第三章 物流基础知识(讲解)

1第三章 物流基础知识耿勇中央财经大学2本章主要讲解内容1.物流及其构成2.物流系统规划3.运输与配送4.第三方物流管理5.企业物流管理6.库存管理7.物流信息化3一、物流及其构成发展过程1.美国的军事后勤2.日本的分销物流3.我国的现代物流4（2）物流定义（2）物流定义?国标：国标：物品从供应地向接受地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、搬运装卸、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。物品从供应地向接受地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、搬运装卸、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。?国家标准国家标准物流术语对物流的定义物流术语对物流的定义5（2）理解物流的几个要点 物流概念的形成和发展与社会生产、市场营销、企业管理的不断进步密切相关。物流概念与物流实践最早始于军事后勤，而“物流”一词没有限定在商业领域还是军事领域，物流管理对公共企业和私人企业活动都适用。物流的核心是“实物流动”。物流的功能主要以运输、储存、装卸、包装、以及信息等所构成。6（3）物流与流通的关系7（4）物流对生产系统的影响（4）物流对生产系统的影响1.1.物流是生产连续性的保障（物流是生产连续性的保障（石油开采企业物资供应部）石油开采企业物资供应部）2.2.降低成本、增加效益，保证生产持续发展（降低成本、增加效益，保证生产持续发展（可口可乐供应商管理可口可乐供应商管理）3.3.物流状况对生产环境和生产秩序起着决定性影响物流状况对生产环境和生产秩序起着决定性影响改善生产环境，保证生产良好秩序改善生产环境，保证生产良好秩序8（5）生产力发展水平对物流的要求（5）生产力发展水平对物流的要求1.1.生产水平低，产品数量少，物流活动是处于生产加工活动的从属地位生产水平低，产品数量少，物流活动是处于生产加工活动的从属地位(服装耐穿)(服装耐穿)2.2.大批量生产时代，物流科学诞生（物流系统化、现代化）50大批量生产时代，物流科学诞生（物流系统化、现代化）50S S(服装牌子）(服装牌子）3.3.当代社会：个性化消费时代，需求多样化、个性化，多品种、小批量生产类型，物流服务水平更要提高当代社会：个性化消费时代，需求多样化、个性化，多品种、小批量生产类型，物流服务水平更要提高(服装唯一性）(服装唯一性）9（6）物流的构成要素?运输?仓储?配送?流通加工?装卸搬运?包装?信息处理10二、物流系统规划目标1.1.服务性服务性（Service）（Service）（服务制胜服务制胜）2.2.快捷性快捷性（Speed）（Speed）（快递业）快递业）3.3.有效利用面积和空间有效利用面积和空间（Space saving）（Space saving）4.4.规模适当化规模适当化（Scale optimization）（Scale optimization）5.5.库存控制（库存控制（Stock control）Stock control）112、物流系统规划内容 物流企业规划 物流信息规划 物流基础设施规划12三、运输与配送1运输的定义1运输的定义运输包括对运输包括对人和物的载运及输送人和物的载运及输送。是指运用一定的运输工具，完成对人或物在不同的地域范围之内（如两个国家、两个城市、两个工厂等）的较长距离的空间位移。是指运用一定的运输工具，完成对人或物在不同的地域范围之内（如两个国家、两个城市、两个工厂等）的较长距离的空间位移。2运输的特点2运输的特点?运输服务可以通过多种方式来实现，不同的运输方式有不同的适用性运输服务可以通过多种方式来实现，不同的运输方式有不同的适用性?运输服务分为自用型与营业型运输服务分为自用型与营业型?运输不产生新的实物形态产品运输不产生新的实物形态产品133、运输作用 运输是物流最基本的一项活动，是物流的主要功能要素之一 运输能够创造“空间效用”运输具有对物品进行临时存放的功能 运输是“第三利润源泉”的主要源泉144、五种运输方式的比较运输方式优点缺点适用性铁路运输运量大,速度快,运费较低,受自然因素影响小,连续性好铁路造价高,占地广,短途运输成本高大宗笨重、量多、长途运输的货物公路运输机动灵活,周转速度快,装卸方便,对各种自然条件适应性强运量小,耗能多,成本高,运费较高短程、量小的货物航空运输速度快,效率高,是一种快捷的现代化运输方式运量小,耗能大,运费高,且设备投资大,技术要求严格急需、贵重、易变质、数量不大的货物水陆运输运量大,投资少,成本低速度慢,灵活性和连续性差,受航道水文状况和气象等自然条件影响大大宗、远程、时间要求不高的货物管道运输损耗小,占地小，连续性强,平稳安全,管理方便,运量很大设备投资大,灵活性差大量流体货物、输送部份固体物质155、运输合理化?运输合理化的含义运输合理化是指用最少的劳动消耗，运输更多的货物，取得最佳的经济效益。?运输合理化的标志（1）运输距离（2）运输环节（3）运输工具（4）运输时间（5）运输费用166、配送的概念（1）配送的定义配送是指在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。（2）配送的要点?整个概念描述了配送是接近客户资源配置的过程?配送实质是送货?配送是“配”和“送”有机结合的形式。?配送以客户要求为出发点17（3）配送的种类1按配送组织形式分1按配送组织形式分（1）分散配送（2）集中配送（3）共同配送2按配送物品品种、数量分2按配送物品品种、数量分（1）单（少）品种大批量配送（2）多品种小批量配送（3）配套或成套配送3按配送时间、数量分3按配送时间、数量分（1）定时配送（2）定量配送（3）定时、定量配送（4）定时、定路线配送（5）随时配送18（4）配送不合理的表现配送不合理的表现 库存储量不合理 配送价格高 配送与直达的非理性选择 送货中不合理的运输 经营观念的不合理 资源筹措的不合理19（5）实现合理化配送的6项措施（5）实现合理化配送的6项措施 推行一定综合程度的专业化配送 推行加工配送 推行共同配送 实行送取结合 推行准时配送系统 推行即时配送20四、第三方物流管理3PL的概念3PL的概念?国标：供方与需方以外的物流企业提供物流服务的业务模式国标：供方与需方以外的物流企业提供物流服务的业务模式212、第三方物流示意图223、3PL的兴起3、3PL的兴起?20世纪80年代后期的美国欧、日20世纪80年代后期的美国欧、日（1）企业外包需求的出现（1）企业外包需求的出现专注核心功能专注核心功能（2）一体化服务供应商的出现（2）一体化服务供应商的出现234、3PL的意义4、3PL的意义 提高核心竞争力；提高核心竞争力；降低经营成本；降低经营成本；提高物流服务水平；提高物流服务水平；增强市场应变能力；增强市场应变能力；加速产品和服务投放市场的进程；加速产品和服务投放市场的进程；245、3PL的风险5、3PL的风险 外包可靠性风险；外包可靠性风险；可能影响企业的核心业务；可能影响企业的核心业务；由于3PL较差的服务或者较高的价格导致企业损失；由于3PL较差的服务或者较高的价格导致企业损失；对外包依赖控制程度，可能会影响企业的正常运作对外包依赖控制程度，可能会影响企业的正常运作256、3PL的运作模式;6、3PL的运作模式;与制造企业相结合的物流服务运作模式；与制造企业相结合的物流服务运作模式；与商业零售业相结合的物流服务运作模式；与商业零售业相结合的物流服务运作模式；一体化运作模式 一体化运作模式26五、企业物流管理1、企业物流定义物流术语GB/T18354-2001中对企业物流下的定义是：企业物流是指企业内部的物品实体流动。企业内部物流主要是企业内部的生产经营工作和生活中所发生的加工、检验、搬运、储存、包装、装卸、配送等物流活动。272、企业物流包含的内容 供应物流 供应物流:原材料的购买、进、销、存以及相应管理:原材料的购买、进、销、存以及相应管理 销售物流 销售物流：产品库存、发货、订货处理与顾客服务：产品库存、发货、订货处理与顾客服务 生产物流 生产物流：生产计划与控制、厂内运输、在制品管理：生产计划与控制、厂内运输、在制品管理 回收与废弃物流 回收与废弃物流：有用废料回收、综合利用，无用废弃物处理、环境保护：有用废料回收、综合利用，无用废弃物处理、环境保护283、企业物流外包的含义?所谓物流外包，即生产或销售等企业为集中精力增强核心竞争能力，而将其物流业务以合同的方式委托于专业的物流公司（第三方物流，3PL）运作.?外包是一种长期的、战略的、相互渗透的、互利互惠的业务委托和合约执行方式。294、企业物流外包的优势 企业得到更加专业化的服务，从而降低营运成本，提高服务质量。解决本企业资源有限的问题，更专注于核心业务的发展。可以提高企业的运作柔性。可以减少监督成本，提高效率。降低风险，同时也可以同合作伙伴分担风险。305、企业物流外包的形式 物流业务完全外包。物流业务完全外包。物流业务部分外包。物流业务部分外包。313、企业物流垂直结构3、企业物流垂直结构 管理层 管理层:物流系统的计划、控制与实施，物流战略规划，系统评价:物流系统的计划、控制与实施，物流战略规划，系统评价 控制层 控制层：控制物料流转全过程,包括订货处理、顾客服务、库存计划与控制、生产计划与控制、用料管理、采购等：控制物料流转全过程,包括订货处理、顾客服务、库存计划与控制、生产计划与控制、用料管理、采购等 作业层 作业层：物料的时间和空间转移的实施、各物流环节的具体操作：物料的时间和空间转移的实施、各物流环节的具体操作32六、仓储管理1仓储的定义仓储是指对物资进行保管和控制的一种活动，包括对物资的检验、整理、保管、保养、加工、集散等多种作业。2仓储的作用（1）储存和保管的作用（2）调节供需的作用（3）调节物资运输的作用（4）仓储的增值作用333、不合理存储的4种现象不合理存储的4种现象（1）存储时间过长（2）存储的数量过大或过低（3）存储条件不足或过剩（4）存储结构失衡存储物的品种、规格、花色失调存储物不同品种、规格、花色的存储期失调存储物存储位置的失调存储的商品与需求商品要求不同344、实现存储合理化的途径4、实现存储合理化的途径（1）对存储物品进行ABC管理（2）追求经济规模，适度集中库存（3）加速周转速度，提高单位产出（4）采用有效的“先进先出”方式。（5）提高存储密度，提高仓容利用率。（6）采用有效的存储定位系统。（7）采用有效的检测清点方式（8）采用集装箱、集装袋、托盘等储运一体化方式35七、物流信息定义?物流信息是指与物流活动相关的信息，是反映物流各种活动内容的知识、资料、图像、数据、文件的总称。362、物流信息的分类1.按信息领域分类1.按信息领域分类按信息产生领域和作用领域来分类，可分为物流活动所产生的信息和提供物流使用的其它信息源产生的信息两类。2.按物流信息作用的不同分类2.按物流信息作用的不同分类(1)计划信息(2)控制及作业信息(3)统计信息(4)支持信息372、物流信息的分类3.按信息的加工程度不同分类3.按信息的加工程度不同分类(1)原始信息。(2)加工信息。4.按信息来源分类4.按信息来源分类(1)外部信息。(2)内部信息。383、物流信息的功能 支持业务促进 支持业务促进 支持管理控制 支持管理控制 支持决策分析 支持决策分析 支持制定战略计划 支持制定战略计划394、物流信息的特征?物流信息的量大、面广物流信息的量大、面广?物流信息的种类多、来源广物流信息的种类多、来源广?物流信息的智能化物流信息的智能化?物流信息的标准化物流信息的标准化40物流信息化案例宝供物流企业的发展