20141031细胞膜

细胞膜和细胞壁第3章 细胞的结构学习目标：实验实验 体验制备细胞膜的方法体验制备细胞膜的方法细胞壁细胞壁细胞膜的功能细胞膜的功能细胞膜的成分细胞膜的成分气泡细胞气泡是光亮的，里气泡是光亮的，里气泡是光亮的，里气泡是光亮的，里面只有空气。面只有空气。面只有空气。面只有空气。细胞是一个具有细胞是一个具有细胞是一个具有细胞是一个具有细细细细胞膜、细胞胞膜、细胞胞膜、细胞胞膜、细胞质质质质和细和细和细和细胞胞胞胞核等核等核等核等复杂复杂复杂复杂的的的的结构结构结构结构。科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。伊红为什么不会逸出细胞？伊红为什么不会逸出细胞？动动脑筋细胞作为一个完整的系统，它有边界细胞作为一个完整的系统，它有边界细胞膜。细胞膜。你知道科学家是怎样确定细胞膜的存在？你知道科学家是怎样确定细胞膜的存在？细胞膜像海关或边防检查站细胞膜像海关或边防检查站,对进出细胞的物质进行严格的对进出细胞的物质进行严格的”检查检查”请从下面三幅图中选出你认为比较适合用于制备细胞膜请从下面三幅图中选出你认为比较适合用于制备细胞膜的材料：的材料：哺乳动物成熟的红细胞哺乳动物成熟的红细胞高等动物细胞高等动物细胞高等植物细胞高等植物细胞一、制备细胞膜1.1.选材：选材：原因：原因：无细胞核和众多的细胞器，易制得纯净无细胞核和众多的细胞器，易制得纯净 的细胞膜；的细胞膜；无细胞壁，细胞容易吸水涨破。无细胞壁，细胞容易吸水涨破。成熟的哺乳动物的红细胞成熟的哺乳动物的红细胞2 2、实验原理、实验原理红细胞吸水涨破，除去细胞内的内容物，红细胞吸水涨破，除去细胞内的内容物，制得细胞膜制得细胞膜。水分子水分子溶质分子溶质分子3.3.实验步骤实验步骤选材：选材：猪（牛、羊、人）新鲜红细胞稀释液猪（牛、羊、人）新鲜红细胞稀释液（血液加适量（血液加适量生理盐水生理盐水）制作装片：制作装片：滴一小滴稀释液在载玻片滴一小滴稀释液在载玻片，盖片盖片观察：观察：显微镜（低倍到高倍镜）显微镜（低倍到高倍镜）滴蒸馏水：滴蒸馏水：在盖玻片一侧滴一滴蒸馏水，同时在盖玻片一侧滴一滴蒸馏水，同时在另一侧用吸水纸吸引（引流法）在另一侧用吸水纸吸引（引流法）观察：观察：持续观察细胞的变化持续观察细胞的变化结果：结果：凹陷消失，细胞体积增大，很快细胞破凹陷消失，细胞体积增大，很快细胞破裂，内容物流出，获得细胞膜裂，内容物流出，获得细胞膜结果：结果：人正常红细胞的光镜照片人正常红细胞的光镜照片人部分红细胞已涨破的光镜照片人部分红细胞已涨破的光镜照片结结 果果凹陷消失，体积增大；细胞破裂，内容物凹陷消失，体积增大；细胞破裂，内容物流出；获细胞膜流出；获细胞膜如果实验在试管中进行，细胞破裂后，如何获如果实验在试管中进行，细胞破裂后，如何获得比较纯的红细胞膜？得比较纯的红细胞膜？细细胞胞破破裂裂后后细细胞胞内内物物质质流流出出，细细胞胞膜膜和和细细胞胞质质中中的的其其他他结结构构质质量量不不一一样样，可可以以采采用用不不同同转转速速离离心心的的方方法法将将细细胞胞膜膜与与其其他物质分开，得到较纯的细胞膜。他物质分开，得到较纯的细胞膜。思考思考：二、细胞膜结构模式图二、细胞膜结构模式图细胞膜的成分细胞膜的成分成分成分所占比例所占比例在细胞膜中功能中的作用在细胞膜中功能中的作用脂质脂质蛋白质蛋白质糖类糖类（1）在组成细胞膜的脂质中，）在组成细胞膜的脂质中，_最丰富最丰富。（2）功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量）功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量 磷脂磷脂越多越多约约50%约约40%约约2%10%磷脂磷脂是构成是构成细胞膜细胞膜的成分，的成分，此外还有此外还有胆固醇胆固醇蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用；功蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用；功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多多与膜蛋白或膜脂结合形成与膜蛋白或膜脂结合形成糖蛋白糖蛋白或或糖糖脂脂，分布在，分布在细胞膜的表面细胞膜的表面，起到，起到保护和润滑保护和润滑作用，还与作用，还与细胞细胞表面的识别表面的识别有关有关与生活中的联系：与生活中的联系：癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改癌细胞膜成分的改癌细胞膜成分的改癌细胞膜成分的改变变变变有关有关有关有关,如产生如产生如产生如产生甲胎蛋白甲胎蛋白甲胎蛋白甲胎蛋白.癌胚抗原癌胚抗原癌胚抗原癌胚抗原,糖蛋白减少糖蛋白减少糖蛋白减少糖蛋白减少等。等。等。等。癌症癌症2121世纪的世纪的“第一杀手第一杀手”烧烧烤烤食食物物油油炸炸食食物物霉霉变变食食物物吸吸 烟烟 在细胞的化学起源过程中，在细胞的化学起源过程中，膜膜的出现成为至关重要的阶段，的出现成为至关重要的阶段，它将它将生命物质生命物质和和外界环境外界环境将分隔开，产生了原始的细胞，并成将分隔开，产生了原始的细胞，并成为为相对独立的的系统相对独立的的系统，保障了，保障了细胞内部环境的相对稳定细胞内部环境的相对稳定。三三.细胞膜的功能细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分将细胞与外界环境分隔开，隔开，保障了细胞内部保障了细胞内部环境的相对稳定。环境的相对稳定。原始海洋景观原始海洋景观2.细胞膜控制物质进出细胞细胞膜控制物质进出细胞注意：细胞膜是一层注意：细胞膜是一层选择透过性膜。选择透过性膜。1.抗体、激素，以及废物抗体、激素，以及废物从细胞内的的排出从细胞内的的排出，核酸等重要物核酸等重要物质质不流失到细胞外不流失到细胞外，营养物质营养物质可以进入细胞可以进入细胞，说明细胞膜的说明细胞膜的控制作用是控制作用是普遍性普遍性，2.病毒细菌病毒细菌可以进入，说明细胞膜的控制作用具有可以进入，说明细胞膜的控制作用具有相对性相对性细胞营养物质营养物质废物废物分泌物分泌物病菌、病毒病菌、病毒3 3、进行细胞的信息交流、进行细胞的信息交流细胞分泌化学物质（如激素）通过膜表细胞分泌化学物质（如激素）通过膜表面的受体传递信息面的受体传递信息 通过相邻通过相邻细胞膜的接触细胞膜的接触传递信息传递信息例如：精子和卵细胞的识别和结合例如：精子和卵细胞的识别和结合相邻细胞之间形成相邻细胞之间形成通道通道(如高等植物通如高等植物通过过胞间连丝胞间连丝来传递信息来传递信息)四、四、细胞壁细胞壁l具有细胞壁结构的细胞：具有细胞壁结构的细胞：高等植物高等植物 真菌真菌 细菌细菌l植物细胞壁植物细胞壁的的成分：纤维素成分：纤维素和果胶和果胶l 功能：支持和保护功能：支持和保护l 特点：全透性特点：全透性l细菌的细胞壁主要由肽聚糖组成细菌的细胞壁主要由肽聚糖组成l青霉素抑制细菌合成肽聚糖，抑制了细菌细胞壁青霉素抑制细菌合成肽聚糖，抑制了细菌细胞壁的合成，从而具有抑菌作用的合成，从而具有抑菌作用细细胞胞膜膜结构结构功能功能成分成分具有一定的流动性具有一定的流动性屏障作用屏障作用控制物质交换控制物质交换细胞识别细胞识别主要：主要：基本骨架：脂双层基本骨架：脂双层 覆盖覆盖镶嵌镶嵌贯穿贯穿课堂小结课堂小结膜蛋白膜蛋白选择透过性选择透过性信息交流等信息交流等还有：还有：磷脂、蛋白质磷脂、蛋白质糖类、胆固醇糖类、胆固醇练习1、下列可以作为制备纯净的细胞膜的材料是（）A 神经细胞 B 洋葱根尖分生区细胞 C 洋葱鳞片叶表皮细胞 D 人的成熟的红细胞 2、组成细胞膜的成分是（）A 脂质、蛋白质、糖类 B 脂质、蛋白质、无机盐 C 脂质、蛋白质、核酸 D 脂质、糖类、核酸3、小麦细胞细胞膜的主要组成元素是（）A C、H、O B C、H、O、N、P C C、H、O、S D C、H、O、N、S 4、下列哪一项不属于细胞膜的生理功能（）A.保护性屏障 B.控制物质进出细胞C.信息的接收和传递 D.能量的储存和释放5、下列对细胞膜功能的叙述，错误的是（）A.氧分子容易通过细胞膜B.水分子容易通过细胞膜C.CO2 容易排出细胞D.病毒不可能进入细胞6、精子和卵细胞之间的信息交流通过哪种方式进行？（）A 细胞之间形成可以让信息物质通过的通道B 细胞分泌激素传送到靶细胞C 通过胞间连丝进行信息交流D 两细胞的细胞膜相互接触