各类食物卡路里详细专项技术方案设计

食物卡路里对照表1. 鲜奶 250ml 163 Kcal2. 脱脂奶 250ml 88 Kcal3. 蛋一只 75 Kcal4. 蛋黄一只60 Kcal5. 蛋白一只15 Kcal6. 煎蛋一只 105 Kcal7. 玉米一根 107Kcal8. 小笼包（小的5个）200卡9. 肉包子（1个）250卡10. 水饺（10个）420卡11. 菜包1个200大卡12. 咖哩饺一个245卡13. 猪肉水饺一个40卡14. 蛋饼一份255卡15. 豆沙包一个215卡16. 鲜肉包 一个225-280卡17. 叉烧包 一个160卡五谷类-面包类word教育资料甜面饱1个（60克）210咸面饱1个（60克）170白方包100克290麦方包100克270小麦餐包100克273法式面包100克277麦面包100克260白面包100克267全麦面包100克305黑麦面包100克259椰丝面包圈100克320咸面包100克274花卷100克217馒头100克231油条100克386法式吐司100克213油炸面包粒100克407提子包100克274裸麦粗面包100克250白彼德面包100克275彼德面包100克266多种谷物面包100克250鸡蛋面包100克287牛油面包/面包100克329面包棒100克412面包糠100克395麦圈包/贝加包100克275五谷类-米饭类白米（含添加营养成分）100克365白糯米饭100克97米饭（蒸， 米）100克114稻谷（红）/红米）100克344糯米100克344糙米饭100克111燕麦100克389小米100克358二#、【乙薏米100克357大麦100克354荞麦100克343鲜玉米/ 鲜粟米100克106金黄粟米100克365熟小米100克119黑麦100克335高粱100克339高粱米100克351西米100克358小麦100克352五谷类-早餐类即食脆香米100克396家乐氏全麦维100克264家乐氏可可片100克388家乐氏玉米片100克365家乐氏香甜玉米片100克385家乐氏葡萄麦维100克305家乐氏卜卜米100克377葡萄乾果仁100克364苹果及杏仁100克383桂格燕麦方脆100克386牛奶麦皮100克67燕麦片100克367水果类苹果100克52苹果（红富士）100克45苹果连皮100克59去皮苹果100克57杏100克48蜜饯杏脯100克329杏脯乾100克238牛油果/酪梨/ 100克161香蕉100克92梅100克28黑莓100克52蓝莓100克56桃100克33樱桃/车厘子100克46海棠果100克73越橘100克49欧洲黑加仑子100克63榴连100克147接骨木果100克73油柑子100克38无花果100克74无花果乾100克255醋栗100克44葡萄/提子100克43葡萄乾100克341柚子100克41各种西柚100克32番石榴100克41番石榴酱100克36山楂/红果100克95大树菠萝肉100克103大树菠萝100克94鲜枣100克122蜜枣100克321乾枣100克287枣100克79奇异果/獮猴桃100克61金桔100克55金橘100克63柠檬100克35柠檬连皮100克20去皮柠檬100克29青柠100克30荔枝100克66鲜龙眼/鲜桂圆100克70龙眼乾100克286龙眼100克60枇杷100克39鲜荔枝100克70芒果100克65哈蜜瓜100克34桃驳梨100克49橄榄（白榄）100克49橙100克47柑100克51各种橙100克47木瓜100克39桃100克43桃100克43梨100克32雪梨100克73亚洲品种的梨100克42柿100克71柿饼100克250菠萝100克41子100克55石榴（玛瑙石榴）100克63西梅乾100克239无核葡萄乾100克300桑子100克49桃100克29士多啤梨/草莓100克30蜜柑100克44黄皮100克31西瓜100克25蔬菜类葱 100g 47丝瓜100g 17洋葱100g 35冬瓜100g 40大蒜100g 40芋头100g 94马蹄100g 68莲藕100g 52白菜100g 17海带100g 36苋菜100g 40草菇（罐头）100g 30露笋100g 15青萝卜（熟）100g 23荷兰豆100g 32白萝卜（熟）100g 20青椒100g 14红萝卜160克（4两）60西芹100g 5西兰花1碗（156克）44苦瓜100g 12生菜1碗（56克）10菜心100g 20蕃薯（烚）1个（151克）160美国南瓜100g 73熟眉豆1碗（171克）198日本南瓜100g 35熟红豆1碗（256克）208菠菜100g 19熟黄豆1碗（172克）298芽菜100g 20熟豆腐1砖（112克）85雪菜100g 60熟豆腐泡6个（100克）316豆苗100g 40薯仔1个（100克）80西红柿100g 14茄子100g 26零食椰丝半杯（25克）150蛋糕片60克230红豆沙1碗180芝士蛋糕1件300薯片1包（细）25克130芝士圈1包（细）25克125仙贝1小包35日式豆沙馅糯米1个142红豆大福1个113栗茸饼1个155草饼1个110低脂乳酪1杯80纯味乳酪1杯160牛丸1串80咖哩牛肉乾，猪肉乾1块162,95卡夫芝士 1块63油角1个130臭豆腐1块370碗仔翅1碗240粟米粒1杯120鱼蛋1串100葡挞1个320凤梨酥50克000豆干块60克150花生米100克560鱿鱼丝80克230鱿鱼片80克259鳕鱼丝50克250紫菜100克335辣味紫菜1包7克25芋头片95克504粟米片100克377爆谷1包114克390芝士圈1小包（25克）170鸡蛋仔1底300饼乾类黑芝麻曲奇100克8块527蓝罐曲奇100克13块525全麦营养饼100克12块537EDC天然营养麦饼100克14块508时兴隆高纤全麦饼 100克13块493 百荣胚芽高纤饼100克15块491嘉顿麦梳打饼100克14 块477四洲高纤全麦饼100克16块409大可香脆酥100 克12块 半496愉快动物饼（紫菜味）30克155.1朱古力忌廉卷1盒516克力架1块32熊仔饼1盒334朱古力类朱古力 bar （e.g. picnic） 1包（小，50克）225Kinder出奇蛋1只110M&M花生朱古力1包815Pocky功克力棒1包557Twix 1 包 287吉百利Twirl 1 包230明治黑朱古力1包260金莎1粒80三角朱古力50g 250夏威夷果仁朱古力60克347糖果类牛油糖5粒105棉花糖5粒80果汁糖5粒（28克）265瑞士糖1粒22特选牛乳糖1颗19雪糕类牛奶公司雪糕1杯163Dreyers chocolate chips 雪糕 1 杯 170奶油曲奇雪糕批1条250云呢拿雪糕1杯（133克）269果汁雪条1条（92克）57炭烧咖啡雪条1条147甜筒1个231雪糕糯米 1粒70雪糕/冰淇淋100克126雪糕砖/雪糕批/冰砖100克153鲜果及果汁雪条/鲜果及果汁冰条100克86朱古力雪糕/巧克力冰淇淋100克216法式云呢拿软雪糕/法式香草软冰淇淋100克215云呢拿雪糕/香草冰淇淋100克201菠萝椰子冰100克113香橙雪葩100克138乾果类瓜子100 564腰果15粒（30克）160花生40粒（30 克）170合桃7粒（30克）160杏仁30粒（30克）170松子果仁1.5汤匙（30克）175提子乾1汤匙（15克）40龙眼乾1汤匙（15克）42开心果50克653蜜糖腰果100克680松子仁100 686合桃肉100克583杏仁果90克585葡萄乾100克284龙眼乾100克220芒果乾50克120焗花生28粒（28克）68焗栗子3粒（28克）98炸蚕豆1磅1888奶类全脂牛奶240ml 150低脂牛奶240ml 121脱脂牛奶240ml 91全脂朱古力奶240ml 205炼奶6茶匙(38克)123全脂淡奶6茶匙(32克)42朱古力奶昔1.25杯(283ml) 360云呢拿奶昔1.25杯(283ml) 314饮料清茶240ml 2甜豆浆1杯120菊花茶1杯90蔬菜汁190ml 35冰红茶300ml 120可乐 355ml 150雪碧 350ml 147百事可乐350ml 161酒类啤酒1罐106朝日生酒350ml 144麒麟啤酒350ml 151百崴啤酒335ml 142威士忌1份70梅酒（连梅）1份71伏特加1份100血腥玛莉1份123罐装夏威夷风情鸡尾酒100克237罐装柠檬威士忌鸡尾酒 100克119无甜味餐后酒100克126餐后甜酒100克153红餐酒100克72玫瑰餐酒100克71白餐酒100克68其他人造牛油1汤匙（14克）100芥花籽油1汤匙（14克）125栗米油1汤匙（14克）125花生油1汤匙（14克）125橄榄油15ml 120沙律酱1汤匙（15克）60沙律酱1汤匙（15克）35砂糖1平茶匙（5克）20方糖2粒27蜜糖2平茶匙（15克）43果酱2平茶匙（15克）39花生酱2平茶匙（15克）93糖胶1汤匙（20克）60牛油 15ml 100鱼肝油15ml 126生抽15ml 10黑椒粉15ml 5红辣椒粉15ml 10咖哩粉15ml 5蒜茸酱15ml 13番茄汁100克104罐装牛肉汁100克53罐装蘑菇汁100克50豆瓣酱100克178五香豆豉100克244芝麻酱100克618盐100克0餐桌盐100克0烧烤酱/叉烧酱100克75鱼露100克35海鲜酱100克220蚝油100克51梅子酱100克184豉油100克41日本酱油100克60云呢拿精100克288辣椒油100克900麻油100克898餐厅一、KFC全桶鸡9块1865鸡米花125克420鸡菲力3条380鸡翅膀（加辣）1只130 （+25%）鸡胸（加辣）1份250 （+25%）小鸡腿（加辣）1只230 （+25%）鸡腿整个（加辣）1只290 （+25%）芝士汉堡1个460沙律鸡腿包1个440鸡卷1份615薯条（小）117 330薯条（大）227 645沙律116 130粟米1份7克8 90松饼1个230粟米汤1杯115二、PIZZA HUT毕胜客铁板比萨超级至尊super supereme : 100克238卡13克脂肪香荤只尊 meat s love : 100克271卡16克脂肪田院风光veggie s love : 100克208卡9克脂肪乳酪大会cheese s love : 100克264卡13克脂肪香辣精选：100克264卡13克脂肪法国香蒜面包 Garlic bread:1 片37克150卡8克脂肪意大利肉面 spaghetti w/ meat sauce: 1 份 467 克 600 卡 13克脂肪中式酒楼菜肉水饺1个35锅贴3个170牛肉馅饼1个200小?#092;包 1 个 105炸春卷1个300炸银丝圈1条485客饭1客500中式炒粉面（如乾炒牛河、星洲炒米）1碟1500中式碟头饭（如粟米肉粒饭、豉油皇鸡饭）1碟950 中式汤面（如水饺面、墨丸米、鱼蛋粉）1碟450 中式粥（如皮蛋瘦肉粥、艇仔粥）1碟300油菜1碟130烧卖2粒55word教育资料西式餐厅墨西哥沙律1盘981生菜沙律+意式醋汁1小杯170凯撒沙律1盘650总汇沙律1份240公克177法式浓汤1杯72忌廉薯仔汤1杯80忌廉海鲜汤1杯105蘑菇汤1杯98牛肉蘑菇汤1杯195墨西哥脆饼+两汤匙淋酱50酥皮浓汤1杯450海鲜意大利粉1盘620肉酱意粉1盘599忌廉意粉1盘841凉拌海鲜通心粉1份250焗海鲜1份400牛油焗薯1个460炸虾100克220龙虾100克120沙朗牛排（带肥肉）85克330小牛排60公克234美式热狗1只400炸洋葱圈100克390去皮鸡胸肉1份120海鲜Pizza 80公克220三文鱼子丸5个46word教育资料四、火锅油豆腐2个75鱼饺5个100虾丸5个125鱼丸3个45鳕鱼丸3个26花枝丸3个134蟹柳丸5个5牛肉片1盘605羊肉片1盘175鸡肉1盘140蟹1只100剑虾3只15蛤5个10蚵仔5个50大白菜100公克10粉丝1个135猪红100公克150粟米1根150五、饼、糕、甜点类蛋挞1个90克255布丁 1个70咖啡冻1个100乳酪蛋糕1片55克260朱古力蛋糕1片60克285杂果慕丝蛋糕1块150克420 英式松饼1份150冬甩1个60克193奶油泡芙1个70克175奇异果挞1个72蜜桃挞1个75法包-蒜蓉味1小片37法包-原味1小片31法包1条350克791六、日本料理面豉汤1碗80蟹籽寿司2件106明虾寿司2件104带子寿司2件102赤贝寿司2件100三文鱼寿司2件175八爪鱼寿司2件100甜蛋寿司2件85吞拿鱼寿司2件130三文鱼子寿司2件100海胆寿司2件126三文鱼刺身100g 160 八爪鱼刺身100g 94海胆刺身100g 145刺身定食1份529炸猪扒定食1份818汁猪扒定食1份707盐烧鱼定食1份425word教育资料九州拉面1碗583中华拉面1碗449日式叉烧拉面1碗605面豉汤面1碗360炸虾汤面1碗595日式冷面1碗260咖哩猪扒饭1份764 铁板炒鸟冬1份622天妇罗1份350枝豆1份88炸豆腐1件128京风炸豆腐1件166煎饺子1件48京烧银鳕鱼1份326烧秋刀鱼1份226茶碗蒸1碗93金菇牛肉卷1件118酱汁鸡串烧1串180 酱汁猪肉串烧1串220 海鲜炒乌冬1碟1200七、中式餐点白饭200公克180肉粽1颗350荷叶粽1个1200肉圆1粒365萝卜糕2块180筒仔米糕1份330蒸蛋1份75蟹肉蛋花汤1碗60蛋花汤1碗70紫菜汤1碗10冬瓜汤1碗20酸辣汤1碗155烧粟米1枝345糖醋排骨1盘490麻婆豆腐1盘365红烧狮子头1个360炒花枝1盘155清蒸鳕鱼1盘360葱爆猪肉1盘536酥皮香鸡块1个560烧鸭100公克300香肠40公克135卤鸭舌40公克45卤鸡翼65公克115卤鸭翼80公克120卤鸡腿1只300炸鸡腿1只310炸猪排1块280虾仁炒饭1份550宫保鸡丁饭1份509鸡肉饭1份330鸡肉咖哩饭1份550牛腩饭1份575什？#092;烩饭1份705炒米粉1份275炒面1份930什?#092;炒面1份685炒三鲜1份435炒青菜1份165青椒炒牛肉1份240份量卡路里白饭200公克180肉粽1颗350荷叶粽1个1200肉圆1粒365萝卜糕2块180筒仔米糕1份330蒸蛋1份75蟹肉蛋花汤1碗60蛋花汤1碗70紫菜汤1碗10冬瓜汤1碗20酸辣汤1碗155烧粟米1枝345糖醋排骨1盘490麻婆豆腐1盘365红烧狮子头1个360炒花枝1盘155清蒸鳕鱼1盘360葱爆猪肉1盘536酥皮香鸡块1个560烧鸭100公克300香肠40公克135卤鸭舌40公克45卤鸡翼65公克115卤鸭翼80公克120卤鸡腿1只300炸鸡腿1只310炸猪排1块280虾仁炒饭1份550 宫保鸡丁饭1份509鸡肉饭1份330鸡肉咖哩饭1份550牛腩饭1份575什锦烩饭1份705炒米粉1份275炒面1份930什锦炒面1份685炒三鲜1份435炒青菜1份165青椒炒牛肉1份24