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十 一 章 “ 从 水 之 旅 谈 起 ” 液 态 固 态 气 态大 自 然 中 的 物 质 存 在 三 种 状 态 :物 态 变 化 :物 质 由 一 种 状 态 变 为 另 一 种 状 态 寒冬腊月滴水成冰 春暖花开冰雪消融这 两 句 话 包 含 什么 物 态 变 化 ？熔 化 ： 物 质 由 固 态变 成 液 态凝 固 ： 物 质 由 液 态变 成 固 态 、 BC段 ， 海 波 是 什 么 状 态 ？ 温 度 是 否 变 化 ？ 、 CD段 ， 海 波 是 什 么 状 态 ？ 温 度 怎 样 变 化 ？ 、 AB段 曲 线 对 应 的 一 段 时 间 内 ， 海 波 什 么 状 态 ？ 温 度 怎 样 变 化 ？ 温度 36404448525660620 2 4 6 8 10 12时 间 /分 36404448525660620 2 4 6 8 10 12海 波 的 熔 化 图 像 （ 图 1） 松 香 的 熔 化 图 像 （ 图 2）A B C D A B C D熔 点 4、 AC、 CD段 曲 线 对 应 的 一 段 时 间 内 ， 松 香 什 么 状 态 ？ 温 度 怎 样 变 化 ？ 熔 化凝 固固 态 液 态熔 化 规 律晶 体 非 晶 体晶 体 有 一 定 ，达 到 熔 点 ， 不 变 晶 体 熔 化 过 程 中 处 于 共 存 状 态 非 晶 体 熔 化 是 慢 慢 的 过 程熔 化 过 程 都 需 要 热 量晶 体 熔 化 条 件 ： 达 到 ,继 续 ,但 温 度 保 持 不 变 非 晶 体 没 有 一 定 的 熔 点温 度 固 液 软 化吸 收熔 点 吸 热 熔 点请 对 照 上 表 说 出 晶 体 的 凝 固 规 律 ？ 温 度 t/ 时 间 t/m in0 温 度 t/ 时 间 t/m in0温 度 t/ 时 间 t/m in0 温 度 t/ 时 间 t/m in0在 下 图 中 ， 属 于 非 晶 体 凝 固 图 象 的 是 ( )A. B.C. D. D讨 论 ： 人 们 常 说 “ 下 雪 不 冷 化 雪 冷 ” 这 种说 法 有 道 理 吗 ？ 露 雾液 化 :物 质 由 气 态 变 成 液 态 液 化 的 方 式 : 加 压 ： 制 取 液 化 气降 温 ： 制 取 液 态 氧注 意 “ 白 气 ” 这 个 说 法夏 天 我 们 吃 冰 棍 时 ， 撕 开 冰 棍 包 装 纸 ， 会 发 现 冰 棍 冒 “ 白 气 ” ， 如图 所 示 。 这 是 由 于 冰 棍 周 围 空 气 中 水 蒸 气 遇 冷 发 生 现 象 而 形 成的 。小 结 ： 平 常 所 看 到 的 “ 白气 ” 是 水 蒸 气 遇 冷 液 化 凝 结成 的 小 水 滴 。 液 化 汽 化 ： 物 质 由 液 态 变 成 气 态 的 过 程 叫 做 汽 化 定 义 ：影 响 快 慢 的 因 素 ：在 下 、 只 在 液 体 进 行的 、 的 汽 化 现 象液 体 温 度 、 液 体 表 面 积 、液 体 表 面 空 气 流 动 的 速 度（ 一 ） 蒸 发 （ a） （ b） （ c） 汽 化 的 两 种 方 式 : 任 何 温 度 表 面缓 慢 定 义 ：条 件 ：特 点 ： 在 下 、 在 液 体 同时 进 行 的 ， 比 较 的 汽 化 现 象达 到 ， 继 续 吸 热虽 然 继 续 吸 热 ， 但 温 度 保 持 不 变（ 二 ） 沸 腾 A B在 “ 观 察 水 的 沸 腾 ” 的 实 验 中 ， 上 图 是 根 据 准 确 的 实 验 数 据 绘 出 的 图象 ， 根 据 图 像 得 出 该 实 验 中 段 表 示 水 的 沸 腾 过 程 ， 水 的 沸 点是 。 图 水 在 沸 腾 时 ， 因 为 底 部 有 大 量 的 产 生 ， ， ， 最 后 到 液 面 破 裂 开 来 ， 释 放 出 。 若 停 止 加 热 ， 水 （ 能 或 不 能 ） 继 续 沸 腾 。BC99 气 泡上 升 变 大 B 水 蒸 气不 能观 察 下 列 图 象 回 答 问 题 : 一 定 温 度 表 面 和 内 部剧 烈沸 点 同 样 气 温 ,为 什 么 一 个 人 觉 得热 ,一 个 人 觉 得 冷 ? 天 热 时 ,狗 靠 伸 长 舌头 散 热如 图 甲 、 乙 两 个 未 装 满 水 的 烧 瓶 ， 加 热 至 沸 腾 后 ， 停 止 加 热 。 问 ：（ 1） 从 甲 烧 瓶 中 抽 去 部 分 空 气 ， 水 为 什 么 又 重 新 沸 腾 起 来 ？（ 2） 乙 烧 瓶 是 放 在 铁 圈 和 石 棉 网 上 加 热 的 烧 瓶 ， 只 移 去 酒 精 灯 后沸 腾 也 能 持 续 一 小 段 时 间 。 这 两 种 沸 腾 现 象 发 生 的 原 因 是 否 相 同 ？ 沸 腾 与 蒸 发 的 异 同 点沸 腾 对 外 吸 热沸 腾 时 温 度 不 变 蒸 发 吸 收 自 身 热 量 温度 降 低 具 有 制 冷 作 用在 一 定 温 度 下 在 任 何 温 度 下在 液 体 的 内 部和 表 面 只 在 液 体 表 面剧 烈 缓 慢都 是 汽 化 现 象 ,都 吸 热温 度 变 化 图 11 如 图 是 小 明 做 “ 观 察 水 的 沸 腾 ” 实 验 的 装 置 。 小 明 从水 温 升 高 到 90 时 开 始 记 录 数 据 ， 以 后 每 隔 1min记 录 一次 水 的 温 度 ， 直 到 水 沸 腾 5min为 止 。 他 记 录 的 数 据 如 下表 ： （ 1） 其 中 第 分 钟 的 记 录 是 错 的 ， 由实 验 数 据 可 知 ， 水 沸 腾 时 的 温 度 是 。（ 2） 小 明 测 得 水 的 沸 点 小 于 100 ， 可能 的 原 因 是 当 时 的 外 界 大 气 压 一 个 标准 大 气 压 （ 填 ： 大 于 、 小 于 或 等 于 ） 。10 98小 于 霜 雾 凇凝 华 :物 质 由 气 态 直 接 变 成 固 态 的 过 程升 华 :物 质 由 固 态 直 接 变 成 气 态 的 过 程 你 知 道 生 活 中 还 有 哪 些 升 华 和 凝 华 现 象 吗 ？（ 1） 碘 的 升 华 与 凝 华（ 2） 干 冰 的 升 华 与 凝 华（ 3） 樟 脑 球 过 一 段 时 间 后 会 自 动 消 失（ 4） 冬 天 的 霜 、 雾 凇 、 冰 花 的 形 成 物 态 变 化 固 态 液 态 气 态熔 化 汽 化凝 固 液 化凝 华升 华吸 热 吸 热吸 热放 热 放 热放 热 总 结 ： 七 个 三 与 两 种 方 式1.三 种 状 态 ： 固 态 ， 液 态 ， 气 态2.三 个 吸 热 过 程 ： 熔 化 ， 汽 化 ， 升 华3.三 个 放 热 过 程 ： 凝 固 ， 液 化 ， 凝 华4.三 个 互 逆 过 程 ： 熔 化 与 凝 固 ， 汽 化 与 液 化 ， 升 华 与 凝 华5.三 个 特 殊 （ 温 度 ） 点 ： 熔 点 ： 晶 体 熔 化 时 的 温 度 ； 凝 固 点 ：晶 体 凝 固 时 的 温 度 ： 沸 点 ： 液 体 沸 腾 时 的 温 度 。6.三 个 不 变 温 度 ： 晶 体 溶 化 时 温 度 ； 晶 体 凝 固 时 温 度 ； 液体 沸 腾 时 温 度 。 7.三 个 条 件 : 晶 体 熔 化 时 的 充 分 必 要 条 件 ： 达 到 熔 点 ； 继 续 吸 热 ；温 度 不 变 。 晶 体 凝 固 时 的 充 分 必 要 条 件 ： 达 到 凝 固 点 ； 继 续 放热 ； 温 度 不 变 。 液 体 沸 腾 时 的 充 分 必 要 条 件 ： 达 到 沸 点 ； 继 续 吸 热 ； 温 度 不 变 。 两 种 方 式 :汽 化 方 式 ;蒸 发 与 沸 腾 ;液 化 方 式 :加 压 与 降 温 珍 惜 每 一 滴 水 n造 成 水 严 重 缺 乏 的 主 要 原 因 之 一 是 :n污 染 水 资 源 的 罪 魁 祸 首 是 :生 活 污 水 、 工 业 废 水 、 工 业 固 体 废 物 、 生 活 垃 圾 等 。水 污 染
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