核桃种植技术(核桃芽接技术详解)

核桃种植技术中核桃芽接技术详解 长期以来，核桃无性繁殖一直是生产上的难题，嫁接成活率低而不稳，严重影响到核桃优种化、品种化的进程。上世纪末，核桃芽接技术得到突破，嫁接技术快速普及，核桃新品种生产进入了低成本时代，在全国各地迅速推广开来。核桃树含水量高，嫁接时伤口易积水，含有较多单宁等强氧化物质，这些因素是造成芽接成活率低而不稳的主要原因。在生产上只有严格嫁接时间，严格操作技术规程，成活率才可以稳定在 90%以上。在核桃嫁接方面，生产上基本分为夏季芽接和春季枝接（也称为高接）。芽接的主要优点是技术简单、成活率高、嫁接成本低，在生产上主要用来繁育苗木，四年生以下幼树也可采用芽接进行品种改良；芽接的缺点是要在生长季截干去叶，对树体生长影响极大，会导致树势衰弱，容易发生病虫害。生产上较大的树要以春季枝接为主，最好根据树干粗细进行多头高接。对高接技术掌握不好的农户，可以在休眠期锯去树冠，在当年抽生的新枝上进行芽接，或在多年生部位进行芽接，这些方法都能达到改劣换优的目的。一、嫁接时期 从新梢半木质化开始到新梢停止生长前均可进行芽接，涉县一般年份适宜芽接期是 5 月 10 日至 8 月 20 日。7 月 20 日前嫁接，接后要断砧，接芽当年萌发生长,7 月 20 日后嫁接，砧木不去头，当年接芽不萌发，第二年春季剪砧后接芽萌发生长。由于核桃接穗必须在半木质化时使用，完全木质化后叶柄基部迅速加粗生长，取下的芽片“芽眼”处凹下，降低成活率，所以生产上最适宜的嫁接时期是 5 月 20 日至 6 月 10 日，该时期新梢多数处在半木质化，接穗利用率高，且气候干燥、温度适宜，是进行芽接的最好时期。此时期内嫁接时间越早，接芽生长量越大，大规模嫁接应提前联系好接穗，做到调运及时，尽早接完。笔者不提倡 6 月 30 日以后再芽接，原因是接穗利用率低，接后生长量小，冬季抗冻力差。二、砧木要求 进行芽接的核桃苗或核桃树，必须加强管理。因病虫危害严重或干旱不能浇灌等管理不好的树，生长势都较弱，芽接后伤口愈合慢，成活率低，且接芽冬季易受冻害，因此不适宜进行芽接。芽接是生长季对树实施的一次大手术，对树势影响极大，弱树嫁接后生长势更弱，接后死亡率极高。进行芽接的核桃树，要对砧木进行截干或整形，树龄 14 年生、主干粗度7 厘米以下的核桃树均可进行芽接，较粗的大树不适宜芽接。12 年生核桃实生苗，春季萌芽前从地上部 10 厘米以下饱满芽处剪断，发芽后留一个壮芽生长，其余萌芽全部抹除，当新梢基部粗度达 1 厘米时即可进行芽接;3 年生以上形成一定树冠的实生树，晚秋时节按原树形重剪，次年春季每个枝头留 1 个芽生长，其余萌芽全部抹除，待新梢粗度达 1 厘米时即可进行嫁接。接芽数量对树木当年生长影响较大。苗圃地每株苗木接 1 个芽即可，定植树接芽越多树冠恢复越快，要求每个主侧枝至少接 1 个芽，一般主干粗度在 3 厘米以上至少接 4 个芽,5 厘米以上至少接 10 个芽。在多年生部位芽接我们也进行了试验，取得满意效果，可成为 4 年生以下定植树嫁接改优的一种方法。优点是接前不需要对砧木平茬、截干、抹芽等；缺点是成活率略有降低，接时需去除周围老皮，绑条用量大，降低了嫁接工效。（见彩图二）三、接穗要求 应在实生核桃园或苗圃地附近就近建立采穗圃。采穗圃要建在立地条件好的地块，定植适宜本地发展的高纯度品种嫁接苗。加强对采接穗树的管理，晚秋时极重度修剪，春季多浇水、多施速效氮肥，促发新梢快速生长，才能多生产优质接穗。接穗使用当年半木质化新梢，最好随采随接，采后立即去叶，湿毛巾包扎，放入阴凉处备用，在常温条件下，长距离运输和长时间保存的接穗，成活率会大大降低，建议慎重选用。四、工具和材料要求 主要使用的工具和材料有芽接刀、手剪、塑料条、湿毛巾、工具筐等。芽接刀。只能用专用的芽接刀，不能用其他工具代替，刀刃必须锋利。塑料条。要求使用厚度在 0.030.04 毫米的低密度聚氯乙烯薄膜，要柔韧，拉伸性好，裁剪成宽 2.5 厘米、长 40 厘米的绑条备用。工具筐。用于盛放接穗、工具、塑料条等，使用工具筐可以防止挤伤接穗，方便操作。五、操作技术 核桃生长季嫁接有芽接和绿枝接两种类型。芽接又可分为方块形、工字形、T 字形等方法；绿枝接可分为劈接、舌接、插皮接等方法。笔者认为，方块形芽接操作简单，成活率高，效果较好，生产上应以方块形芽接为主，在接穗取芽困难情况下可用绿枝劈接作为补充。对初学者建议不要直接到小树上嫁接，应先采集核桃大树上的枝条，在其上面练习，达到熟练操作用刀、取芽、捆绑等技术后再进行嫁接。图 2-1 方块形芽接示意图 1.选砧木光滑部位2.取芽片3.芽片正面芽子4.芽片背面护芽肉5.切开砧木皮层6.嵌入芽片，撕下多余皮层 7.绑扎 下面以方块形芽接为例讲解操作技术：（一）砧木处理 选砧木合适部位作为芽接点位置。苗圃嫁接一般在距地面 1015 厘米选光滑处嫁接；定植树单芽接选择距地面 30 厘米以上光滑部位嫁接；高位多点芽接时要选择砧木枝条背上或斜向上的位置。从成活率考虑，最好在当年生新梢上嫁接，尽可能不要在 3 年生以上的部位上芽接。选好嫁接部位后，嫁接处以下叶片全部去除，便于操作。（二）取接芽 在接穗上选择充实饱满的芽子（指叶芽或混合花芽），去掉叶柄，在芽上一指（1.5 厘米）横切一刀，叶柄下一指（1.5 厘米）横切一刀，芽片总长度 34厘米，在芽左 0.6 厘米处纵切一刀，芽右 0.6 厘米处纵切一刀，芽片总宽度为1.5 厘米左右，慢慢取下芽片，芽片在空气中暴露时间越短成活率越高，取下芽片后要尽快嫁接。取下的芽片要检查是否带有护芽肉，皮是否完整、开裂，带护芽肉较少或不完整时该芽片不能使用，需重新取接芽。（三）嫁接操作 在砧木上选定的部位，将芽片轻靠在砧木嫁接部位作为“尺子”，在“尺子”上下方各横切一刀，在右边纵切一刀，撬开砧木皮层，将芽片取下贴在接口处，撕下比芽片稍宽的皮层，及时捆绑。该操作要迅速、灵巧，砧木上操作下刀要轻，只切断韧皮部，不要重伤木质部（因木质部中维管束切断后，会造成伤流严重，使成活率降低），操作中保证芽片内壁和砧木上伤口干净卫生，整套操作速度一定要快。（四）捆绑操作 左手固定芽片，不能有任何移动，防止摩擦伤及形成层细胞，右手用塑料条自下而上捆绑，露出接芽，其余全部绑严。捆绑时叶柄以下用单层塑料布包扎严实即可，不要反复多层包扎，包扎的效果要达到既保证接口湿度、又能使接口多余水分流出；接芽处捆绑时要将塑料条稍用力绑紧，确保芽片和砧木贴紧；芽以上要用塑料布反复多层绑严绑紧，防止雨天进水。捆绑对成活率影响很大，要掌握“上不能进水、中间绑紧、下能出水”的要领。（五）去头管理 嫁接完成后，要对砧木及时剪头，即在嫁接部位以上留 34 片复叶，其余枝叶全部剪除，并将砧木上保留复叶基部腋芽全部抹除。剪头的目的，一是防止风刮折砧木；二是促使接口部位通风透光，利于伤口愈合；三是可以有效减少接口伤流，促进成活。六、综合管理（一）土肥水管理 树势强弱和嫁接成活率相关，树势越强成活率越高，弱树不宜进行嫁接。土壤干旱对成活率影响极大，必须做到适时浇水。对准备嫁接的核桃树，春季萌芽前后施速效性氮肥，浇 23 次水，促进新梢生长，接前一周浇一次水，促进砧木离皮。一般接后两周内不要大水浇灌，否则会对成活有一定影响。接芽萌发后施速效性氮肥并及时浇水促进生长,8 月中旬后，控制肥水，防止旺长，影响枝条越冬。8 月下旬开始，每周叶面喷一次 0.5%的磷酸二氢钾，连续喷 34 次，促进枝条成熟，对树体安全越冬有较好效果。（二）接后管理 1.去老叶。嫁接后 1215 天接芽萌发，接后 20 天接芽进入展叶和快速生长期，砧木上的复叶已经没有作用，为不影响接芽生长，要及时去除接芽以上的复叶。苗圃芽接可在发芽后剪去接芽以上部分。2.抹芽。接后砧木上要萌发很多萌芽，为减少营养消耗，要及时抹除，促进接芽萌发和生长。一般接后每 10 天抹一次芽，需要连续抹 3 次，待接芽长到 30厘米以上时即可停止抹芽工作。3.去绑条。接后要勤检查，在接芽萌发后及时去除塑料绑条，去绑条过早成活率会降低，过晚则影响接芽生长，由于接芽萌发后生长很快，去绑条稍晚就会缢伤枝条，极易风折，造成接条从基部折断。嫁接过晚当年不萌发也要在充分愈合后去除绑条，以防对砧木生长造成影响。4.绑新梢。当新梢长到 30 厘米长时，为防止风折，用塑料条将新梢固定在接芽以上的砧木干上。苗圃芽接不需要这项工作。（三）防治病虫害 一般年份嫁接树很少有病虫害发生，但干旱年份要注意防治害虫啃食嫩芽和日灼树干后引起的溃疡病。在涉县虫害主要是金龟子类和象甲类，发现有接芽被啃食后，应在早晨和傍晚用高效氯氰菊酯 2000 倍液喷雾，以起到驱逐或杀灭的作用。定植树高位芽接后，枝干在强光下常发生日灼，会导致溃疡病的发生，一般以预防为主，在芽接时，一方面尽可能在枝条基部嫁接，增加芽接个数，以便发芽后起到遮挡强光的作用，另一方面枝干涂白，可以起到有效保护作用。（四）越冬防寒 在涉县，定植树芽接后接穗芽萌发当年生长量超过 50 厘米以上，不用考虑接条的越冬防寒，低于 50 厘米的接条接口处易发生冻害，需在封冻前用布条或塑料条在接口及接条基部缠裹两层，以起到防冻保暖作用。七、注意事项 笔者在核桃芽接技术的推广工作中，看到有些人对关键环节重视不够，导致成活率降低。再次提醒大家注意以下几个方面问题。（一）把握最佳芽接时期 在有合格接穗的条件下，嫁接越早成活率越高，生长量越大，要尽可能提早嫁接，高温和连续降雨都对成活有较大影响，在涉县 6 月 20 日以后原则上不再进行芽接。（二）接穗质量是关键 一方面是接芽的生命力要旺盛，接穗稍有失水就不能使用；另一方面芽体较小时难以辨认雌雄芽，且发芽稍慢，一般不要使用不饱满的接芽。初学者更要认清雄花芽，雄花芽不能做接芽。（三）接后及时抹芽 砧木上芽体萌发后竞争力强，影响接口愈合和接芽的生长。定植树嫁接部位过高，营养供应不足，如果再不及时抹芽，常导致接芽长时间不发芽。嫁接成活仅仅是第一步，接芽还要长壮，每个环节都要规范操作，达到伤口愈合快、愈合好，发芽早、生长快，安全越冬后才算完成嫁接任务。