初中化学《生活中的酸和碱》

生活中的酸和碱 积极思考，大胆发言 问题一： 谈谈你对酸或碱已经 有了哪些认识？ 柠檬 山楂 酸桔子 “尝起来酸酸的” “摸起来滑滑的” 问题二： 如何设计实验，来探求 酸碱指示剂在不同溶液中颜 色发生怎样的变化？ 实验探究一 紫色石蕊 试液在不同溶液中的颜色变化 1白醋 2柠檬 汁 3石灰 水 4肥皂 水 5食盐 水 6蔗糖 水 加入 紫色石蕊 试液后的颜色 酸性溶液 中性溶液 碱性溶液 紫色石蕊试液遇酸变成 红色 紫色石蕊试液遇碱变成 蓝色 紫色石蕊试液在中性溶液中仍为 紫色 待测液 酸性溶液 中性溶液 碱性溶液 使紫色石 蕊试液变 红色 紫色 蓝色 实验探究二 无色酚酞试液在不同溶液中颜色变化 1白醋 2柠檬 汁 3石灰 水 4肥皂 水 5食盐 水 6蔗糖 水 加入无色酚酞 试液后的颜色 酸性溶液 中性溶液 碱性溶液 无色酚酞试液遇酸不变色 无色酚酞试液遇碱变成 红色 无色酚酞试液在中性溶液中仍为无色 待测液 酸性溶液 中性溶液 碱性溶液 使无色酚 酞试液变 无色 无色 红色 酚酞可用来检验碱性溶液。若某溶液 滴入酚酞未见变色，你能得到的准确结论 是 它不是碱性物质 待测液 酸性溶液 中性溶液 碱性溶液 使紫色石 蕊试液变 红色 紫色 蓝色 使无色酚 酞试液变 无色 无色 红色 酸碱指示剂 红色 石蕊试纸（用来检验 碱 溶液）： 遇到碱溶液变成 蓝色 蓝色 石蕊试纸（用来检验 酸 溶液）： 遇到酸溶液变成 红色 石蕊试纸 问题三： 从微观粒子的角度来看， 导致物质呈酸性或碱性的本 质是什么？ 电离时生成的阳离子全部是氢离子 (H+)的化 合物叫做酸。 H+ 和 酸 根 离 子 电离时生成的阴离子全部是氢氧根 离子（ OH-） 的化合物叫做碱。 金 属 离 子 和 OH- 认识酸和碱 H+ OH- 酸溶液 碱溶液 酸性 碱性 认识酸和碱 问题四： 如何准确表示溶液酸碱 性强弱的程度呢？ pH=7 中性 中性 pH7 碱性 pH越大，碱性越强 碱性越强 溶液酸碱性的强弱程度 溶液酸碱性的强弱程度 1.溶液酸碱性强弱程度用 pH表示 2.pH的测定 pH试纸 在玻璃片或白瓷板上放一片 pH 试纸，用玻璃棒蘸取被测 液滴到试纸上，把试纸显示的 颜色与标准比色卡比较，即可 得出被测液的 pH 。 （ pH的范围通常在 0 14之间） 溶液酸碱性的强弱程度 用 pH试纸测定生活中常见物质的 pH。 试样 浓白醋 稀白醋 蒸馏水 肥皂水 石灰水 pH 待测液 酸性溶液 中性溶液 碱性溶液 使紫色石 蕊试液变 红色 紫色 蓝色 使无色酚 酞试液变 无色 无色 红色 石蕊试纸 使 蓝色 石蕊 试纸 变红 使 红色 石蕊 试纸 变蓝 pH 7 问题五： 研究物质的酸碱性有什 么意义呢？ 酸和碱对生命活动的意义 人体某些体液的正常 pH范围 血液 唾液 胃液 乳汁 尿液 pH 7.35 7.45 6.6 7.1 0.8 1.5 6.4 6.7 5.0 7.0 几种作物生长最适宜的 pH范围 西瓜 6.0 7.0 苹果树 6.0 8.0 小麦 6.0 7.0 课堂小结 1.谈一谈你对本节课所学内 容有哪些认识？ 2.围绕有关内容，你又有了 哪些需要进一步学习和探究 的问题？ 1.下图是某些食物的近似 pH， 呈碱性 的是 （ ） A B C D D 2一些常见食物的近似 pH范围如下表： 食物 苹果 鸡蛋清 西红柿 葡萄 牛奶 pH 2.9 3.3 7.6 8.0 4.0 4.4 3.5 4.5 6.3 6.6 下列说法正确的是（ ） A.葡萄汁能使酚酞试液变红 B.西红柿的酸性比苹果的酸性强 C.胃酸过多的人应少食苹果 D.牛奶的碱性比鸡蛋清的碱性强 C 3用石蕊试液和酚酞试液分别滴入同一物质的 溶液中，下列现象不可能发生的是（ ） A.滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞试液不变色 B.滴入石蕊试液不变色，滴入酚酞试液不变色 C.滴入石蕊试液变蓝色，滴入酚酞试液变红色 D.滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞试液变红色 D 4新鲜牛奶的 pH约为 7，接近 性。储存 了一段时间后味道变酸， pH 。 5.有一包可溶性固体粉末，如何检验它是酸性 物质还是碱性物质？ 中 7 1课本 P120在线测试 2自制酸碱指示剂 3查阅网站：酸碱世 界 http:/chemedu.pu.edu.tw/acidba se/acidbaseleft.htm了解更多的有 关酸和碱的知识。 稀盐酸可以使紫色石蕊试液变红。已知，在稀盐 酸中存在 H2O分子 、 H+ 、 Cl- 三种微粒 。 请设计实验 探究是哪一种微粒使紫色石蕊试液变红？ (相关信息： 氯化钠溶液中含有 Cl- ) 提出问题： 建立假设： 设计并实施实验： 记录现象： 交流共享： 获得结论： 稀盐酸中哪一种微粒能使紫色石蕊试液变红？ 稀盐酸中的氢离子使紫色石蕊试液变红。 可能是氢离子使紫色石蕊试液变红。