西兰花炒多久能熟

西兰花炒多久能熟西兰花这种食材相信大家在生活中应该都有吃过吧，它可以 用于制作多种美味的食物，大家可以将它做成西兰花炒肉片，也 可以将西兰花拿来烧烤等，主要是因为西兰花比较好吃，香味比 较大而且煮熟西兰花一般只需要 5 分钟左右，所以我们可以来学 习西兰花的制作方法以及选购技巧。西兰花煮多久能熟西兰花有老有嫩，所以也很难说煮多久算熟了，只能凭经验 了，大概煮沸后再烧五六分钟吧。所谓抄一下，就是将西兰花放 到沸水中煮沸几分钟，再捞出来。要水沸后放进去，也不能久煮， 否则菜会黄的。根据个人的经验来看，水开后，喜欢吃硬的话 2-3 分钟就可以了，喜欢吃软的话煮 5 分就好，建议不要煮太久，过 久的话西兰花的颜色就会变，同时营养也会大量丢失。西兰花煮几分钟熟做凉拌西兰花，烧开的水，入西兰花，不要超过 2 分钟，脆 口就要在焯完后马上用凉水冰，如果让里面的热继续保持它会继 续熟化发软。西兰花的选购技巧选购西兰花时，一定要先看它的花蕾。上好的西兰花，花蕾 应该是很紧凑很结实的、颜色是深绿色的。如果茎部又厚又硬又 破裂了，花蕾松散又不规则，就不是好西兰花。一般选购时应以 花蕾青绿、柔软饱满，中央隆起的为上选。而“吃幼齿，补身体” 也可作为选购西兰花的评判准则之一：西兰花的幼嫩程度在于花 蕾，凡是含苞未放的，就是嫩品，口感就好。另外，挑选时还要 注意其花蕾的完整性，如果西兰花花都变成黄色的西兰花，最好 不要购买。西兰花的功效有哪些呢?1. 补钙，补充营养西兰花的含钙量高，矿物质含量也丰富，可以提高身体的免 疫力，而且西兰花的营养成分多，也容易被人体吸收，可以补充 营养，蛋白质的含量也高，所以是很好的营养补充食物。2. 抗衰老西兰花含有丰富的维生素，例如维生素C和维生素A,维生素C 是很好的抗氧化成分，所以食用西兰花可以抗衰老。3. 降血压降血脂降血糖西兰花含有类黄酮这类的物质还有泛酸，能够降低体内的血 脂血压，所以高血压高血脂的人可以多吃一些西兰花，肥胖的想 减肥的人也可以吃西兰花。4. 防便秘 西兰花含有膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，所以便秘患者可 以食用一些富含膳食纤维的食物。