高中生物必修一人教版细胞呼吸课件

高中生物必修一人教版细高中生物必修一人教版细胞呼吸课件胞呼吸课件细胞呼吸细胞呼吸 细胞内有机物分解释放能量的过程。细胞内有机物分解释放能量的过程。一、细胞呼吸一、细胞呼吸（呼吸作用）（呼吸作用）呼吸运动呼吸运动 机体与环境之间机体与环境之间O2和和CO2交换交换 的过程。的过程。短歌行曹操 对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。青青子衿，悠悠我心。但为君故，沉吟至今。细胞呼吸也称呼吸作用细胞呼吸也称呼吸作用 是指是指有机物有机物在细胞内经过一系列的在细胞内经过一系列的氧化分解氧化分解，生成，生成COCO2 2或其他物质，释放出能或其他物质，释放出能量并量并生成生成ATPATP的过程。的过程。探究酵母菌细胞呼吸方式探究酵母菌细胞呼吸方式提出问题提出问题作出假设作出假设设计实验设计实验进行实验进行实验分析结果分析结果得出结论得出结论作出假设作出假设酵母菌在无酵母菌在无(有有)氧条件产生酒精。氧条件产生酒精。酵母菌在无酵母菌在无(有有)氧条件下产生氧条件下产生CO2。酵母菌在无酵母菌在无(有有)氧条件下产生的酒精较多。氧条件下产生的酒精较多。酵母菌在有酵母菌在有(无无)氧条件下产生的氧条件下产生的CO2较多。较多。设计实验设计实验CO2的检测：的检测：澄清的石灰水澄清的石灰水浑浊浑浊澄清澄清溴麝香草酚蓝水溶液溴麝香草酚蓝水溶液（BTB）蓝色蓝色绿色绿色黄色黄色酒精的检测酒精的检测重铬酸钾溶液重铬酸钾溶液橙色橙色灰绿色灰绿色设计实验设计实验酸性条件下酸性条件下有何应用？设计实验设计实验 如何创设有氧和无氧条件？如何创设有氧和无氧条件？A A组组酵母菌培养液酵母菌培养液NaOHNaOH溶液溶液澄清石灰水澄清石灰水或（或（BTB）吸收空吸收空气中的气中的COCO2 2，排，排除它对除它对实验的实验的干扰干扰验证酵验证酵母菌有母菌有氧呼吸氧呼吸是否产是否产生生CO2CO2该装置有没有需要改进的地方该装置有没有需要改进的地方酵母菌培养液酵母菌培养液NaOHNaOH溶液溶液澄清石灰水澄清石灰水或（或（BTBBTB）澄清石灰水澄清石灰水或（或（BTBBTB）验证空气中的验证空气中的COCO2 2是否完全被吸是否完全被吸收收改进装置改进装置10%如何利用现有材料创设无氧条件？如何利用现有材料创设无氧条件？酵母菌溶液酵母菌溶液B B组组先封口放置一会先封口放置一会澄清石灰水澄清石灰水或（或（BTBBTB）设计实验设计实验实验材料：实验材料：酵母菌干粉、酵母菌干粉、5%5%葡萄糖溶液葡萄糖溶液 锥形瓶若干（锥形瓶若干（500mL500mL）、橡胶塞若干、打孔器、）、橡胶塞若干、打孔器、玻璃管若干（有弯曲和直的）、橡胶管若干、小玻璃管若干（有弯曲和直的）、橡胶管若干、小型气泵、型气泵、10%10%NaOHNaOH溶液、大烧杯、温度计溶液、大烧杯、温度计 澄清石灰水、溴麝香草酚蓝溶液、酸性重铬酸钾澄清石灰水、溴麝香草酚蓝溶液、酸性重铬酸钾溶液溶液进行实验进行实验配制酵母菌培养液配制酵母菌培养液10g10g酵母菌酵母菌+240mL5%+240mL5%葡萄糖溶液葡萄糖溶液A A组组B B组组酵母菌培养液酵母菌培养液10%NaOH10%NaOH澄清石灰水澄清石灰水或（或（BTBBTB）酵母菌溶液酵母菌溶液B B组组澄清石灰水澄清石灰水或（或（BTBBTB）A A组组分析结果分析结果CO2的检测：的检测：两组装置石灰水两组装置石灰水都变浑浊都变浑浊,说明说明 装置装置(A)(A)浑浊快且程度高浑浊快且程度高,说明说明都有都有COCO2 2产生产生有氧条件产生的有氧条件产生的COCO2 2多多如果用如果用BTB检测，结果会怎样？检测，结果会怎样？酒精的检测酒精的检测0.5mL0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液重铬酸钾的浓硫酸溶液12A组酵母菌培组酵母菌培养液养液2mLB组酵母菌组酵母菌培养液培养液2mL得出结论得出结论：酵母菌无氧呼吸可产生酒精酵母菌无氧呼吸可产生酒精实验结论实验结论在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生了在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生了大量的大量的CO2。在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精，还产生少量的精，还产生少量的CO2。设置两个或两个以上的实验组，通过设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究对结果的比较分析，来探究某种因素某种因素与实与实验对象的关系，这样的实验叫做验对象的关系，这样的实验叫做对比实验对比实验。对比实验也是科学探究中常用的方法对比实验也是科学探究中常用的方法之一。之一。对比实验：对比实验：在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母，进行搅拌。将这个杯子中的液体倒入酵母，进行搅拌。将这个杯子中的液体倒入透明的玻璃瓶或矿泉水瓶内，再往瓶内加一透明的玻璃瓶或矿泉水瓶内，再往瓶内加一些温开水。些温开水。实实验验前前实实验验后后提出问题提出问题酵酵母母菌菌在在有有氧氧条条件件下下还还是是无无氧氧条条件件下下产产生生 COCO2 2?如如果果都都能能产产生生，两两种种条条件件下下产产生生的的COCO2 2是是否否一一样样多？多？酵母菌在有氧条件还是无氧条件下产生酒精？酵母菌在有氧条件还是无氧条件下产生酒精？如如果果都都能能产产生生，两两种种条条件件下下产产生生的的酒酒精精是是否否一一样样多？多？设计实验设计实验该该实实验验的的自自变变量量是是？因因变变量量是是？无无关关变变量量呢？呢？如何检测是否有如何检测是否有CO2和酒精生成？和酒精生成？怎样创造有氧和无氧条件？怎样创造有氧和无氧条件？设计实验设计实验因因变量量无关无关变量量自自变量量其他其他其他其他变变量量量量氧气氧气的有无的有无CO2和酒精和酒精的生成的生成反反应物的量、物的量、反反应时间、pH、温度、温度、酵母菌的活性酵母菌的活性设计实验设计实验如何保证酵母菌在整个实验过程中正常生活？如何保证酵母菌在整个实验过程中正常生活？条件适宜（条件适宜（25253535，pH3.0-7.5pH3.0-7.5）给予充足的养料给予充足的养料（葡萄糖溶液）（葡萄糖溶液）第一阶段第一阶段场所：场所：细胞质基质细胞质基质4HH能量能量(少量少量)C C6 6H H1212O O6 6酶酶2 2丙酮酸丙酮酸C3H4O3(CHCH3 3COCOOHCOCOOH)短歌行曹操 对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。青青子衿，悠悠我心。但为君故，沉吟至今。二、细胞呼吸的方式二、细胞呼吸的方式：有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸（主要形式）（主要形式）3、1mol葡萄糖有氧呼吸（彻底氧化分解）产生2870KJ的能量，有1161KJ用于合成ATP 1mol葡萄糖无氧呼吸（未彻底氧化分解）产生196.65KJ的能量，有61.08KJ用于合成ATP其余能量以热能的形式散失掉，用于维持体温哪种呼吸方式产生能量多？能够合成多少molATP？用途？效率？请同学们思考一下：请同学们思考一下：荔枝变质为什么会荔枝变质为什么会闻到异味？闻到异味？荔枝在无氧的条荔枝在无氧的条件下，细胞呼吸产生件下，细胞呼吸产生了酒精，因此散发出了酒精，因此散发出异味。异味。2C3H6O3C6H12O6 酶酶2分子分子 丙酮酸丙酮酸酶酶酶酶2C2H5OH+2CO2无无 氧氧（酒精）（酒精）（乳酸）（乳酸）没有能量释放没有能量释放释放少量能量释放少量能量第一阶段第一阶段第二阶段第二阶段2molATP 热能热能过程过程第一阶段第一阶段场所：场所：细胞质基质细胞质基质4HH能量能量(少量少量)C C6 6H H1212O O6 6酶酶2 2丙酮酸丙酮酸C3H4O3(CHCH3 3COCOOHCOCOOH)短歌行曹操 对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。青青子衿，悠悠我心。但为君故，沉吟至今。二、细胞呼吸的方式二、细胞呼吸的方式：有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸（主要形式）（主要形式）3、1mol葡萄糖有氧呼吸（彻底氧化分解）产生2870KJ的能量，有1161KJ用于合成ATP 1mol葡萄糖无氧呼吸（未彻底氧化分解）产生196.65KJ的能量，有61.08KJ用于合成ATP其余能量以热能的形式散失掉，用于维持体温哪种呼吸方式产生能量多？能够合成多少molATP？用途？效率？请同学们思考一下：请同学们思考一下：荔枝变质为什么会荔枝变质为什么会闻到异味？闻到异味？荔枝在无氧的条荔枝在无氧的条件下，细胞呼吸产生件下，细胞呼吸产生了酒精，因此散发出了酒精，因此散发出异味。异味。2C3H6O3C6H12O6 酶酶2分子分子 丙酮酸丙酮酸酶酶酶酶2C2H5OH+2CO2无无 氧氧（酒精）（酒精）（乳酸）（乳酸）没有能量释放没有能量释放释放少量能量释放少量能量第一阶段第一阶段第二阶段第二阶段2molATP 热能热能过程过程第二阶段第二阶段场所：场所：线粒体基质线粒体基质2C2C3 3H H4 4O O3 3+H+H2 2O O COCO2 2 H H能量能量（少量少量）酶酶6620第三阶段第三阶段场所：场所：线粒体内膜线粒体内膜 24H+O 24H+O2 2 H H2 2O+O+能量能量（大量大量）酶酶612过 华 清 宫唐 杜牧长安回望绣成堆山顶千门次第开一骑红尘妃子笑无人知是荔枝来 后面两句诗的意思是：驿马奔驰飞速，看后面两句诗的意思是：驿马奔驰飞速，看不清所载何物，惟有杨贵妃在山上远望，知道不清所载何物，惟有杨贵妃在山上远望，知道是最心爱的荔枝被运来，欣然而笑是最心爱的荔枝被运来，欣然而笑。请同学们思考一下：刚采请同学们思考一下：刚采的荔枝为什么要用驿马飞的荔枝为什么要用驿马飞奔运送，如果几天以后运奔运送，如果几天以后运到荔枝还可以吃吗？到荔枝还可以吃吗？无氧呼吸无氧呼吸能量能量(2870KJ)储存储存ATPATP(1161KJ(1161KJ）热能热能散失散失无氧呼吸每个阶需要不同酶的催化都在细胞质基质中进行无氧呼吸每个阶需要不同酶的催化都在细胞质基质中进行