衞生署中央健康教育组

衞生署衞生署中央健康教育組中央健康教育組預防禽流感預防禽流感預防禽流感預防禽流感流行性感冒，簡稱流感，是通過呼吸道傳染的疾病。流行性感冒，簡稱流感，是通過呼吸道傳染的疾病。引起流行性感冒的病毒很多，以甲類較為普遍。引起流行性感冒的病毒很多，以甲類較為普遍。在香港，最常見的是在香港，最常見的是 甲型甲型H1N1型型 甲型甲型H3N2型型 乙型流感乙型流感流感的高峰期一般在每年一至三月流感的高峰期一般在每年一至三月和七至八月。和七至八月。H5N1禽流感病毒是甲型流感的一種禽流感病毒是甲型流感的一種，本來只影響禽，本來只影響禽類，如雞、鴨等，但亦有人類受感染個案。類，如雞、鴨等，但亦有人類受感染個案。傳播途徑傳播途徑 H5N1禽流感禽流感是透過是透過與家禽近距離接觸與家禽近距離接觸而傳播，而人類之間而傳播，而人類之間的傳播能力十分之低。的傳播能力十分之低。禽流感病徵禽流感病徵感染禽流感初時的症狀與普通流感差不多，感染禽流感初時的症狀與普通流感差不多，包括：包括：發燒發燒 全身肌肉疼痛全身肌肉疼痛 咳嗽和喉嚨痛咳嗽和喉嚨痛但較易導致但較易導致高燒高燒、肺炎肺炎、呼吸衰竭呼吸衰竭、多種多種器官衰竭器官衰竭，以致，以致死亡死亡。治療治療暫時仍未研製出供人類使暫時仍未研製出供人類使用、能有效預防禽流感的用、能有效預防禽流感的疫苗。疫苗。預預防防流流感感疫疫苗苗有有助助減減低低因因感感染染流流感感而而引引致致併併發發症症及及住院住院的可能性。的可能性。長長者者及及慢慢性性疾疾病病患患者者尤尤鼓鼓勵接種。勵接種。預防禽流感預防禽流感預防禽流感預防禽流感避免觸摸家禽避免觸摸家禽及牠們的排泄及牠們的排泄物。物。不要用口吹雞不要用口吹雞隻的尾部。隻的尾部。禽鳥處理禽鳥處理預防禽流感預防禽流感避免觸摸雀鳥及避免觸摸雀鳥及牠們的排泄物牠們的排泄物。禽鳥處理禽鳥處理預防禽流感預防禽流感避免安排會接觸避免安排會接觸到禽鳥的活動。到禽鳥的活動。禽鳥處理禽鳥處理預防禽流感預防禽流感注意注意個人個人生生 在接觸禽在接觸禽鳥鳥後，應馬上以後，應馬上以液和清水徹底液和清水徹底清洗雙手。清洗雙手。注意個人注意個人生生增強個人抵抗力增強個人抵抗力:均衡飲食均衡飲食適量運動適量運動切勿吸煙切勿吸煙注意空氣流通注意空氣流通充足的睡眠和休息充足的睡眠和休息預防禽流感預防禽流感保持雙手清潔，經常用梘液洗手，特別是在保持雙手清潔，經常用梘液洗手，特別是在進食或觸摸口鼻或眼睛前進食或觸摸口鼻或眼睛前 。當咳嗽或打噴嚏時，應用紙巾掩蓋口鼻，及當咳嗽或打噴嚏時，應用紙巾掩蓋口鼻，及徹底清潔雙手。徹底清潔雙手。如出現感冒徵狀便要看醫生，留在家中休息，如出現感冒徵狀便要看醫生，留在家中休息，並戴上口罩。並戴上口罩。注意個人注意個人生生預防禽流感預防禽流感預防禽流感預防禽流感注意食物注意食物生生 禽鳥和禽鳥蛋要徹底煮熟方可進食。禽鳥和禽鳥蛋要徹底煮熟方可進食。預防禽流感預防禽流感雞隻必須徹底煮雞隻必須徹底煮熟。熟。雞隻中心部分須雞隻中心部分須在在攝氏攝氏70度度持續持續烹煮至少烹煮至少2分鐘分鐘。注意食物衞生注意食物衞生預防禽流感預防禽流感注意食物注意食物生生 避免食用生雞蛋避免食用生雞蛋 雞蛋要徹底煮熟，雞蛋要徹底煮熟，直至蛋黃及蛋白直至蛋黃及蛋白 都變得堅實。都變得堅實。預防禽流感預防禽流感 注意食物注意食物生生 沾有污漬的雞蛋應清沾有污漬的雞蛋應清洗和抹乾後才放入雪洗和抹乾後才放入雪櫃貯存。櫃貯存。不應光顧無牌糧食店及不應光顧無牌糧食店及生欠佳的店鋪生欠佳的店鋪預防禽流感預防禽流感不應光顧無牌食店及不應光顧無牌食店及生欠佳的店鋪生欠佳的店鋪預防禽流感預防禽流感預防禽流感預防禽流感注意注意環境環境生生 加強清理禽鳥糞便加強清理禽鳥糞便 清理禽鳥糞便時，清理禽鳥糞便時，應戴上口罩及手套。應戴上口罩及手套。接觸禽鳥糞便後，接觸禽鳥糞便後，應徹底清洗雙手。應徹底清洗雙手。不要餵飼野鳥不要餵飼野鳥注意環境注意環境生生避免前往擠迫和空氣不流通的公共場所。避免前往擠迫和空氣不流通的公共場所。時常保持家居時常保持家居生。生。預防禽流感預防禽流感出外旅遊出外旅遊 出發前出發前 如身體不適，尤其是有發燒或呼吸道感染徵如身體不適，尤其是有發燒或呼吸道感染徵狀，應把旅程延遲或取消。狀，應把旅程延遲或取消。預防禽流感預防禽流感當身處外地當身處外地如有不適，特別是發燒或咳嗽，應戴上如有不適，特別是發燒或咳嗽，應戴上口罩，立即通知酒店或旅遊領隊，並速口罩，立即通知酒店或旅遊領隊，並速求醫。求醫。避免觸摸禽鳥或牠們的排泄物。避免觸摸禽鳥或牠們的排泄物。不要前往農場，或到公園餵飼禽鳥。不要前往農場，或到公園餵飼禽鳥。出外旅遊出外旅遊預防禽流感預防禽流感出外旅遊出外旅遊當身處外地當身處外地如曾接觸禽鳥或牠們的排泄物，應立刻用如曾接觸禽鳥或牠們的排泄物，應立刻用液和清水洗手。液和清水洗手。注意飲食注意飲食生，在進食禽鳥或禽鳥蛋前，生，在進食禽鳥或禽鳥蛋前，應徹底煮熟。應徹底煮熟。預防禽流感預防禽流感出外旅遊出外旅遊回港後回港後如果懷疑染病，應戴上口罩，如果懷疑染病，應戴上口罩，並並立即求醫立即求醫，告知醫生有關，告知醫生有關你的你的外遊記錄外遊記錄 。預防禽流感預防禽流感預防及控制預防及控制本港有一個嚴密和有效的本港有一個嚴密和有效的人類人類及及禽鳥禽鳥流感流感監察系統，如：監察系統，如：規管本地農場規管本地農場監察雞隻是否患有禽流感監察雞隻是否患有禽流感為雞隻注射預防為雞隻注射預防H5疫苗疫苗休市清潔日及市場衞生規定休市清潔日及市場衞生規定禽鳥入口管制禽鳥入口管制同種類禽鳥分隔政策同種類禽鳥分隔政策提高禽鳥批發市場及零售店鋪的衞生要提高禽鳥批發市場及零售店鋪的衞生要求求預防禽流感預防禽流感加强監察人類加强監察人類生署生署正密切注意事態發展，並已採取適當正密切注意事態發展，並已採取適當措施防止禽流感傳入本港：措施防止禽流感傳入本港：流感類病症的流感類病症的定點監察定點監察，懷疑感染個案懷疑感染個案被被抽取樣本抽取樣本化驗，確定流感種類。化驗，確定流感種類。2004年年1月月30日起，甲型流行性感冒日起，甲型流行性感冒H5，即，即禽流感禽流感已被列入為已被列入為法定須呈報法定須呈報的傳的傳染病。染病。預防禽流感預防禽流感加强監察禽鳥加强監察禽鳥漁農自然護理署漁農自然護理署規定：規定：若大量禽鳥無故死亡，須立即呈報，以便若大量禽鳥無故死亡，須立即呈報，以便跟進調查。跟進調查。漁農自然護理署漁農自然護理署及及食物環境食物環境生署生署監察入監察入口、農場、批發及零售市場的禽鳥健康。口、農場、批發及零售市場的禽鳥健康。預防禽流感預防禽流感2424小時電話錄音熱線小時電話錄音熱線 衞生署中央健衞生署中央健康教育組康教育組 2833 01112833 0111預防禽流感預防禽流感網頁資訊網頁資訊衞生署禽流感專題網址衞生署禽流感專題網址 http:/www.info.gov.hk/info/flu衞生署中央健康教育組衞生署中央健康教育組http:/www.cheu.gov.hk食物環境衞生署食物環境衞生署http:/www.fehd.gov.hk預防禽流感預防禽流感多謝