培训内容如何运用在工作中

培训内容如何运用在工作中培训是一种公司得以发展迈进的动力，通过培训使员工工作达到统一原则化、科学化,提高了工作效率和工作质量。三季度接受的培训的内容有:一、员工必备的六大技能。二、餐饮服务中得十个“一”点。 三、十九类不受欢迎的领班。通过几节课的培训我的结识如下：一、员工必备的六大能力。、观测能力 、记忆能力3、语言能力 4、应变能力5、交际能力 6、营销能力。这六大能力是互相联系,互相制约的，都在环绕着如何提高服务质量、提高服务效率、增强客人满意度、增长和维护客源展开的。1、观测能力。一种例行性服;体目前对客人服务时某些必须的服务如斟酒、茶水上毛巾上菜等某些明确的需求。尚有就是客人规定的被动性服务;客人规定我们的一种服务。再有就是潜在的需求需要我们去发现的，一种超前服务，就是在客人想到之前我们提前为她做到想到。这些都需要我们在工中细心的观测,细心的去培养自己敏锐的观测能力。做好了这些在服务会让客人感觉有一种宾至如家的感觉。2、记忆能力。在工作中为了给客人较好的推销我们酒店较好的为客人服务,我们就要懂得酒店的基本的信息、熟悉业务知识和客人所需要的服务。如记住特殊客人的喜好爱喝什么酒喜欢什么菜、有什么习惯等。3、语言能力。较好的沟通和交流是人与人之间拉近距离的途径和方式。在工作中语言体现非常的重要，一种能言善变的员工能很巧妙的拉近与客人之间的距离能较好的去销售和推销酒店能给客人留下良好印象，在遇到某些客户投诉能很容易的去解决能让客人感觉到很宽心。、应变能力。就是在工作时遇到突发事件你的一种处事态度。每天都会遇到不同客人有不同的事情需要我们去应对,这就需要我们有较好的应对措施和处事方略。遇到问题我们得在脑子里想好怎么去解决，遇到刁钻的客人我们用一套方案,遇到小气的客人我们又是另一种态度。面对不同的问题不同的解决态度。5、交际能力。就是建立良好的人际交往能力以及良好的人际关系是生存和发展的必要条件。建立良好的人际关系,形成一种团结友爱、朝气蓬勃的环境，在工作中对的的解决左右级上级与下级之间的关系,生活节奏不断加快，竞争剧烈的当今社会尤为重要。在与客人沟通交流中我们可以懂得诸多有关的信息以便我们更好的服务、拉近与客人的距离给客人提供更好更舒服的环境。、营销能力。是几种能力中集中力最强最具有体现力的，是建立在几种能力基本之上的。体目前工作中当我们要给客人推销我们酒店的菜品和酒水饮料等,我们要做到一方面将自己推销出去，让客人结识我们,才干较好的接近客人的心理理解客人的心理和需求。二、服务中十个“一”点。.度量大一点、脾气小一点、嘴巴甜一点、脑筋活一点、动作快一点、效率高一点、做事勤一点、理由少一点、说话轻一点、微笑露一点。在工作中谁均有脾气谁均有心情不好的时候,当我们面对某些很刁难的客人时，当我们和同事发生争执时就需要我们度量大一点、脾气笑一点、说话轻一点、微笑露一点。当在工时我们没有完毕工作任务告诉自己是自己不够努力不够优秀给自己理由少一点。在为客人服务中嘴巴甜一点,由于每个人都喜欢听好听的话均有虚荣心,合适的夸夸客人客人快乐了你之后的服务和推销就很容易了。面对为客人服务时动作快一点、效率高一点、做事勤一点,就体目前我们员工服务过程中某些细节性的服务，迅速的为客人斟酒，上毛巾,上菜。换烟缸换古碟换毛巾。当面对某些客人的投诉和疑问时就规定我们脑筋活一点,很机智很巧妙的去把客人的投诉淡化，较好的去维护酒店的形象。三十九类不受欢饮的领班。通过这节训后明白自己在工作中的局限性在那些方面,懂得了自己该往那些对的的方向去提高，明白自己如何对的的去管理自己的员工怎么去和员工沟通。体会到在管理中应当多聆听员工给的意见,不偏袒下属,多指出做的不好的方面,不要挖苦和挖苦员工,不要对事情太敏感,做事要有主见，不要总是很自我,不武断的解决事情,工作安排把握好时间,运用好自己职权解决事情，坚守在工作区域，度鼓励信任员工,有组织性,说话处事注意措施，多听取人们意见,不辱骂员工,保持好自己良好心态,善于在工作中筹划,善于和她人沟通。