辣椒种植：温室辣椒的有机生态型无土栽培技术

辣椒种植：温室辣椒的有机生态型无土栽培技术III辣椒为茄科辣椒属一年生或有限多年生植物，是重要的蔬菜和调 味品。同时，辣椒的种子还可榨油食用，受到许多消费者的追捧，具 有很高的种植价值。近年来，随着设施农业的发展和无土栽培技术的 普及，无土栽培辣椒的面积也在不断扩大。那么，辣椒种植怎么进行 无土栽培？下面就为大家介绍温室辣椒的有机生态型无土栽培技术， 一起来看看吧。一、栽培设施1. 栽培槽：分为地上式和半地下式两种。地上式的框架选用 24cmX10cmX5cm的标准红砖，槽内径为48cm，槽深20cm （地面上码4 层砖），槽长6.5m，槽间距（内径）60cm。南北向延长，北高南低， 底部倾斜度2-5度。槽底中间开一条宽20cm、深10cm的“U”型槽， 在槽南端每两槽间挖一长、宽、深各30cm的小坑，以利排除过多积 水。槽底及四壁铺0.1mm厚的双层薄膜与土壤隔离。槽建好后，要求 槽面保持开展；半地下式的温室土地浇水后整平，按规格开沟。开沟 规格为内径60cm，槽深25cm，槽间距（内径）60cm，底部处理与地 上式相同，槽底及四壁将薄膜铺好后，两边压一层砖即可。2. 栽培基质：分为有机基质和无机基质两大类。有机基质包括草炭、食用菌生产的废料、玉米秆、葵花秆等；无机基质可选用炉渣、 河沙、蛭石等。有机基质必须经充分高温发酵后方可使用。（1）高温发酵：有机基质在栽培前两个月准备，温度低时在温 室内发酵，温度高时在开阔的场地发酵。先将拉回的菌棒槌细，每方 加入过磷酸钙3kg，调和酸碱度，pH值允许在6-7之间。将菇渣用水 充分浸湿，底层铺塑料与土壤隔离。将料堆成1.5m高垛，上盖棚膜 进行发酵，每5-7天翻料1次，并根据干湿程度补充水分，当料充分 变细、无异味时，表示料已发好。玉米秆用粉碎机铡成2cm长短截， 用水浸湿，堆成垛发酵（发酵方法同菇渣发酵），当秸秆有一股清香 味时，表示料已发好。（2）配料：基质比例为菇渣：玉米秆：炉渣=1：2：2。装料前 5天，将发酵好的料按比例充分混匀（炉渣必须过筛），每方加入消 毒鸡粪10kg，添加肥1.5kg，稳得高301活性肥1.5kg。配料的同时， 每方基质中加入敌百虫20g，50%多菌灵可湿性粉剂20g，各种料和肥 充分混匀后用棚膜覆盖杀菌灭虫。（3）装料:先在所设的“U”型槽内铺直径1-2cm的粗煤渣3-5cm， 再在其上铺双层编织袋，用于保水，然后将发酵好的料装满栽培槽， 并用水浇透，趁势压实、压平。3. 供水系统：具备自来水设施或建水位差5m高的蓄水池。采用 薄壁微喷滴灌带，每条槽内铺设2根，滴灌带距两边砖各10-15cm。4. 养分：采用中国农业科学院蔬菜花卉研究所研制的有机生态型 无土栽培专用肥。二、品种与茬口1. 品种：选用耐低温弱光、坐果率高、辣味适中的辣椒品种，如 以色列大力神椒、赤峰牛角椒、保加利亚羊角椒、陇椒2号、银川羊 角椒等。甜椒选用中椒4号等。2. 茬口：冬春茬。11月初育苗，2月初移栽定植，4月上旬上市； 越冬茬。7月初育苗，9月上旬移栽定植，11月中下旬上市。三、穴盘无土育苗1. 种子处理：先将种子在阳光下曝晒2天后，用40%的磷酸三钠 10倍浸泡20分钟，可杀灭附着在种子表面的病菌；种子经消毒处理 后，把相当于种子体积5倍的55C温水倒入盛种子的容器内，边倒 边搅拌，待水温降至30C时停止搅拌，用清水换洗后，置于25C-30C 的水中浸泡12小时，然后淘洗干净，沥去水，用纱布包好，盛于塑 料容器内，上盖一层湿毛巾，置于28C-30C的环境中催芽。每天早 晚淘洗一次种子，约5-7天后种子发芽。也可在种子催芽前，用50 万国际单位的赤霉素5000-10000倍液浸泡8-10小时，捞出种子后再 进行催芽，可提高种子发芽率。2. 基质、消毒、装盘：选用适合辣（甜）椒育苗的专用无土育苗 基质。先用清水浸湿基质，再用50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液均 匀喷洒在基质上，堆闷12小时后即可使用。选用72孔的穴盘，将基 质装入穴盘内，用刮板从穴盘一方刮向另一方，装盘后每个格室清晰 可见，然后用另一穴盘底部压播种盘，两手平放在盘上均匀下压0.5cm 左右。3. 播种：将种子点播于穴盘中，上盖一层基质或干净面沙，洒透 水后，再在穴盘上盖一层报纸。穴盘下铺一层旧地膜或编织袋与土壤 隔开，外围搭建小拱棚（选用40目防虫网，防止白粉虱等昆虫进入）， 夏季育苗时覆盖遮阳网。4. 育苗管理:播种后保持28C-30C的温度，当60%种子出苗后， 撤去报纸，保持白天温度25C-28C，夜间15C-18C。天气炎热时， 每天早晨10点洒一次透水。出苗20天后补充叶面肥，可喷洒喷施宝、 磷酸二氢钾或绿风95。当辣椒4片真叶时就可移栽定植。四、栽培管理1. 定植前的准备：提前半个月准备栽培设施，定植前一周用自来 水浇透基质，用1%的高锰酸钾喷施架材、墙壁、栽培料。风口可设 置40目防虫网，然后密闭温室进行高温闷棚3-5天，温室内温度达 到60C以上。闷棚时每100m2用250g硫磺粉、22%的敌敌畏烟剂 75g+500g锯末在晚上19时左右开始熏蒸。经消毒处理后，温室内无 有害昆虫及绿色植物，温室保持干净整洁。2. 定植:选择生长旺盛、整齐一致的苗子，采用双行错位法定植。 同行穴距35cm左右，以色列大力神椒穴距50-55cm左右，保持植株 基部距同部位栽培槽内径10cm，定植深浅度与原栽培面持平。边定 植边浇水，定植2天后铺70cm宽薄膜或铺棚膜。五、定植后管理1. 温度：定植后要保持较高温度，促进缓苗。以后白天温度上午 25C-28C，促进光合作用，下午28C左右，最高温度不宜超过30C， 若温度超过30C时，要打开风口，逐渐加大通风量，外界夜温稳定 在15C以上后，可昼夜通风。2. 光照:选用聚乙烯高保温无滴膜，勤擦洗棚膜，保持膜面干净，增加膜的透光率，后墙张挂反光幕增强光照。3. 水肥管理：(1) 浇水：定植水要浇足，缓苗期一般不浇水，缓苗后不干不 浇，保持表土见干见湿、疏松透气状态，促使秧苗根系向纵深发展， 缺水时灌小水1-2次。门椒坐稳后是辣椒浇水的关键期，选晴天上午 浇水，以后根据实际情况小水勤浇。辣椒忌大水漫灌和旱涝不均，否 则会造成落叶、落花、落果。禁止浇灌城市污水。(2) 追肥：追肥总量按有机氮与无机氮1-2： 1控制。一般当门 椒长到3cm长时结合浇水开始追肥，667m2施尿素15kg，硫酸钾10kg， 磷二10-15kg，此后根据情况追肥，隔2-3次水追肥1次，做到多 次适量。收获前10天停止施用化肥。禁止使用城市垃圾、污泥、硝 态氮肥和未经无害化处理的有机肥。4. 整枝：门椒采收后，植株基部易长出无效侧枝，在下部果实采 收后，要及时摘除植株下部老叶、黄叶、病叶，以利于通风透光和防 止病害发生。5. 采收：门椒和对椒适当早收，以后果实及时采摘。遇到连阴寒 流天气可提前采收，利于植株积累养分，减少消耗。【本人结语】采用无土栽培技术种植辣椒，对提高辣椒的产量和 品质有着重要意义。上文中为大家介绍了温室辣椒的有机生态型无土 栽培技术，希望能够对大家有所帮助！