酒店营销策略论文3篇

酒店营销策略论文3篇第一篇1 我国经济型连锁酒店的营销现状和存有问题1.1 我国经济型连锁酒店的营销现状1.1.1 发展规模持续扩大1996 年 , 首家品牌名为 锦江之星 的经济型酒店在我国酒店行业崭露头 角。后经过 20多年的发展,这种新兴业态的酒店增长速度十分迅猛,不 久前锦江之星官网公布,截至 2012年 12月31日,旗下酒店总数近 1000 家。中国华住酒店集团前身是汉庭酒店集团不久也宣布 2013 第二季度财报,截至2013年 6 月,旗下分店数已达到 1216家,同时 7天 连锁酒店也于不久前在官网公布,截至2013年 8 月,旗下分店覆盖全国 各大主要城市,总数超 1800家。而如家也在官网上公布,截至2013年 6 月 30 日 , 该旗下在国内 271 个城市亦有 1953 家分店 。 从以上各品牌经 济型酒店网站公布的数据,这些品牌在发展的蓬勃势头,并继续扩大到整 个城市,前景十分广阔。1.1.2 经济型酒店赢利率高据中国饭店协会行业资料统计,我国经济型酒店的赢利率远远超过我国 饭店业整体赢利水平。且常常会出现这样的情况在同一时期下, 整个饭店业出现利润亏损状况,而经济型酒店却赚的金银满盆。其次这 些年因为国内旅游业的高速发展,经济型酒店又恰恰满足了大量普通住 宿消费的需求高级酒店太贵,一般旅馆太差,因此中国经济型酒 店业发展的潜力和空间是巨大的。但因为快速发展的旅游业为经济型 酒店带来的巨额利润,使其持续膨胀,导致酒店市场竞争也日益激烈。1.1.3 专业的管理人才匮乏因为经济型酒店发展时间尚短,该经营管理人才仍是以国内传统星级酒 店为主,且在酒店管理经验上,特别是经营经济型酒店的经验还很缺乏。 而国际酒店品牌的管理经验和培训体系已趋于成熟,但对经济型酒店市 场指令的理解显然是不够的。其次我国的酒店管理人才培训机构的培 训大多为大酒店量身定做,新的经济型酒店管理人才培养较少或没有 开始。再者经济型酒店在进行价格竞争时,为了不被同行淘汰,被迫减少 人员成本,导致酒店也忽视了对管理人员以及服务人员的自身培训。因 此,经济型酒店在人力资源上已经减少,但如果还需与价格竞争配合,那更 会容易导致员工服务技能不标准的情况发生。因此,在面临被淘汰的压 力下,如何把握好各自品牌的酒店营销策略是一个重大问题。1.2 我国经济型酒店在营销策略中存有的问题1.2.1 服务产品同质化、 营销手段贫乏因为我国经济型酒店发展较晚,较多酒店对目标市场的细分紊乱,结果导 致该目标市场重叠,缺乏在标准化的酒店市场中创造差异化的产品和服 务的意识。其次,企业还没有充分意识到一个产品的市场划分和特征的 重要性,很大一部分的经济型酒店,缺乏市场定位。因为资金,经验和其他 方面的限制,大多数酒店仍不重视市场细分和产品特性的发展,导致各品 牌经济型酒店风格相似,服务类似,毫无创意,仍然使用大众化的产品、服 务来面对广大目标市场。这就使得酒店服务产品同质化现象严重,与同 行竞争也显得更加被动。1.2.2 价格竞争激烈从酒店市场看,高端奢华的星级酒店和低端简陋的旅店、招待所等无一 不打压着这一新型酒店业态,使之不得不采取价格竞争手段。一方面是 高档奢华的星级酒店投资过快、过热,导致供过于求,市场竞争十分激 烈。另一方面则是大量低端酒店为争夺目标市场,恶意降价。因此,基于 以上两种压力,经济型酒店被迫引发同行间的价格大战。1.2.3 营销人才短缺、 管理经验不足虽然说通过近20 年的发展,国内的经济型酒店积累了一定的发展经验, 但和国内一些发展较成熟的老牌星级型酒店几十年的管理经验还是不 能比拟的,不足之处仍很明显。我国的酒店管理人才培养大多以传统酒 店业为标准,新的经济型酒店管理人才培养较少或没有开始。因此经济 型酒店各个层次人才的缺少是经济型酒店现在十分严峻的一个问题。1.2.4 网络营销不健全纵观国内的各大品牌经济型酒店,市场营销渠道过窄,因此往往在一些二 三线城市,本土居民根本对其不熟悉从而流失了一部分的目标人群。且 在这个互联网发达的社会,也仅只有少数经济型酒店运用到了网络营销 手段。有些酒店即使有专业的预定网络,但是它的技术和效率明显不2 我国经济型酒店营销策略对策2.1 增加特色化服务、 强化 加法 经营思想目标人群定位、 酒店房间区域化。在旅游业迅速发展的今天,普通的商务旅客,家庭度假的游客,白领工人 占相当大的比例,还有一定水准的业务人员。他们有充足的经济实力,对 生活质量的要求高,而且非理性消费。这是一个上升趋势不容忽视的消 费群体。因此经济型酒店的目标市场定位应该在这类群体上。因此作 者认为可以针对不同住宿性质来划分整个酒店的房间规划,让住客自主 选择房间。比如针对一般商务人士。这一类人外出到某个城市大都出 于出差的目的,因此他们对于住宿的条件要求可能相对较高。他们可能 希望住宿的环境可以相对安静些,房间内部设施最好能方便他们办公。 所以酒店可以在这些房间内放置些办公桌、网络线等。然后对于家庭 度假旅游群体。我们可以将这类群体的房间全部划分到一个区域。比 如可以有针对一家三口的亲子套房,男女青年的情侣套房,还有孩子们喜 欢的一些主题套房等。这些房间布置可以以暖色调为主,精致浪漫,看上 去比较温馨,让这类群体有种家的感觉。最后针对一些学生群体。这一 群体很明显特征就是经济实力有限。因此可以在酒店内专门划分一个 较低价的房间区域,这些房间内部装饰主要以简单为主,比如可以舍弃一 些不必要的硬件设施等。重视人性化服务、 打造 无线酒店。现在手机已成为了人们生活中不可或缺的一部分,使用无线网络办公或 娱乐更是较普遍的现象，因此作者觉得酒店可以实行对所有区域进行Wi Fi 网络免费覆盖,相信这样的无线酒店将为客人带来更多的方便。 往住多数经济型酒店的消费者一般会发现一个问题,硬件设施,总有一些 不好的,这些问题看起来很小,但对客户评价和酒店的声誉都会造成一定 的损失,因此,本人觉得做好酒店内部的设备维护及检修还是至关重要的, 细节决定成功。2.2 经济型酒店应大力实行成本领先战略以便提升竞争力成本策略是酒店重要的营销策略之一,酒店更需要以成本为基础,在现如 今竞争力如此激烈的社会下,经济型酒店要想占领市场,就必须在价格上 占有一定的优势,这也是提升酒店的竞争力,长久发展的一个方法。所谓 的低成本并不是指不受限制的削减成本,致使住客的生活质量下降,而 是指真正的控制与管理。比如我们可以不需要每个房间都放置吹风机, 只在每一个楼层处放置一个。每个类别的房间无须布置一样,比如价格 较低的房间只需放置些必要家具,其余摆设类的都可取消等。但是在床 铺方面绝不能偷工减料甚至要不吝投入,因为每个入住的人员最主要目 的还是为了更舒适的睡眠。2.3 建立独自的销售网络通道,利用网络平台优惠吸引更多的住客流量在如今社会,网络已是一个很好的信息平台,酒店完全可以利用互联网宣 传自己酒店的环境装修以及各种特色服务,最重要的是还节省了大量宣 传成本。而且如今人们往往喜欢在旅游或办公前将一切住宿都打点好, 因此酒店可以和一些相关旅游信息网站合作,或者自己建立独自的门户 网站,便于旅客提前咨询或预订,使客人足不出户便可以在家里完成一系 列烦琐的过程。再者,还可以在官网上设置注册即可免费成为会员,不同 等级的会员除了可以享受酒店提供相对应的额外服务,还有不同的价格 优惠,以吸引住客流量。2.4 大力培养专业的对口营销人才让酒店管理变得创新、 高效目前在这个新型酒店行业,它的营销管理人才是非常稀缺的,以往酒店管 理人才培训机构的培训大多为大酒店量身定做,新的经济型酒店管理 人才很少或根本没有。所以作者认为可以建立一些专门培养适应经济 型酒店管理模式的人才培育中心。通过这些培育中心的培训和深造,源 源持续为酒店提供专业人才。3 结论综上所述,我国经济型酒店不仅需要把握目标市场定位以及成本策略等 外在竞争市场,更应注重专门营销人才的培养和发展,树立并提升酒店员 工的营销意识,以提升员工的个人化服务水平。再加上各品牌经济型酒 店应快速开展网络营销,建立酒店独自的网站,充分利用网络资源,实现技 术与实用的更好结合。总之,选择适合自己的发展战略,制定相对应的营 销战略,使其健康地发展下去,不被市场淘汰。第二篇1 我国社会的转型方向首先,市场经济要向知识型经济迈进。随着市场经济体制的确立,科学技 术在经济发展中的作用日益凸显。因此,酒店营销工作也要适时融入知 识理论,实现酒店营销模式、营销方法、营销平台的重新定位,以此来提 升酒店营销效果,使酒店行业在市场经济浪潮中实现持续发展。其次,市 场经济要向集约低碳型经济迈进。酒店的营销策略也要体现这种科学 先进的理念,突出生态环保意识,反映低碳经济意识,使酒店企业在实现持 续发展的同时,承担起自身的社会责任。2 我国社会转型对酒店营销的现实影响从某种意义上看,社会转型是社会存有的具体体现,而酒店营销是酒店经 营意识的具体体现。社会转型与酒店营销符合社会存有决定社会意识 的哲学理念。当然,社会转型为酒店营销带来了一定的冲击,也为酒店发 展带来了更多的机遇。酒店营销策略实现相机而动,满足社会转型的需 要,必然也会对社会转型加以回应,充分体现出社会转型的正面价值。可 见,二者是一个互相作用,互相帮衬的统一体。我国的社会转型是社会发 展的必然选择,酒店若想在改革大潮中站稳脚跟,必须拿出一个坚决的态 度,在营销策略上做足文章,满足社会转型需求,才能实现突围,从而适应 社会的崭新发展。否则,酒店必然丧失继续经营的能力。不难看出,在我 国社会转型背景下,酒店改善营销策略,使营销理念、营销模式、营销策 略符合社会转型的要求,必然能够实现可持续经营,为我国经济的繁荣发 展增加活力。3 社会转型背景下酒店营销的策略尽管社会转型为酒店发展带来了一定的冲击,但是其也为酒店带来了更 多的机遇。酒店应当在营销策略中体现出与时俱进理念,使营销策略更 加贴近社会生活,更加符合公众的消费心理,从而促进酒店的持续发展。31 实现绿色营销, 保障酒店的健康发展在市场经济条件下,公众崇尚绿色消费,要求酒店实现绿色经营。他们希 望能够在酒店里品尝到绿色食品,从而在酒店内完成绿色消费。如此,消 费者的身心都能得到满足。因此,酒店在营销中要大力推广绿色营销理 念。当然,推广绿色营销理念,必须要客观真实,确保酒店的实际经营具备 健康性,将真正的绿色食物搬到桌面。这样才能真正满足消费者的消费 愿望,实现酒店的繁荣。32 厉行节约消费, 倡导文明消费厉行节约反对浪费一直是我国的优良文化传统。即使在市场经济持续 发展的今天,这个优良传统也不会过时。因此,酒店应当在营销策略中很 好地融入节约意识,大力宣传节约光荣、浪费可耻的理念,这样,公众对酒 店才能给予高度的认可,从而提升消费者对酒店的满意度,利于酒店对外 良好形象的树立。当然,酒店还有注重营造良好的消费环境,给消费者一 个安静和谐的消费环境,更加贴近消费者的内心想法,从而拓宽自己的发 展之路。33 提升员工素质, 强化服务意识酒店员工的服务质量是酒店实现长远经营的根本保证。因此,酒店在营 销过程中,要强调提升员工的素质,要求员工做到衣着得体,沟通真诚,服 务周到。服务质量是酒店的经营支柱,也是酒店制定营销策略必须加以 着重考虑的因素。因此,酒店管理者要积极抓好员工素质问题,增强员工 服务意识。34 合理利用网络平台, 做好宣传工作酒店在进行营销时,可以借助网络平台加以宣传,使酒店的经营特色、经 营理念等为广大公众所熟知,提升酒店的知名度。当然,酒店还要及时更 新营销信息,并确保所有信息的真实性。4 结语社会转型迫切需要酒店行业做出营销策略方面的转变,否则,酒店无法在 社会转型的特殊时期实现持续稳定经营。因此,我们必须高度重视社会 转型下的酒店营销管理,使酒店能够赢得更为广阔的发展空间。一、商务型酒店简介一般情况下,一家比较好的商务型酒店会具备地理位置优越、靠近商务 活动中心、设施设备起源、服务质量好、酒店管理集团统一管理等特 点。商务型酒店的地理位置。商务型酒店的客源与其他性质的酒店客 源不同,商务型酒店主要客户对象主要为商务客人。一般情况下,商务客 人大多在商务活动中心附近活动,所以商务型酒店在地里位置的选择上 应尽量靠近商务活动中心,争取主要目标客户的入住,扩大业务发展。商 务型酒店设施。与旅游度假的客人相比,商务型客人愿意支付的服务金 额较高。另一方面,商务型客服大多需要酒店帮助其处理一些办公文件, 对酒店的保密性和办公设备配备要求都比较高,因此,商务型酒店的服务 设备设施一定要高质、齐全,保证酒店的品牌影响力,吸引更多的客户。 商务型酒店的品牌效应。关于商务型酒店,客人在进行选择是一般会优 先考虑一些知名酒店管理集团旗下的商务型酒店,受知名酒店管理集团 品牌效应的影响,其旗下的商务型酒店的品牌影响力相对较高,更能吸引 目标客户。二、商务型酒店营销中存有的问题一商务型酒店淡季营销存有的问题缺乏主动积极的营销思想。一般情况下,商务酒店在营销淡季的时候就 会忽略营销的重要性而重点对酒店工作人员进行相关培训和内部调整, 而导致形成修养生息、韬光养晦的淡季消极的营销思想,缺乏主动积 极的营销理念,营业额下降。缺乏营销目标客户的开发能力。随着中国 贸易往来逐渐频繁,社会经济持续发展,我国旅游业的持续发展,商务旅游 需求持续加大,商务度假已经成为旅游业中重要的组成部分,酒店之间的 竞争持续激烈。商务型酒店的主要目标客户为商务型客人,虽然商务型 客人具有回头客的潜质,而同时也存有着一定水准的不稳定性。在此种 形势下,商务型酒店应该持续开发新的目标客户,拓宽市场,挖掘发展潜力, 而不是闭关造车,任由客源流失,导致客源市场萎缩。单一的营销方 式。商务客人选择商务酒店时,价格因素并不占客人选择因素的多大多 数,只要商务酒店的服务于设备均物有所值,商务客人都能够接受,所以, 单一的打折促销方式并不是商务酒店长期营销的好方式,要从各方面充 分考虑,制定多种合理有效地营销方式,才能在淡季中增加收益。二商务型酒店旺季营销存有的问题被动的营销主体。在商务型酒店旺季营销中,一般不需要酒店实施什么 营销政策,酒店的入住率同样也会很高,所以,商务型酒店就只坐等客人来 入住,而这种把自己处于被动地位的营销方式就成了商务型酒店旺季主 要的营销方式。酒店的主要营销产品就是服务,而商务型酒店的客人顾 名思义较与其他类型的客人对服务的要求相对较高。商务酒店的办公 设备的简便化、快速化和网络化要求也随着酒店的更新发展要有相对 应的变化更新。而在商务型酒店实际发展情况下,因为受到诸多因素影 响,酒店的办公设备的简便化、快速化和网络化并没有跟商务酒店行业 发展的脚步。缺乏健全的商务平台。我国商务型酒店的目的与目标是 指能够形成人集合文化上的交往和交融。不过,很多商务型酒店虽然在 设备实施和专业服务项目上实现了商务化的性质,还没有建立健全的商 务交流平台。三、商务型酒店的营销策略一商务型酒店淡季营销策略强化营销理念,实行积极的营销策略。因为当前商务旅游行业发展的诸 多不稳定因素,政府或相关部门是有政策出台,商务型酒店淡季旺季也会 随之发生变化。如果,商务型酒店一味的按照传统的营销方式来应对酒 店的单机和旺季,将会为酒店的现实部署带来一定的难度。由此,商务酒 店应该顺应市场的发展,用发展的眼光看问题,顺利规避市场变化带来的 风险,转变营销观念,强化营销理念,实行积极的营销策略。运用多元化的 营销方式,全方位提升商务型酒店设施设备,实现酒店办公设备的简便 化、快速化和网络化,提升服务质量。实行会员制,重视培养酒店与客人 的情感交流,形成商务型酒店会员制的情感消费模式。建立多方位的营 销渠道。商务型酒店置于旅游业中发展,在旅行社、航空、会展、景点 等诸多因素的影响下,应重点建立健全酒店的营销网络,建立酒店相关网 站,实现商务型酒店的网上预订、网上销售等多方位的销售渠道。二商务型酒店旺季营销策略主动挖掘潜在消费客户群。因为商务型酒店处于旺季时的高入住率与 高的经济收益,所以,一般情况下,商务型酒店的旺季影响均肩负着酒店全 年的收益目标。商务型酒店除了主要的商务型客人之外,还要充分挖掘 潜在的消费客户群,主动出击,建立专业营销小组,主动联系可能会参加会 议、会展活动的大型企业,与其进行进一步的洽谈协商,在保证酒店收益 的情况下,给予潜在客户优惠措施,吸引潜在客户,扩大酒店的服务项目于 服务范围,增加酒店的经济收益。建立健全文化性商务交流平台。在我 国的经济贸易往来中,文化交流活动占据着重要地位,由此,商务型酒店应 根据这一实际情况增强开发文化性交流平台,丰富和拓展商务活动,为顾 客提供更加全面的服务项目,提升服务质量。制定并实施科学有效地可 持续发展营销战略。可持续发展战略在各大行业发展中均发挥着重要 的作用,商务旅游行业也不例外。商务型酒店实行绿色管理模式,建立健 全绿色文化体系,开发绿色产品,提供绿色服务,对于酒店使用较频繁的设 施,固化其可持续的使用,节省酒店日常开支与设备更换费用,实现酒店持 续健康发展的目标,促进商务型酒店进一步发展。四、结束语由我国经济持续发展,社会持续进步,经济贸易往来活动日益频繁等因素 得带动,商务旅游需求持续加大,商务型酒店应运而生,商务度假已经成为 旅游业中重要的组成部分,商务型酒店得到了迅速发展的契机。因此,要 根据商务旅游行业市场的实际发展情况,制定科学有效地营销策略,增加 商务型酒店的经济利益,促进商务型酒店进一步发展。酒店营销策略论文3篇