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三、后含物三、后含物 ergastic substance后后含含物物是是植植物物细细胞胞原原生生质质体体代代谢谢过过程程中中的的产物产物，指细胞中属于原生质的非生命成分。，指细胞中属于原生质的非生命成分。种类：主要有糖类、蛋白质、脂肪。种类：主要有糖类、蛋白质、脂肪。还还有有成成结结晶晶的的无无机机盐盐和和其其他他有有机机物物，如如单单宁、树脂、树胶、橡胶和植物碱等宁、树脂、树胶、橡胶和植物碱等11.1.淀粉淀粉 (starch)淀粉是碳水化合物最普遍的贮藏形式淀粉是碳水化合物最普遍的贮藏形式淀粉遇碘变蓝色。淀粉遇碘变蓝色。轮纹轮纹2淀粉以颗粒状态存在，称为淀粉粒。淀粉以颗粒状态存在，称为淀粉粒。三种类型三种类型：单粒单粒-轮纹轮纹围绕一个脐点围绕一个脐点复粒复粒半复粒半复粒34Wheat Maize所有的薄壁细胞中都有淀粉粒的存在，尤其所有的薄壁细胞中都有淀粉粒的存在，尤其在各类贮藏器官中更为集中。在各类贮藏器官中更为集中。5rice(Oryza sativa)Potato62.2.蛋白质蛋白质 proteinprotein贮藏蛋白质贮藏蛋白质-是没有生命的是没有生命的与构成细胞原生质的蛋白质不同与构成细胞原生质的蛋白质不同蛋白质的贮藏形式蛋白质的贮藏形式：拟晶体拟晶体-结晶状结晶状糊粉粒糊粉粒蛋白积累在液泡中蛋白积累在液泡中。遇碘变淡黄色。遇碘变淡黄色。7SafflowerSafflower红花红花 Seed Seed 8小麦种子糊粉层小麦种子糊粉层93.脂肪和油类 脂肪是含能量最高而体积小的贮藏物脂肪是含能量最高而体积小的贮藏物质。常成为种子、胚和分生组织细胞中的质。常成为种子、胚和分生组织细胞中的贮藏物质，以油滴的形式存在于细胞质中贮藏物质，以油滴的形式存在于细胞质中 苏丹苏丹III染色成橙红色。染色成橙红色。10 咖啡豆中的油滴咖啡豆中的油滴111213玉竹玉竹 drusedruse14l无花果无花果15Root cells in Clusia猪胶树属(藤黄科).The red-stained particles here are tannins16第三节第三节 植物细胞的增殖、生长与分植物细胞的增殖、生长与分化化一、细胞周期一、细胞周期(cell cycle)：从一次细胞分裂结束开始到下一次细胞分裂结从一次细胞分裂结束开始到下一次细胞分裂结束为止细胞所经历的全部过程。细胞周期分束为止细胞所经历的全部过程。细胞周期分为间期和分裂期为间期和分裂期。17二、细胞分裂的方式二、细胞分裂的方式无丝分裂无丝分裂amitosis有丝分裂有丝分裂mitosis减数分裂减数分裂meiosis18 2.1 有丝分裂有丝分裂G0期：休眠期期：休眠期G1期：期：DNA合成前期合成前期S 期：期：DNA合成期合成期G2期期:DNA合成后期合成后期M 期：分裂期期：分裂期G0G1G2SM19l分裂间期分裂间期 间期细胞核结构完整，细胞进行着一系列间期细胞核结构完整，细胞进行着一系列复杂的生理代谢活动，特别是复杂的生理代谢活动，特别是DNA的复制，的复制，为细胞分裂做准备。为细胞分裂做准备。20分裂期分裂期（M期）期）1.核分裂核分裂(1)前期前期(prophase)出现染色体。出现染色体。核仁消失。核仁消失。21(2)中期中期(metaphase)染色体排列到赤道面上，染色体排列到赤道面上，纺锤体形成。纺锤体形成。22(3)后期后期(anaphase)构成每条染色体的两个染色构成每条染色体的两个染色单体从着丝点处裂开，分单体从着丝点处裂开，分成二条独立的子染色体成二条独立的子染色体子染色体分成两组，在纺锤子染色体分成两组，在纺锤丝的牵引下，向相反的两丝的牵引下，向相反的两极运动。极运动。23(4)末期末期(telophase)纺锤体解体，纺锤体解体，染色体弥散成染色质，染色体弥散成染色质，核膜、核仁重新出现。核膜、核仁重新出现。24252胞质分裂胞质分裂 胞质分裂是在两个新的子核之胞质分裂是在两个新的子核之间形成新细胞壁，把母细胞分隔成间形成新细胞壁，把母细胞分隔成二个子细胞的过程。二个子细胞的过程。26l核分裂后期核分裂后期,在赤道面处，在赤道面处，由密集的、短的微管构成由密集的、短的微管构成一桶状结构，称为一桶状结构，称为成膜体成膜体。l此后一些高尔基体小泡和此后一些高尔基体小泡和内质网小泡在成膜体上聚内质网小泡在成膜体上聚集、破裂，释放果胶类物集、破裂，释放果胶类物质形成质形成细胞板细胞板。2728成膜体成膜体细胞板细胞板和和29细胞板向外生长直细胞板向外生长直至与母细胞的侧壁相至与母细胞的侧壁相连从而形成胞间层。连从而形成胞间层。胞间层形成后，子胞间层形成后，子细胞原生质体开始沉细胞原生质体开始沉积初生壁物质形成新积初生壁物质形成新的细胞壁的细胞壁。30前期前期中期中期后期后期末期末期有丝分裂31洋葱根尖细胞的有丝分裂过程洋葱根尖细胞的有丝分裂过程区区分分分分裂裂相相32有丝分裂有丝分裂3334有丝分裂的特点和意义有丝分裂的特点和意义l特点：包括核分裂和胞质分裂两个显著的步骤；有纺锤丝的出现；有染色体的复制和染色单体的分离l 意义：保持了细胞遗传的稳定性。35减数分裂减数分裂 Meiosis36间期间期I37细线期细线期：染色体开始出现，细丝状。染色体开始出现，细丝状。前期前期I38偶线期：同源染色体配对偶线期：同源染色体配对联会联会39粗线期：染色体纵裂形成两条染色单体，一对同源染色体粗线期：染色体纵裂形成两条染色单体，一对同源染色体含四条染色单体含四条染色单体四分体。四分体。非姊妹染色单体交叉、交换（基因重组非姊妹染色单体交叉、交换（基因重组）40双线期：同源染色体趋于分开，但在交叉双线期：同源染色体趋于分开，但在交叉处仍然相连。处仍然相连。41终变期：染色体继续缩短，并移向核的周围。终变期：染色体继续缩短，并移向核的周围。核仁、核膜逐渐消失。核仁、核膜逐渐消失。42中期中期I metaphase I同源染色体成对地排列在赤道面上同源染色体成对地排列在赤道面上4344后期后期I anaphase I在纺锤丝牵引下，同源染色体（各含两条染色单体）分在纺锤丝牵引下，同源染色体（各含两条染色单体）分别向相反的两极移动。别向相反的两极移动。45末期末期I染色体到达两极，解螺旋（但仍维持染色体的基染色体到达两极，解螺旋（但仍维持染色体的基本形态）。每极的染色体数目为母细胞的一半本形态）。每极的染色体数目为母细胞的一半 减数减数46末期I细胞中央出现细胞板，进而分裂为两个子细细胞中央出现细胞板，进而分裂为两个子细胞（二分体）胞（二分体）47减数分裂减数分裂 II 从形态上看，一般的有丝分裂。从形态上看，一般的有丝分裂。间期间期II：前期前期II、中期中期II、后期后期II、末期末期II48间期间期II：短暂。短暂。不进行不进行DNA复制复制49前期II50中期II metaphase II51后期II anaphase II52末期II 四分体四分体53减数分裂减数分裂 Meiosis 1 1与植物的有性生殖密切相关的一种的细胞分裂，只发生在生与植物的有性生殖密切相关的一种的细胞分裂，只发生在生殖细胞中殖细胞中2 2 细胞连续分裂两次，染色体只复制一次，形成细胞连续分裂两次，染色体只复制一次，形成4 4个子细胞。个子细胞。3 3 分裂的结果使每个子细胞的染色体数只有母细胞的一半。分裂的结果使每个子细胞的染色体数只有母细胞的一半。4 4 减数分裂的两次分裂过程中，均出现纺锤丝，过程与有丝分减数分裂的两次分裂过程中，均出现纺锤丝，过程与有丝分裂相类似，因此也属有丝分裂范畴裂相类似，因此也属有丝分裂范畴。54减数分裂的意义减数分裂的意义减数分裂产生的减数分裂产生的4 4个细胞个细胞,染色体数目减半染色体数目减半,在后来的在后来的有性生殖规程中有性生殖规程中,两个配子结合两个配子结合,相成的细胞染色体数相成的细胞染色体数目复原目复原,保持遗传的稳定性保持遗传的稳定性.同时在分裂过程中产生同源染色体的联会和互换同时在分裂过程中产生同源染色体的联会和互换,是是产生变异的基础产生变异的基础.55无丝分裂模式图无丝分裂模式图56小小麦麦胚胚乳乳57五、五、生长、分化生长、分化（一）（一）植物细胞的生长植物细胞的生长细胞生长是指在细胞分裂后形成的子细胞体积和重细胞生长是指在细胞分裂后形成的子细胞体积和重量的增加。量的增加。细胞生长是植物个体生长发育的基础。细胞生长是植物个体生长发育的基础。植物细胞的生长包括原生质体生长和细胞壁生长两植物细胞的生长包括原生质体生长和细胞壁生长两个方面。个方面。58（二）、细胞分化（二）、细胞分化在植物个体发育过程中，在植物个体发育过程中，细胞细胞在形态、结构在形态、结构和功能上和功能上的特化过程，的特化过程，称为细胞分化。称为细胞分化。分化方向的确定早于形态差异的出现分化方向的确定早于形态差异的出现59
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