新课标鲁教版初中化学《生活中的酸和碱》

积极思考，大胆发言问 题 一 ： 谈 谈 你 对 酸 或 碱 已 经有 了 哪 些 认 识 ？ 柠 檬 山 楂 酸 桔 子“尝 起 来 酸 酸 的 ” “摸 起 来 滑 滑 的 ” 问 题 二 ： 如 何 设 计 实 验 ， 来 探 求酸 碱 指 示 剂 在 不 同 溶 液 中 颜色 发 生 怎 样 的 变 化 ？ 紫 色 石 蕊 试 液 在 不 同 溶 液 中 的 颜 色 变 化1白 醋 2柠 檬汁 3石 灰水 4肥 皂水 5食 盐水 6蔗 糖水加 入 紫 色 石 蕊试 液 后 的 颜 色 酸 性 溶 液 中 性 溶 液碱 性 溶 液紫色石蕊试液遇酸变成红色紫色石蕊试液遇碱变成蓝色紫色石蕊试液在中性溶液中仍为紫色 待 测 液 酸 性 溶 液 中 性 溶 液 碱 性 溶 液使 紫 色 石蕊 试 液 变 红 色 紫 色 蓝 色 无 色 酚 酞 试 液 在 不 同 溶 液 中 颜 色 变 化1白 醋 2柠 檬汁 3石 灰水 4肥 皂水 5食 盐水 6蔗 糖水加 入 无 色 酚 酞试 液 后 的 颜 色 酸 性 溶 液 中 性 溶 液碱 性 溶 液无色酚酞试液遇酸不变色无色酚酞试液遇碱变成红色无色酚酞试液在中性溶液中仍为无色 待 测 液 酸 性 溶 液 中 性 溶 液 碱 性 溶 液使 无 色 酚酞 试 液 变 无 色 无 色 红 色 酚 酞 可 用 来 检 验 碱 性 溶 液 。 若 某 溶 液滴 入 酚 酞 未 见 变 色 ， 你 能 得 到 的 准 确 结 论是 它 不 是 碱 性 物 质 待 测 液 酸 性 溶 液 中 性 溶 液 碱 性 溶 液使 紫 色 石蕊 试 液 变 红 色 紫 色 蓝 色使 无 色 酚酞 试 液 变 无 色 无 色 红 色 红 色 石 蕊 试 纸 （ 用 来 检 验 碱 溶 液 ） ： 遇 到 碱 溶 液 变 成 蓝 色蓝 色 石 蕊 试 纸 （ 用 来 检 验 酸 溶 液 ） ： 遇 到 酸 溶 液 变 成 红 色 问 题 三 ： 从 微 观 粒 子 的 角 度 来 看 ，导 致 物 质 呈 酸 性 或 碱 性 的 本质 是 什 么 ？ 电 离 时 生 成 的 阳 离 子 全 部 是 氢 离 子 (H+)的 化合 物 叫 做 酸 。 H+和酸根离子 电 离 时 生 成 的 阴 离 子 全 部 是 氢 氧 根离 子 （ O H -） 的 化 合 物 叫 做 碱 。 金属离子和O H - 认 识 酸 和 碱 H + O H -酸 溶 液 碱 溶 液酸 性 碱 性认 识 酸 和 碱 问 题 四 ： 如 何 准 确 表 示 溶 液 酸 碱性 强 弱 的 程 度 呢 ？ pH=7 中 性 中 性pH7 碱 性 pH越 大 ， 碱 性 越 强碱 性 越 强溶 液 酸 碱 性 的 强 弱 程 度 溶 液 酸 碱 性 的 强 弱 程 度1.溶 液 酸 碱 性 强 弱 程 度 用 表 示2.pH的 测 定 pH试 纸 在 玻 璃 片 或 白 瓷 板 上 放 一 片pH 试 纸 ， 用 玻 璃 棒 蘸 取 被 测液 滴 到 试 纸 上 ， 把 试 纸 显 示 的颜 色 与 标 准 比 色 卡 比 较 ， 即 可得 出 被 测 液 的 pH 。（ pH的 范 围 通 常 在 0 14之 间 ） 溶 液 酸 碱 性 的 强 弱 程 度用 pH试 纸 测 定 生 活 中 常 见 物 质 的 pH。试 样 浓 白 醋 稀 白 醋 蒸 馏 水 肥 皂 水 石 灰 水 pH 待 测 液 酸 性 溶 液 中 性 溶 液 碱 性 溶 液使 紫 色 石蕊 试 液 变 红 色 紫 色 蓝 色使 无 色 酚酞 试 液 变 无 色 无 色 红 色石 蕊 试 纸 使 蓝 色 石 蕊试 纸 变 红 使 红 色 石 蕊试 纸 变 蓝pH 7 问 题 五 ： 研 究 物 质 的 酸 碱 性 有 什么 意 义 呢 ？ 酸 和 碱 对 生 命 活 动 的 意 义人 体 某 些 体 液 的 正 常 pH范 围血 液 唾 液 胃 液 乳 汁 尿 液pH 7.35 7.45 6.6 7.1 0.8 1.5 6.4 6.7 5.0 7.0几 种 作 物 生 长 最 适 宜 的 pH范 围 西 瓜 6.0 7.0 苹 果 树 6.0 8.0 小 麦 6.0 7.0 课堂小结1.谈 一 谈 你 对 本 节 课 所 学 内容 有 哪 些 认 识 ？2.围 绕 有 关 内 容 ， 你 又 有 了哪 些 需 要 进 一 步 学 习 和 探 究的 问 题 ？ 1.下 图 是 某 些 食 物 的 近 似 pH ， 呈 碱性 的 是 （ ） A B C DD 2 一 些 常 见 食 物 的 近 似 pH范 围 如 下 表 ：食 物 苹 果 鸡 蛋 清 西 红 柿 葡 萄 牛 奶pH 2.9 3.3 7.6 8.0 4.0 4.4 3.5 4.5 6.3 6.6下 列 说 法 正 确 的 是 （ ） A.葡 萄 汁 能 使 酚 酞 试 液 变 红 B.西 红 柿 的 酸 性 比 苹 果 的 酸 性 强 C.胃 酸 过 多 的 人 应 少 食 苹 果 D.牛 奶 的 碱 性 比 鸡 蛋 清 的 碱 性 强 C 3 用 石 蕊 试 液 和 酚 酞 试 液 分 别 滴 入 同 一 物 质 的溶 液 中 ， 下 列 现 象 不 可 能 发 生 的 是 （ ） A.滴 入 石 蕊 试 液 变 红 色 ， 滴 入 酚 酞 试 液 不 变 色 B.滴 入 石 蕊 试 液 不 变 色 ， 滴 入 酚 酞 试 液 不 变 色 C.滴 入 石 蕊 试 液 变 蓝 色 ， 滴 入 酚 酞 试 液 变 红 色 D.滴 入 石 蕊 试 液 变 红 色 ， 滴 入 酚 酞 试 液 变 红 色 D 4 新 鲜 牛 奶 的 pH约 为 7， 接 近 性 。 储 存了 一 段 时 间 后 味 道 变 酸 ， pH 。5.有 一 包 可 溶 性 固 体 粉 末 ， 如 何 检 验 它 是 酸 性物 质 还 是 碱 性 物 质 ？ 中7 1 课 本 P120在 线 测 试2 自 制 酸 碱 指 示 剂3 查 阅 网 站 ： 酸 碱 世 界http:/chemedu.pu.edu.tw/acidbase/acidbaseleft.htm了 解 更 多 的 有关 酸 和 碱 的 知 识 。 稀 盐 酸 可 以 使 紫 色 石 蕊 试 液 变 红 。 已 知 ， 在 稀 盐酸 中 存 在 H 2O 分 子 、 H + 、 Cl- 三 种 微 粒 。 请 设 计 实 验探 究 是 哪 一 种 微 粒 使 紫 色 石 蕊 试 液 变 红 ？ (相 关 信 息 ：氯 化 钠 溶 液 中 含 有 Cl- ) 提 出 问 题 ：建 立 假 设 ：设 计 并 实 施 实 验 ：记 录 现 象 ：交 流 共 享 ：获 得 结 论 ： 稀 盐 酸 中 哪 一 种 微 粒 能 使 紫 色 石 蕊 试 液 变 红 ？稀 盐 酸 中 的 氢 离 子 使 紫 色 石 蕊 试 液 变 红 。可 能 是 氢 离 子 使 紫 色 石 蕊 试 液 变 红 。