设施克伦生葡萄着色不良的原因与对策

作者：王小兵 何元英来源：西北园艺果树专刊2014年第3期王小兵 何元英克伦生（克瑞森）属欧亚种晚熟无籽小果型葡萄品种，可露地栽培（10月份采收），也可设 施提前或延后栽培。近年来，新疆生产建设兵团第二师大力发展克伦生葡萄设施栽培，虽长势 良好，但葡萄着色普遍不均匀，影响销售。笔者对此进行了综合分析，并提出了预防和补救措 施。1 着色表现及原因分析1.1 着色表现 2013年克伦生葡萄着色不良的主要表现是果粒绿色，尤其穗中间的果粒局 部或全部为绿色，造成采摘延迟。虽然采取了一系列措施，延长采摘期到10月底甚至11月， 最晚的1月16日仍在采摘，但着色仍很差，远不如露地栽培（10月中下旬成熟的）的着色情 况。1.2 原因分析 葡萄浆果着色是一个很复杂的过程，受内外因素调控。内部因素有果实内的 含糖量等，外部因素包括光照、温度、水分、矿质营养、树势、栽培措施等。通过调查分析， 2013年设施克伦生葡萄着色不良可能有以下几个方面的原因：1）全年有效积温不足是主要原因。克伦生的有效积温是2 7003 200 C, 2013年焉耆垦 区农作物物候期整体推后10天左右，葡萄成熟期有效积温不足造成着色不好。2）结果偏多（或挂果不均匀）。定植次年亩产即达1.5 t左右，最高达2.7 t,造成植株 上下生长不平衡,营养供应不足,果实成熟晚,着色差。3）肥水投入不科学。氮肥施入过多，部分温室地下水位较高，排水不畅，造成植株生长过 旺，果实贪青晚熟。4）通风透光不好。按照2 mX0.7 m株行距定植，采用水平独龙干“V”形架，下面两道铁 丝间距较小（仅40 cm左右），生长后期架面下垂，再加上“V”字架上部遮光，影响果实着色。5）病虫害导致叶片果实受损。受损叶片光合效能降低，造成树体营养积累不足，影响果实 着色。尤其是后期霜霉病的发生也造成果实着色较差，严重的出现软果。2 促进着色的技术措施2.1 合理负载 盛花后20天左右疏穗，壮枝留2穗，中等枝留1穗，弱枝不留穗。亩产不 超过1.5 t。留果过多就容易引起着色不良和后期果实萎蔫。2.2 控制肥水 要适当控制肥水，主要是少施氮肥，多施磷、钾肥和微量元素肥，如锌、铁 镁肥等；少追肥多施基肥；在干旱不太严重的情况下，少浇水或不浇水，防止因旺长而影响花 芽分化和果实 着色。1）施足有机肥。选择腐熟的牛粪或猪粪，每亩施用量5 000 kg以上，磷肥要和有机肥一 起施。