细胞中的元素和化合物

1、根据细胞内有无以（、根据细胞内有无以（）为界限的（）为界限的（），把细），把细胞分为（胞分为（）和（）和（）2、原核细胞：无（、原核细胞：无（）包围的成形的（）包围的成形的（）；遗传物质）；遗传物质（一个环状（一个环状DNA分子）集中的区域称为（分子）集中的区域称为（）；没有（）；没有（），即），即DNA 不与蛋白质结合；细胞器只有（不与蛋白质结合；细胞器只有（）；细胞壁）；细胞壁的成分是（的成分是（）。）。4、蓝藻含有、蓝藻含有（）和和（），能进行，能进行（），属于，属于（）型）型）型）型生物；多数细菌不能进行生物；多数细菌不能进行（），营养方式为，营养方式为（）或或（），），），），属于属于（）型生物型生物5、发现细胞的是（、发现细胞的是（），提出细胞学说的是（），提出细胞学说的是（）3、下例属于原核生物的是（、下例属于原核生物的是（）A大肠杆菌、大肠杆菌、B乳酸菌、乳酸菌、C酵母菌、酵母菌、D噬菌体噬菌体、E蓝球藻、蓝球藻、F衣藻、衣藻、G硝化细菌、硝化细菌、H蘑菇、蘑菇、I草履虫、草履虫、J发菜、发菜、K蚂蚁蚂蚁核膜细胞核原核细胞真核细胞核膜细胞核拟核染色体核糖体肽聚糖A、B、E、G、J藻蓝素叶绿素光合作用自养光合作用寄生腐生异养虎克施旺和施莱登第二章、组成细胞的分子第二章、组成细胞的分子第一节、组成细胞的元素和化合物第一节、组成细胞的元素和化合物元素元素地壳地壳细胞细胞O O48.6048.6065.065.0SiSi26.3026.30极少极少C C0.0870.08718.018.0N N0.030.033.03.0H H0.760.7610.010.0比较上表比较上表,你能发现什么问题你能发现什么问题?组成地壳和组成细胞的部分元素的含量组成地壳和组成细胞的部分元素的含量(%)表表生物界生物界和和非生物界非生物界既有既有统一性统一性又有又有差异性差异性。分析图表的方法分析图表的方法：既要既要横向分析，横向分析，又要又要纵向分析；纵向分析；既要既要分析相同点（统一性），分析相同点（统一性），又要又要分析不同点（差异性）；分析不同点（差异性）；玉米与人体的化学元素组成玉米与人体的化学元素组成(质量分数质量分数%)元素玉米人O44.4314.62C43.5755.99H6.247.46N1.469.33Si1.170.005K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78Cl0.140.47Zn0.01Fe0.080.012分析表格，你能从中得出哪些结论？分析表格，你能从中得出哪些结论？1、组成生物体的化学元素种类大体相同；2、在不同的生物体内,各种化学元素的含量相差很大；3、各种化学元素在同一种生物体内含量不同，其中C、H、O、N四种元素含量最多；组成生物体的化学元素在组成生物体的化学元素在生物生物界界既有既有统一性统一性又有又有差异性差异性。大量元素：大量元素：指含量占生物体总重量万分之指含量占生物体总重量万分之一以上的元素。有一以上的元素。有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。等。微量元素：微量元素：指生物生活所必需的，但是含指生物生活所必需的，但是含量却很少的一些元素。如量却很少的一些元素。如Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等。等。（铁猛碰新木桶铁猛碰新木桶）细胞中元素根据细胞中元素根据含量含量分为分为:组成人体细胞主要的元素组成人体细胞主要的元素（占细胞鲜重的百分比）（占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞主要的元素组成人体细胞主要的元素（占细胞干重的百分比）（占细胞干重的百分比）细胞鲜重含量最多的细胞鲜重含量最多的4种元素是种元素是（）（）细胞干重含量最多的细胞干重含量最多的4种元素是种元素是（）（）OCHNC O N H教材P17最基本元素：最基本元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。等。微量元素：微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等。等。（铁猛碰新木桶铁猛碰新木桶）元元素素基本（含量最多）元素：基本（含量最多）元素：大量元素：大量元素：主要元素：主要元素：细胞鲜重含量最多元素是细胞鲜重含量最多元素是：细胞干重含量最多元素是细胞干重含量最多元素是：CC、H、O、NC、H、O、N、P、SCO常见的元素约常见的元素约（）种）种20多多组成细胞的各种元素又是组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢以什么形式存在的呢?大多以化合物形式大多以化合物形式化学元素化学元素化合物化合物细胞膜细胞膜细胞质细胞质细胞核细胞核生物体生物体细胞细胞种子种子烘烤烘烤晾晒晾晒水水干物质干物质燃烧燃烧无机盐无机盐有机物有机物（燃烧分解）（燃烧分解）（灰分）（灰分）蛋白质蛋白质脂类脂类糖类糖类核酸核酸（710%）（12%）（11.5%）（8590%）（11.5%）无机物无机物将组织细胞磨碎后分离提取各种化合物将组织细胞磨碎后分离提取各种化合物分析下例图表思考：分析下例图表思考：1、如何分离细胞的化合物？、如何分离细胞的化合物？2、找出细胞、找出细胞鲜重鲜重和和干重干重中中最多最多的物质分别是什么？的物质分别是什么？组成组成细胞细胞的化的化合物合物中中含量含量最多最多的化合物是的化合物是：含量含量最多的无机物最多的无机物是是：含量含量最多的有机物最多的有机物是是：干干细胞中含量细胞中含量最多的化合物最多的化合物是是：水水蛋白质蛋白质1、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（含量最多的化合物是（）A、蛋白质、蛋白质 B、脂肪、脂肪 C、糖类、糖类 D、水、水D2、肥胖症患者的体细胞中含量最多的物质是：、肥胖症患者的体细胞中含量最多的物质是：A、水、水 B、糖类、糖类C、蛋白质、蛋白质 D、脂肪、脂肪A 你能举例说出哪些植物器你能举例说出哪些植物器官的细胞中富含糖类官的细胞中富含糖类,脂质和蛋脂质和蛋白质吗白质吗?如何从这些植物器官中如何从这些植物器官中提取、鉴定提取、鉴定?如：苹果、梨等水果中含糖多，如：苹果、梨等水果中含糖多，花生、菜籽中富花生、菜籽中富含脂质含脂质；大豆、鸡蛋、瘦肉中含蛋白质多大豆、鸡蛋、瘦肉中含蛋白质多提取和鉴定我们在下面的实验中来看提取和鉴定我们在下面的实验中来看 一一.实验原理：实验原理：某些某些化学试剂化学试剂能够使生物组织中的有关能够使生物组织中的有关有有机化合物机化合物产生特定的产生特定的颜色反应颜色反应。如：。如：.还原性糖的鉴定：还原性糖的鉴定：还原性糖还原性糖+.脂肪的鉴定：脂肪的鉴定：脂肪脂肪+脂肪脂肪+.蛋白质的鉴定：蛋白质的鉴定：蛋白质蛋白质+淀粉的鉴定淀粉+斐林试剂斐林试剂砖红色沉淀砖红色沉淀苏丹苏丹橘黄色橘黄色苏丹苏丹红色红色双缩脲试剂双缩脲试剂紫色紫色碘液碘液蓝色蓝色水浴加热二二.目的要求：目的要求：尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质肪和蛋白质1 1、还原糖的检测和观察：、还原糖的检测和观察：选材选材 应该选择含应该选择含 量高量高.颜色为颜色为 植物组织植物组织 以以苹果苹果.梨梨为最好。为最好。糖糖白色或近于白色白色或近于白色制备组织样液：制备组织样液：三三.实验过程实验过程:制浆：去皮、切块、研磨制浆：去皮、切块、研磨过滤：（用单层纱布）过滤：（用单层纱布）取液：取液：（mL）避免材料自身的颜色对避免材料自身的颜色对 实验变化颜色的掩盖实验变化颜色的掩盖可溶性还原糖与斐林试剂在加热的过可溶性还原糖与斐林试剂在加热的过程中生成砖红色沉淀，程中生成砖红色沉淀，说明植物组织说明植物组织样液中含有还原糖。样液中含有还原糖。注入注入2mL2mL苹果组苹果组织样液织样液注入注入1mL1mL刚配制好的刚配制好的斐林试剂斐林试剂水浴加热水浴加热约约2min2min检测步骤检测步骤变成变成砖红色砖红色结论：结论：甲乙液甲乙液等量等量混匀混匀振荡、混振荡、混合摇匀合摇匀呈呈现蓝色现蓝色2 2、脂肪的检测和观察：、脂肪的检测和观察：圆形小颗粒呈橘黄色，说明有脂肪存在。圆形小颗粒呈橘黄色，说明有脂肪存在。方法一：方法一：待测组织样液待测组织样液+苏丹苏丹染液染液橘黄色橘黄色取材：取材：花生种子花生种子(浸泡浸泡3 34h4h），将子叶削成薄片），将子叶削成薄片方法二：制作子叶临时切片，用显微镜观察方法二：制作子叶临时切片，用显微镜观察 子叶细胞的着色情况。子叶细胞的着色情况。制片制片取最理想的薄片取最理想的薄片在薄片上滴苏丹在薄片上滴苏丹染液（染液（2 23min3min）去浮色（用去浮色（用5050酒精）酒精）制成临时装片制成临时装片观察观察低倍镜下寻找到已着色的圆形小颗粒，低倍镜下寻找到已着色的圆形小颗粒，然后用高倍镜观察然后用高倍镜观察结论：结论：3 3、蛋白质的检测和观察：、蛋白质的检测和观察：选材选材 应该选择含应该选择含 丰富的丰富的豆浆豆浆或或鸡鸡 蛋清蛋清溶液。（避免材料自身的颜色对溶液。（避免材料自身的颜色对 实验变化颜色的掩盖）实验变化颜色的掩盖）蛋白质蛋白质黄豆浆滤液或蛋清稀释液黄豆浆滤液或蛋清稀释液制备组织样液制备组织样液呈色反应呈色反应组织组织样液样液2mL2mL双缩脲试双缩脲试剂剂A A液液1mL1mL双缩脲试双缩脲试剂剂B B液液4 4滴滴摇匀后变摇匀后变成紫色成紫色结论：结论：说明组织样液中存在蛋白质。说明组织样液中存在蛋白质。4 4、淀粉的检测和观察：、淀粉的检测和观察：取材：取材：马铃薯匀浆马铃薯匀浆检测检测组织组织样液样液2mL2mL碘液碘液2 2滴滴结论：结论：说明组织样液中存在淀粉。说明组织样液中存在淀粉。注意：注意：常用材料：马铃薯常用材料：马铃薯 试剂：试剂：。颜色变化：。颜色变化：。碘液碘液变蓝变蓝摇匀后变摇匀后变成蓝色成蓝色材料物质原理注意事项如何检测鉴定细胞内的化合物？如何检测鉴定细胞内的化合物？检测试剂检测试剂颜色变化颜色变化蛋白质蛋白质还原糖还原糖脂肪脂肪淀粉淀粉苹果、苹果、梨梨花生花生子叶子叶豆浆豆浆马铃薯马铃薯斐林试剂甲液：0.1g/mlNaOH乙液0.05g/mlCuSO4砖红色甲+乙等量混合加热苏丹苏丹橘黄色红色双缩脲试剂甲液：0.1g/mlNaOH乙液0.01g/mlCuSO4紫色先甲后乙乙液4滴碘液蓝色