课程介绍（中草药栽培）课件

课程介绍(中草药栽培)课程介绍(中草药栽培)1任务0.1做什么?学什么?怎么学1、做什么？2、学什么？3、怎么学？任务0.1做什么?学什么?怎么学1、做什么？2一、课程简介1、课程名称中草药栽培技术2、课程的性质、任务本课程是一门专业必修课，是本专的的骨干专业课，本课程全面的介绍了中草药栽培原理、方法和技术，使学生获得系统、全面的中草药的生产知识，为学生以后从事中草药的生产、经营打好坚实的基础。中草药栽培技术由总论和各论组成。总论部分主要介绍中药材的栽培种类、特点、繁殖技术、采收与加工的技术和一般原理。各论部分重点介绍常用中药材的栽培技术。一、课程简介1、课程名称33、课程的特色 本课程是为完成专业培养目标的要求而设立的，它是培养学生专业能力的骨干专业必修课，是本专业必不可少的课程。本课程内容按作物栽培对知识和技能的要求，总论部分先讲中草药栽培的性质、任务和内容等，后讲了中草药与环境条件的关系，最后讲中草药栽培生产的技能、技术。各论部分讲常见中草药的品种、育苗、定植、大田管理、采收加工和销售。使学生全面、系统地掌握中草药生产理论和技术，从而使学生具备从事中草药及其它农业生产和管理工作的能力。3、课程的特色44、知识能力培养目标 中草药栽培技术是一门理论联系实际，实践操作很强的课程。通过对课程的学习，要求学生掌握中草药栽培的基本理论、基本知识，以及从事中草药栽培研究的一些基本方法和基本技能，并运用这些知识和技能为中草药生产服务。（1）知识目标 通过对课程的学习，要求学生掌握中草药栽培的基本理论、基本知识，并运用这些知识应用到中草药栽培生产中。（2）专业能力目标本课程主要培养学生的生产实践能力，教学中要注重理论联系实际，因地制宜，根据本地区的自然条件（包括气候、光照、土壤、地势等），选择适宜的品种。严格按照技术规范进行繁殖、种植、田间管理和病虫害防治等，中药材采收集季节和加工等。（3）通用能力目标要求学生熟练掌握中草药栽培的理论知识、技术技能外，还要求学生课外多学习中草药和其它作物栽培生产的相关资料，能有效的进行自学，补充课本上没有的内容，和中草药生产栽培的最新动态，拓宽自己的知识面，为今后分析问题、解决实际问题和从事实际生产打下最好的基础。4、知识能力培养目标55、课程内容（1）中草药栽培基础知识（2）中药材GAP基础知识（3）中草药病虫害防治基础知识（4）中草药栽培技术6、授课学时总学时106学时，周学时6学时。5、课程内容6大家有疑问的，可以询问和交流大家有疑问的，可以询问和交流可以互相讨论下，但要小声点可以互相讨论下，但要小声点可以互相讨论下，但要小声点可以互相讨论下，但要小声点大家有疑问的，可以询问和交流可以互相讨论下，但要小声点7二、教学内容安排三、教学方法行动导向、任务驱动二、教学内容安排8绪 论第一节 南药栽培技术的性质、任务及特点第二节 南方药用植物栽培的历史和现状 第三节中药材GAP第四节我国药用植物的种类及分布绪 论第一节 南药栽培技术的性质、任务及特点9第一节 南药栽培技术的性质、任务及特点一、南药栽培技术的性质1、药用植物（medicinal herbs）含有生物活性成分2、“南药”是南方药用植物的简称，我国传统的“南药”又称为岭南中药。岭南地区泛指南方五岭山脉以南的广东、广西、海南3省区的陆地和海岛，地处我国热带、南亚热带、中亚热带区域，现在有些专家和学者认为“南药”是指原产或主产于东南亚和非洲等地的药材。3、南药栽培技术（South medicinal herbs cultural technique）研究南方药用植物的生长发育规律，产量、质量构成因素及其与环境条件相适应的调控途径，以其理论和技术为指导，使作物获得高产、优质、低耗、高效的一门科学技术。第一节 南药栽培技术的性质、任务及特点10二、南药栽培技术的特点1、南方药用植物栽培的复杂性和多样性。2、多数南方药用植物栽培技术处于初级阶段3、栽培质量与有效成分 4、中药材的道地性与特殊栽培 5、中药材市场的特殊性 此外，南药栽培还具有区域性，只能在热带、南亚热带地区栽培，受气候条件限制和我国部分热区低温寒害的影响。二、南药栽培技术的特点11三、南药栽培技术的研究任务 是根据南方药用植物不同种类和品种的要求，提供适宜的环境条件，采取与之相配套的栽培技术措施，充分发挥其遗传潜力，探讨并建立南方药用植物稳产、优质、高效栽培的基本理论和技术体系，实现中药材质量“安全、有效、稳定、可控”的生产目标。三、南药栽培技术的研究任务12四、学习南药栽培技术的要求1、南药栽培技术其实质是与药用植物群体、环境相适宜的栽培措施的制订和实施的课程 2、南药栽培技术是一门实践操作很强的课程 学习时要求学习人员要理论联系实际，将理论应用到实践中，在实践中灵活的应用理论知识，不断的提高。3、南药种类繁多，多数南方药用植物栽培的初级阶段，很多的南方药用植物还处于野生状态 学习时要求学习人员要有发展观念、要尊重规律，勤于思考、勇于开拓创新。4、南药栽培技术既是中药栽培技术的一部分内容，又是热带作物栽培技术的一个分支学科 学习时要求学习人员要中药栽培技术和热带作物栽培技术两都兼顾，将两个学科的知识和技能灵活运用于南药栽培技术。四、学习南药栽培技术的要求13第二节药用植物栽培的历史和现状一、药用植物栽培历史1、2600年前，诗经记载梅、桃、枣的栽培。2、2000年前的汉武帝时期，初具规模，张骞出使西域时已经开始引种。3、公元6世纪40年代，齐民要术曾有许多种药的栽培方法。4、公元581618年隋代，太医署下专设“主药”、“药园师”等职，隋书中有种植药法、种神草等书。5、唐、宋时代中草药栽培技术有了空前的发展，千金翼方百合、大蒜，橘录。6、明代，李时珍的本草纲目、王象晋的群芳谱。7、清代徐光启的政民全书、陈夫摇的花镜，还有植物名实图考。8、目前全国中药大面积栽培的约300多种，达到33.3万公顷（500万亩）以上，从品种和种植面积上均达到了前所未有的规模。第二节药用植物栽培的历史和现状一、药用植物栽培历史14二、我国中药和天然药物资源状况1、中草药是我国特有的第四大自然资源 世界各国，各自拥有的自然资源，一般不过是矿产、森林和海洋三大类。唯有中国，“第四大自然资源”，天然中草药。2、中草药由中药、民间药和民族药。中药包括中药材、中药饮片和中成药。中药材是饮片和中成药的原料；中药饮片是指中药材经加工炮制成一定规格，供医师配方使用的成品；中成药是指以中药材为原料，在中医理论指导下，按规定处方和标准制成一定剂型的现成药物。全国用于饮片和中成药的药材有10001200余种；民间药也称草药，多在民间使用，是中药资源应用的初级阶段，也是商品药材产生的基础和源泉。二、我国中药和天然药物资源状况15三、我国中药材生产面临的问题及应采取的战略 1、多数中药材产于老、少、穷地区，零星分散，经营规模仍以家庭小生产占主导地位，地域差异，栽培管理水平不一2、药材生产带有盲目性 3、药用植物栽培研究经费不足 4、应采取的战略措施 大力宣传药用植物栽培在中药现代化中的地位和在保护中药资源及扩大利用中药资源的作用，引起人们特别是有关领导的重视，打破单位和部门的界限，克服课题低水平的重复。三、我国中药材生产面临的问题及应采取的战略16四、对本学科中、近期重点研究领域的设想1、常用药用植物的规范化栽培体系建立及重要野生药用植物的生物学特性、生长发育规律的研究。2、药用植物栽培中的生态学原理探讨，利用生态学原理，建立人工多种群落的高效共生、寄生系统，提高经济和生态效应。3、绿色中药材栽培技术的研究。4、种质资源的收集和保存及良种选育研究。5、现代生物技术在中药材栽培中的应用研究。管理好生产基地后，你还想做哪些事？四、对本学科中、近期重点研究领域的设想17五、云南发展天然药物产业的优势1、云南省得天独厚的自然条件 2、云南省种类繁多的中药资源 3、云南省丰富多彩的民族医药文化 4、云南省的区位优势 云南生物药业的发展优势有哪些？五、云南发展天然药物产业的优势18六、云南药用植物资源的栽培全省种植面积已经达到10.86万公顷，中药材种植基地已初具规模。1、近期发展的品种有：砂仁、豆蔻、草果（马关）、八角（富宁）、肉桂、丁香、儿茶、槟榔、柯子、芦荟（元江）、血竭等。2、道地中药材种植基地建设：如：天麻（昭通）、云当归（大理）、云木香（大理）、云黄连（丽江）、滇黄精（楚雄）、云茯苓（马龙）、滇重楼、杜仲、乌头（附子）、厚朴、胡黄连（丽江）、黑节草（文山）等。3、常用药材种植基地：如：红花（巍山）、丹参（大理）、银杏（富源）、玉竹（昭通）、党参（楚雄）、虎杖（楚雄）、何首乌（楚雄）、黄芩（楚雄）、柴胡（红河）等。民族药种植基地如：灯盏花（彝族）、灯台树（傣族）等。4、重点发展稀缺药材品种：30种你知道云南大规模栽培的中草药有哪些？发展现状如何？六、云南药用植物资源的栽培19第三节 中药材GAP本节内容在中药材GAP中讲1、GAP、SOP？2、我国的GAP基地有哪些？云南有哪些？3、“云药之乡”有哪些？第四节我国药用植物的种类及分布第三节 中药材GAP20第四节 我国药用植物的种类及分布一、我国中药材资源概况中药资源包括药用植物、药用动物和矿物药材三大类。我国是中药资源异常丰富的国家，据19851989年全国中药资源普查统计（中国中药资源，1995版），我国中药资源物种数已达12772种，以药用植物为最，占全部种数的87%。第四节 我国药用植物的种类及分布一、我国中药材资源概况21二、我国药用植物生产的规模在我国市场上流通的1 000余种中药材中，常用的为500600种，其中主要依靠人工栽培的已达300多种，且近一半已大部分或全部来源于人工栽培2009年底在全国范围内中药材GAP认证企业共53家，53个中药材品种获得 了中药材GAP认证。其中有云南特安呐三七产业股份有限公司在文山县、马关县、砚山县的三七种植基地；红河千山生物工程有限公司云南省泸西县的灯盏花种植基地；云南白药集团中药材优质种源繁育有限责任公司在文山县马塘镇、德厚乡，马关县夹寒箐乡的三七种植基地。二、我国药用植物生产的规模22三、我国主要药用植物的分布黄河以北 200300种 长江流域及我国南部广大地区 300400种 主要分为：东北地区 华北地区 华东地区 华中地区 西南地区 西北地区 华南地区 三、我国主要药用植物的分布23四、“南药”分布（一）热带1、热带的概念：有丰富的热量、长夏无冬、偶有阵寒但无寒害、橡胶等典型热带作物能正常生长安全越冬。10的积温8000（云南南部的适当放低到7500）。2、我国的热带：（1）热带的面积约8万平方公里。（2）云南、广东、广西、福建、四川、（贵州）、海南、和台湾等七省。（3）实际上由南亚热带和北热带组成。（4）南亚热带：在热带和亚热带之间的过渡带（10的积温65008000云南、广东、广西、福建、四川、贵州和台湾等，面积约36.48万平方公里）。3、云南的热带：滇东南的文山和红河，滇南的西双版纳和普洱，滇西南的临沧、保山和德宏等七个地州。热带和南亚热带总面积约8.11万平方公里。四、“南药”分布24（二）南药及分布南药的全称为南方药用植物，是指主产或原产于热带和南亚带的药用植物，是药用植物中的一部分。我国热带作物按用途分为产胶作物、木本油料作物、饮料作物、香料作物、南方药用作物、藤竹类及其它作物。其中的南方药用作物也就是南药。在其定义上因我国与东南亚各国相相邻且药材生产贸易比较多，所以“南药”的说法已延伸到东南亚各国。我国的南药分布在云南、广东、广西、福建、四川、贵州、海南和台湾等省区，而我省的南药分布在西双版纳、普洱、临沧、保山、德宏、文山和红河等地州。（二）南药及分布25作业：1、假如你是中药材基地管理技术员，管理好生产基地后，你还想做哪些事？2、云南生物药业的发展优势有哪些？3、你知道云南大规模栽培的中草药有哪些？发展现状如何？4、“云药之乡”有哪些？作业：26总结1、做什么？生产、生产技术指导、生产物资经营。2、学什么？生产措施（方法+技术）。创新的生产措施（理论+方法+技术）。3、怎么学？学理论。理论。方法的掌握需要用理论，方法的创新要用理论。因为方法实施前只能用理论来确定其科学和可行性。学方法。学技术（方法实施需要技术）。确定方法 生产实践 结果分析 改进方法 再实践总结1、做什么？生产、生产技术指导、生产物资经营。27