中药的道地药材及其鉴别-课件

中药中的道地药材中药中的道地药材2020/12/121123道地药材的概念道地药材的特征道地药材的形成机制4道地药材的鉴别2020/12/122精品资料你怎么称呼老师？如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你是否会认为老师的教学方法需要改进？你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？教师的教鞭“不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我笨，没有学问无颜见爹娘”“太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早”一、道地药材的概念一、道地药材的概念1 1、道地药材：、道地药材：是指经过人们长期医疗实践证明是指经过人们长期医疗实践证明质量好、临质量好、临床疗效高床疗效高、传统公认并来源于特定地域出产的名优正品药材。、传统公认并来源于特定地域出产的名优正品药材。道地药材是一个古代药物标准化的概念。道地药材是一个古代药物标准化的概念。它的产生是以实践经验为依据，经得起临床的考验。它的产生是以实践经验为依据，经得起临床的考验。2020/12/125 阿阿阿阿胶胶胶胶 山东东阿山东东阿山东东阿山东东阿 党党党党参参参参 山西上党山西上党山西上党山西上党 川川川川贝贝贝贝 四川四川四川四川 田田田田七七七七 广西田州广西田州广西田州广西田州 藏藏藏藏红花红花红花红花 由西藏引进由西藏引进由西藏引进由西藏引进 不同产地形成了各自优质的道地药材。如关药、北药、南药、广药、川药、贵药、怀药、祁药等。2020/12/126 四大怀药：怀地黄四大怀药：怀地黄 怀山药怀山药 怀牛膝怀牛膝 怀菊怀菊 浙八味：元胡浙八味：元胡 玄参玄参 麦冬麦冬 白术白术 芍药芍药 温郁金温郁金 杭白菊杭白菊 浙贝母浙贝母 四川：黄连四川：黄连 枳壳枳壳 川芎川芎 泽泻泽泻 巴豆巴豆 白芍白芍 川贝母川贝母 东北：人参东北：人参 鹿茸鹿茸 五味子五味子 宁夏：枸杞宁夏：枸杞 甘肃：当归甘肃：当归 党参党参 大黄等大黄等 湖北：龟板湖北：龟板 鳖甲鳖甲 茯苓等茯苓等 安徽：木瓜安徽：木瓜 大枣大枣 菊花菊花 白芍白芍 福建：泽泻福建：泽泻 云南：三七云南：三七什么样的药材才是道地药材呢？什么样的药材才是道地药材呢？2020/12/127二、道地药材的特征二、道地药材的特征1、道地药材的特征 道地药材具有（1）明确的地理性 地理特征（2）特有的质量标准品质特征（3）丰富的文化内涵文化特征（4）较高的经济价值经济特征（5）特定的物种 遗传特征2020/12/128（1 1）道地药材具有明确的地理特征）道地药材具有明确的地理特征地理特征地理特征也包含着自然特征、气候特征、生态特征，不同地方其自然环境和气候不同。特定产地出产，也就是特定的生态气候环境条件生长或生产的，离开其适宜的生态气候环境生产出的药材质量会发生改变，道地药材的生态气候环境适宜药材的生长，道地产地的生态气候环境包括气候、土壤、生物等多种生气候、土壤、生物等多种生态因子态因子组成的生态环境。2020/12/129（2 2）道地药材具有特有的质量标准）道地药材具有特有的质量标准品质特品质特征征宁夏枸杞宁夏枸杞粒大、色红、肉厚、质柔润、粒大、色红、肉厚、质柔润、籽少、味甜籽少、味甜 野生地黄植株瘦小，根细如手指，野生地黄植株瘦小，根细如手指，而而“怀地黄怀地黄”，根粗壮而且梓醇含，根粗壮而且梓醇含高高 怀地黄怀地黄 2020/12/1210（3 3）道地药材具有丰富的文化内涵）道地药材具有丰富的文化内涵道地药材是道地药材是当地传统文化与医疗实践紧密结合的产物当地传统文化与医疗实践紧密结合的产物 道地产区人们的医疗用药道地产区人们的医疗用药水平高超水平高超 道地产区人民在药材栽培生产、道地产区人民在药材栽培生产、农业耕种技术上、加工具有很农业耕种技术上、加工具有很深造诣，成熟技术深造诣，成熟技术2020/12/1211（4 4）道地药材具有较高的经济价值）道地药材具有较高的经济价值具有重要的经济价值具有重要的经济价值具有重要的经济价值具有重要的经济价值常用药材常用药材常用药材常用药材500500多种多种多种多种道地药材道地药材200200多种多种约占常用中药的约占常用中药的约占常用中药的约占常用中药的4040总产值和产量占总产值和产量占总产值和产量占总产值和产量占8080 道地药材的经济概念，是指道地药材产区出产的中药材在若干产区竞争角逐的优胜者优胜者，以道地药材的生产、经营为中心形成了多方面的经济联系，发展成地方经济支柱。2020/12/1212（5 5）道地药材具有特指的物种性）道地药材具有特指的物种性 遗遗传特征传特征 不是道地产区所有的药材都属于道地药材，而是特指某种或某些药材，这是药材自身遗传特性决定的，也是自然与物种的长期适应而形成的，被人又发现的结果。2020/12/1213三、道地药材的形成机制三、道地药材的形成机制 道地药材的形成主要是优质品种遗传特性、特定的生态环境、成熟的栽培与加工技术、中医实践等综合作用的结果。即有如下相关因素：（1 1）特定的种质资源）特定的种质资源形成的内因形成的内因（2 2）特有的自然生态环境）特有的自然生态环境必要条件必要条件（3 3）完善的采收、栽培加工技术）完善的采收、栽培加工技术充分条件充分条件1 1（4 4）传统的中医药学实践）传统的中医药学实践被认知，充分条件被认知，充分条件2 22020/12/12141 1 特定的种质资源特定的种质资源药材基源差异不同而名称一样的药材。有的来源于不同种的生物体，甚至是不同的科属，即使亲缘关系再近，在不同种的生物体内产生的化学成分含量也不可能一致。不同科：科间差异 同科不同属：属间差异（科内差异）同属不同种：属内差异（种间差异）同种：种内差异2020/12/12151 1 特定的种质资源特定的种质资源 A.A.不同种间药材质量差异显著不同种间药材质量差异显著 大黄掌叶组波叶组掌叶大黄唐古特大黄药用大黄藏边大黄藏边大黄藏边大黄藏边大黄河套大黄河套大黄华北大黄华北大黄北大黄南大黄山大黄山大黄非正品正品兽药2020/12/12161 1 特定的种质资源特定的种质资源 B.B.种内个体间药材质量差异显著种内个体间药材质量差异显著甘草个体甘草酸含量的变异分化个体间含量相差3倍以上优良的物种遗传基因是形成道地药材的内在因素 2020/12/12171 1 特定的种质资源特定的种质资源 当一个药材种具有较广的分布区时，它的各个不同地区的居群往往具有不同的基因型，或称地方性特化基因型（local specialized genotype），（遗传多样性、生物多样性）而这些基因型是由于不同的生态或地理的条件长期选择作用塑造而成，是产生道地的遗传本质是产生道地的遗传本质。2020/12/12182 2 特有的自然生态环境特有的自然生态环境 药材分布的生态环境不同，其外部形态、内部结构以及生理生化成分都不相同，不少药材的产地不同其疗效有明显差异。2020/12/12193 3 悠久的栽培历史和完善的栽培加工技术悠久的栽培历史和完善的栽培加工技术 由于道地药材的栽培历史悠久，栽培技术成熟，种植地域集中，因而产量都比较大。经过千百年来对药材反复地精心培育，尤其是采取独特的栽培技术及有效的管理措施，加之不断总结发展药材的选育良种、规范种植、适时选育良种、规范种植、适时采收和精细加工采收和精细加工的技术，逐步形成了一整套道地药材的栽培和加工方法。多数道地药材均来源于人工栽培品多数道地药材均来源于人工栽培品多数道地药材均来源于人工栽培品多数道地药材均来源于人工栽培品2020/12/1220四、道地药材鉴别四、道地药材鉴别1 1 基源鉴别基源鉴别2 2 性状鉴别性状鉴别3 3 显微鉴别显微鉴别4 4 理化鉴别理化鉴别2020/12/12211 1 基源鉴别基源鉴别 观察样品观察样品 观察标本观察标本 核对文献核对文献 DNADNA指纹图谱检查指纹图谱检查2020/12/12222 2 性状鉴别性状鉴别就是对药材的形态、外表、颜色、质地、断就是对药材的形态、外表、颜色、质地、断面、气、味以及水试火试等进行鉴别。面、气、味以及水试火试等进行鉴别。2020/12/12233 3 显微鉴别显微鉴别主要观察药材中的细胞形态及细胞后含物的特征，关键是典型组织的特征。切面显微切面显微横切面组织纵切面组织切向切面组织 粉末组织粉末组织 2020/12/12244 4 理化鉴别理化鉴别理化定性：理化定性：物理常数检查和化学成分检查；定量检查：定量检查：主要成分定量、浸出物检查、灰分检查、水分检查。2020/12/1225人参的鉴别人参的鉴别 1 1 人参人参1.11.1基源基源 为五加科植物人参为五加科植物人参panax ginseng C.A.Mey.的干燥的干燥根。栽培者为根。栽培者为“园参园参”，野生者为野生者为“山参山参”。2020/12/1226商品规格商品规格 2020/12/12271.2 1.2 园参性状园参性状 人型，分芦、艼、体、腿、人型，分芦、艼、体、腿、须等部。须等部。2020/12/12281.3 1.3 生晒山参生晒山参 芦头细长、与主根等芦头细长、与主根等长或更长，称长或更长，称“雁脖雁脖芦芦”。其上端芦碗密，。其上端芦碗密，其下端较光滑，习称其下端较光滑，习称圆芦。圆芦。2020/12/1229雁脖芦枣核艼铁线纹珍珠点2020/12/12301.4 1.4 显微特征显微特征 人参横切面详图人参横切面详图 人参粉末图人参粉末图1木栓层木栓层 2.皮层皮层 3.裂隙裂隙 4.韧皮部韧皮部 1.树脂道树脂道 2.导管导管 3.草酸钙簇晶草酸钙簇晶5树脂道树脂道 6.形成层形成层 7.木质部木质部 4.木栓化细胞木栓化细胞 5.淀粉粒淀粉粒8导管导管 9.射线射线 10.草酸钙簇晶草酸钙簇晶2020/12/12311.5 1.5 理化鉴别理化鉴别主要化学成分主要化学成分 主含皂苷类化合物，根含总皂苷约4%，须根中含量较主根高。2020/12/1232人参伪品人参伪品2020/12/1233贝母的鉴别贝母的鉴别2.1 川贝母百合科植物川贝母Fritillaria cirrhosa、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的鳞茎。前三者按药材性状的不同分别习称“松贝松贝”和“青贝青贝”，后者药材习称“炉贝炉贝（虎皮贝虎皮贝）”。2020/12/1234【性状鉴别】【性状鉴别】一、松贝：一、松贝：1、小，圆锥形，心脏形，表面类白色。高3-8mm，直径3-9mm(1cm)2、外层鳞叶枚，大小悬殊，紧密抱合，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”，顶端闭合。3、底部平坦，微凹入，中心有一灰褐色鳞茎盘，断面粉性。4、微苦。2020/12/1235二、青贝：二、青贝：1 1、圆圆锥锥形形，稍稍大大 (高高4-4-14mm,14mm,直径直径4-16mm)4-16mm)。2 2、外层鳞叶两瓣，大小、外层鳞叶两瓣，大小相近，相对抱合，顶端相近，相对抱合，顶端开口，可见心芽。开口，可见心芽。2020/12/1236三、炉贝：三、炉贝：1 1、长长 圆圆 锥锥 形形，较较 大大(高高 7-7-25mm,25mm,直直径径5-25mm)5-25mm)，表表面面常常见见黄黄棕棕色色斑斑块块，故故又又习习称称“虎皮贝虎皮贝”。2 2、外外层层鳞鳞叶叶5 5枚枚，大大小小相相近近，顶端开口。顶端开口。3 3、基部突出，呈圆锥形，放、基部突出，呈圆锥形，放不平。不平。2020/12/1237【显微鉴别】【显微鉴别】松贝：松贝：粉末白色粉末白色 1 1、淀淀粉粉粒粒：甚甚多多，形形状状多多样样，单单粒粒或或半半复复粒粒（2-42-4脐脐点点）。脐脐点点多多呈呈点点状状、短短缝缝状状，大大多多位位于于较较小小端端，层层纹纹细细密密，隐隐约可见。约可见。2 2、表表皮皮细细胞胞垂垂周周壁壁波波状状弯弯曲曲，偶偶见见不不定定式式气气孔孔，类类圆圆形形，副卫细胞副卫细胞5-75-7个。个。3 3、螺纹导管。、螺纹导管。4 4、草酸钙结晶：小且少，方形或簇状。、草酸钙结晶：小且少，方形或簇状。2020/12/12382020/12/12393 3、土贝母：、土贝母：伪品伪品百合科植物益辟坚百合科植物益辟坚(丽江山慈姑丽江山慈姑)的球茎。又称的球茎。又称“草贝母草贝母”。不不分分瓣瓣，黄黄白白色色，有有大大毒毒，含含秋秋水水仙仙碱碱（为为提提取取的的重重要要原原料料）。葫葫芦芦科科植植物物假假贝贝母母（土土贝贝母母）块块茎茎。不不分分瓣瓣，黄黄红红色色，表表面凹凸不平，断面角质样。面凹凸不平，断面角质样。2020/12/1240丽江山慈姑丽江山慈姑2020/12/1241土贝母土贝母2020/12/12422.2 2.2 浙贝母浙贝母【来源】【来源】百合科植物浙贝母的鳞茎。【采收加工】【采收加工】加工成加工成“大贝大贝”(”(元宝贝元宝贝)和和“珠贝珠贝”。2020/12/1243【性状鉴别】【性状鉴别】一、珠贝：一、珠贝：1 1、为完整鳞茎，扁球形。、为完整鳞茎，扁球形。2 2、表表面面类类白白色色，外外层层鳞鳞叶叶2 2枚枚，呈呈肾肾形形，相相互互对对合合，其其内内有有2-32-3枚枚小小鳞鳞叶叶及及干干缩的残茎。缩的残茎。3 3、质质脆脆易易断断，断断面面白白色色富富粉粉性。性。4 4、味苦。、味苦。2020/12/1244二、大贝：二、大贝：为鳞茎外层单瓣为鳞茎外层单瓣肥厚的鳞叶，一面肥厚的鳞叶，一面凸一面凹，呈新月凸一面凹，呈新月形，余同形，余同“珠贝珠贝”。2020/12/1245【显微鉴别【显微鉴别】2020/12/1246二维指纹图谱的测定及分析二维指纹图谱的测定及分析2020/12/12475 5 种贝母弱极性成分三维图谱种贝母弱极性成分三维图谱2020/12/1248祝各位：工作顺利！祝各位：工作顺利！2020/12/1249