基质（ECM)；其中还；其中还布满了神经，血管与汗隙；布满了神经，血管与汗隙；l真皮层的主要细胞为真皮层的主要细胞为成纤维细胞成纤维细胞，合成胶原蛋白、弹性蛋，合成胶原蛋白、弹性蛋白、酶等物质白、酶等物质;在该细胞上有关衰老的著名研究：在该细胞上有关衰老的著名研究：lHayflick Hayflick 的的“细胞分裂有限学说细胞分裂有限学说”（19651965）l端区（端粒端区（端粒 TelomereTelomere）与端粒酶）与端粒酶27真皮的基本组织结构与主要生理功能真皮位于表皮与皮下组织之间9745-802-36 /28/40细胞外基质细胞外基质（Extra-Cellular Matrix ECM)Largest component of normal skin.Gel matrix surrounding cells(fibroblasts).Composed of a variety of polysaccharides,water and proteins which give the skin remarkable properties.Skin elasticity,compressibility and strength are influenced by molecules from the ECM:Structural proteins:collagen,elastin,lamininsProteoglycans:consist of multiple glycosaminoglycan chains fixed to a linear core protein.28细胞外基质（Extra-Cellular Matrix EC9745-802-36 /29/40胶原蛋白胶原蛋白l由成纤维细胞合成的，最强韧的人体蛋白质之一，使由成纤维细胞合成的，最强韧的人体蛋白质之一，使皮肤具有韧性与弹性；皮肤具有韧性与弹性；l有有18种不同类型种不同类型,11种在皮肤中存在种在皮肤中存在;由三条由三条前前胶原蛋胶原蛋白链，通过交连形成的不溶性蛋白质；白链，通过交连形成的不溶性蛋白质；l是皮肤抗衰老的研究焦点之一，也是是皮肤抗衰老的研究焦点之一，也是抗老化抗老化护肤品的护肤品的热点。热点。29胶原蛋白由成纤维细胞合成的，最强韧的人体蛋白质之一，使皮肤具9745-802-36 /30/40胶原的结构胶原的结构Collagen fiber=bundle of many macrofibrils.Macrofibrils=bundle of numerous microfibrils.Microfibril=composed of many tropocollagen helices.Tropocollagen helices=three polypeptide chains twisted together.30胶原的结构Collagen fiber=bundle9745-802-36 /31/40胶原蛋白胶原蛋白对皮肤的作用和影响对皮肤的作用和影响lI型胶原的改变是引起皮肤老化最重要的胶原蛋白；型胶原的改变是引起皮肤老化最重要的胶原蛋白；lIII型胶原构成较小的纤维束，可增加皮肤的柔软度；型胶原构成较小的纤维束，可增加皮肤的柔软度；l型胶原一般存在于半桥粒当中，对肌肤结构影响很大；型胶原一般存在于半桥粒当中，对肌肤结构影响很大；其减少使真皮与表皮之间的接合度导致皱纹产；其减少使真皮与表皮之间的接合度导致皱纹产；l型存在与表皮与真皮交界处的型存在与表皮与真皮交界处的基底膜基底膜上。上。31胶原蛋白对皮肤的作用和影响319745-802-36 /32/40弹性蛋白弹性蛋白l弹性蛋白是组成皮肤弹性纤维的主要蛋白，皮肤中含弹性蛋白是组成皮肤弹性纤维的主要蛋白，皮肤中含量为量为2-3，使皮肤具有弹性；，使皮肤具有弹性；l弹性纤维降解（在酶作用下）是造成皮肤老化，缺乏弹性纤维降解（在酶作用下）是造成皮肤老化，缺乏弹性的最主要原因；弹性的最主要原因；l弹性蛋白缺乏及受损，亦会导致皱纹的产生。弹性蛋白缺乏及受损，亦会导致皱纹的产生。32弹性蛋白弹性蛋白是组成皮肤弹性纤维的主要蛋白，皮肤中含量为29745-802-36 /33/40弹性蛋白类型弹性蛋白类型l由成纤维细胞、平滑肌细胞、内皮细胞等多种细胞合成；由成纤维细胞、平滑肌细胞、内皮细胞等多种细胞合成；这些细胞先合成可溶的原弹性蛋白（这些细胞先合成可溶的原弹性蛋白（Tropo-Elastine），），分泌到细胞间质后，即发生交联，形成不溶的弹性蛋白，分泌到细胞间质后，即发生交联，形成不溶的弹性蛋白，与细胞间质的其他成分组合形成弹力纤维；与细胞间质的其他成分组合形成弹力纤维；l在真皮的弹力纤维有二种类型：在真皮的弹力纤维有二种类型：在近表皮的乳突真皮层中垂直排列的在近表皮的乳突真皮层中垂直排列的Oxytalon和在网状真和在网状真皮层中横向排列的皮层中横向排列的Elaumin；l它能够被一类它能够被一类金属蛋白酶金属蛋白酶，如弹性蛋白酶等降解，与皮肤，如弹性蛋白酶等降解，与皮肤衰老发生密切有关。衰老发生密切有关。33弹性蛋白类型339745-802-36 /34/40蛋白多糖蛋白多糖（Proteoglycans）l由多条氨基多糖（由多条氨基多糖（GAGs,Glycosaminoglycans）通过）通过共价联接于核心蛋白上形成；共价联接于核心蛋白上形成；l由于上述的结构特点，它们是一组分子量大小不一的蛋由于上述的结构特点，它们是一组分子量大小不一的蛋白多糖白多糖l皮肤中，蛋白多糖仅存在于细胞外间质中，具有影响细皮肤中，蛋白多糖仅存在于细胞外间质中，具有影响细胞的增殖，移动，分化和粘着；以及纤维形成胞的增殖，移动，分化和粘着；以及纤维形成组织修复组织修复等功能；等功能；(fibronectin,laminine.)34蛋白多糖（Proteoglycans）由多条氨基多糖（GAG9745-802-36 /35/40蛋白多糖的结构蛋白多糖的结构Core proteinGAGsChondroitin sulfateSeryl residuesDisulfide bondProteoglycans:consist of multiple glycosaminoglycan chains(GAGs)fixed to a linear core protein by covalent bounds.35蛋白多糖的结构Core proteinGAGsChondro9745-802-36 /36/40Ex:Lumican1/Small Leucine Rich Proteoglycans (Extracellular SLRP Family)2/VersicanProteoglycans can be:Small molecules(MW 60.000)or aggregated moleculesLarge molecules Single moleculesor2 categories of small proteoglycans:蛋白多糖的结构蛋白多糖的结构36Ex:Lumican1/Small Leucine R9745-802-36 /37/40氨基多糖（氨基多糖（GAGs）l具有氨基的多糖链，能与水分子强烈结合；具有氨基的多糖链，能与水分子强烈结合；l在皮肤中，含量最多和最典型的氨基多糖为在皮肤中，含量最多和最典型的氨基多糖为透明质酸透明质酸及及硫酸皮肤素硫酸皮肤素等；透明质酸一般存在于胶原与弹力纤等；透明质酸一般存在于胶原与弹力纤维的末梢和接合处，对细胞成长、粘着有相当重要的维的末梢和接合处，对细胞成长、粘着有相当重要的作用。作用。37氨基多糖（GAGs）具有氨基的多糖链，能与水分子强烈结合；39745-802-36 /38/40皮下组织及其生理功能皮下组织及其生理功能l皮下组织位于真皮层下方，由脂肪小叶及小叶间隔所组成，脂肪小叶中充满皮下组织位于真皮层下方，由脂肪小叶及小叶间隔所组成，脂肪小叶中充满着脂肪细胞。皮下脂肪组织是一层比较疏松的组织，它是一个天然的缓冲垫，着脂肪细胞。皮下脂肪组织是一层比较疏松的组织，它是一个天然的缓冲垫，能缓冲外来压力，同时他还是热的绝能缓冲外来压力，同时他还是热的绝缘体，能够储存能量。缘体，能够储存能量。l除脂肪外，皮下脂肪组织也含有丰富的除脂肪外，皮下脂肪组织也含有丰富的血管、淋巴管、神经、汗腺和毛囊。血管、淋巴管、神经、汗腺和毛囊。l随着年龄的增长，这些皮下脂肪会逐渐随着年龄的增长，这些皮下脂肪会逐渐消失，或转移到其他不希望有的部位，消失，或转移到其他不希望有的部位，造成老化的外观。造成老化的外观。38皮下组织及其生理功能皮下组织位于真皮层下方，由脂肪小叶及小叶9745-802-36 /39/40谢谢！谢谢！3939