科学合理订货课件

买手如何科学订货买手如何科学订货订货时订货时各各项项工作之工作之间间的关系的关系下单逐级深入，逐级细化订货的宽度与深度的测算订货结构的测算订货总量的测算订货时各项工作之间的关系下单逐级深入，逐级细化订货的宽度与深下单订货的宽度与深度的测算订货结构的测算订货总量的测算下单订货的宽度与深度的测算订货结构的测算订货总量的测算订货总量测算步骤订货总量的测算货品大类比例的测算开店计划的收集货品性别比例的测算服配款式比例的测算鞋类系列比例的测算各类店铺的分类各类店铺订货金额合计各系列,款式的均价测算订货金额总量的测算订货数量总量的测算订货总量测算步骤订货总量的测算货品大类比例的测算开店计划的收订货金额总量的测算货品销售的特点:一些常用名词的定义：新货新货：在上市日期及以后 3个月内，原则上应以正价销售的产品定义为新货。旧货旧货：新货以外的货品就为旧货。销罄率销罄率：新货的销售成本金额/新货总进货成本金额（时间段以 3个月为基准）当月销罄率当月销罄率：当月新货的销售成本金额/截至当月新货总进货成本金额（时间段以1 个月为基准）进销比进销比：新货的进货成本金额/新货销售成本金额存销比存销比：(期初库存成本金额进货成本金额）/销售成本金额订货金额总量的测算货品销售的特点:一些常用名词的定义：新货：订货金额总量的测算货品销售的特点:货品的销售特点：Q1季节季节项目项目销售月份销售月份 2月月 3 月月2月上市月上市 30%20%3月上市月上市30%Q14月上市月上市货货5月上市月上市品品6月上市月上市上上 7月上市月上市市市 8月上市月上市月月9月上市月上市份份10 月上市月上市11 月上市月上市12 月上市月上市1月上市月上市 20%20%4月月20%20%30%5 月月10%20%20%30%Q26 月月7%10%20%20%30%7月月4%7%10%20%20%30%Q3Q48 月月 9月月 10 月月 11 月月 12 月月2%2%2%1%1%4%2%2%2%1%7%4%2%2%2%10%7%4%2%2%20%10%7%4%2%20%20%10%7%4%30%20%20%10%7%30%20%20%10%30%20%20%Q330%20%30%2%2%1%1%Q41%1月月1%1%1%2%2%2%4%7%10%20%20%30%2 月月30%1%1%1%1%2%2%4%7%10%20%20%Q13月月20%30%1%1%1%2%2%2%4%7%10%20%4 月月20%20%30%1%1%1%2%2%2%4%7%10%Q210%7%4%2%订货金额总量的测算货品销售的特点:货品的销售特点：Q1季节项订货金额总量的测算货品销售的特点:货品的销售特点：1.定义货品上市一年后销售完毕，那它的销售走势是每月销售的占比是逐月递减的；2.每一季的货品正价销售的时间段如图“Q1,Q2,Q3,Q4”中的阴影部分;3.故在统计Q1上市的新货销售金额时，就应包括 5-6 月销售中2，3月份上市货品的销售金额；具体 Q1新货销售统计的时间段如下表：上市日：2月份统计销售的时间段为：24月份；上市日：3月份统计销售的时间段为：35月份；上市日：4月份统计销售的时间段为：46月份；别的季节新货销售统计依此类推。5.因此本季新货销售金额统计时不应只统计本季节时间段内的本季上市的货品。订货金额总量的测算货品销售的特点:货品的销售特点：1.定义货订货金额总量的测算货品销售的特点:理想的销售状况的分析：1新货正价销售2旧货被动打折销售注：理想的销售状况新货正价销售金额旧货被动打折销售金额订货金额总量的测算货品销售的特点:理想的销售状况的分析：1新订货总量测算步骤总量预测原则：按月论月，按季论季，以实际出发，选择合适的测算方法订货总量测算步骤总量预测原则：按月论月，按季论季，以实际出发订货金额总量的测算1.开店计划的收集:1.2.3.4.5.6.7.8.已有店铺名称（店铺名称与系统名称一致）；在开店计划收集表中包含的信息：已有店铺资料（所在城市，店铺级别，面积和开店时间）；已有店铺实际完成的月均销售（包括去年全年的月均销售，去年同期月均销售和最近几月的月均销售）；店铺06Q1的预计月均销售（现阶段的月均销售定义为Q1这一季的月均销售及季月均销售）；加盟店06Q1的预计月均销售以实际卖给加盟商的金额为预计销售金额。标明特卖店与加盟店；标明新开店店铺（命名规则是城市名商城名或街道名称）标明新开店铺资料（城市，店铺级别，预计店铺面积和预计开店时间）；统计已有店铺，新开店铺的店铺数量和销售合计；9.订货金额总量的测算1.开店计划的收集:1.2.3.4.5.6订货金额总量的测算1.开店计划的收集的格式:08Q1开店计划汇总订货金额总量的测算1.开店计划的收集的格式:08Q1开店计划订货金额总量的测算2.店铺的分类:店铺的分类已开业店铺计划新开店铺加盟商123456正价店特卖场未改造店改造店把握性大把握性小已有待开发注：已开业店铺中由于某种原因而关店的店铺，不在此分类中。改造与为改造店的计算区别在增长比例上的不同。订货金额总量的测算2.店铺的分类:店铺的分类已开业店铺计划新订货金额总量的测算3.各类店铺的订货金额测算:1正价店根据以上几方面的销售特点，计算正价店订货金额总量公式如下：正价店铺订货金额 店铺实际销售金额（1预计增长比例）进销比；店铺的实际销售 新货正价销售金额旧货被动打折销售金额；进销比1/平均折扣（数值小于 1/0.81=1.23（注：0.81折为全国AD业务保本折扣点。不同的地区有所不同，请各地区根据本地区的实际情况进行测算）；订货金额总量的测算3.各类店铺的订货金额测算:1正价店根据以订货金额总量的测算3.各类店铺的订货金额测算:2特卖场根据实际销售新货的比例进行订货；特价店铺订货金额 店铺实际新货销售金额（1预计增长比例）注：如特价店没有新货的销售，订货金额就为零。订货金额总量的测算3.各类店铺的订货金额测算:2特卖场根据实订货金额总量的测算3.各类店铺的订货金额测算:计划新开店计划新开店的订货金额的测算需要注意以下几点；1.2.3.4.5.6.计划新开店的开业时间；（确定新店订货的起始时间）计划新开店的营业面积；（确定新店的平效和初始货品陈列金额）计划新开店所处的城市级别；预测新开店的开业把握性有多大；分别为把握性大的店铺和把握性小的店铺订货；是否需要为新开店进行备货；订货金额总量的测算3.各类店铺的订货金额测算:计划新开店计划订货金额总量的测算3.各类店铺的订货金额测算:计划新开店计划新开店的订货金额的测算；1.把握性大的店铺：由于对店铺销售额预计准确性会有一定的差异，建议订货金额以预计月均销售金额进行买货。（不考虑进销比）2.把握性小的店铺：建议不用为这个没有把握的店铺进行冒险，不订此类新开店铺的金额。如能开出，补现货的准确性比期货高，且这样的店铺不多，补货的压力也较小。订货金额总量的测算3.各类店铺的订货金额测算:计划新开店计划订货金额总量的测算3.各类店铺的订货金额测算:5已有加盟商根据各地区为加盟商制定的买货计划进行汇总订货金额总量的测算3.各类店铺的订货金额测算:5已有加盟商根订货金额总量的测算3.各类店铺的订货金额测算:6待开发加盟商待开发的加盟商由于不确定的因素较多，建议不要为这部分的加盟商预留货品，以免影响自营店铺的进货结构和库存结构。如有计划外的加盟商加入，也可以进行地区的调配和补现货的形式进行货品的补充。订货金额总量的测算3.各类店铺的订货金额测算:6待开发加盟商订货金额总量的测算3.总的订货金额测算:总的订货金额正价店订货金额+特价店订货金额+计划开店订货金额+加盟商订货金额订货金额总量的测算3.总的订货金额测算:总的订货金额正价店订货总量的测算合理性验证同店同比增长合理性验证订单增长合理性验证平均单店合理性验证BU增长合理性验证新店数量增加合理性验证以滚动的方式进行总量合理性验证订货总量的测算合理性验证同店同比增长合理性验证订单增长合理性下单订货的宽度与深度的测算订货结构的测算订货总量的测算下单订货的宽度与深度的测算订货结构的测算订货总量的测算预测订货结构比例的原则：从大到小从大到小 从面到点从面到点先掌握大比例再逐级划分细化各项指标最后注意细节预测订货结构比例的原则：从大到小从面到点先掌握大比例再逐级划订货前数据分析的分析方法：罗列法罗列法归纳法归纳法对比法对比法今年与去年进货与销售销售与库存本地区与别的地区本地区与全国平均。趋势预测等趋势预测等订货前数据分析的分析方法：罗列法归纳法对比法今年与货品分类结构图：总量鞋类服装附，配件最新AD产品构架分类分销系统货品分类结构图：总量鞋类服装附，配件最新AD产品构架分类分订货结构比例预测预测订货结构比例的方法：在各大类存销比都正常(3.5-4),或者都偏高的情况：以新货的实际销售比例为订货结构比例订货结构比例预测预测订货结构比例的方法：在各大类存销比都正常订货结构比例预测预测订货结构比例的方法：在各大类存销比高低有正常和不正常的情况下，结合总体销售趋势适当调整。当进货占比 销售占比预测中的占比应比实际销售占比下调当销售占比 90%应季货品应季货品80%应季货品应季货品60%各级店铺库存结构AB BC 如何匹配宽度与深度呢？计算店铺总SKU数，每个系列所占的SKU陈列面积比例；分析出店铺单个SKU最小与最大的销售量；整理品牌公司这季货每月预计上的系列；规划店铺每月更换系列的个数与频率；根据规划，对每个选中的SKU进行下量；后期进行各大类比例的微调。如何匹配宽度与深度呢？计算店铺总SKU数，每个系列所占的SK如何计算店铺SKU数呢？根据标准根据标准SKU测算测算公式公式:此系列占板墙的标准此系列占板墙的标准SKU陈列数量陈列数量/店铺板墙标准店铺板墙标准SKU总数总数=此系列的陈列面积占比此系列的陈列面积占比练习例:图中店铺总共有18个2单元,3个2H中岛组成.此店铺的标准SKU为:18*7+3*14=126+42=168个个SKU图中此店铺的篮球系列的陈列面为:3个个2单元单元+1个个2H中岛中岛SKU数为数为:3*7+1*14=35个个SKU店铺篮球系列的陈列面积占比店铺篮球系列的陈列面积占比:35/168=20.83%篮球篮球如何计算店铺SKU数呢？根据标准SKU测算公式:此系列占板墙动手测算时间动手测算时间每组将发到手上的平面图进行板墙陈列每组将发到手上的平面图进行板墙陈列面积测算面积测算时间时间:15分钟分钟动手测算时间每组将发到手上的平面图进行板墙陈列面积测算时间:男子篮球男子足球男子训练男子网球1F1507036508007200800262071202300MICBDMI2000MI1.5M1.01.5MSockLMS1800SwooshSR.Cashier(2M)Sock8400BallBall13004P4PUP2M Platform3300EQP6P8008PIndicator Board1300MIRRORG/B/W1080LOGO800120060008001600053001900Self-made Platform4000750930359016806PMens FWG/I/FWMens FW6PG/I/APP15420SR.MIFR.FR.MI8006620男子篮球男子足球男子训练男子网球1F1507036508002240女子网球女子训练女子足球女子户外B93602630女子奥运151701280FR.MI6PFMIRROREG4PG/I/APP4PG/I/FWMIRRORSockMIS1.5MAIR130021601.5MCashier(2M)SwooshDown2702702702702702702706PSock7850622024302M PlatformUP270270270270270EQP002727130013002702702702702702702702702704P350MIRROR6PSwooshG/B/W13002700530017620Indicator Board13001900MIRROR8008001280236051808008PG/B7200176603550800720080028204490532035402F360085073011802240女子网球女子训练女子足球女子户外B93602630女板墙陈列面积计算板墙陈列面积计算:例例1男子足球男子足球:21 6.33%男子篮球男子篮球:21 6.33%男子网球男子网球:21 6.33%女子网球女子网球:63 18.98%女子训练女子训练:70 21.08%女子奥运女子奥运:21 6.33%女子足球女子足球:14 4.22%女子户外女子户外:28 8.43%男子训练男子训练:73 21.99%TOT:136SKU 40.96%TOT:196SKU 59.04%板墙陈列面积计算:例1男子足球:21 6.?分析出店铺单个SKU最小与最大的销售量；为规划宽度准备接下来的步骤：?整理品牌公司这季货每月预计上的系列；?规划店铺每月更换系列的个数与频率；为下量做准备SKU?根据规划，对每个选中的SKU进行下量；?后期进行各大类比例的微调。?分析出店铺单个SKU最小与最大的销售量；为规划宽度准备接下最后收尾工作将订货方案进行留底，以便期货上市时的分货和日后的货品跟进。将每个系列有那些店上市做在图册上，以方便与营运和陈列进行沟通。最后收尾工作将订货方案进行留底，以便期货上市时的分货和日后的