农产品质量与农业投入品的关系

农产品质量与农业投入品的关系农产品质量与农业投入品的关系中国农药工业协会 孙叔宝一、农产品质量与农业投入品内在特性：内在特性：产品的品的结构、物理性能、化学构、物理性能、化学成分、可靠性、精度、成分、可靠性、精度、纯度等；度等；外在特性：形状、外外在特性：形状、外观、色、色泽、音响、气、音响、气味、包装等；味、包装等；经济特性：成本、价格等。特性：成本、价格等。农用生用生产资料料产品：种子、品：种子、农药、肥料、肥料、兽药及及饲料等料等;农用工程物用工程物资产品：品：农膜、膜、农机、机、农业工工程程设施施设备等。等。农产农产品品品品质质量量量量农业农业投入品投入品投入品投入品医生开的治病的医生开的治病的药补充充营养的保健品养的保健品农药肥料肥料用于预防、消灭或者控制危害农业、林业的病、虫、草和其他有害生物以及有目的地调解植物、昆虫生长。用于提供农作物生长需要的，土壤中不能满足的营养元素。为为了了了了农农作物更好更快的生作物更好更快的生作物更好更快的生作物更好更快的生长长，从而提高，从而提高，从而提高，从而提高农产农产品的品的品的品的产产量。量。量。量。正常的葡萄正常的葡萄葡萄炭疽病葡萄炭疽病二、使用现状1、不用不行 每年因使用农药和肥料而增产的粮食，占到世界粮食产量的25%以上。在目前世界粮食紧张的局面下，不使用农药和肥料，意味着世界人口的25%会没有饭吃而失去生存的权利，或者平均一下，使每个人都有饭吃，则会有更多的人吃不饱，营养不良，导致我们的孩子发育迟缓，无疑会导致严重的社会问题。非洲，漫天非洲，漫天非洲，漫天非洲，漫天飞飞舞的蝗虫舞的蝗虫舞的蝗虫舞的蝗虫非洲，非洲，非洲，非洲，7 7个月大个月大个月大个月大严严重重重重营营养不良的法拉赫养不良的法拉赫养不良的法拉赫养不良的法拉赫 化肥因为作用机理的不同，负面消息较少，农药广受诟病，但人们忘记了一点，如果不使用农药杀灭各种病虫害，庄稼可能颗粒无收，人们只能忍饥挨饿、坐以待毙。很多人已经忘却了二十世纪四十年代初，河南旱灾继以蝗灾，当时饿死的人多达百万。看过电影1942的人，都可以想象当时的凄惨景象：骨瘦如柴的饥民、饿殍枕籍的大地。再好的导演、再好的演员也难以真实再现当时的一切！我想，我们应该感谢今日的生活！我们所应感谢的的确很多，但绝对不要忘了农药消灭了包括蝗虫在内的病虫草害，保证了粮食的增产、增收和农产品质量。2、违规、滥用农药现象频出 今年5月4日，焦点访谈播出管不住的“神农丹”，披露了山东省潍坊市农村地区长期存在的违规使用剧毒农药“神农丹”种植生姜现象，6月27日央视经济半小时栏目又曝光了渭南市高毒农药违规经营、使用问题的报道。这是继海南“毒豇豆”、福建“毒乌龙茶”、山东“毒韭菜”等事件后，再次引发全社会关注的违规、滥用农药事件。在全社会“谈药色变”的今天，真的应该如国内外绿色组织倡导的那样不使用农药？这些典型事件真的是农药之过？“谈药色变”三、误区2、农药都是剧毒的。、农药都是剧毒的。（）：除了少量高毒农药暂时没有替代品种，绝大多数剧毒和高毒农药均已禁用。现在销售和使用的绝大多数是中等毒性和低毒的农药。1、农药都是有害的化合物。、农药都是有害的化合物。（）：农药登记是严格管理的，一个化合物要经过毒理学、药效、残留和环境影响等一系列试验，符合条件方能取得在相应的作物上防治相应病害的农药登记。对人、畜、天敌和环境有害的是拒绝登记的。简而言之，能成为农药都是化合物都是安全的。3、有农药残留的农产品是不安全的。、有农药残留的农产品是不安全的。（）：评价农产品是否安全的标准不在于有没有用农药，而是农药使用是否规范、残留是否在允许范围。降低农药残留最有效的办法是注重“安全间隔期”。“安全间隔期”是指农作物最后一次施药至收获前，喷药后的作物应达到安全间隔期才能采收上市。水稻、小麦等安全间隔期多在15至30天，而常见蔬菜水果是7到15天，韭菜需10到15天。5、这个药剂效果好，我每次喷药都要用。、这个药剂效果好，我每次喷药都要用。（）：这是对病虫的抗药性缺少认识。某种农药效果好就长期使用或连续使用，从而造成病虫产生抗药性，结果药量越大，病虫抗性越高，造成恶性循环。每个药剂均推荐在一季或一年内使用的一定的次数，通常在标签上有注明。目的就是是为了延缓病虫的抗药性。4、隔三天打一次药，我就不信防不住！、隔三天打一次药，我就不信防不住！（）：病虫害的发生都有其规律性，只有达到了防治指标并掌握最佳防治时机用药，才能既节省成本，又能达到最理想的防治效果。如不到防治指标就不必用药剂防治，以减少用药次数，降低防治成本，降低病虫对药剂产生抗性的风险，延长药剂使用寿命。6、能打死虫就行了，不管他正规不正规。能打死虫就行了，不管他正规不正规。（）：这是典型的盲目性用药。市场上的农药种类较多，其中还有一部分“三证”不全及假冒伪劣的农药，没有经过严格的正式登记，甚至含有隐性成分，药效、残留、毒性、使用方法等均无法了解。虽然有些药剂效果看起来很好，但可能会出现农药残留超标、造成药害、对天敌伤害大、污染水源等问题。这些不正规产品多是一些山寨厂产品，经常改头换面或者赚一笔就收手，出问题无法追踪来源。7、不管是什么，总之有虫就打，有病就打，一定要全部打干净。、不管是什么，总之有虫就打，有病就打，一定要全部打干净。（）：这是典型的随便型。对农药认识不足，总以为农药杀虫把全部虫子都杀了，效果就是最好的。其实，当害虫较少，而天敌较多时，可不喷药，害虫较多，非喷药不可的，尽可能用高效低毒、对天敌影响不大的农药。滥用农药会伤害天敌，特别是果园，如果天敌没有了，下一波虫害更猖獗。滥用农药现象屡禁不止，残留超标现象层出不穷。保障农产品质量，实现农业可持续发展。做好安全用做好安全用做好安全用做好安全用药药培培培培训训大力大力大力大力发发展合作社展合作社展合作社展合作社健全农民安全用药的培训体系健全农民安全用药的培训体系，培养农民安全科学用药的意识，培养农民安全科学用药的意识，掌握安全科学用药的技能掌握安全科学用药的技能，科，科学生产、健康生产。学生产、健康生产。推广推广统防防统治、治、专业化防治、化防治、科学防治，减少科学防治，减少农药使用次数使用次数和使用量，和使用量，规避避农药残留超残留超标。一家一一家一户的的传统农业模式限制模式限制缺乏科学安全使用缺乏科学安全使用农药的意的意识不按要求、不按要求、规范使用范使用农药发展方向展方向四、发展方向五、选购农药产品的建议选购质量量过硬的硬的产品、品牌品、品牌产品、大公司的品、大公司的产品品1 有良好的有良好的药效保障，可减少效保障，可减少农药量和使用次数；量和使用次数；有良好的有良好的质量保障，避免量保障，避免药害、高毒害、高毒隐性成分残留等性成分残留等问题；有良好的信誉保障，出有良好的信誉保障，出现问题可及可及时溯源解决。溯源解决。2根据不同根据不同农作物和病害作物和病害选购农药产品品2 选对农药，避免，避免产生生药害；害；选对农药，避免延，避免延误防治防治时机；机；选对农药，对“症症”用用药，保障，保障农产品品质量。量。谢谢大家！大家！