生物化学维生素化学ppt课件

2各种维生素的生理功能和发扬活性的方式，以各种维生素的生理功能和发扬活性的方式，以及缺乏所导致的疾病。及缺乏所导致的疾病。维生素的分类维生素的分类1 1、脂溶性维生素、脂溶性维生素2 2、水溶性维生素、水溶性维生素维生素维生素水溶性维生素水溶性维生素脂溶性维生素脂溶性维生素：维生素B族B1、B2、泛酸、维生素PP、B6、生物素、叶酸，B12和维生素C等。：维生素：维生素A、D、E、K等等 三、维生素分类水溶性维生素：辅酶或辅基的功能。水溶性维生素：辅酶或辅基的功能。脂溶性维生素：单独具有生理功能。脂溶性维生素：单独具有生理功能。-胡萝卜素-胡萝卜素 黄玉米色素转化成一个维生素A视黄醛被分解为无用物质，故必需随时补充视黄醛被分解为无用物质，故必需随时补充维生素维生素A，每日补充量，每日补充量1 mg。维生素维生素D与钙磷代谢与钙磷代谢维生素维生素D治疗治疗14个月后个月后维生素维生素D治疗前治疗前维生素维生素E：抗氧化剂：抗氧化剂天然生育酚有天然生育酚有8种方式，其中种方式，其中-生育酚活性最高。生育酚活性最高。硫胺素硫胺素+ATPMg2+TPP+AMP硫胺素激酶硫胺素激酶3、来源、来源肝脏、酵母、大豆和米糠等肝脏、酵母、大豆和米糠等4、缺乏病症、缺乏病症皮肤炎，口角炎，舌炎，唇炎，角膜炎，视觉皮肤炎，口角炎，舌炎，唇炎，角膜炎，视觉模糊等。模糊等。活性位点：活性位点：-巯基乙胺的巯基乙胺的-SH-巯基乙胺巯基乙胺泛酸泛酸磷酸泛酰巯基乙胺磷酸泛酰巯基乙胺应留意补充应留意补充VB5。6-甲基蝶呤甲基蝶呤对氨基苯甲酸对氨基苯甲酸谷氨酸谷氨酸5,6,7,8-四氢叶酸四氢叶酸(THF,FH4)具有防止坏血病的功能，故又称为抗坏血酸。具有防止坏血病的功能，故又称为抗坏血酸。广泛分布在动物界和植物界。广泛分布在动物界和植物界。是一种强的复原剂是一种强的复原剂(抗衰老、抗癌抗衰老、抗癌).缺乏症：坏血病，毛细血管脆弱，牙龈发缺乏症：坏血病，毛细血管脆弱，牙龈发炎出血。严重者导致坏血病。炎出血。严重者导致坏血病。