中药学3根及根茎类中药课件

项目项目项目项目3-3-3-3-根及根茎类中药根及根茎类中药根及根茎类中药根及根茎类中药模块模块1 1 直根类直根类牛膝牛膝牛牛 膝膝 Radix Achyranthis BidentataeRadix Achyranthis Bidentatae【来源】【来源】苋科植物牛膝苋科植物牛膝AchyranthesAchyranthes bidentatabidentata BlBl的干燥的干燥根。根。【产地产地】主产河南。主产河南。牛膝牛膝【采收加工】【采收加工】冬季茎叶枯萎时采挖，除去须根及泥沙，捆成小冬季茎叶枯萎时采挖，除去须根及泥沙，捆成小把，晒至干皱后，将顶端切齐，晒干。把，晒至干皱后，将顶端切齐，晒干。牛膝牛膝牛膝牛膝【性状鉴别】【性状鉴别】呈细长圆柱形，挺直或稍弯曲，长呈细长圆柱形，挺直或稍弯曲，长151570cm70cm，直径，直径0 04 41cm1cm。表面灰黄色或淡棕色，有表面灰黄色或淡棕色，有微扭曲的细纵皱纹微扭曲的细纵皱纹、排列稀、排列稀疏的侧根痕和横长皮孔样的突起。疏的侧根痕和横长皮孔样的突起。质硬脆，易折断，受潮后变软，质硬脆，易折断，受潮后变软，断面平坦断面平坦，淡棕色，淡棕色，略呈角质样而油润，中心维管束略呈角质样而油润，中心维管束木质部较大，黄白色，其外周散有多数黄白色点状维木质部较大，黄白色，其外周散有多数黄白色点状维管束，断续排列成管束，断续排列成2 24 4轮轮。气微，气微，味微甜而稍苦涩味微甜而稍苦涩。牛膝牛膝牛膝牛膝【显微鉴别】横切面：【显微鉴别】横切面：木栓层为数列扁平细胞，切向延伸。木栓层为数列扁平细胞，切向延伸。栓内层较窄。外韧型维管束断续排列成栓内层较窄。外韧型维管束断续排列成2 24 4轮，最外轮，最外轮的维管束较小，有的仅轮的维管束较小，有的仅1 1至数个导管，束间形成层至数个导管，束间形成层几连接成环，向内维管束较大；几连接成环，向内维管束较大；木质部主要由导管及小的木纤维组成，根中心木质部木质部主要由导管及小的木纤维组成，根中心木质部集成集成2 23 3群。群。薄壁细胞含有草酸钙砂晶。薄壁细胞含有草酸钙砂晶。牛膝牛膝牛膝牛膝川牛膝川牛膝川川 牛牛 膝膝 Radix CyathulaeRadix Cyathulae【来源】【来源】苋科植物川牛膝苋科植物川牛膝CyathulaCyathula officinalisofficinalis KuanKuan的干的干燥根。燥根。【产地产地】主产四川，云南、贵州等地也产。主产四川，云南、贵州等地也产。川牛膝川牛膝【采收加工】【采收加工】秋、冬二季采挖，除去芦头、须根及泥沙，炕或秋、冬二季采挖，除去芦头、须根及泥沙，炕或晒至半干，堆放回润，再炕干或晒干。晒至半干，堆放回润，再炕干或晒干。川牛膝川牛膝川牛膝川牛膝【性状鉴别】【性状鉴别】呈近圆柱形，微扭曲，向下略细或有少数分枝，呈近圆柱形，微扭曲，向下略细或有少数分枝，长长303060cm60cm，直径，直径0 05 53cm3cm。表面黄棕色或灰褐色，具纵皱纹、支根痕和多数横长表面黄棕色或灰褐色，具纵皱纹、支根痕和多数横长的皮孔样突起。的皮孔样突起。质韧，不易折断，断面浅黄色或棕黄色，维管束点状，质韧，不易折断，断面浅黄色或棕黄色，维管束点状，排列成数轮同心环排列成数轮同心环。气微，气微，味甜味甜。川牛膝川牛膝川牛膝川牛膝川牛膝川牛膝v川牛膝与牛膝的主要区别川牛膝与牛膝的主要区别项目项目川牛膝川牛膝牛膝牛膝表面表面类黄棕色或灰棕色，较类黄棕色或灰棕色，较粗糙粗糙灰黄色或淡棕色灰黄色或淡棕色质地质地韧，不易折断韧，不易折断硬脆，易折断，易硬脆，易折断，易吸潮变软吸潮变软直径直径0.53cm0.53cm0.41cm0.41cm同心环数同心环数411411轮轮2424轮轮川牛膝川牛膝【显微鉴别】【显微鉴别】商陆商陆商陆商陆Radix PhytolaccaRadix Phytolacca【来源】【来源】商陆科植物商陆商陆科植物商陆PhytolaccaPhytolacca acinosaacinosa 或垂序商陆或垂序商陆P.P.mericanamericana 的干燥根。的干燥根。商陆商陆【产地】【产地】v商陆主产于河南商陆主产于河南,安徽安徽,湖北湖北;v垂序商陆主产于山东垂序商陆主产于山东,浙江浙江,江西等地江西等地。商陆商陆【性状鉴别】【性状鉴别】纵切或横切的不规则块片纵切或横切的不规则块片,外皮黄白色或淡棕色外皮黄白色或淡棕色。横切片为不规则圆形横切片为不规则圆形,弯曲弯曲不平不平,边缘皱缩边缘皱缩,木部隆起形成多个凹凸不木部隆起形成多个凹凸不平的同心性环状层纹，俗平的同心性环状层纹，俗称称“罗盘纹罗盘纹”。商陆商陆【显微鉴别】【显微鉴别】商陆商陆根横切面根横切面（同心性异常维管束）（同心性异常维管束）木栓层为数列棕黄色细胞。木栓层为数列棕黄色细胞。皮层较窄。皮层较窄。商陆商陆【显微鉴别】【显微鉴别】异常维管束断续排列成数轮异常维管束断续排列成数轮,外韧型。形成层成环。外韧型。形成层成环。正常维管束位于中央正常维管束位于中央,木质部细胞呈放射状排列。木质部细胞呈放射状排列。薄壁细胞含草酸钙针晶，淀粉粒。薄壁细胞含草酸钙针晶，淀粉粒。商陆商陆【化学成分】【化学成分】主含三萜皂甙类化合物及商陆碱主含三萜皂甙类化合物及商陆碱,商陆毒素等。商陆毒素等。银柴胡银柴胡银柴胡银柴胡Radix StellariaeRadix Stellariae【来源】【来源】石竹科植物银柴胡石竹科植物银柴胡StellariaStellaria dichotomadichotoma L Lvarvar1anceolata1anceolata BgeBge的干燥根。的干燥根。银柴胡银柴胡【产地】【产地】主产宁夏、甘肃、陕西等地。主产宁夏、甘肃、陕西等地。【采收加工采收加工】春、夏间植株萌发或秋后茎叶枯萎时采挖；栽培春、夏间植株萌发或秋后茎叶枯萎时采挖；栽培品于种植后第三年品于种植后第三年9 9月中旬或第四年月中旬或第四年4 4月中旬采挖，月中旬采挖，除去残茎、须根及泥沙，晒干。除去残茎、须根及泥沙，晒干。银柴胡银柴胡【性状鉴别】【性状鉴别】本品呈类圆柱形，偶有分枝，长本品呈类圆柱形，偶有分枝，长151540cm40cm，直径，直径0 05 52 25cm5cm。表面浅棕黄色至浅棕色，表面浅棕黄色至浅棕色，有扭曲的纵皱纹及支根痕，有扭曲的纵皱纹及支根痕，多具孔穴状或盘状凹陷，习称多具孔穴状或盘状凹陷，习称“砂眼砂眼”，从砂眼处折从砂眼处折断可见棕色裂隙中有细砂散出。断可见棕色裂隙中有细砂散出。根头部略膨大，有密集的呈疣状突起的芽苞、茎或根根头部略膨大，有密集的呈疣状突起的芽苞、茎或根茎的残基，习称茎的残基，习称“珍珠盘珍珠盘”。质硬而脆，易折断，断面不平坦，较疏松，质硬而脆，易折断，断面不平坦，较疏松，有裂隙，有裂隙，皮部甚薄，木部有黄、白色相间的放射状纹理皮部甚薄，木部有黄、白色相间的放射状纹理。气微，气微，味甘味甘。银柴胡银柴胡银柴胡银柴胡银柴胡银柴胡银柴胡银柴胡【显微鉴定】【显微鉴定】白白 芍芍 Radix Paeonia AlbaRadix Paeonia Alba赤赤 芍芍Radix Paeonia RubraRadix Paeonia Rubra白芍白芍 赤芍赤芍 【来源】【来源】毛茛科植物芍药毛茛科植物芍药PaeoniaPaeonia lactifloralactiflora白芍白芍芍药及川赤芍芍药及川赤芍P.veitchiiP.veitchii 的干燥根的干燥根 赤芍赤芍 白芍白芍 赤芍赤芍【产地】【产地】白芍白芍-PaeoniaPaeonia lactifloralactiflora主产浙江，安徽，四川等地（主产浙江，安徽，四川等地（均栽培均栽培）浙江产者，商）浙江产者，商品称为杭白芍，品质最佳；安徽产者称为亳白芍，产品称为杭白芍，品质最佳；安徽产者称为亳白芍，产量最大；四川产者名川白芍。量最大；四川产者名川白芍。赤芍赤芍-芍药芍药PaeoniaPaeonia lactiflora lactiflora(野生种野生种)主产东北，华北及甘肃，陕西等地。主产东北，华北及甘肃，陕西等地。川赤芍川赤芍P.veitchii P.veitchii 主产四川、甘肃，云南、青海等主产四川、甘肃，云南、青海等地。地。白芍白芍 赤芍赤芍【采收加工】【采收加工】白芍白芍-夏、秋采挖已栽植夏、秋采挖已栽植3 34 4年的芍药根，除去年的芍药根，除去根茎及须根，洗净，刮去粗皮，入沸水中略煮，使根茎及须根，洗净，刮去粗皮，入沸水中略煮，使之发软，捞出晒干。分开大小，洗净，润透，切厚之发软，捞出晒干。分开大小，洗净，润透，切厚片，干燥。片，干燥。赤芍赤芍-春、秋二季采挖，除去根茎、须根及泥沙，春、秋二季采挖，除去根茎、须根及泥沙，晒干。分开大小，洗净，润透，切厚片，干燥。晒干。分开大小，洗净，润透，切厚片，干燥。白白 芍芍赤赤 芍芍白芍白芍 赤芍赤芍白白芍芍表表面面赤赤芍芍表表面面白芍白芍 赤芍赤芍白白芍芍横横切切片片赤赤芍芍横横切切片片白芍白芍 赤芍赤芍白芍白芍 赤芍赤芍【性状鉴别】【性状鉴别】白芍白芍 赤芍（芍药）赤芍（芍药）呈圆柱形呈圆柱形 圆柱形，稍弯曲圆柱形，稍弯曲表面浅棕色或类白色，表面浅棕色或类白色，表面暗棕色或紫棕色，粗糙，表面暗棕色或紫棕色，粗糙，光滑光滑 外皮易脱落，或皮部与木部易分离外皮易脱落，或皮部与木部易分离质坚实，不易折断质坚实，不易折断 质硬而脆，易折断质硬而脆，易折断断面类白色或微红色，角断面类白色或微红色，角 断面平坦，粉白色或微红色，断面平坦，粉白色或微红色，质样，木部有放射状纹理质样，木部有放射状纹理 木部射线明显，有时具裂隙木部射线明显，有时具裂隙气微，味微苦而酸气微，味微苦而酸 气微香，味微苦涩气微香，味微苦涩 白芍白芍 赤芍赤芍【显微鉴别】【显微鉴别】白白芍芍横横切切面面:木木栓栓层层偶偶有有残残存存。栓栓内内层层系系切切向向延延长长的的薄薄壁壁细细胞胞,常常被被刮刮去去而而残残缺缺。韧韧皮皮部部主主要要由由薄薄壁壁细细胞胞组组成成。形形成成层层环环微微波波状弯曲。状弯曲。白芍白芍 赤芍赤芍【显微鉴别】【显微鉴别】木射线宽数十列细胞木射线宽数十列细胞;木木质部束窄质部束窄,导管径向排列导管径向排列成成1 13 3行行,并有多数导管并有多数导管间断地相聚成群。初生木间断地相聚成群。初生木质部不明显。薄壁细胞中质部不明显。薄壁细胞中含草酸钙簇晶和含草酸钙簇晶和糊化的淀糊化的淀粉粒团块。粉粒团块。白芍白芍 赤芍赤芍【显微鉴别】【显微鉴别】赤芍横切面赤芍横切面:白芍白芍 赤芍赤芍【显微鉴别】【显微鉴别】白芍粉末白芍粉末 类白色。类白色。糊化淀粉团块甚多。糊化淀粉团块甚多。草酸钙簇晶存在于薄壁细胞中，常排列成行。草酸钙簇晶存在于薄壁细胞中，常排列成行。具缘纹孔及网纹导管常见。具缘纹孔及网纹导管常见。纤维长梭形，壁厚，微木化，具大的圆形纹孔。纤维长梭形，壁厚，微木化，具大的圆形纹孔。白芍白芍 赤芍赤芍【理化鉴别】【理化鉴别】(1)(1)取横切片，加取横切片，加1%1%三氯化铁试液显蓝色。专属性三氯化铁试液显蓝色。专属性特征。特征。(2)(2)另取粉末另取粉末5g5g，加乙醚，加乙醚50mL50mL，加热回流，加热回流10min10min，滤过。取滤液滤过。取滤液10mL10mL，置水浴上蒸干，加醋酐，置水浴上蒸干，加醋酐1mL1mL与与硫酸硫酸4 45 5滴，先显黄色，渐变成红色、紫色，最后滴，先显黄色，渐变成红色、紫色，最后呈绿色。呈绿色。(检查检查芍药苷芍药苷)甘草甘草甘甘 草草Radix et Rhizoma GlycyrrhizaeRadix et Rhizoma Glycyrrhizae【来源】【来源】v为豆科甘草为豆科甘草Glycyrrhiza uralensis FischerGlycyrrhiza uralensis Fischer、v胀果甘草胀果甘草Glycyrrhiza inflata BatalGlycyrrhiza inflata Batal、v光果甘草光果甘草Glycyrrhiza glabra L.Glycyrrhiza glabra L.根及根茎根及根茎甘草甘草【产地】【产地】v甘甘草草主主产产于于内内蒙蒙古古、甘甘肃肃、新新疆疆等等省省区区，以以内内蒙蒙古古伊伊盟盟的的杭杭旗旗一一带带、巴巴盟盟的的橙橙口口及及甘甘肃肃、宁宁夏的阿拉善旗一带所产，品质最优。夏的阿拉善旗一带所产，品质最优。v胀果甘草和光果甘草主产新疆和甘肃。胀果甘草和光果甘草主产新疆和甘肃。甘草甘草【采收加工】【采收加工】v春春秋秋两两季季均均可可采采挖挖，以以春春季季产产者者为为佳佳。切切去去茎茎基、幼芽、支根及须根，再切成长段后晒干。基、幼芽、支根及须根，再切成长段后晒干。v将外面红棕色栓皮刮去者，称将外面红棕色栓皮刮去者，称“粉甘草粉甘草”。甘草甘草【性状鉴别】【性状鉴别】v甘草甘草 根呈圆柱形，长根呈圆柱形，长25100cm25100cm，直径，直径0.63.5cm0.63.5cm。外外皮皮松松紧紧不不一一，表表面面红红棕棕色色或或灰灰棕棕色色，具具有有明明显显的的皱皱纹纹、沟纹、皮孔及稀疏的细根痕。沟纹、皮孔及稀疏的细根痕。质质坚坚实实，断断面面纤纤维维性性，黄黄白白色色，有有粉粉性性和和裂裂隙隙，具具明明显显的形成层环及放射状纹理的形成层环及放射状纹理“菊花心菊花心”。根茎表面有芽痕，断面中央有髓。根茎表面有芽痕，断面中央有髓。气微，气微，味甜而特殊味甜而特殊。甘草甘草甘草甘草菊花心菊花心甘草甘草甘草甘草胀果甘草胀果甘草根及根茎木质粗壮，外皮粗糙，根及根茎木质粗壮，外皮粗糙，多灰棕色或灰褐色。多灰棕色或灰褐色。质坚硬，木质纤维多，粉性小。质坚硬，木质纤维多，粉性小。甘草甘草光果甘草光果甘草外皮不粗糙，多灰棕色外皮不粗糙，多灰棕色 甘草甘草【显微鉴别】【显微鉴别】1 1根横切面根横切面 （甘草）（甘草）木栓层为数列红棕色细胞。木栓层为数列红棕色细胞。韧皮部射线宽广，稍弯曲，韧皮部射线宽广，稍弯曲，常现裂隙；韧皮部及木质部常现裂隙；韧皮部及木质部中均有纤维束，中均有纤维束，纤维束周围纤维束周围细胞常含草酸钙方晶，形成细胞常含草酸钙方晶，形成晶纤维；晶纤维；木质部导管直径大，木质部导管直径大，常单个或常单个或2 23 3个成束；薄壁个成束；薄壁细胞含淀粉粒，少数细胞含细胞含淀粉粒，少数细胞含棕色块。棕色块。木栓层木栓层韧皮部韧皮部形成层形成层木质部木质部甘草根横切面 射线射线射线射线木栓层木栓层韧皮部韧皮部导管导管木质部木质部形成层形成层韧皮纤维束韧皮纤维束草酸钙方晶草酸钙方晶形成层形成层甘草甘草 显微特征显微特征 2 2粉末粉末 淡棕黄色淡棕黄色晶纤维晶纤维细长，壁极厚，细长，壁极厚，微木化。含晶细胞壁增厚。微木化。含晶细胞壁增厚。木木栓细胞栓细胞棕红色，壁薄，微木化。棕红色，壁薄，微木化。具缘纹孔导管具缘纹孔导管较大；较大；淀粉粒淀粉粒，散在的草酸钙，散在的草酸钙方晶方晶，射线细胞射线细胞。甘草粉末甘草粉末甘草甘草甘草甘草【成分】【成分】三萜类化合物：甘草甜素（三萜类化合物：甘草甜素（glycyrrhizin)glycyrrhizin)，主要系，主要系甘草酸（甘草酸（glycyrrhizicglycyrrhizic acid acid）的钾、钙盐，为甘草）的钾、钙盐，为甘草的甜味成分。甘草酸水解后产生的甜味成分。甘草酸水解后产生18-18-甘草次酸甘草次酸（18-glycyrrhetic acid18-glycyrrhetic acid）。）。黄酮类化合物：甘草苷（黄酮类化合物：甘草苷（liquiritinliquiritin）等。）等。生物碱类：甲基喹啉类；生物碱类：甲基喹啉类；中性多糖。中性多糖。甘草甘草【理化鉴别】【理化鉴别】TLC TLC 以甘草对照药材和甘草酸铵对照品对照。以甘草对照药材和甘草酸铵对照品对照。HPLCHPLC测定含甘草酸测定含甘草酸2.0%2.0%。1 2 3 4 51 2 3 4 5 1.1.甘草甘草 2.2.甘草甘草 3.3.甘草甘草 4.4.甘草（对照药材）甘草（对照药材）5.5.甘草酸甘草酸黄芪黄芪 黄黄 芪芪 Radix AstragaliRadix Astragali【来源】【来源】v 为豆科植物蒙古黄芪为豆科植物蒙古黄芪AstragalusAstragalus membranaceusmembranaceus(Fisch(Fisch)BgeBgevarvarmongholicusmongholicus (BgeBge)Hsiao)Hsiao、v 膜荚黄芪膜荚黄芪A.membranaceusA.membranaceus(Fisch(Fisch)BgeBge的干燥根的干燥根【产地产地】主产山西、内蒙古、黑龙江等地。主产山西、内蒙古、黑龙江等地。【采收加工采收加工】春、秋二季采挖，除去须根及根头，晒春、秋二季采挖，除去须根及根头，晒干。干。黄芪黄芪黄芪黄芪【性状鉴别】【性状鉴别】呈圆柱形，有的有分枝，上端较粗，长呈圆柱形，有的有分枝，上端较粗，长303090cm90cm，直，直径径1 13.5cm3.5cm。表面淡棕黄色或淡棕褐色，有不整齐的纵皱纹或纵沟。表面淡棕黄色或淡棕褐色，有不整齐的纵皱纹或纵沟。质硬而韧，不易折断，断面纤维性强，并显粉性，皮质硬而韧，不易折断，断面纤维性强，并显粉性，皮部黄白色，木部淡黄色，有放射状纹理及裂隙，部黄白色，木部淡黄色，有放射状纹理及裂隙，老根老根中心偶呈枯朽状，黑褐色或呈空洞。中心偶呈枯朽状，黑褐色或呈空洞。气微，气微，味微甜，嚼之微有豆腥味味微甜，嚼之微有豆腥味。黄芪黄芪黄黄芪芪（个个）黄芪黄芪黄芪（片）黄芪（片）黄芪黄芪黄芪（纵切片）黄芪（纵切片）黄芪黄芪木栓层木栓层韧皮部韧皮部形成层形成层木质部木质部【显微鉴别】【显微鉴别】根横切面：木栓层为数列细胞。根横切面：木栓层为数列细胞。皮层为皮层为2 23 3列切向延长细胞。列切向延长细胞。韧皮部射线外侧常弯曲，有裂韧皮部射线外侧常弯曲，有裂隙；韧皮纤维成束；形成层成隙；韧皮纤维成束；形成层成环。木质部导管单个散在或环。木质部导管单个散在或2 23 3个相聚，导管周围有木纤维束。个相聚，导管周围有木纤维束。射线中可见单个或成群的射线中可见单个或成群的石细石细胞胞，本品薄壁细胞含淀粉粒。，本品薄壁细胞含淀粉粒。黄芪黄芪药材黄芪横切面药材黄芪横切面 黄芪黄芪【成分】【成分】含皂苷类：主为含皂苷类：主为黄芪甲苷，并含乙苷和丙苷等；，并含乙苷和丙苷等；黄酮类成分：芒柄花黄素等；黄酮类成分：芒柄花黄素等；黄芪多糖黄芪多糖免疫促进作用；免疫促进作用；多种氨基酸等。多种氨基酸等。黄芪黄芪【理化鉴别】【理化鉴别】TLCTLC以黄芪甲苷为对照品。以黄芪甲苷为对照品。HPLCHPLC测定黄芪甲苷不得少于测定黄芪甲苷不得少于0.040%0.040%。黄黄芪芪甲甲甙甙黄黄芪芪药药材材黄黄芪芪药药材材黄黄芪芪药药材材人参人参v人参属中药人参属中药人参人参西洋参西洋参三七三七人参叶人参叶 生津，祛暑生津，祛暑竹节三七（竹节参）滋补强壮，散淤止痛竹节三七（竹节参）滋补强壮，散淤止痛 珠子参（扣子七）珠子参（扣子七）补肺养阴，活络治补肺养阴，活络治人参人参人 参 Radix et Rhizoma Ginseng “人参味甘，大补元气，人参味甘，大补元气，生精固脱，强心安神生精固脱，强心安神”李时珍：李时珍：“因根如人形而得名因根如人形而得名”。人参人参【来源】【来源】为五加科为五加科 Panax ginseng C.A.Mey.Panax ginseng C.A.Mey.的的 根及根茎。根及根茎。【产地】【产地】主产于吉林、辽宁、黑龙江等省。主产于吉林、辽宁、黑龙江等省。栽培品习称栽培品习称“园参园参”。野生品习称野生品习称“山参山参”。人参人参【植物植物】茎单一、直立、无毛、掌状复叶轮生。茎单一、直立、无毛、掌状复叶轮生。花序伞形，单生茎顶，核果浆果状，熟时红色。花序伞形，单生茎顶，核果浆果状，熟时红色。一年生者（播种第二年）一年生者（播种第二年）一片三出复叶；一片三出复叶；三花子三花子二年生者，一片五出复叶；二年生者，一片五出复叶；巴掌巴掌三年生者，二片五出复叶；三年生者，二片五出复叶；二夹子二夹子四年生者，三片五出复叶；四年生者，三片五出复叶；灯台子灯台子，五年生者、六年生者，五年生者、六年生者，四枇叶四枇叶、五枇叶五枇叶；七年生者七年生者 ，三片五出复叶（最多六片复叶）。，三片五出复叶（最多六片复叶）。人参人参人参人参【采收加工】【采收加工】园参，栽种园参，栽种5656年后，于秋季采挖，除去茎叶及泥土。年后，于秋季采挖，除去茎叶及泥土。v新鲜人参称新鲜人参称“水子水子”或或“水参水参”。水子加工的商品有：。水子加工的商品有：生晒参：直接晒干；不去支根，则称生晒参：直接晒干；不去支根，则称“全须生晒参全须生晒参”。红红 参：参：蒸后晒干或烘干，称普通蒸后晒干或烘干，称普通“红参红参”；其其中中芦芦长长、体体长长（大大于于8.3CM8.3CM）、带带有有较较长长支支根根者者，称称“边条红参边条红参”，支根及须根，称支根及须根，称“参须参须”。人参人参白参（糖参）：鲜鲜参参置置沸沸水水中中烫烫37min37min，取取出出，用用针针扎扎小小孔孔，再再浸浸于于浓浓溏溏液液中中2323次次，每每次次1012h1012h，取取出干燥。出干燥。真真空空冷冷冻冻干干燥燥人人参参，可可防防止止有有效效成成分分总总皂皂苷苷的的损损失失，提高产品质量。提高产品质量。v野山参加工成全须生晒参。野山参加工成全须生晒参。人参人参人参人参【性状鉴别】【性状鉴别】园参：园参：一般分一般分芦、艼、体、腿、须芦、艼、体、腿、须等部。等部。v上上部部的的根根茎茎称称“芦芦头头”，长长1-4CM1-4CM，直直径径0.3-1.5CM;0.3-1.5CM;芦芦头头上上凹凹窝窝状状茎茎痕痕，习习称称“芦芦碗碗”;芦芦头头上上不不定定根根，习习称称“艼艼”，多多为为2 2一一3 3支。支。v主主根根称称体体，纺纺锤锤形形或或圆圆柱柱形形，长长3-15CM3-15CM，直径直径1-2CM1-2CM。v支支根根为为腿腿，3 3一一5 5，腿腿生生有有须须根根，其其上上有有小小突起，习称突起，习称“珍珠点珍珠点”。人参人参v生晒参生晒参 主根纺锤形或圆柱形；表面灰黄色，上部有断主根纺锤形或圆柱形；表面灰黄色，上部有断续环纹及明显纵皱纹，续环纹及明显纵皱纹，体轻，质较硬，体轻，质较硬，断面淡黄白色，形成层环棕黄色，皮部有棕色断面淡黄白色，形成层环棕黄色，皮部有棕色点状树脂道和放射状裂隙。点状树脂道和放射状裂隙。气香而特异，味微苦、甘。气香而特异，味微苦、甘。人参人参v红参红参表面红棕色、半透明、具纵向顺纹，上部有断、具纵向顺纹，上部有断续不明显环纹。续不明显环纹。断面平坦、断面平坦、角质，中间有颜色稍浅的圆心。，中间有颜色稍浅的圆心。v糖参糖参 表面黄表面黄白色，质较重，参体和参腿上常有糖样结晶。，参体和参腿上常有糖样结晶。味甜。人参人参v生晒山参生晒山参 芦头细长、与主根等长或更长，称芦头细长、与主根等长或更长，称“雁脖芦雁脖芦”；芦分；芦分三节，三节，“马蹄芦，对花芦、圆芦马蹄芦，对花芦、圆芦”。艼中部饱满形如枣核，习称艼中部饱满形如枣核，习称“枣核艼枣核艼”。主根短，上端有紧密深陷的环纹，习称主根短，上端有紧密深陷的环纹，习称“铁线纹铁线纹”。参腿参腿2 2 3 3支，支，须根细长，清疏不乱，质韧，须根细长，清疏不乱，质韧，“珍珠点珍珠点”明显。明显。气香浓。气香浓。v“芦长碗密枣核艼，锦皮细纹珍珠须芦长碗密枣核艼，锦皮细纹珍珠须”人参人参“雁脖芦雁脖芦”“枣核艼枣核艼”“铁线纹铁线纹”“珍珠点珍珠点”人参人参v饮片饮片 生晒参生晒参为横切或纵切片，为横切或纵切片，黄白色，黄白色，断面可见形成层环、菊花心断面可见形成层环、菊花心;红参红参为斜切或纵切片为斜切或纵切片,红棕色红棕色,角质半透明角质半透明;有人参皂甙样甘苦味。有人参皂甙样甘苦味。人参人参【显微鉴别】主根横切面【显微鉴别】主根横切面木栓层为数列细胞；木栓层为数列细胞；栓内层窄；栓内层窄；韧韧皮皮部部有有树树脂脂道道散散在在，内内含含黄黄色色分分泌泌物物，外外侧侧常常有有裂裂隙隙。韧皮射线宽韧皮射线宽35列细胞。列细胞。形成层成环。形成层成环。木质部导管单个散在或数个相聚，断续排列成放射状。木质部导管单个散在或数个相聚，断续排列成放射状。薄壁细胞含草酸钙簇晶。薄壁细胞含草酸钙簇晶。人参人参粉末，淡黄色（生晒参）或红棕色（红参）粉末，淡黄色（生晒参）或红棕色（红参）树脂道碎片易见，内含黄色块状分泌物。树脂道碎片易见，内含黄色块状分泌物。草酸钙簇晶，直径草酸钙簇晶，直径2068m2068m，棱角锐尖。，棱角锐尖。淀淀粉粉粒粒众众多多，单单粒粒类类球球形形，直直径径220m220m，脐脐点点点点状状、裂裂缝缝状状或或星星状状；复复粒粒由由2626个个分分粒粒组组成成。（红红参参中中淀淀粉粉粒已糊化）粒已糊化）导管多网纹或梯纹，直径导管多网纹或梯纹，直径1056m1056m。木栓细胞类方形或多角形，壁细波状弯曲。木栓细胞类方形或多角形，壁细波状弯曲。人参人参 生晒参主根横切面：生晒参主根横切面：木栓层为数列扁木栓层为数列扁平细胞。韧皮部散有树脂道，树脂道内平细胞。韧皮部散有树脂道，树脂道内含金黄色树脂团块含金黄色树脂团块,周围有数个分泌细周围有数个分泌细胞环绕。形成层环明显。木质部射线宽胞环绕。形成层环明显。木质部射线宽广，导管径向断续排列。薄壁细胞含草广，导管径向断续排列。薄壁细胞含草酸钙簇晶及多数细小淀粉粒。酸钙簇晶及多数细小淀粉粒。显微特征显微特征 木木栓栓层层形形成成层层韧韧皮皮部部木木质质部部韧韧皮皮部部木木质质部部树脂道树脂道草酸钙簇晶草酸钙簇晶人参人参【成分】【成分】1.1.人参皂苷（人参皂苷（ginsenosidesginsenosides）,约约4%4%，1414种以上皂苷的混合物：种以上皂苷的混合物：v四环三萜达玛脂烷系皂苷，为主要活性成分，四环三萜达玛脂烷系皂苷，为主要活性成分，加加酸酸水水解解产产生生人人参参二二醇醇（panaxadiol），如如人人参参皂皂苷苷Ra1、Ra2、R a3、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Rg3、Rh2、RS1、Rs2等；等；水水解解产产生生人人参参三三醇醇（panaxatriol），如如人人参参皂皂苷苷Re、Rf、Rg1、Rg2、Rh1等。等。v五环三萜的齐墩果烷系皂苷，苷元为齐墩果酸，如人参皂苷五环三萜的齐墩果烷系皂苷，苷元为齐墩果酸，如人参皂苷R R0 0。人参人参【成分】【成分】2.人参多糖及单糖、双糖、三糖等。及单糖、双糖、三糖等。3.挥发油：约约含含0.12%0.12%，油油中中有有-榄榄香香烯烯（-elemeneelemene）、人人参参炔炔醇醇（panaxynolpanaxynol）及及多多炔炔环环氧氧物人参醇（物人参醇（panaxydolpanaxydol）等。）等。人参人参【理化鉴别】【理化鉴别】1 1、TLC TLC 以人参对照药材和以人参对照药材和人参皂苷人参皂苷Rb1Rb1、ReRe、RfRf、Rg1Rg1对照品为对照。对照品为对照。2 2、HPLCHPLC测定测定,人参皂苷人参皂苷Re+Rg10.30%Re+Rg10.30%，Rb10.20%Rb10.20%。西洋参西洋参西洋参 Radix Paracis QuinquefoliiRadix Paracis Quinquefolii五加科五加科 西洋参西洋参Panax quinquefolia L.Panax quinquefolia L.根根补气养阴，清火生津补气养阴，清火生津西洋参西洋参【产地】【产地】西洋参主产北美西洋参主产北美我国东北、华北、西北有栽培我国东北、华北、西北有栽培西洋参西洋参【加工】【加工】原皮参原皮参 去芦茎去芦茎,连皮晒干连皮晒干去皮参去皮参 加谷壳于布带内撞刷去皮加谷壳于布带内撞刷去皮,再用硫磺熏制。再用硫磺熏制。西洋参西洋参【不同部位人参皂苷含量】【不同部位人参皂苷含量】主根主根 6.49%6.49%芦头芦头 11.62%11.62%侧根侧根 7.87%7.87%须根须根 8.80%8.80%西洋山参西洋山参 11.94%11.94%西洋参西洋参【性状鉴别】【性状鉴别】主根呈纺锤形或圆柱形主根呈纺锤形或圆柱形，长，长312cm312cm，直径，直径0.82cm0.82cm。表表面面浅浅黄黄褐褐色色，有有横横向向环环纹纹及及横横长长皮皮孔孔状状突突起起、细细纵纵皱纹皱纹。质坚实质坚实，断断面面平平坦坦,皮皮部部散散有有多多数数黄黄棕棕色色点点状状树树脂脂道道,形形成成层层环纹棕黄色，木部略呈放射状环纹棕黄色，木部略呈放射状。气微而特异气微而特异，味微，味微苦、甘苦、甘。西洋参西洋参西洋参西洋参【成分】【成分】v含含人人参参皂皂苷苷：已已分分离离出出1717种种人人参参皂皂苷苷，如如R R0 0、R Rb1b1、R Rb2b2、R Rb3b3、R Rc c、R Rd d、R Re e、R Rf f、R Rg1g1、R Rg2g2、R Rh1h1、R Rh2h2、R Rd d、R RA0A0等，其中等，其中R Rg1g1含量较微。含量较微。v西洋参皂苷西洋参皂苷 L L1 1、R R1 1,拟人参皂苷拟人参皂苷F F1111、F F3 3等。等。v挥发油：挥发油：1515种倍半萜类化合物（种倍半萜类化合物（7 7种与人参相同）。种与人参相同）。v酯类、烷烃、酸和醇等，脂肪酸。酯类、烷烃、酸和醇等，脂肪酸。v氨基酸：氨基酸：1616种以上的氨基酸，种以上的氨基酸，v多多糖糖：具具有有降降血血糖糖作作用用的的多多糖糖A A、B B、C C、D D、E E、胡胡萝萝卜卜苷苷及及甾甾醇醇等等，及微量元素，果胶、人参三糖等。及微量元素，果胶、人参三糖等。西洋参西洋参【理化鉴别】【理化鉴别】（1 1）TLCTLC以以西西洋洋参参对对照照药药材材和和拟拟人人参参皂皂苷苷F F1111、人人参皂苷参皂苷R Rb1b1、R Re e、R Rg1g1对照品对照。对照品对照。西洋参西洋参F11F11RfRfRg1Rg1RdRdReReRcRcRb2Rb2Rb1Rb1西洋参西洋参【理化鉴别】【理化鉴别】（2 2）HPLCHPLC测定测定 R Rg1g1+R+Re e+R+Rb1b1 2.0%2.0%（3 3）TLC TLC 以人参对照药材对照，检人参。以人参对照药材对照，检人参。西洋参西洋参F11RfRg1RdReRcRb2Rb1人参多人参多Rf 少少F11斑点斑点党参党参【来源】【来源】为桔梗科植物党参、为桔梗科植物党参、Codonopsis Codonopsis pilosulapilosula(Franch(Franch)Nannf)Nannf素花党参素花党参C.pilosulaC.pilosula Nannf Nannfvarvarmodestamodesta (Nannf(Nannf)L)LT TShenShen川党参川党参C.tangshenC.tangshen Oliv Oliv的干燥根。的干燥根。党党 参参 Radix CodonopsisRadix Codonopsis党参党参党参党参【产地】【产地】党参主产山西、陕西、甘肃、四川及东北三省党参主产山西、陕西、甘肃、四川及东北三省等地；等地；素花党参（西党参）主产甘肃、四川；素花党参（西党参）主产甘肃、四川；川党参主产四川、湖北。川党参主产四川、湖北。【采收加工采收加工】秋季采挖，洗净，晒干。秋季采挖，洗净，晒干。党参党参【性状鉴别性状鉴别】长圆柱形，稍弯曲，长长圆柱形，稍弯曲，长1035cm1035cm，直径，直径0 042cm42cm表面黄棕色至灰棕色，表面黄棕色至灰棕色，根头部有多数疣状突起的茎痕及芽，根头部有多数疣状突起的茎痕及芽，每个茎痕的顶端呈凹下的圆点状（狮子盘头）每个茎痕的顶端呈凹下的圆点状（狮子盘头）；根头下有致密的环状横纹根头下有致密的环状横纹，向下渐稀疏，有的达全长的一，向下渐稀疏，有的达全长的一半，半，栽培品环状横纹少或无；栽培品环状横纹少或无；质稍硬或略带韧性质稍硬或略带韧性，断面稍平坦，有裂隙或放射状纹理，断面稍平坦，有裂隙或放射状纹理（菊花心），（菊花心），皮部淡黄白色至淡棕色，木部淡黄色皮部淡黄白色至淡棕色，木部淡黄色；有特殊香气，味微甜。有特殊香气，味微甜。党参党参党参党参芽横环纹狮子盘头党参党参皮松肉皮松肉紧紧，菊花心，菊花心党参党参素花党参素花党参 长长101035cm35cm，直径，直径0 05 52 25cm5cm。表面黄白色至灰黄色，表面黄白色至灰黄色，根头根头下致密的环状横纹常达全长下致密的环状横纹常达全长的一半以上的一半以上。断面裂隙较多，皮部灰白色断面裂隙较多，皮部灰白色至淡棕色至淡棕色党参党参川党参川党参表面灰黄色至黄棕色，有表面灰黄色至黄棕色，有明显不规则的纵沟。明显不规则的纵沟。质较软而结实，断面裂隙质较软而结实，断面裂隙较少，皮部黄白色。较少，皮部黄白色。党参党参【显微鉴别】【显微鉴别】横切面横切面党参党参【显微鉴别】【显微鉴别】粉末粉末石细胞呈方形、长方形或多角形，壁不甚厚石细胞呈方形、长方形或多角形，壁不甚厚节状乳管碎片甚多，含淡黄色颗粒状物节状乳管碎片甚多，含淡黄色颗粒状物网纹导管易察见网纹导管易察见木栓细胞表面观多角形，垂周壁薄，微弯曲木栓细胞表面观多角形，垂周壁薄，微弯曲有菊糖有菊糖党参党参【成分】【成分】党参炔苷、苍术内酯党参炔苷、苍术内酯、党参苷、党参苷、丁草苷、丁草苷、香草酸等香草酸等多糖等多糖等党参党参【理化鉴别】【理化鉴别】TLCTLC以党参炔苷为对照品以党参炔苷为对照品