家庭饮食巧安排

家庭饮食巧安排家庭饮食巧安排 食物，作为人类生存的必须品，从最初的吃饱，慢慢演变到现在的吃好。那么，怎样才能吃好呢？这就需要我们对食物有所了解，并且根据不同的情况进行合理的安排。今天，我们就从以下四点来讲一讲如何安排家庭饮食。一 人体所需的营养成份及来源 二 一日三餐巧安排 三 根据不同季节合理安排饮食 四 饮食的宜忌食物中所含的食物中所含的营营养成分通常分养成分通常分为为：蛋白蛋白质质是构成人体的主要材料，是构成人体的主要材料，人的皮肤、肌肉、内人的皮肤、肌肉、内脏脏、头发头发、指甲和血、指甲和血液的主要成分都是蛋白液的主要成分都是蛋白质质。没有它，就没。没有它，就没有人体，没有生命。有人体，没有生命。含丰富蛋白含丰富蛋白质质的食物的食物：肉蛋奶以及豆制品等肉蛋奶以及豆制品等糖糖类类我我们们每天吃的食每天吃的食物中，糖物中，糖类类占占80，其中主，其中主要是淀粉。糖要是淀粉。糖类类的重要功能是的重要功能是供供给给生命活生命活动动所需要的能量。所需要的能量。含丰富糖含丰富糖类类的食物的食物：米米饭饭淀粉淀粉浓缩浓缩果汁果汁等等等等糖糖类类是我是我们们所需所需营营养中必不可少养中必不可少的一种，看到的一种，看到这这里是不是有些同学里是不是有些同学回家后会理直气壮的跟家回家后会理直气壮的跟家长说长说“我我要吃糖，不然就缺要吃糖，不然就缺营营养了养了”脂肪脂肪俗称油脂，按来源可分俗称油脂，按来源可分动动物和植物两物和植物两类类。脂肪是人体能。脂肪是人体能量的主要来源，脂肪的主要功能量的主要来源，脂肪的主要功能是供是供给热给热量。量。含丰富脂肪的食物含丰富脂肪的食物：肥肉植物油大豆花生等肥肉植物油大豆花生等肥肉植物油大豆花生等肥肉植物油大豆花生等维维生素生素有有调节调节身体机能的作身体机能的作用，它用，它们们的种的种类类非常多。随着非常多。随着时间时间的推移越来越多的的推移越来越多的维维生素种生素种类类被人被人们认识们认识和和发现维发现维生素成了一个大家生素成了一个大家族，人族，人们们把把维维生素按生素按A、B、C的的顺顺序排列起来，一直排列到序排列起来，一直排列到L、P、U共有十几种。共有十几种。矿矿物物质质有有调节调节身体身体机能的作用，也是身体机能的作用，也是身体组组织织和骨骼生和骨骼生长长所必需的。所必需的。含丰富含丰富维维生素和生素和矿矿物物质质的食物：蔬菜水果粗粮等的食物：蔬菜水果粗粮等 水水是人体是人体细细胞的主胞的主要要组组成部分。成人体内成部分。成人体内水含量水含量6070；儿童体内水含量儿童体内水含量80。以上就是我们人体所需的主要营养成份及来源，通过这些图表告诉我们一件事情，那就是 千千万万别别挑食挑食，不然我们的身体就会有意见生病喽！PPT模板下载： 宜宜软软不宜硬：早晨，人体的胃不宜硬：早晨，人体的胃肠肠功能呆功能呆滞，常使人胃口不开、食欲不佳，老年人更滞，常使人胃口不开、食欲不佳，老年人更是如此。故早餐不宜是如此。故早餐不宜进进食油食油腻腻、煎炸、干硬、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否以及刺激性大的食物，否则则易易导导致消化不良。致消化不良。早餐宜吃容易消化的温早餐宜吃容易消化的温热热、柔、柔软软的食物。的食物。早餐小贴士早餐两宜两不宜 宜少不宜多：宜少不宜多：饮饮食食过过量会超量会超过过胃胃肠肠的消化的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃会使消化功能下降，胃肠肠功能功能发发生障碍而引生障碍而引起胃起胃肠肠疾病。另外，大量的食物残渣疾病。另外，大量的食物残渣贮贮存在存在大大肠肠中，被大中，被大肠肠中的中的细细菌分解，其中蛋白菌分解，其中蛋白质质的分解物苯酚等会的分解物苯酚等会经肠经肠壁壁进进入人体血液中，入人体血液中，对对人体十分有害，并容易患血管疾病。因此，人体十分有害，并容易患血管疾病。因此，早餐不可不吃，但也不可吃得早餐不可不吃，但也不可吃得过饱过饱。早餐宜选择的食物 富含富含优质优质蛋白蛋白质质的食物：如的食物：如鸡鸡蛋、牛奶、香蛋、牛奶、香肠肠、豆、豆浆浆等。等。富含富含维维生素生素C C的食物：如果汁、蔬菜、水果等。的食物：如果汁、蔬菜、水果等。富含碳水化合物的主食：如面包、富含碳水化合物的主食：如面包、馒头馒头、花卷等。、花卷等。富含水分的液体食物：如米粥、牛奶、豆富含水分的液体食物：如米粥、牛奶、豆浆浆、果汁、果汁等。等。开胃的、增加食欲的食物：如果汁、番茄汁、小开胃的、增加食欲的食物：如果汁、番茄汁、小酱酱菜等。菜等。早餐不宜选用的食物 油炸食物：如炸油油炸食物：如炸油饼饼、炸油条、炸糕、油炸、炸油条、炸糕、油炸馒馒头头片等。片等。午餐要吃午餐要吃饱饱。午餐午餐营营养量占全天所需养量占全天所需总总量的量的4040。主食。主食以米以米饭饭、面制品、面制品为为宜宜,要吃一些耐要吃一些耐饥饿饥饿又能又能产产生高生高热热量的炒菜，使体内血糖量的炒菜，使体内血糖维维持在高水持在高水平，保平，保证证下午工作和学下午工作和学习习所需能量所需能量。推荐推荐6 6种午餐食物种午餐食物抗衰老食品抗衰老食品西西兰兰花花最佳的蛋白来源最佳的蛋白来源鱼鱼肉肉降脂食品降脂食品洋葱洋葱抗氧化食品抗氧化食品豆腐豆腐保持活力食物保持活力食物圆圆白菜白菜养养颜颜食物食物新新鲜鲜果蔬果蔬 晚餐要吃少晚餐要吃少 晚餐接近睡眠晚餐接近睡眠时间时间，不宜吃得太，不宜吃得太饱饱，尤其不，尤其不可吃夜宵。可吃夜宵。晚餐搭配。晚餐搭配。应选择应选择含含纤维纤维和碳水化合物多的和碳水化合物多的食物，多食物，多摄摄入新入新鲜鲜蔬菜，适当吃些粗粮，尽量蔬菜，适当吃些粗粮，尽量减少高蛋白、高脂肪食物，肉减少高蛋白、高脂肪食物，肉类类最好只有一种，最好只有一种，可以少量吃些可以少量吃些鱼类鱼类。一般来一般来说说，一日三餐要做到主副、，一日三餐要做到主副、荤荤素、素、精粗合理搭配，精粗合理搭配，还还要吃些豆要吃些豆类类、薯、薯类类和新和新鲜鲜果蔬。一日三餐的分配，因个人生理状况和果蔬。一日三餐的分配，因个人生理状况和工作需要而定，早中晚三餐工作需要而定，早中晚三餐营营养量的比例养量的比例为为3 3：4 4：3 3较为较为合适。合适。不吃早餐的危害不吃早餐的危害1.1.注意力不集中，工作效率降低注意力不集中，工作效率降低 2.2.易患消化道疾病易患消化道疾病 3.3.会使胆固醇增高会使胆固醇增高 4.4.易患胆易患胆结结石石 5.5.可可导导致肥胖致肥胖 6.6.皮肤干燥、起皮肤干燥、起皱皱和和贫贫血血 7.7.易患感冒、心血管疾病易患感冒、心血管疾病晚餐晚餐过饱过饱的危害的危害晚餐吃得晚餐吃得过饱过饱容易肥胖容易肥胖晚餐吃得晚餐吃得过饱过饱容易患胰腺炎容易患胰腺炎 晚餐吃得晚餐吃得过饱过饱容易患容易患结结石石晚餐吃得晚餐吃得过饱过饱容易多梦容易多梦 晚餐吃得晚餐吃得过饱过饱容易患容易患肠肠癌癌 晚餐吃得晚餐吃得过饱过饱容易患冠心病容易患冠心病晚餐吃得晚餐吃得过饱过饱容易患糖尿病容易患糖尿病晚餐吃得晚餐吃得过饱过饱容易患高血容易患高血压压 一天要吃三餐，人吃一天要吃三餐，人吃饭饭不只是不只是为为了填了填饱饱肚肚子或是解子或是解馋馋，主要是，主要是为为了保了保证证身体的正常身体的正常发发育和健康。育和健康。合理的搭配，做到科学合理的搭配，做到科学饮饮食是关食是关键键。春季气候多春季气候多变变，饮饮食要注意以下几点：食要注意以下几点：1 1、饮饮食要食要营营养平衡养平衡 2 2、春季、春季饮饮食养肝食养肝为为先先 3 3、饮饮食要多吃些温食要多吃些温补补阳气的食物阳气的食物 4 4、多食甜，少食酸、多食甜，少食酸 5 5、饮饮食要清淡食要清淡 6 6、平、平时时要多喝水要多喝水 7 7、多食蔬菜、多食蔬菜根据不同季根据不同季节节合理安排合理安排饮饮食食炎炎盛夏阳气亢盛炎炎盛夏阳气亢盛 饮饮食需要安全食需要安全卫卫生生 1 1、夏季、夏季饮饮食宜清淡、清凉、清食宜清淡、清凉、清补补 2 2、夏季、夏季谨谨防病从口入防病从口入 秋季气候干燥天气秋季气候干燥天气转转凉凉 1 1、饮饮食食调调养可防秋燥养可防秋燥 2 2、秋凉秋凉进补进补宜先宜先调调理脾胃理脾胃 3 3、秋季适当多吃瓜果秋季适当多吃瓜果冬令食物有冬令食物有讲讲究究 辛辛热热厚味宜增多厚味宜增多（一）多（一）多补补充充热热源物源物（二）多（二）多补补充富含蛋氨酸的食物充富含蛋氨酸的食物（三）适量（三）适量补补充无机充无机盐盐（四）多吃富含（四）多吃富含维维生素生素B2B2、A A、C C的食物的食物（五）（五）饮饮食宜趁食宜趁热热而食而食 进补应进补应因人而异因人而异（六）怕冷御寒的（六）怕冷御寒的药药物物调调养养 有些食物之间存在相互抵抗、相互制约的关系，食物之间如果搭配不当，会降低营养物质的生物利用率，甚至引起中毒反应。我们必须知道在日常饮食中，常见食物之间的相宜相克关系，才能在安排膳食时趋利避害、合理配餐、物物相益，让营养得到充分发挥，避免食物相克，防止食物中毒。饮饮食的宜忌食的宜忌 香菇豆腐 冬瓜鸡肉 猪肉南瓜草莓牛奶 鲫鱼木耳 香干虾肉冬瓜海带 鸭肉芋头 丝瓜毛豆豆角土豆 西兰花鹌鹑肉 虾肉芹菜白菜鸭肉 大枣核桃 白菜鲤鱼猪肉萝卜 松子鸽肉 鸡肉桔子鳕鱼苹果 肉青椒 桃子酸牛奶牛肉陈皮 草莓酸牛奶 牛蒡鸭肉山楂芦荟 绿茶薄荷 松子兔肉食物与食物相宜食物与食物相宜 黄瓜香菜 菠菜大豆 菠菜瘦肉碱粥 鹌鹑肉醋 甲鱼鸡蛋人参萝卜 蟹肉大枣 茶狗肉羊肉竹笋 茄子蟹肉 田螺蛤狗肉鲤鱼 南瓜一一虾肉 鲫鱼鸭肝牛奶醋 蟹肉一泥鳅 番茄酱虾肉醋海参 味精鸡蛋 味精醪糟山楂豆浆 猪肝雀肉 米汤牛奶猪肝西兰花 红豆羊肚 热水蜂蜜鸡蛋豆浆 海鲜水果 黄酒胡萝卜啤酒海鲜 白酒核桃 巧克力牛奶食物与食物相克食物与食物相克在在这这里我里我们仅仅们仅仅列列举举了一部分，如果感了一部分，如果感兴兴趣的同趣的同学可以自己百度一下。把学可以自己百度一下。把这这些知些知识识告告诉诉我我们们的家的家长长，让让我我们们的的饮饮食更加的合理与健康。食更加的合理与健康。女生福利女生福利时间时间 马马上要上要结结尾了，利用尾了，利用这这个个时间给时间给我我们们的女同的女同胞多提供一点知胞多提供一点知识识。女生要多吃含女生要多吃含铁铁食物：女性食物：女性较较男性而言身体男性而言身体更需要更需要补补充充矿矿物物质质，尤其是，尤其是铁铁。女性体内的。女性体内的铁铁含量含量轻轻微不足微不足时时，思考力和，思考力和记忆记忆力会有所下降，力会有所下降，所以，女生所以，女生应应及及时补时补充充铁铁等等矿矿物物质质，以保持大，以保持大脑脑思思维维的活的活跃跃。含。含铁较铁较多的食物有猪肝、海多的食物有猪肝、海带带、黑木黑木鱼鱼、鸡鸡、紫菜、菠菜、芝麻、紫菜、菠菜、芝麻、红枣红枣、豆、豆类类等，女生不妨多吃一点。在吃含等，女生不妨多吃一点。在吃含铁铁食物的同食物的同时时，也要吃一些也要吃一些维维生素生素C C的水果及蔬菜，以帮助吸的水果及蔬菜，以帮助吸收收铁质铁质。好了，就到好了，就到好了，就到好了，就到这这这这里了。希望大家里了。希望大家里了。希望大家里了。希望大家都有一个健康的身体都有一个健康的身体都有一个健康的身体都有一个健康的身体结束语结束语谢谢大家聆听！谢谢大家聆听！41