安全科学使用农药知识和技术

植保（中国）协会首席培训师植保（中国）协会首席培训师 先正达（中国）投资有限公司先正达（中国）投资有限公司 黄琏黄琏 法规及技术部法规及技术部 技术支持主任技术支持主任 物理防治物理防治 人工捕杀：利用害虫的群集性和假死性将人工捕杀：利用害虫的群集性和假死性将害虫震落集中杀死害虫震落集中杀死 诱杀：利用害虫的趋性，进行灯光诱杀、诱杀：利用害虫的趋性，进行灯光诱杀、色板诱杀、异性诱杀和糖酒醋液等进行诱色板诱杀、异性诱杀和糖酒醋液等进行诱杀杀 防虫网：阻隔蚜虫防虫网：阻隔蚜虫 白粉虱白粉虱 斑潜蝇等斑潜蝇等 采用机械和人工方法除草采用机械和人工方法除草人工捕杀人工捕杀 人工捕杀人工捕杀频振灯诱杀频振灯诱杀频振灯诱杀频振灯诱杀性性 诱诱 剂剂 诱诱 杀杀性诱剂简易诱捕器性诱剂简易诱捕器性诱剂诱杀桃小食心虫性诱剂诱杀桃小食心虫 黄黄板诱杀板诱杀色板诱杀色板诱杀 糖酒醋液诱杀成虫糖酒醋液诱杀成虫 防虫网防虫网生物防治生物防治 保护和利用天敌保护和利用天敌,如草蛉、瓢虫、蜘蛛、捕如草蛉、瓢虫、蜘蛛、捕食螨、寄生蜂等有益生物，减少人为因素食螨、寄生蜂等有益生物，减少人为因素对天敌的伤害，以保持农田、果园、茶园对天敌的伤害，以保持农田、果园、茶园生态系统的平衡和生物多样性，达到有益生态系统的平衡和生物多样性，达到有益有害生物的低数平衡；有害生物的低数平衡；优先选用生物源农药、植物源农药，以菌优先选用生物源农药、植物源农药，以菌治虫，以菌治病；治虫，以菌治病；如春雷霉素、如春雷霉素、BTBT制剂、茶毛虫病毒、粉虱制剂、茶毛虫病毒、粉虱真菌、白僵菌、苦参碱、印楝素等真菌、白僵菌、苦参碱、印楝素等食蚜蝇食蚜蝇蚜虫蚜虫害虫天敌害虫天敌草蛉草蛉蚜虫、螨类蚜虫、螨类二星瓢虫二星瓢虫蚜虫蚜虫草蛉卵草蛉卵草蛉幼虫草蛉幼虫草蛉成虫草蛉成虫中华显盾瓢虫中华显盾瓢虫蚜虫蚜虫七星瓢虫七星瓢虫蚜虫蚜虫螟蛉悬茧姬蜂螟蛉悬茧姬蜂茶尺蠖、茶毒蛾茶尺蠖、茶毒蛾捕食螨捕食螨 红、黄蜘蛛红、黄蜘蛛蜘蛛蜘蛛叶蝉、蚜虫、叶螨、叶蝉、蚜虫、叶螨、蝶、蛾幼虫、成虫及卵蝶、蛾幼虫、成虫及卵松毛虫赤眼蜂松毛虫赤眼蜂卷叶蛾卷叶蛾毒蛾赤眼蜂毒蛾赤眼蜂茶毛虫卵块茶毛虫卵块从茶褐铁蛱蝶幼虫体内从茶褐铁蛱蝶幼虫体内 钻出的小茧蜂幼虫钻出的小茧蜂幼虫绒茧蜂茧及被寄生的菜青虫绒茧蜂茧及被寄生的菜青虫黑纹茧蜂成虫黑纹茧蜂成虫稻田天敌稻田天敌黑肩绿盲蝽黑肩绿盲蝽飞虱、叶蝉飞虱、叶蝉八斑球腹珠八斑球腹珠稻田稻田大多数害虫大多数害虫被白僵菌寄生的棉铃虫幼虫被白僵菌寄生的棉铃虫幼虫被绿僵菌感染的甜菜夜蛾幼虫被绿僵菌感染的甜菜夜蛾幼虫白僵菌防治桃小食心虫白僵菌防治桃小食心虫药剂防治药剂防治 应用药剂来防治有害生物，其作用快速、防治效果好；应用药剂来防治有害生物，其作用快速、防治效果好；药剂防治是药剂防治是现阶段现阶段控制有害生物的重要手段；控制有害生物的重要手段；必须选用高效、低毒、低残留、对环境安全的农药，采必须选用高效、低毒、低残留、对环境安全的农药，采用科学的施药技术；用科学的施药技术；药剂防治必须掌握药剂防治必须掌握“安全用药安全用药”和和“科学用药科学用药”两大两大原则原则农药使用现状及存在问题农药使用现状及存在问题违禁用药、盲目用药现象普遍存在，导致以下问题：违禁用药、盲目用药现象普遍存在，导致以下问题：农药中毒、死亡事故时有发生，危及生产者生命农药中毒、死亡事故时有发生，危及生产者生命 安全安全污染环境，危及人们的生存空间；污染环境，危及人们的生存空间；农药污染影响食品安全卫生，危及人们的身体健康；农药污染影响食品安全卫生，危及人们的身体健康；长期单一使用农药，导致病虫草抗性产生，使农药长期单一使用农药，导致病虫草抗性产生，使农药 防效降低，用量增加，加剧环境污染，增加农业成防效降低，用量增加，加剧环境污染，增加农业成 本投入；本投入；杀伤天敌，破坏生态平衡，导致害虫为害再猖獗；杀伤天敌，破坏生态平衡，导致害虫为害再猖獗；农药使用现状及存在问题农药使用现状及存在问题 农药的有效利用率低，浪费流失严重；农药的有效利用率低，浪费流失严重；农药残留超标使农产品出口受阻，影响国农药残留超标使农产品出口受阻，影响国家声誉和生产者利益；家声誉和生产者利益；不恰当地混配农药，造成药害，影响作物不恰当地混配农药，造成药害，影响作物产量和品质产量和品质;随地乱扔农药空包装，污染了土壤、空气和随地乱扔农药空包装，污染了土壤、空气和水体，影响了农产品产地环境安全和人们的水体，影响了农产品产地环境安全和人们的身体健康身体健康 农药造成的危害农药造成的危害案例和数据案例和数据1、据据2626个省市个省市1992-19961992-1996年年5 5年间的不完全统计，年间的不完全统计，共发生共发生247349247349例农药中毒，致死例农药中毒，致死2461224612人；人；2 2、据不完全统计，、据不完全统计，1994-19951994-1995年，全国因食用年，全国因食用 被农药污染的蔬菜而中毒的高达被农药污染的蔬菜而中毒的高达80008000多人，多人，死亡多人死亡多人;3 3、前些年供港蔬菜因使用高毒农药甲胺磷，、前些年供港蔬菜因使用高毒农药甲胺磷，造成多数香港同胞中毒事故造成多数香港同胞中毒事故;4 4、四川什邡县因、四川什邡县因“叶枯灵叶枯灵”污染水源，导致污染水源，导致 1000 1000多人皮肤中毒。多人皮肤中毒。农药造成的危害农药造成的危害案例和数据案例和数据5、农药使用高量区，青蛙、鱼类大农药使用高量区，青蛙、鱼类大 量量 减少，稻田黄鳝、泥鳅减少，稻田黄鳝、泥鳅 绝迹，蚕、蜜蜂等时遭死绝迹，蚕、蜜蜂等时遭死 亡，还直接殃及山林鸟类；亡，还直接殃及山林鸟类；稻田施用丁草胺稻田施用丁草胺新疆温宿县新疆温宿县6、大量使用对硫磷防治蚜虫，大量使用对硫磷防治蚜虫，致使害虫天敌瓢虫、草蛉、致使害虫天敌瓢虫、草蛉、食蚜蝇等大量被杀死。食蚜蝇等大量被杀死。农药造成的危害农药造成的危害案例和数据案例和数据 7、长残效除草剂甲黄隆、绿黄隆、普特丹、广灭灵、长残效除草剂甲黄隆、绿黄隆、普特丹、广灭灵、豆黄隆、胺苯黄隆、阿特拉津等的使用，豆黄隆、胺苯黄隆、阿特拉津等的使用，给耕地留下给耕地留下 了隐患，对后茬敏感作物造成严重药害，仅黑龙江省了隐患，对后茬敏感作物造成严重药害，仅黑龙江省 就有六分之一面积的就有六分之一面积的“癌症田癌症田”。目前，全国农作物。目前，全国农作物 药害发生面积约药害发生面积约300300万亩，直接经济损失万亩，直接经济损失1 1亿多元，亿多元，间接损失间接损失1010亿多元；亿多元；8 8、浙江、江苏水稻上的重要害虫二化螟，对主要防治、浙江、江苏水稻上的重要害虫二化螟，对主要防治 药剂杀虫双已产生高抗药性，使我国目前用量最大的药剂杀虫双已产生高抗药性，使我国目前用量最大的 优秀农药品种，面临停用的危险。优秀农药品种，面临停用的危险。农药造成的危害农药造成的危害案例和数据案例和数据 9、河北鸭梨出口加拿大河北鸭梨出口加拿大;新疆哈蜜瓜、新疆哈蜜瓜、香梨、广东梨汁出口日本香梨、广东梨汁出口日本;云南、四川、云南、四川、浙江的茶叶、花卉出口欧洲都因农药浙江的茶叶、花卉出口欧洲都因农药 残留问题而被退货或拒绝进口。残留问题而被退货或拒绝进口。10 10、据不完全统计，、据不完全统计，19981998年我国由于农药年我国由于农药 残留超标而被退货的的农副产品高达残留超标而被退货的的农副产品高达7070多多 亿美元。亿美元。20022002年冬，广西桂林市出年冬，广西桂林市出口的柿饼，因二氧化硫超口的柿饼，因二氧化硫超标（为最高限量的标（为最高限量的7575倍）倍）而被退货而被退货1010万吨。万吨。造成柿饼在产地大量积压，造成柿饼在产地大量积压，价格暴跌，农户损失很大价格暴跌，农户损失很大广西消息广西消息南方都市报南方都市报20032003年年1 1月月1010日报导：日报导：农业残留问题制约中国出口农业残留问题制约中国出口苹果汁王国发展受阻。苹果汁王国发展受阻。中国年产苹果中国年产苹果22002200万万T T占世界占世界4444的比例，苹果汁的比例，苹果汁3030万万T T，因农业残留问题，出口严重受阻；因农业残留问题，出口严重受阻；据环球信息报据环球信息报20032003年年4 4月月2 2日日报导：报导：农药残留严重影响中国茶叶出口。农药残留严重影响中国茶叶出口。由于农药残留超标，由于农药残留超标，20022002年中国年中国茶叶出口量比茶叶出口量比20012001年减少年减少34%34%，外汇收入减少外汇收入减少29%29%。20032003年年6 6月月我国商务部我国商务部发布的最新调查报告显示发布的最新调查报告显示在我国在我国71%71%的出口企业中的出口企业中,有有39%39%的的出口产品遭到国外技术壁垒的限制出口产品遭到国外技术壁垒的限制,今年全国造成的损失共今年全国造成的损失共170170亿美元亿美元.其中出口欧盟其中出口欧盟,美国美国,日本的占日本的占95%95%现阶段蔬菜产品安全性现状不容乐观现阶段蔬菜产品安全性现状不容乐观 2000年农业部对全国年农业部对全国14个大中城市蔬菜个大中城市蔬菜 进行定点检测，农药总检出率进行定点检测，农药总检出率51.6%，超，超 标率标率31.1%2002年农业部对全国年农业部对全国23个城市农药残留个城市农药残留 监控检测监控检测：30%城市农药超标率为城市农药超标率为5%以下；以下；40%城市农药超标率为城市农药超标率为5%10%；30%城市农药超标率为城市农药超标率为10%以上以上 21世纪面临的挑战世纪面临的挑战（国际）（国际）加入世贸组织后加入世贸组织后,我国将和世界各国在公平的原我国将和世界各国在公平的原则下进行商贸活动则下进行商贸活动 世贸组织成员国在环境和食品安全卫生方面世贸组织成员国在环境和食品安全卫生方面,必必须执行国际标准须执行国际标准.如如:食品安全卫生标准食品安全卫生标准,环境管理环境管理认证体系标准等认证体系标准等 我国出口农产品必须接受准入国日益严格的农我国出口农产品必须接受准入国日益严格的农产品安全卫生标准的检验产品安全卫生标准的检验.其中其中,农药残留量是最农药残留量是最重要的指标重要的指标.国外技术壁垒国外技术壁垒（以新疆为例）（以新疆为例）从从2003年起，出口日本、欧盟的加工番茄禁止年起，出口日本、欧盟的加工番茄禁止使用有机磷、有机氯类农药；在生产季节禁止使用有机磷、有机氯类农药；在生产季节禁止使用内吸传导类、激素类除草剂使用内吸传导类、激素类除草剂 溴氰菊酯、高效氯氰菊酯、代森锰锌、多菌灵、溴氰菊酯、高效氯氰菊酯、代森锰锌、多菌灵、甲基托布津等受到严格的限制甲基托布津等受到严格的限制（20022002年底，天津港年底，天津港93009300吨加工番茄酱退货吨加工番茄酱退货）番茄酱的准入国不仅限定用药品种，且对农药番茄酱的准入国不仅限定用药品种，且对农药生产商和供应商也有严格的要求生产商和供应商也有严格的要求欧盟最大残留限量欧盟最大残留限量(MRL)法规法规 制定了新的最大残留限量法规制定了新的最大残留限量法规,从从2005年年4月开始在月开始在25个成员国生效个成员国生效.MRL的法律基础是的法律基础是:为了公众的健康为了公众的健康 欧盟尚未确定的化合物或外来化合物欧盟尚未确定的化合物或外来化合物 的的MRLMRL确定为确定为0.01MG/KG0.01MG/KG 进口产品的进口产品的MRLMRL不能大于欧盟的不能大于欧盟的MRLMRL 进口农产品凡使用过欧盟禁用的产品进口农产品凡使用过欧盟禁用的产品,申申请无效请无效 农产品残留超过农产品残留超过MRLMRL的食品供应商可的食品供应商可能被公诸于众能被公诸于众日本日本 设置两个限量设置两个限量-暂定标准暂定标准和和一律标准一律标准 暂定标准暂定标准:对当前通用农药、兽药和饲料添加剂都设定了新对当前通用农药、兽药和饲料添加剂都设定了新的残留限量标准的残留限量标准 一律标准一律标准:对尚不能确定暂定标准的农药、兽药和饲料添加对尚不能确定暂定标准的农药、兽药和饲料添加剂都设定为剂都设定为0.01PPM0.01PPM的统一标准的统一标准 此外此外,对可能致癌而不能设定每日允许限量的农对可能致癌而不能设定每日允许限量的农业化学品业化学品,仍以仍以“不得检出不得检出”为标准。为标准。禁止销售农业化学品含量超过暂定标准和一律禁止销售农业化学品含量超过暂定标准和一律标准的食品。标准的食品。21世纪面临的挑战世纪面临的挑战我国出口的农我国出口的农副副产品产品,面临国外技术壁垒的限面临国外技术壁垒的限制或封杀制或封杀:农药的最高残留限量标准提高农药的最高残留限量标准提高:2005 2005年年8 8月欧盟提高了硫丹在茶叶中的月欧盟提高了硫丹在茶叶中的最高残留限量最高残留限量,由现行的由现行的30MG/KG30MG/KG改为改为 0.01MG/KG0.01MG/KG执行执行,允许残留限量标准将允许残留限量标准将严格严格30003000倍倍 农药残留检测项目增多农药残留检测项目增多:日本对我国大米进行理化监测日本对我国大米进行理化监测,农药残农药残留指标从留指标从9393年的年的2020多项猛增到现在的多项猛增到现在的104104项项 21世纪面临的挑战世纪面临的挑战（国内）（国内）广大消费者对食品安全卫生的要求越来越高，广大消费者对食品安全卫生的要求越来越高，蔬菜瓜果的农药污染问题成了人们关注的热蔬菜瓜果的农药污染问题成了人们关注的热点点 随着市场准入制的推行，我国对农产品的质随着市场准入制的推行，我国对农产品的质量监测将日益加强，被农药污染的瓜果蔬菜量监测将日益加强，被农药污染的瓜果蔬菜将没有市场；农产品加工企业也将拒绝收购将没有市场；农产品加工企业也将拒绝收购被农药污染的原料被农药污染的原料我国政府的应对措施我国政府的应对措施 2001年开始启动年开始启动 “无公害食品行动计划无公害食品行动计划”：建立无公害农产品质量管理体系，改善农业建立无公害农产品质量管理体系，改善农业生态环境，全面解决农产品农药污染超标问生态环境，全面解决农产品农药污染超标问题，计划用题，计划用5年时间，基本上实现农产品的生年时间，基本上实现农产品的生产和消费无公害化；产和消费无公害化；2001年开始试点推行年开始试点推行“农产品市场准入制农产品市场准入制”：建立农产品质量监督检测中心，农残超标的建立农产品质量监督检测中心，农残超标的农产品不准进入市场；农产品不准进入市场；河南省新野县河南省新野县 农产品质量监督检测中心农产品质量监督检测中心彭州市农产品质量监督检测中心彭州市农产品质量监督检测中心四川省德阳市农产品质量监督检测中心四川省德阳市农产品质量监督检测中心违禁用药，造成后果，违禁用药，造成后果，遭到法律遭到法律制裁制裁 浙江省杭州市浙江省杭州市6060多岁菜农沈金标，多岁菜农沈金标，因违反农业部因违反农业部199199号公告，号公告，在蔬菜上喷施高毒农药在蔬菜上喷施高毒农药甲胺磷防治害虫，造成消甲胺磷防治害虫，造成消费者中毒，被判刑费者中毒，被判刑6 6年。年。我国政府的应对措施我国政府的应对措施 20062006年年4 4月，开始实施月，开始实施“中华人民共和国中华人民共和国 农产品质量安全法农产品质量安全法”，以确保农产品产地环，以确保农产品产地环 境安全和农产品质量安全；境安全和农产品质量安全；20072007年，中华人民共和国农业部推出年，中华人民共和国农业部推出“农药农药 安全使用规范安全使用规范”，以逐步规范农民的施药行为，以逐步规范农民的施药行为，确保环境安全、农作物安全和人畜安全；确保环境安全、农作物安全和人畜安全；20092009年年2 2月月2828日颁布日颁布“中华人民共和国食品中华人民共和国食品安全法安全法”，强化了食品生产经营者在保证食品安，强化了食品生产经营者在保证食品安全方面的责任全方面的责任 20092009年农业部行动年农业部行动 开展开展20092009年农产品质量安全整治暨农产品年农产品质量安全整治暨农产品质量安全执法年活动质量安全执法年活动 围绕食用农产品生产环节，以当前风险高、围绕食用农产品生产环节，以当前风险高、隐患大的农产品和农业投入品为重点，强化隐患大的农产品和农业投入品为重点，强化执法监管，坚持标本兼治，着力转变生产方执法监管，坚持标本兼治，着力转变生产方式，加快推进基层农业综合执法，逐步完善式，加快推进基层农业综合执法，逐步完善农产品质量安全监管长效机制，全面提升农农产品质量安全监管长效机制，全面提升农产品质量安全监管能力和水平产品质量安全监管能力和水平工作目标：工作目标：确保生鲜乳中三聚氰胺抽检合格率为确保生鲜乳中三聚氰胺抽检合格率为100100蔬菜农药残留监测合格率提高两个百分点蔬菜农药残留监测合格率提高两个百分点 杜绝在蔬菜生产过程中使用甲胺磷、对硫杜绝在蔬菜生产过程中使用甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺等磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺等5 5种种 禁用高毒农药行为禁用高毒农药行为 有效遏制农产品质量安全突发有效遏制农产品质量安全突发 事件的多发态势事件的多发态势种植业产品专项整治行动种植业产品专项整治行动 大力整顿农药市场，严厉打击违规生产经营甲大力整顿农药市场，严厉打击违规生产经营甲胺磷等五种禁用高毒农药行为，严厉查处农药胺磷等五种禁用高毒农药行为，严厉查处农药生产中非法添加高毒农药的行为生产中非法添加高毒农药的行为 严厉打击违法违规使用禁用、限用农药行为严厉打击违法违规使用禁用、限用农药行为 加快高毒农药替代产品及其配套技术的宣传、加快高毒农药替代产品及其配套技术的宣传、示范和推广，加强非禁、限用农药的使用指导示范和推广，加强非禁、限用农药的使用指导 加大对无公害农产品（种植业）生产基地创建加大对无公害农产品（种植业）生产基地创建县的蔬菜、水果和茶叶的农药残留的监测力度县的蔬菜、水果和茶叶的农药残留的监测力度主要任务主要任务种植业产品专项整治行动种植业产品专项整治行动 具体目标：具体目标：杜绝违规生产、销售和使用甲杜绝违规生产、销售和使用甲胺磷等五种禁用高毒农药的行为胺磷等五种禁用高毒农药的行为 种植业产品农药残留监测合格种植业产品农药残留监测合格率平均提高两个百分点率平均提高两个百分点种植业产品专项整治行动种植业产品专项整治行动整治重点整治重点 重点产品甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效重点产品甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、磷胺、氧化乐果、毒死蜱等农药；磷、磷胺、氧化乐果、毒死蜱等农药；蔬菜、蔬菜、水果、茶叶等鲜食农产品水果、茶叶等鲜食农产品 重点单位农药生产经销企业；蔬菜、水果、茶重点单位农药生产经销企业；蔬菜、水果、茶叶生产企业或农民专业经济合作组织；叶生产企业或农民专业经济合作组织；重点区域重点区域220220个蔬菜、水果、茶叶等无公害农个蔬菜、水果、茶叶等无公害农产品（种植业）生产基地创建县产品（种植业）生产基地创建县 为从源头上控制和治理农药污染，从为从源头上控制和治理农药污染，从20012001年开年开始，农业部全国农技推广服务中心、各省植保始，农业部全国农技推广服务中心、各省植保站和先正达（中国）投资有限公司配合，在全站和先正达（中国）投资有限公司配合，在全国各地开展国各地开展“安全科学使用农药知识和技术安全科学使用农药知识和技术”的农民培训；的农民培训；从从20062006年开始，农业部农产品质量安全中心同年开始，农业部农产品质量安全中心同先正达（中国）投资有限公司合作，在几个主先正达（中国）投资有限公司合作，在几个主要农业大省开展无公害农产品内检员培训；要农业大省开展无公害农产品内检员培训；至至20082008年底，已累计在全国培训年底，已累计在全国培训210210多万人次。多万人次。培训目的培训目的增强安全用药意识增强安全用药意识掌握科学用药技能掌握科学用药技能改变落后用药行为改变落后用药行为提高科学用药水平提高科学用药水平树立自我保护意识树立自我保护意识保护生产者保护生产者树立环境保护意识树立环境保护意识保护消费者保护消费者 保护农作物和人们的生存环境保护农作物和人们的生存环境农业部农产品质量安全中心农业部农产品质量安全中心全国农业技术推广服务中心全国农业技术推广服务中心植植 保保(中中 国国)协协 会会图解图解合编合编购用农药购用农药 看清标签看清标签 注意事项注意事项 使用技术使用技术安全使用象形图安全使用象形图农药三证农药三证中毒急救中毒急救联系电话联系电话象形图的识别象形图的识别储存储存配药配药喷药喷药喷药后喷药后安全警示安全警示远远离离儿儿童童储储存存，并并加加锁锁戴戴手手套套戴戴口口罩罩配配制制液液体体农农药药配配制制固固体体农农药药穿穿胶胶靴靴戴戴手手套套戴戴防防护护面面罩罩穿穿胶胶靴靴用用药药后后需需清清洗洗危危险险/对对家家畜畜有有害害危危险险/对对鱼鱼有有害害穿穿长长衣衣长长裤裤喷喷药药穿穿长长衣衣长长裤裤穿穿防防护护衣衣药械故障药械故障 及时维修及时维修喷雾器滴漏喷雾器滴漏田间施药田间施药 注意防护注意防护