餐厅收银员岗位职责(15篇)

餐厅收银员岗位职责(15篇) 餐厅收银员岗位职责11、负责餐厅现金收支、刷卡、开;2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;3、运用礼貌语言，为客人提供优质的服务，4、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;5、积极参加培训，不断提高服务技能。餐厅收银员岗位职责21、按时上、下班，上班提前20分钟到岗，着工作服进入岗位。2、保持工作区域环境卫生，做好电脑、计算器、验钞机等的清洁保养工作。3、做好班次交接工作和班前准备工作。（早班须备足零钱）4、迅速、准确地办理不同付款方式客账结帐业务，以及离店手续。5、唱收唱付，保证每笔账款正确、无误。6、任何减免、折扣业务都应有当班的主管或经理签署，没有签署不得减免。7、遇有不能解决的问题，包括长、短款应立即上报。8、每班结束，准确无误地编制收银员收入明细报表等9、严格财务手续，保证备用金完整，正确、严禁套汇等违纪现象发生。10、账款核实无误后，并把现金收入、票据等封入缴款袋交接给接班的收银员，并做好记录。11、发票不得多开或套开。餐厅收银员岗位职责31、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定;2、做好班前准备工作;3、熟练掌握餐厅收银软件的操作，及时准确的为客人结帐;4、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作;5、做好班次交接工作，跟办上一班未尽事宜;餐厅收银员岗位职责41.负责接收和处理客人的消费凭证、单据。准确地将各类菜式、酒水的单据、编号输入收银台电脑。2.负责客人消费的入账工作，准确、快捷地打印收费账单，及时完成客人的消费结算。3.按规定妥善处理现金、发票并与帐单保持一致。4.完成当班营业日报表。5.保管好账单、发票并按规定使用、登记，账单要联号使用。6.认真解答客人提出的有关结账方面的问题，如自己不清楚或不能令客人满意时，应及时向上级主管报告处理。7.小心操作收银设备，并做好清洁保养工作.8.每班工作结束后，应将当班报表、账单、营业额封袋及交前台收银处，并做好书面的交接。餐厅收银员上岗前准备工作:1、上班前着装整齐(女同事化淡妆)，提前10分钟到岗。2、早班收银员到前台领取备用金箱，打开清点里面的备用金、发票及各种票券。3、认真做好换班交接工作。4、查看交班表及各资料夹，了解各项通知内容、需跟进工作和注意事项。5、查看是否需要领取账单，零钞、发票、文具是否足够，发现不足时应及时补充。6、检查电脑、POS机、计算器等是否运作正常，如发现异常，应立即申请维修并更换备用设备。7、清理工作台及周围环境。餐厅收银员岗位职责5岗位职责：1、准时到岗，检查设备装备，做好营业收款等一切准备工作。2、按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作，严格遵守餐厅的保密制度。3、做好接待、结算、收款工作，做到稳、准、快。4、认识餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识。5、对客人用记账结算的要认真核对，对收付现金时需要准确，当面点清。如有异议及时解决，按照财务规定保持恰当的备用金限额，其余部分需及时上交财务出纳处。6、按规定工夫做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录。7、每日收入营业额，必须随时清点，如发现“长、短”现象，必须如实汇报部门领导。8、备用金必须每天核对，不得以白条抵冲，不得借透支现金，不能任意挪用现金，也不能转借。9、负责本区域清洁卫生，严禁无关人员进入吧台。10、接待热情有礼，吐字明白，唱收唱付，找款时不得有扔、摔、甩、丢等行为。11、负责餐厅现金收支工作，直接对财务部和部门经理负责。岗位职责：1、遵守各项财务制度和操作程序；2、催收已退未结的账目，将未结帐目报告给大堂副理；3、处理好退款，付款及帐户转移；4、确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准；5、调查帐户收款差异；餐厅收银员岗位职责61、保证钱款安全，随时锁好收款机和钱柜，营业款及时上缴财务部，不得私自带款离岗。2、做好上下和值班的交接工作，坚持“上不清、下不接”。3、遵守财务保密制度，不得向无关人员透露公司财务机密。认真做好每天的现金盘点和香烟盘点，发现问题及时报告。4、遇有疑难帐务，须耐心向顾客解释或虚心请教上级。5、认真完成每月酒水、香烟的盘点工作，如有误差需如实上报不得隐瞒或私下调整报表，一经查实将予以处罚直至开除。6、不断学习，加强自己的业务知识，提高自己的服务技能。7、非收银台人员，未经领导同意严禁其进出。餐厅收银员岗位职责71、在业务上财务部门管理，在纪律上属前厅部门管理。2、负责吧台区域的清洁卫生，热情待客，接受客人的订餐电话和点菜记录。3、负责保管所领用的菜单、结账单、收据、发票等，做到单据连号使用，一张不缺。备足现金零钞，营业结束后，统计当天营业收入，填写营业日报表，菜单加菜单等单据及时上交财务室审核。4、正确掌握现金、支票、信用卡、签单等结帐方式和程序。5、熟悉各菜价、酒水价，做到迅速、准确结帐，不出差错，避免错帐、跑帐和逃帐，有错帐、漏帐不准隐瞒，应当及时上报。6、严禁私自打折挂帐、私自为宾客打折、降低收费价格，不得私自挪用公款。7、保证钱款安全，随时锁好收款机和钱柜，营业款及时上缴财务部，不得私自带款离岗。8、做好上下和值班的交接工作，坚持“上不清、下不接”。9、遵守财务保密制度，不得向无关人员透露公司财务机密。认真做好每天的现金盘点和香烟盘点，发现问题及时报告。10、遇有疑难帐务，须耐心向顾客解释或虚心请教上级。11、认真完成每月酒水、香烟的盘点工作，如有误差需如实上报不得隐瞒或私下调整报表，一经查实将予以处罚直至开除。12、不断学习，加强自己的业务知识，提高自己的服务技能。13、非收银台人员，未经领导同意严禁其进出。餐厅收银员岗位职责8正确迅速结账1.熟练收银机的操作，价格的输入;2.熟悉促销商品的价格以及促销内容。亲切待客1.熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。2.适宜的仪容仪表。迅速服务1.为顾客提供咨询和礼仪服务2.熟练迅速而正确的装袋服务。3.不犯收银员服务禁忌，如：仪容仪表不整，出言不逊等。4.如违反以上条例者，视情节轻重除以10100元的罚金。熟练收银员的基本作业1.站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。2.妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。3.做到经常检查、保养好收银设备。4.配合礼宾部安全管理工作。5.工作中发现问题及时向领班或上级汇报。餐厅收银员岗位职责91、负责前台收银、对账工作，日常接待用餐、宴会顾客及服务热线的接听；负责管理前台接待区域的卫生清洁，保持环境优雅整洁；2、遵守各项财务制度和操作程序，按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作；3、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识，做好接待、结算、收款工作，做到稳、准、快；4、负责前厅区域顾客接待、引导；倾听收集顾客投诉意见，协调解决顾客问题；定期进行电话回访，了解顾客意见及需求；5、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录；6、催收已退未结的账目，将未结帐目报告给门店店长；7、处理好退款，付款、开票等现金收支工作，直接对财务部和门店店长负责；8、确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准；9、保质保量的完成上级交办的其他工作。餐厅收银员岗位职责101、准时到岗，检查设施设备，做好营业收款等一切准备工作;2、按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作;3、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识;4、对客人用记账结算的要认真核对，对收付现金时需要准确，当面点清。如有异议及时解决，按照财务规定保持适当的备用金限额，其余部分需及时上交财务出纳处;5、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录;6、每日收入营业额，必须随时清点，如发现“长、短”现象，必须如实汇报部门领导。7、负责领导交办的其他工作。餐厅收银员岗位职责11一、招待顾客1.熟练收银机的操作，价格的输入;2.为就餐者办理餐卡，充值。二、亲切待客1.熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。2.适宜的仪容仪表。三、迅速服务1.为顾客提供咨询和礼仪服务2.熟练迅速而正确的装袋服务。3.不犯收银员服务禁忌，如:仪容仪表不整，出言不逊等。四、熟练收银员的基本作业1.站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。2.妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。3.做到经常检查、保养好收银设备。4.配合礼宾部安全管理工作。5.工作中发现问题及时向领班或上级汇报。餐厅收银员岗位职责121按时上下班，上班前提早10分钟到岗位，着工作服进入岗位。2保持工作区域环境卫生，做好电脑、计算器、验钞机的清洁保养工作。3做好交接上班工作和班前准备工作（包括足够的备用金找零）4核收餐厅服务员开立的菜单，并在厨房联上盖章，根据菜单的收银员联开立客人帐单。5任何减免、折扣业务都应有当班的经理鉴署，没有鉴署，没有签署不得减免。6迅速准确地收银，结帐不出差错掌握不同结算方式的处理方法。7遇有不能解决的问题包括长、短款应立即上报。8每班营业结束，准确无误地编制收银员收入明细报表帐款平衡方能下班。9严格财务手续，保证备用金完整，正确严禁套汇等违法现象发生。10现金收入票据等经核实无误后，封入缴款袋交到总台收银，并做好记录。11发票不得多开。餐厅收银员岗位职责13餐厅收银员的工作职责：1.遵守餐厅的相关财务规章制度和相关管理规定;2.熟练掌握餐厅收银软件的操作，在规定时间内为宾客结完帐;3.负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作;4.核收餐厅服务员开出的点菜单，并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊;5.严格审核减免、打折，熟记酒店各种折扣;6.与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回;7.及时将营业款投入保险柜，并做好“投币记录”。餐厅收银员的任职要求：1.大专以上文化程度。2年以上同岗位工作经验;2.认同金源理念，坚持原则、廉洁奉公;3.有较强的语言能力，对客服务普通话标准流利;4.熟练掌握酒店餐厅的收银、记帐等业务流程，掌握酒店管理的有关知识;5.具有独立处理业务的能力;6.身体健康，能胜任本职工作。餐厅收银员岗位职责141.所有要收费的帐单或凭证送达前厅收银处时， 核对宾客资料，进行入帐工作;2.把所有的帐单和凭证分类及用计算器打印带纸带订在帐单上，总数和电脑上的金额相同;3.根据酒店规定，上交所有现金收入及把其它帐单、信用卡及挂帐等帐页交收银主管保存，由她们转交夜审;4.为宾客提供简便、快捷的收款结算服务。餐厅收银员岗位职责151。负责前台电话的接听，对所有到访客户的登记；2。处理客户交办事宜并接受会员咨询；3。账款的收银，对所有款项的收款和登记备份；4。门店营业日报表的统计和制作；5。负责使用物品和库存物品的的盘点。