装卸搬运分解

会计学1装卸搬运分解装卸搬运分解n n二、装卸搬运的构成二、装卸搬运的构成二、装卸搬运的构成二、装卸搬运的构成1 1、堆码拆取作业、堆码拆取作业2 2、分拣配货作业、分拣配货作业3 3、搬送移送、搬送移送作业作业 堆码：是将物品从预先放置的场所移送到运输工具或仓库堆码：是将物品从预先放置的场所移送到运输工具或仓库等储存设施的指定场所，再按所规定的位置和形态码放的作业。等储存设施的指定场所，再按所规定的位置和形态码放的作业。n n三、装卸作业方式三、装卸作业方式三、装卸作业方式三、装卸作业方式 n n （一）单件装卸（一）单件装卸（一）单件装卸（一）单件装卸 单件作业可采取人力装卸、半机械化装卸及机械装卸单件作业可采取人力装卸、半机械化装卸及机械装卸 n n （二）集装作业（二）集装作业（二）集装作业（二）集装作业 1 1、托盘装卸、托盘装卸 2 2、集装箱装卸、集装箱装卸 3 3、货捆装卸、货捆装卸 4 4、集装网袋装、集装网袋装卸卸 5 5、挂车装卸、挂车装卸 n n （三）散装作业（三）散装作业（三）散装作业（三）散装作业 1 1、气力输送装卸、气力输送装卸 2 2、重力装卸、重力装卸 3 3、机械装卸、机械装卸 第1页/共26页n n四、装卸搬运合理化四、装卸搬运合理化四、装卸搬运合理化四、装卸搬运合理化 n n（一）防止和消除无效作业（一）防止和消除无效作业（一）防止和消除无效作业（一）防止和消除无效作业 所谓无效作业是指在装卸作业活动中超出必要的装卸、搬运所谓无效作业是指在装卸作业活动中超出必要的装卸、搬运量的作业。量的作业。为了有效地防止和消除无效作业，可从以下几个方面入手：为了有效地防止和消除无效作业，可从以下几个方面入手：1.1.尽量减少装卸次数尽量减少装卸次数 2.2.提高被装卸物资的纯度提高被装卸物资的纯度3.3.包装要适宜包装要适宜n n（二）采用省力化装卸（二）采用省力化装卸（二）采用省力化装卸（二）采用省力化装卸 在物资装卸中应尽可能地消除重力的不利影响。在有条件的在物资装卸中应尽可能地消除重力的不利影响。在有条件的情况下利用重力进行装卸，可减轻劳动强度和能量的消耗。情况下利用重力进行装卸，可减轻劳动强度和能量的消耗。n n（三）提高物的装卸搬运活性（三）提高物的装卸搬运活性（三）提高物的装卸搬运活性（三）提高物的装卸搬运活性 第2页/共26页n n 物资装卸、搬运的灵活性，根据物资所处的状态，即物资装卸、物资装卸、搬运的灵活性，根据物资所处的状态，即物资装卸、物资装卸、搬运的灵活性，根据物资所处的状态，即物资装卸、物资装卸、搬运的灵活性，根据物资所处的状态，即物资装卸、搬运的难易程度，可分为不同的级别。如下图所示：搬运的难易程度，可分为不同的级别。如下图所示：搬运的难易程度，可分为不同的级别。如下图所示：搬运的难易程度，可分为不同的级别。如下图所示：第3页/共26页n n（四）装卸作业的机械化（四）装卸作业的机械化（四）装卸作业的机械化（四）装卸作业的机械化机械化程度一般可分为三个阶段：机械化程度一般可分为三个阶段：第一个阶段是用简单的装卸第一个阶段是用简单的装卸器具器具器具器具的阶段。的阶段。第二个阶段是使用专用高效的装卸第二个阶段是使用专用高效的装卸机具机具机具机具阶段。阶段。第三个阶段是依靠电子计算机实现第三个阶段是依靠电子计算机实现自动化自动化自动化自动化阶段。阶段。n n（五）推广组合化装卸（五）推广组合化装卸（五）推广组合化装卸（五）推广组合化装卸在装卸作业过程中，根据不同物资的种类、性质、形在装卸作业过程中，根据不同物资的种类、性质、形状、重量的不同来确定不同的装卸作业方式。状、重量的不同来确定不同的装卸作业方式。n n组合化装卸具有很多优点：组合化装卸具有很多优点：组合化装卸具有很多优点：组合化装卸具有很多优点：装卸单位大、作业效率高，可大量节装卸单位大、作业效率高，可大量节约装卸作业时间。约装卸作业时间。能提高物资装卸搬运的灵活性。能提高物资装卸搬运的灵活性。操作单位大小一致，易于实现标准化。操作单位大小一致，易于实现标准化。不用手去触及各种物资，可达到保护不用手去触及各种物资，可达到保护物资的效果。物资的效果。第4页/共26页n n(六六六六)创建创建创建创建“复合终端复合终端复合终端复合终端”即对不同运输方式的终端装卸场所，集中建设不同即对不同运输方式的终端装卸场所，集中建设不同的装卸设施的装卸设施。例如，在复合终端内集中设置水运港、铁路站场、汽例如，在复合终端内集中设置水运港、铁路站场、汽车站场等，这样就可以合理配置装卸、搬运机械，使各车站场等，这样就可以合理配置装卸、搬运机械，使各种运输方式有机地联结起来。种运输方式有机地联结起来。第5页/共26页案例案例案例案例6 FedEx6 FedEx6 FedEx6 FedEx快递的成长之路快递的成长之路快递的成长之路快递的成长之路1 1联邦快递的联邦快递的“数据数据”国国联联邦邦快快递递(Federal(Federal ExpressExpress，FedEx)FedEx)是是全全球球规规模模最最大大的的快快递递运运输输公公司司，服服务务范范围围涵涵盖盖占占全全球球国国内内生生产产总总值值9090的的所所有有区区域域，能能在在2424到到4848个个小小时时之之内内，提提供供户户到到户户的的清清关关服服务务，并并承承诺诺“保保证证准准时时，否则退钱否则退钱”。FedExFedEx有有别别人人无无可可比比拟拟的的航航空空路路线线权权以以及及良良好好的的基基础础设设备备，在在每每一一个个工工作作日日为为211211个个国国家家和和地地区区提提供供运运输输服服务务，每每日日处处理理的的货货件件量量平平均均多多达达330330万万份份。FedExFedEx的的全全球球服服务务中中心心大大约约12001200个个，授授权权寄寄件件中中心心超超过过78007800个个，全全球球运运输输量量每每天天大大约约26502650万万磅磅，航航空空货货运运量量每每月月大大约约700700万万磅磅，平平均均处处理理通通话话次次数数每每天天超超过过5050万万次次，平平均均电电子子传传输输次次数每天大约数每天大约63006300万份万份。第6页/共26页 2 2 2 2弗雷德弗雷德弗雷德弗雷德 史密斯其人史密斯其人史密斯其人史密斯其人 19661966年年，弗弗雷雷德德史史密密斯斯从从耶耶鲁鲁大大学学毕毕业业，获获得得了了经经济济学学学学士士学位。学位。早早在在19621962年年，弗弗雷雷德德史史密密斯斯在在大大学学里里，他他就就凭凭着着一一名名优优秀秀企企业业家家的的潜潜在在素素质质和和特特有有的的直直觉觉预预见见到到美美国国工工业业革革命命第第三三次次浪浪潮潮将将靠靠电电脑脑、微微处处理理机机及及电电子子装装备备来来维维系系，而而这这些些装装备备的的维维修修则则要要靠靠量量少少价价高高的的组组件件和和零零件件及及时时供供应应，而而有有关关信信件件、包包裹裹、存存货货清清单单也也需需要要在在尽尽快快的的时时间间内内获获得得。他他认认为为创创立立一一种种隔隔夜夜传传递递服服务务公公司司是是十十分分必必要要的的。弗弗雷雷德德史史密密斯斯把把他他的的想想法法写写成成了了论论文文。而而他他的的教教授授却却认认为为，论论文文中中的的许许多多观观点点虽虽然然有有某某些些可可取取之之处处，但但这这些些观观点点是是行行不不通通的的。然然而而，弗弗雷雷德德史史密密斯斯创创办办隔隔夜夜快快递递公公司司的的初初衷衷始终没有动摇过。始终没有动摇过。19711971年年6 6月月2828日日，公公司司正正式式成成立立。在在弗弗雷雷德德史史密密斯斯看看来来，公公司的生意肯定兴隆，所以公司的名字定为司的生意肯定兴隆，所以公司的名字定为“联邦快递联邦快递”。可可是是，弗弗雷雷德德史史密密斯斯做做梦梦也也没没有有想想到到，几几周周以以后后他他得得到到的的却却是联邦储备系统拒绝接受是联邦储备系统拒绝接受“隔夜快递隔夜快递”服务的消息。服务的消息。第7页/共26页 用用飞飞机机为为联联邦邦储储备备系系统统快快递递票票据据的的计计划划失失败败了了，特特地地购购买买的的两两架架飞飞机机被被闲闲置置在在机机库库里里动动弹弹不不得得，刚刚刚刚建建立立起起来来的的联联邦邦快快递递公公司和年仅司和年仅2626岁的弗雷德岁的弗雷德史密斯面临着首战失利的沉重打击。史密斯面临着首战失利的沉重打击。弗弗雷雷德德史史密密斯斯并并没没有有因因此此而而丧丧失失信信心心，他他以以一一个个敢敢于于创创新新、敢敢于于冒冒险险的的杰杰出出企企业业家家的的胆胆识识和和方方式式继继续续实实现现他他的的目目标标。弗弗雷雷德德史史密密斯斯根根据据再再次次调调查查的的市市场场情情况况重重新新制制定定了了营营业业计计划划。但但是是，这这个个计计划划却却证证明明了了他他的的大大学学老老师师在在对对他他的的论论文文提提出出的的忠忠告告：“提提供这种服务所需的巨大资金是任何新创办公司都难以承受的。供这种服务所需的巨大资金是任何新创办公司都难以承受的。”此此时时，弗弗雷雷德德史史密密斯斯表表现现出出了了一一个个企企业业家家不不可可多多得得的的胆胆识识。他他毅毅然然决决定定把把自自己己全全部部家家产产850850万万美美元元孤孤注注一一掷掷地地投投入入联联邦邦快快递递公公司司，然然后后，他他竭竭尽尽全全力力对对华华尔尔街街那那些些大大银银行行家家、大大投投资资商商进进行行游游说说。很很快快，他他筹筹集集到到了了96009600万万美美元元，创创下下了了美美国国企企业业界界有有史史以以来单项投入资本的最高记录来单项投入资本的最高记录。第8页/共26页3 3 3 3艰难的艰难的艰难的艰难的“快递快递快递快递”之路之路之路之路 联联邦邦快快递递一一开开始始向向2525个个城城市市提提供供服服务务，但但令令人人失失望望的的是是，第第一一天天夜夜里里运运送送的的包包裹裹只只有有186186件件。在在开开始始营营业业的的2626个个月月里里，联联邦邦快快递递亏亏损损29302930万万美美元元，欠欠债债主主49004900万万美美元元，联联邦邦快快递递处处在在随随时时都都可可能能破破产的险境，公司的早期支持者打起了退堂鼓，不肯继续投资。产的险境，公司的早期支持者打起了退堂鼓，不肯继续投资。为为得得到到美美国国邮邮政政总总局局的的合合约约，联联邦邦快快递递公公司司在在西西部部开开辟辟了了6 6条条航航线线，在在与与其其他他企企业业的的竞竞争争中中，他他把把价价格格杀杀得得很很低低，以以至至使使人人怀怀疑疑是是否还有利润。否还有利润。在在困困境境中中拼拼搏搏的的联联邦邦快快递递遇遇到到了了意意外外的的好好运运气气。首首先先是是政政府府解解除除了了对对航航空空运运输输业业的的限限制制，极极大大地地增增加加了了货货运运行行业业的的运运输输量量。由由于于对对商商业业运运输输的的需需求求突突然然猛猛增增，国国内内主主要要货货运运机机构构对对大大城城市市的的业业务务都都应应接接不不暇暇，根根本本就就没没有有力力量量去去满满足足小小城城市市的的要要求求，这这就就为为联联邦邦快快递递提供了重大的市场缺口，使它的业务量很快增加。提供了重大的市场缺口，使它的业务量很快增加。另外的一个好运气是，另外的一个好运气是，19741974年，由于联合包裹运输公司的员工年，由于联合包裹运输公司的员工长期罢工，终于使铁路快运公司破产。这两件事都为联邦快递提供长期罢工，终于使铁路快运公司破产。这两件事都为联邦快递提供了发展公司业务、改善公司状况的好机会。了发展公司业务、改善公司状况的好机会。第9页/共26页 联联邦邦快快递递终终于于走走出出困困境境，并并创创造造了了奇奇迹迹。19771977年年，弗弗雷雷德德史史密密斯斯被被纽纽约约一一家家杂杂志志评评选选为为全全国国十十大大杰杰出出企企业业家家，并并称称赞赞“在在短短短短的的5 5年年内内，他他那那创创新新的的营营销销体体系系以以及及成成功功的的公公众众形形象象宣宣传传使使他他一一下下子子由由一一无无所所有有变变为为营营业业额额1 11 1亿亿美美元元、净净利利润润820820万万美美元元的的大大企企业业家家。”公公司司的的进进一一步步发发展展需需要要筹筹集集更更多多的的资资金金。弗弗雷雷德德史史密密斯斯决决定定，让让公公司司的的股股票票公公开开上上市市，面面向向社社会会融融资资。19781978年年4 4月月，联联邦邦快快递递在在纽纽约约证证券券交交易易所所正正式式挂挂牌牌，公公开开出出售售第第一一批批股股票票。股股票票的的发发行行，不不仅仅筹筹集集到到了了购购买买飞飞机机的的巨巨资资，而而且且使使公公司司的的早早期期投投资资者得到了回报。者得到了回报。19841984年年，联联邦邦快快递递完完成成第第一一次次收收购购行行动动，成成功功地地收收购购了了位位于于明明尼尼苏苏达达州州明明尼尼阿阿波波利利斯斯的的吉吉尔尔科科快快递递公公司司。紧紧接接着着，他他在在英英国国、荷荷兰兰和和阿阿拉拉伯伯联联合合酋酋长长国国进进一一步步实实施施收收购购计计划划。到到了了2020世世纪纪8080年年代代末末期期，联联邦邦快快递递的的年年度度营营业业收收入入超超过过3535亿亿美美元元，纯纯利利润润1 17676亿亿美元。美元。“员员工工永永远远是是第第一一”。弗弗雷雷德德史史密密斯斯说说：“我我们们很很早早就就发发现现，顾顾客客的的满满意意度度是是从从员员工工的的满满意意开开始始的的。在在代代表表公公司司理理念念的的口口号号员员工工、服服务务、利利润润之之中中，就就融融有有这这种种信信念念。”弗弗雷雷德德史史密密斯斯和其他联邦快递主管总是强调，员工永远是第一的。和其他联邦快递主管总是强调，员工永远是第一的。第10页/共26页 弗弗雷雷德德史史密密斯斯曾曾经经在在他他的的军军旅旅生生涯涯中中，受受教教于于一一位位脾脾气气乖乖戾戾的的海海军军陆陆战战队队军军官官。这这位位军军官官告告诫诫史史密密斯斯：“上上尉尉，只只有有三三件件事事你你必必须须记记住住：射射击击、行行动动和和联联络络。”这这一一忠忠告告，使使弗弗雷雷德德史史密密斯斯在在战场和事业两方面均受益匪浅。战场和事业两方面均受益匪浅。熟熟悉悉联联邦邦快快递递的的人人们们，谁谁也也无无法法否否认认联联邦邦快快递递的的员员工工们们对对公公司司的的忠忠诚诚，谁谁也也无无法法估估量量这这种种忠忠诚诚对对于于公公司司的的价价值值。弗弗雷雷德德史史密密斯斯说说：“善善待待员员工工，并并让让他他们们感感受受到到公公司司真真诚诚的的关关怀怀，便便会会得得到到全全球球一流的服务态度。一流的服务态度。”弗弗雷雷德德史史密密斯斯采采取取的的措措施施之之一一，是是让让每每个个员员工工都都受受到到公公平平待待遇。遇。“保保证证公公平平对对待待员员工工”的的原原则则，“调调查查回回馈馈行行动动”以以及及“保保证证公公平平对对待待”制制度度，让让联联邦邦快快递递得得以以落落实实“员员工工至至上上”理理念念。从从理理念念的的建建立立与与实实现现的的系系统统里里，再再度度显显现现出出员员工工与与公公司司组组织织之之间间的的紧密关系，以及公司人文策略的优势。紧密关系，以及公司人文策略的优势。这这位位在在同同行行中中“天天下下第第一一”的的老老总总，也也把把他他的的员员工工放放在在“天天下下第一第一”的位置上。的位置上。第11页/共26页4 4评评评评述述述述 本本案案例例是是关关于于快快递递企企业业的的物物流流运运作作，但但其其主主线线当当归归于于“创创新新”二二字字，FedExFedEx从从设设想想、诞诞生生、运运作作、失失败败、成成功功、发发展展的的全全过过程程看看，就就是一个不断创新的过程。是一个不断创新的过程。在在弗弗雷雷德德史史密密斯斯还还是是一一个个大大学学生生时时他他就就提提出出要要把把飞飞机机运运用用到到邮邮政政快快递递运运输输当当中中去去的的设设想想，当当他他把把这这种种观观点点写写进进论论文文中中时时，他他的的教教授授却却认认为为，论论文文中中的的许许多多观观点点虽虽然然有有某某些些可可取取之之处处，但但这这些些观观点点是是行行不不通通的的。可可见见在在美美国国这这样样的的国国家家中中，一一个个新新观观点点的的提提出出同同样样是是阻阻力重重。力重重。（1 1 1 1）特点与启示）特点与启示）特点与启示）特点与启示 航航空空包包裹裹运运输输虽虽然然属属于于竞竞争争性性行行业业，但但其其进进入入的的门门槛槛是是很很高高的的，一一是是资资金金，二二是是技技术术，三三是是公公关关。FedExFedEx做做到到了了，它它有有别别人人无无可可比比拟拟的航空路线权以及良好的基础设备。的航空路线权以及良好的基础设备。弗弗雷雷德德史史密密斯斯依依靠靠他他特特有有的的直直觉觉预预见见到到美美国国工工业业革革命命第第三三次次浪潮。浪潮。“员员工工永永远远是是第第一一”。顾顾客客的的满满意意度度是是从从员员工工的的满满意意开开始始的的。这这是是当当前前需需要要很很好好解解决决的的问问题题。如如果果“老老板板”把把自自己己当当作作“救救世世主主”，这充其量是，这充其量是1919世纪的思维。世纪的思维。第12页/共26页n n （2 2 2 2）问题与思考）问题与思考）问题与思考）问题与思考n n 能否总结出能否总结出FedExFedEx形成骄人业绩的基础是什么？形成骄人业绩的基础是什么？n n 市市场场经经济济环环境境中中，个个人人的的意意志志品品质质是是对对失失败败者者的的真真正正考考验验。弗雷德弗雷德史密斯的个人素质是否能引起我们的一些思考？史密斯的个人素质是否能引起我们的一些思考？n n 弗弗雷雷德德史史密密斯斯的的事事业业生生涯涯中中，可可以以说说运运气气（也也可可解解释释为为机机遇）也是成功的因素之一，你相信运气吗？遇）也是成功的因素之一，你相信运气吗？n n “员员工工永永远远是是第第一一”在在当当今今的的企企业业管管理理中中，员员工工能能摆摆在在第第一一吗吗？这这句句话话又又应应摆摆在在什什么么位位置置上上？你你了了解解的的企企业业中中，员员工工在在企企业业中中的位置如何？的位置如何？n n 弗雷德弗雷德史密斯曾受教于一位军官：史密斯曾受教于一位军官：“上尉，只有三件事你上尉，只有三件事你必须记住：射击、行动和联络。必须记住：射击、行动和联络。”这一忠告，使弗雷德这一忠告，使弗雷德史密斯受史密斯受益匪浅。你能理解这句话吗？益匪浅。你能理解这句话吗？第13页/共26页第四节第四节第四节第四节 包包包包 装装装装 n n 一、包装的概念及其在物流中的地位一、包装的概念及其在物流中的地位一、包装的概念及其在物流中的地位一、包装的概念及其在物流中的地位 n n 在中华人民共和国国家标准包装通用术语在中华人民共和国国家标准包装通用术语(GB 4122-1983)(GB 4122-1983)中，中，包装的定义是：包装的定义是：“为在流通过程中保护产品，方便储运，促进为在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物的总体名销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。中施加一定技术方法等的操作活动。”简言之，简言之，包装是包装包装是包装包装是包装包装是包装物及包装操作的总称。物及包装操作的总称。物及包装操作的总称。物及包装操作的总称。n n 包装是物流七大功能之一，是物流系统活动中最基本的因素包装是物流七大功能之一，是物流系统活动中最基本的因素。第14页/共26页n n二、包装的分类与功能二、包装的分类与功能二、包装的分类与功能二、包装的分类与功能n n（一）包装的分类（一）包装的分类 包装一般可分为商业包装与运输包装包装一般可分为商业包装与运输包装n n1 1 1 1、商业包装、商业包装、商业包装、商业包装 是以促进销售为主要目里的包装，这种包装的特点是外形美观，是以促进销售为主要目里的包装，这种包装的特点是外形美观，有必要的装潢，包装单位适于顾客的购买量以及商店陈设的要求。有必要的装潢，包装单位适于顾客的购买量以及商店陈设的要求。n n2 2 2 2、运输包装、运输包装、运输包装、运输包装 是指以强化输送、保护产品为目的的包装。运输包装的重要特点，是指以强化输送、保护产品为目的的包装。运输包装的重要特点，是在满足物流要求的基础上使包装费用越低越好。是在满足物流要求的基础上使包装费用越低越好。n n（二）包装的功能（二）包装的功能 包装的功能有三种：保护商品使用价值；便于运输、保管和装卸包装的功能有三种：保护商品使用价值；便于运输、保管和装卸搬运；促进商品销售。搬运；促进商品销售。第15页/共26页n n 三、包装材料与包装技术三、包装材料与包装技术三、包装材料与包装技术三、包装材料与包装技术 n n（一）包装材料（一）包装材料（一）包装材料（一）包装材料包装材料的选择十分重要，因为它直接关系到包装质量包装材料的选择十分重要，因为它直接关系到包装质量和包装费用，有时也影响运输、装卸搬运和保管。常用的包装材料和包装费用，有时也影响运输、装卸搬运和保管。常用的包装材料有以下若干类：有以下若干类：1 1、纸包装材料、纸包装材料2 2、木制包装材料、木制包装材料3 3、金属包装材料、金属包装材料4 4、塑料包装材料、塑料包装材料5 5、玻璃、陶瓷包装材料、玻璃、陶瓷包装材料6 6、复合包装材料、复合包装材料 n n（二）包装技术（二）包装技术（二）包装技术（二）包装技术 1 1、防震防震防震防震保护技术保护技术 2 2、防破损防破损防破损防破损保护技术保护技术 3 3、防锈防锈防锈防锈包装技术包装技术 4 4、防霉腐防霉腐防霉腐防霉腐包装技术包装技术 5 5、防虫防虫防虫防虫包装技术包装技术 6 6、危险品危险品危险品危险品包装技术包装技术 7 7、特种特种特种特种包装技术包装技术:充气包装、真空包装、拉伸包装、脱氧包装。充气包装、真空包装、拉伸包装、脱氧包装。第16页/共26页n n 四、包装合理化四、包装合理化四、包装合理化四、包装合理化 包装合理化一方面包括包装总体的合理化，这种合理化往往用包装合理化一方面包括包装总体的合理化，这种合理化往往用整体物流效益与微观包装效益的统一来衡量，另一方面也包括包装整体物流效益与微观包装效益的统一来衡量，另一方面也包括包装材料、包装技术、包装方式的合理组合及运用。从多个角度来考察，材料、包装技术、包装方式的合理组合及运用。从多个角度来考察，合理包装应满足五个方面的要求：合理包装应满足五个方面的要求：（一）包装应妥善保护内装的商品，使其质量不受损伤（一）包装应妥善保护内装的商品，使其质量不受损伤 （二）包装的容量要适当，包装的标志要清楚，以便于装卸和（二）包装的容量要适当，包装的标志要清楚，以便于装卸和搬运搬运 （三）科学包装、减少浪费（三）科学包装、减少浪费 1 1、包装标准化、包装标准化 2 2、包装轻薄化、包装轻薄化 3 3、包装单纯化、包装单纯化 4 4、包装绿色化、包装绿色化 （四）采用（四）采用无包装的物流形态（散装，由小包装向集合大包装无包装的物流形态（散装，由小包装向集合大包装无包装的物流形态（散装，由小包装向集合大包装无包装的物流形态（散装，由小包装向集合大包装转变）转变）转变）转变）（五）包装（五）包装要考虑人格因素要考虑人格因素要考虑人格因素要考虑人格因素 第17页/共26页n n五、合理包装的设计要点五、合理包装的设计要点五、合理包装的设计要点五、合理包装的设计要点 （一）深入了解产品因素和物流因素（一）深入了解产品因素和物流因素 （二）了解流通环境和运输目的地（二）了解流通环境和运输目的地 （三）注意包装与物流功能间的平衡（三）注意包装与物流功能间的平衡 第18页/共26页【相关案例相关案例】某食品生产企业的包装管理之道某食品生产企业的包装管理之道某民营企业在某民营企业在19981998年收购一家生产酱醋调味食品的乡镇年收购一家生产酱醋调味食品的乡镇集体企业后，组织了对经营性亏损原因的排查，其结果显示，包装集体企业后，组织了对经营性亏损原因的排查，其结果显示，包装管理列在市场营销管理之后，成为亏损的第二大原因。表现为：一管理列在市场营销管理之后，成为亏损的第二大原因。表现为：一是包装成本高。原企业酱醋年产量是包装成本高。原企业酱醋年产量200200万瓶，包装成本高达万瓶，包装成本高达318318万元，万元，平均每瓶包装成本达平均每瓶包装成本达1.591.59元，企业全年包装成本约占总销售的元，企业全年包装成本约占总销售的45%45%；二是包装价值低。由于包装装潢设计效果差，包装材质差，导致；二是包装价值低。由于包装装潢设计效果差，包装材质差，导致高质量产品只能低价销售且缺乏竞争力；三是缺乏包装管理。企业高质量产品只能低价销售且缺乏竞争力；三是缺乏包装管理。企业没有专人负责包装，把采购包装看成肥缺，轮流坐庄，导致包装采没有专人负责包装，把采购包装看成肥缺，轮流坐庄，导致包装采购成本高，在使用包装时没有责任和责任制度，包装损坏现象普遍。购成本高，在使用包装时没有责任和责任制度，包装损坏现象普遍。经营者在深入分析后，认为：包装管理已成为制约企业发展的经营者在深入分析后，认为：包装管理已成为制约企业发展的“瓶颈瓶颈”，无论从市场促销角度，还是从企业内部管理角度，都非，无论从市场促销角度，还是从企业内部管理角度，都非常明显的反映出包装管理存在一定的问题，同时这也是加强内部管常明显的反映出包装管理存在一定的问题，同时这也是加强内部管理，提高企业经济效益的重要突破口。经营者下决定狠心抓企业包理，提高企业经济效益的重要突破口。经营者下决定狠心抓企业包装管理，采取了装管理，采取了3 3个主要措施。个主要措施。1.1.1.1.建立专门组织体系，统一企业包装管理。建立专门组织体系，统一企业包装管理。建立专门组织体系，统一企业包装管理。建立专门组织体系，统一企业包装管理。该企业设立包装管该企业设立包装管理小组，由厂长亲任组长，小组成员包括财务、采购、生产和销售理小组，由厂长亲任组长，小组成员包括财务、采购、生产和销售部门的人员，这些人员是企业生产经营各个环节的包装管理者。部门的人员，这些人员是企业生产经营各个环节的包装管理者。第19页/共26页2.2.2.2.制订明确规范的包装管理制度。制订明确规范的包装管理制度。制订明确规范的包装管理制度。制订明确规范的包装管理制度。让每个包装管理者和使用者让每个包装管理者和使用者都有明确的目标和责任，并通过合理的奖励方法，调动企业员工做都有明确的目标和责任，并通过合理的奖励方法，调动企业员工做好包装管理的积极性。好包装管理的积极性。3.3.3.3.进行包装装潢的招标设计，提升产品包装价值。进行包装装潢的招标设计，提升产品包装价值。进行包装装潢的招标设计，提升产品包装价值。进行包装装潢的招标设计，提升产品包装价值。企业先后两企业先后两次公开进行包装的招标设计。第一次包装设计主要是瓶贴和包装箱次公开进行包装的招标设计。第一次包装设计主要是瓶贴和包装箱的设计，改变了产品销售中的包装形象，提高了产品销售价格，有的设计，改变了产品销售中的包装形象，提高了产品销售价格，有力地促进了销售；第二次包装设计主要是瓶形和瓶盖、瓶胶套的设力地促进了销售；第二次包装设计主要是瓶形和瓶盖、瓶胶套的设计，提高了包装使用的便利程度，强化了企业特色产品形象，进一计，提高了包装使用的便利程度，强化了企业特色产品形象，进一步促进了产品销售。在包装设计之前，产品销售均价只能达到步促进了产品销售。在包装设计之前，产品销售均价只能达到3.503.50元元/瓶，且销售不畅；而重新设计后，产品销售均价达到瓶，且销售不畅；而重新设计后，产品销售均价达到4.004.00元元/瓶，瓶，高档品达到高档品达到8.008.00元元/瓶，且销售顺畅。瓶，且销售顺畅。第20页/共26页n n讨论与分析：讨论与分析：讨论与分析：讨论与分析：n n1 1、企业、企业A A如何以包装为如何以包装为“突破口突破口”来解决产品的市场销售来解决产品的市场销售和企业内部管理问题？和企业内部管理问题？n n2 2、现代物流中的合理包装应满足哪些要求？、现代物流中的合理包装应满足哪些要求？n n3 3、阅读本案例后，你是如何对包装进行再认识的、阅读本案例后，你是如何对包装进行再认识的n n方案：采用分组讨论模式，训练团队协作精神。方案：采用分组讨论模式，训练团队协作精神。第21页/共26页第五节第五节第五节第五节 流通加工流通加工流通加工流通加工n n 一、流通加工的概念一、流通加工的概念一、流通加工的概念一、流通加工的概念 n n 流通加工是指在物品从生产者向消费者流动的过程中，为了促流通加工是指在物品从生产者向消费者流动的过程中，为了促进销售，维护产品质量，实现物流的高效率所采取的使物品发生物进销售，维护产品质量，实现物流的高效率所采取的使物品发生物理和化学变化的功能。理和化学变化的功能。n n 二、流通加工的作用二、流通加工的作用二、流通加工的作用二、流通加工的作用 n n (一一一一)流通加工有效地完善了流通流通加工有效地完善了流通流通加工有效地完善了流通流通加工有效地完善了流通 n n 流通加工是起着补充、完善、提高增强作用的功能要素，如流通加工是起着补充、完善、提高增强作用的功能要素，如在食品方面，可以通过流通加工来保持并提高其保存机能，当提供在食品方面，可以通过流通加工来保持并提高其保存机能，当提供给消费者时保证新鲜。给消费者时保证新鲜。n n (二二二二)流通加工是物流中的重要利润源流通加工是物流中的重要利润源流通加工是物流中的重要利润源流通加工是物流中的重要利润源 n n 1 1、流通加工创造附加价值，提高用户服务水平、流通加工创造附加价值，提高用户服务水平 n n 2 2、通过流通加工，可以使物流过程减少损失、加快速度、降、通过流通加工，可以使物流过程减少损失、加快速度、降低操作的成本，因而可能降低整个物流系统的成本。低操作的成本，因而可能降低整个物流系统的成本。n n 3 3、流通加工提高了原材料利用率。、流通加工提高了原材料利用率。n n （三）流通加工能弥补生产领域加工不足，满足需求多样化（三）流通加工能弥补生产领域加工不足，满足需求多样化（三）流通加工能弥补生产领域加工不足，满足需求多样化（三）流通加工能弥补生产领域加工不足，满足需求多样化 n n （四）流通加工具有保护产品作用（四）流通加工具有保护产品作用（四）流通加工具有保护产品作用（四）流通加工具有保护产品作用 n n （五）流通加工具有促销作用（五）流通加工具有促销作用（五）流通加工具有促销作用（五）流通加工具有促销作用 第22页/共26页 n n三、流通加工的主要技术三、流通加工的主要技术三、流通加工的主要技术三、流通加工的主要技术1 1、钢卷剪切流通加工、钢卷剪切流通加工2 2、木材流通加工、木材流通加工3 3、水泥流、水泥流通加工通加工4 4、水产品、肉类流通加工、水产品、肉类流通加工5 5、自行车、助力车流通加工、自行车、助力车流通加工6 6、服装、书籍流通加工服装、书籍流通加工7 7、酒类流通加工、酒类流通加工8 8、玻璃流通加工、玻璃流通加工9 9、蔬菜、水果等食品流通加工蔬菜、水果等食品流通加工 包括分类、清洗、贴商标和条形码、包装、装袋等多种作业工包括分类、清洗、贴商标和条形码、包装、装袋等多种作业工序序n n四、流通加工合理化四、流通加工合理化四、流通加工合理化四、流通加工合理化实现流通加工合理化主要考虑以下几方面：实现流通加工合理化主要考虑以下几方面：1 1、加工和配送结合、加工和配送结合 2 2、加工和配套结合、加工和配套结合 3 3、加工和合理运输结合、加工和合理运输结合 4 4、加工和合理商流相结合、加工和合理商流相结合 5 5、加工和节约相结合、加工和节约相结合第23页/共26页n n【相关案例相关案例】上海联华生鲜食品加工配送中心的加工型上海联华生鲜食品加工配送中心的加工型物流运作物流运作 上海联华生鲜食品加工配送中心是我国国内目前设备最先进、规上海联华生鲜食品加工配送中心是我国国内目前设备最先进、规模最大的生鲜食品加工配送中心，总投资模最大的生鲜食品加工配送中心，总投资60006000万元，建筑面积万元，建筑面积3500035000平方米，年生产能力平方米，年生产能力2000020000吨，其中肉制品吨，其中肉制品1500015000吨，生鲜盆吨，生鲜盆菜、调理半成品菜、调理半成品30003000吨，西式熟食制品吨，西式熟食制品20002000吨，产品结构分为吨，产品结构分为1515大大类约类约12001200种生鲜食品；在生产加工的同时配送中心还从事水果、冷种生鲜食品；在生产加工的同时配送中心还从事水果、冷冻品以及南北货的配送任务。该中心的生鲜加工按原料和成品的对冻品以及南北货的配送任务。该中心的生鲜加工按原料和成品的对应关系可分为两种类型：组合和分割，两种类型在应关系可分为两种类型：组合和分割，两种类型在BOM(Bill Of BOM(Bill Of Material)Material)设置和原料计算以及成本核算方面都存在很大的差异。设置和原料计算以及成本核算方面都存在很大的差异。在在BOMBOM中每个产品设定一个加工车间，只属于惟一的车间，在产品中每个产品设定一个加工车间，只属于惟一的车间，在产品上区分最终产品、半成品和配送产品，商品的包装分为定量和不定上区分最终产品、半成品和配送产品，商品的包装分为定量和不定量的加工，对于秤称的产品量的加工，对于秤称的产品/半成品需要设定加工产品的换算率半成品需要设定加工产品的换算率（单位产品的标准重量），原料的类型区分为最终原料和中间原料，（单位产品的标准重量），原料的类型区分为最终原料和中间原料，设定各原料相对于单位成品的耗用量。设定各原料相对于单位成品的耗用量。生产计划生产计划/任务中需要对多级产品链计算嵌套的生产计划任务中需要对多级产品链计算嵌套的生产计划/任务，任务，并生成各种包装生产设备的加工指令。对于生产管理，在计划并生成各种包装生产设备的加工指令。对于生产管理，在计划第24页/共26页完成后，系统按计划内容出标准领料清单，指导生产人员从仓库领取完成后，系统按计划内容出标准领料清单，指导生产人员从仓库领取原料以及生产时的投料。在生产计划中考虑产品链中前道与后道的原料以及生产时的投料。在生产计划中考虑产品链中前道与后道的衔接，各种加工指令、商品资料、门店资料、成分资料等下发到各衔接，各种加工指令、商品资料、门店资料、成分资料等下发到各生产自动化设备。加工车间人员根据加工批次加工调度，协调不同生产自动化设备。加工车间人员根据加工批次加工调度，协调不同量商品间的加工关系，满足配送要求。量商品间的加工关系，满足配送要求。n n讨论与分析：讨论与分析：讨论与分析：讨论与分析：n n1 1、现代物流中的流通加工合理化应满足哪些要求？、现代物流中的流通加工合理化应满足哪些要求？n n2 2、阅读本案例后，你是如何对流通加工进行再认识的？、阅读本案例后，你是如何对流通加工进行再认识的？n n方案：采用分组讨论模式，训练团队协作精神。方案：采用分组讨论模式，训练团队协作精神。第25页/共26页