物质的构成1

第四节 物质的构成你知道蔗糖是怎么做成的吗？甘蔗甘蔗渣甘蔗汁蔗糖水甘蔗的细胞细胞中含有蔗糖和水等多种物质蔗糖和水等物质又是由什么构成的呢蔗糖和水等物质又是由什么构成的呢？1.用放大镜观察一块方形蔗糖，你看到了什么？2.将方形蔗糖碾碎后，再用放大镜观察，你又看到了什么？3.将碾碎的蔗糖溶入水中，用放大镜观察糖水，你还能到蔗糖吗？蔗糖是否消失了？观察分子是构成物质的一种微粒以后的学习将可知道有些物质是由原子或离子构成的_蔗糖是由蔗糖分子构成水是由水分子构成物质变小了，但不是消失了，物质变小了，但不是消失了，科学家用一个专用的名词命名科学家用一个专用的名词命名它，这就是分子。它，这就是分子。结论结论:据估算，一滴水中含有水分子数大约是据估算，一滴水中含有水分子数大约是 1 000 000 000 000 000 000 000（共（共21个零）个零）。这些分子如果让人去数，每秒钟数。这些分子如果让人去数，每秒钟数1个，个，需要数几十万亿年。需要数几十万亿年。如果把水分子放如果把水分子放大到乒乓球那么大到乒乓球那么大，按相同比例，大，按相同比例，乒乓球将有地球乒乓球将有地球那么大那么大1.分子之间有空隙分子之间有空隙:实验实验-分子间隙分子间隙构成物质的众多的分子是紧密无间的挤构成物质的众多的分子是紧密无间的挤在一起，还是彼此存在一定的空隙呢？在一起，还是彼此存在一定的空隙呢？思考：思考：讨论：讨论：举例说明是固体和液体分子之间举例说明是固体和液体分子之间的空隙大还是气体分子之间的空气大的空隙大还是气体分子之间的空气大？分子处于不停的运动之中分子处于不停的运动之中由于分子的运动而使物质从一处进入另一处由于分子的运动而使物质从一处进入另一处的现象叫做的现象叫做扩散扩散思考：气体会发生扩散，液体和固体是否思考：气体会发生扩散，液体和固体是否也会发生扩散？也会发生扩散？结论：液体也会发生扩散结论：液体也会发生扩散,温度越高，扩温度越高，扩散越快。散越快。讨论：讨论：1.比较气体、液体、固体中扩散的快慢。比较气体、液体、固体中扩散的快慢。2.扩散现象除了能说明分子的运动之外，还扩散现象除了能说明分子的运动之外，还 能说明什么？能说明什么？温度越高，分子运动越快，扩散也越快温度越高，分子运动越快，扩散也越快。扩散现在固体中也能发生扩散现在固体中也能发生固体也能发生扩散（如：堆煤的墙角，固体也能发生扩散（如：堆煤的墙角，时间久了内里会变黑）时间久了内里会变黑）回忆：你对分子有何认识？分子是构成物质的一种微粒 分子之间有空隙分子处于不停的运动之中气体分子间空隙大于液体和固体温度越高，分子运动越快物态变化现象的微观解释物态变化现象的微观解释蒸发蒸发是一种缓慢是一种缓慢进行的汽化方式，进行的汽化方式，从分子运动的角从分子运动的角度看，蒸发实质度看，蒸发实质上是处于液体表上是处于液体表面的分子由于运面的分子由于运动离开液面的过动离开液面的过程。程。温度越高，分子运动温度越高，分子运动越激烈，越容易离开越激烈，越容易离开液面。液面。物态变化现象的微观解释物态变化现象的微观解释沸腾沸腾是有别于蒸发的是有别于蒸发的另一种汽化方式，从另一种汽化方式，从分子运动角度看，液分子运动角度看，液体沸腾时，一方面处体沸腾时，一方面处于液面的分子要离开于液面的分子要离开液面液面，另一方面液体，另一方面液体内部气泡壁上的分子内部气泡壁上的分子也要离开液面也要离开液面蒸发和沸腾汽化现象不一样，但本质是一样的。蒸发和沸腾汽化现象不一样，但本质是一样的。作业：作业本作业：作业本