三年级品德与社会《家乡在哪里》

读读地图上的语言读读地图上的语言 一、看地图找家乡一、看地图找家乡一、看地图找家乡一、看地图找家乡大家一起找一找：大家一起找一找：1、家乡的名称是什么？、家乡的名称是什么？2、家乡的位置在祖国的哪个位置呢？、家乡的位置在祖国的哪个位置呢？3、家乡周围有哪些邻居？、家乡周围有哪些邻居？一、看地图找家乡一、看地图找家乡北北西东西东南南 我的家乡在（我的家乡在（）省）省（）市（）市（）区，）区，它在它在()()省（省（）。）。你知道吗广东广东湛江湛江坡头坡头南方南方广东广东提示：看地图时，可别忘了提示：看地图时，可别忘了先看地图上的方向、比例尺和图先看地图上的方向、比例尺和图例。确定方向，才能确定地图上例。确定方向，才能确定地图上某一点的方位；知道比例尺，才某一点的方位；知道比例尺，才能计算出两个地点之间的实地距能计算出两个地点之间的实地距离；了解图例，才能读懂地图上离；了解图例，才能读懂地图上表示的内容。表示的内容。一、看地图找家乡一、看地图找家乡如如1 10万，即图上万，即图上1厘米长度相当于厘米长度相当于实地实地100000厘米（即厘米（即1000米）。米）。二、画家乡二、画家乡我们在地图上画画家乡我们在地图上画画家乡吧！想像一下它像什么？如吧！想像一下它像什么？如果涂颜色，你会选择什么颜果涂颜色，你会选择什么颜色呢？色呢？二、画家乡二、画家乡2、猜车牌、猜车牌三、地图知识小游戏三、地图知识小游戏 中国省级行政区简称中国省级行政区简称北北 京京-京京 天津天津-津津 河北河北-冀冀(j)山西山西-晋晋 内蒙古内蒙古-内蒙古内蒙古 辽宁辽宁-辽辽 吉林吉林-吉吉 黑龙江黑龙江-黑黑 上海上海-沪沪(h)江苏江苏-苏苏 浙江浙江-浙浙 安徽安徽-(wn)皖皖 福建福建-闽闽(mn)江西江西-赣赣(gn)山东山东-鲁鲁 河南河南-豫豫 湖湖 北北-鄂鄂()湖南湖南-湘湘 广东广东-粤粤 广西广西-桂桂 海南海南-琼琼(qing)重庆重庆-渝渝y 四川四川-川川 贵州贵州-黔黔(qin)云南云南-滇滇(din)西藏西藏-藏藏 陕西陕西-陕陕 甘肃甘肃-甘甘 青青 海海-青青 宁夏宁夏-宁宁 新疆新疆-新新 香港香港-港港 澳澳 门门-澳澳 台湾台湾-台台 湛江八景 一、东海旭日东海岛 二、湖光镜月湖光岩 三、长廊观海观海长廊 四、寸金浩气寸金桥公园 五、硇洲古韵硇洲岛 六、南亚奇园南亚热作所植物园 七、南三听涛南三岛 八、港湾揽胜湛江港东海岛东海岛湖光岩观海长廊观海长廊霞山区观海长廊一景(局部）寸金桥公园寸金桥公园硇洲岛南亚热作所植物园南三岛南三岛湛江港湛江湛江菠萝蜜菠萝蜜菠萝菠萝荔枝荔枝珍珠珍珠金九月饼金九月饼沙姜沙姜 湛江市是粤西最大的海湛江市是粤西最大的海滨城市，三面环海，依山傍滨城市，三面环海，依山傍水，气候温和，旧称广州湾。水，气候温和，旧称广州湾。湛江市有湛江市有1500多公里的海岸多公里的海岸线，海产资源非常丰富，几线，海产资源非常丰富，几乎世界上所有的海鲜品种都乎世界上所有的海鲜品种都可以在这里吃到。湛江以海可以在这里吃到。湛江以海鲜王国而闻名，在广州市黄鲜王国而闻名，在广州市黄沙海鲜市场沙海鲜市场30%以上都由湛以上都由湛江地区供应，一德路的鲍、江地区供应，一德路的鲍、参、翅、肚也占据半壁江山，参、翅、肚也占据半壁江山，这些资源都是餐饮业中的好这些资源都是餐饮业中的好原材料。原材料。一、我的家乡湛江 湛江菜湛江菜 湛江本地人饮食为正宗粤菜风味，湛江本地人饮食为正宗粤菜风味，但因其所处环境、气候、物候、风俗但因其所处环境、气候、物候、风俗的不同，形成了自己的风味食品。广的不同，形成了自己的风味食品。广州的湛江菜多以海鲜、农家菜的丰富州的湛江菜多以海鲜、农家菜的丰富食材而闻名，一只湛江鸡走红羊城，食材而闻名，一只湛江鸡走红羊城，家喻户晓，以湛江鸡命名的酒楼更不家喻户晓，以湛江鸡命名的酒楼更不下十家，在广州越来越有影响力。下十家，在广州越来越有影响力。湛江白切鸡湛江白切鸡 广东不少地方有吃白切鸡的习惯，广东不少地方有吃白切鸡的习惯，但湛江人尤其喜爱白切鸡，它是湛江人但湛江人尤其喜爱白切鸡，它是湛江人节日加菜、宴客的第一菜。本地人做白节日加菜、宴客的第一菜。本地人做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。所选鸡均为本地细骨农家鸡，绝无用饲所选鸡均为本地细骨农家鸡，绝无用饲料鸡和大骨鸡；煮鸡要求慢火煮浸，熟料鸡和大骨鸡；煮鸡要求慢火煮浸，熟至八九成即可；配料用沙姜、蒜茸。本至八九成即可；配料用沙姜、蒜茸。本地之白切鸡均肉嫩骨香，十分可口。市地之白切鸡均肉嫩骨香，十分可口。市上及酒店出售之白切鸡每公斤价在上及酒店出售之白切鸡每公斤价在3050元。元。白切狗 湛江人爱吃狗肉，而其吃法却很特别，喜欢白切，而且一年四季照吃无忌。白切狗的制法是：挑选嫩狗，去净毛及内脏，成条放大锅中煮熟捞起，根据需要多少而斩食。食白切狗定以蒜茸、辣椒酱作配味。市面经营之白切狗价格每公斤2540元。木叶夹 逢年过节，本地人喜欢做饼食走亲访友，木叶夹是最受欢迎的品种。木叶夹有香、甜两种，均以糯米粉作皮，香者以花生、鳅鱼、虾米、咸萝卜等混合作馅；甜者以白糖、椰丝、芝麻、花生仁等混合作馅。做好后用木菠萝叶或者蕉叶在两旁包住，蒸大约一小时即熟。糯米甜糟糯米甜糟 做甜糟在湛江历史悠久，十分盛行。制作方法是做甜糟在湛江历史悠久，十分盛行。制作方法是将糯米煮成饭，后加酒饼，用较为密封的容器装好，将糯米煮成饭，后加酒饼，用较为密封的容器装好，若冬天则加一定温度，发酵若冬天则加一定温度，发酵3648小时即成。这些甜小时即成。这些甜糟味道醇甜，一般人均可饮用，若加少量红糖及鸡蛋糟味道醇甜，一般人均可饮用，若加少量红糖及鸡蛋煮熟吃更有健身作用。本地城乡妇女坐月时一定少不煮熟吃更有健身作用。本地城乡妇女坐月时一定少不了甜糟，大都提前一个月做，并加少量米酒一起浸，了甜糟，大都提前一个月做，并加少量米酒一起浸，每天吃几大碗，以滋补身体，壮气活血。做满月，做每天吃几大碗，以滋补身体，壮气活血。做满月，做大寿，客人一进门上一碗甜糟，然后才去做饭菜。历大寿，客人一进门上一碗甜糟，然后才去做饭菜。历史上以雷州市乌石所产的甜糟最负盛名，今各农贸市史上以雷州市乌石所产的甜糟最负盛名，今各农贸市场均有出售，每公斤价场均有出售，每公斤价35元。元。番薯丝粥 番薯丝粥原为素来缺粮的湛江人主要充饥之物，后来由于米粮丰阜而几乎绝迹。但近几年来，随着人民生活水平的提高，番薯丝粥成了人们的时兴食物。廉江廉城及安铺等地首先推出番薯丝粥，继之流行全市，高级酒店也出售番薯丝粥，外地人到湛江亦纷纷一尝其风味，尤以盛夏番薯丝粥更受欢迎。现在番薯丝粥加白切鸡是湛江人的一大乐趣。湛江海鲜湛江海鲜 湛江海产品之丰富闻名遐尔，其新鲜、质优、价廉，各农贸市场均有大量供应，在宾馆、酒店以至街边小食店均有大量海鲜菜式，因而，湛江是品尝海鲜、购买海产品的理想之地，近年更加有“要吃海鲜到湛江”之说。主要包括：对虾、龙虾、蟹、海蜇、鳓鱼、黄花鱼、花鳝、海参、东风螺、江瑶柱等。花膳花膳江瑶柱江瑶柱黄花鱼黄花鱼沙虫汤、沙螺汤沙虫汤、沙螺汤 沙虫、沙螺均为本地著名海产品，有滋阴补肾养液之功。本地人十分喜欢沙虫、沙螺煲汤、煮粥。在宾馆、酒楼白的沙虫为名菜。沙虫沙螺肉清煮花蟹 湛江人吃花蟹，其吃法特湛江人吃花蟹，其吃法特别之处是清煮。别之处是清煮。方法是：方法是：将花蟹洗净，整个放于锅中盖好，不下水，慢火煮，闻到香味即可吃。这样的蟹保持了其本身的风味，因此特别可口。市区花蟹价格一般每公斤1030元，每年夏秋两季最便宜，若逢大潮汐即闻市场叫卖花蟹声。各酒家均有清煮花蟹出售。对虾对虾 湛江沿海盛产对虾，历来为全省有名的对虾产区，年产一般2千几吨，以-墨吉对虾、长毛对虾最多。70年代初郊区开始试养对虾获得成功，1985年后全市沿海大规模建设虾场。至1991年建有虾池18万亩，总产量9824吨。以廉江、雷州、坡头、麻章为主要产区，其中有龙营、雷高、企水、南三等4个万亩虾场。品尝对虾以天然海产者为佳，其肉嫩特别味美、营养丰富，白灼海虾、椒盐虾为本地名菜。养殖对虾大部分收购出口。汤中余蚝，清淡爽滑，滋阴汤中余蚝，清淡爽滑，滋阴养颜，又有养颜，又有“海上人参海上人参”之之誉。客人都以能品尝到湛江誉。客人都以能品尝到湛江肥蚝为快事，故流传有肥蚝为快事，故流传有“兴兴会不可无诗酒，盛筵当须有会不可无诗酒，盛筵当须有肥蚝肥蚝”之说。之说。生蚝生蚝 有海皆有蚝，湛江蚝以广阔的产区有海皆有蚝，湛江蚝以广阔的产区而闻名远近；湛江蚝又以味美鲜口，肥而闻名远近；湛江蚝又以味美鲜口，肥大肉滑，细嫩软脆的独特品质而驰名食大肉滑，细嫩软脆的独特品质而驰名食家。过去，湛江人都喜欢用肥蚝煮汤招家。过去，湛江人都喜欢用肥蚝煮汤招待客人，蚝汤鲜美甜口，呈奶白色，有待客人，蚝汤鲜美甜口，呈奶白色，有“海中牛奶海中牛奶”之称；之称；湛江菜的发展前景湛江菜的发展前景 广州的湛江菜多以海鲜、农家菜的丰广州的湛江菜多以海鲜、农家菜的丰富食材而闻名。但从总体上看，湛江菜的富食材而闻名。但从总体上看，湛江菜的档次普遍较低，徘徊在大排档式的饮食环档次普遍较低，徘徊在大排档式的饮食环境中，随着人们饮食水平的提高，人们呼境中，随着人们饮食水平的提高，人们呼唤高雅的星级湛江菜登场。前几年，广州唤高雅的星级湛江菜登场。前几年，广州市站前路市站前路8888号湛江大厦号湛江大厦“碧海南天碧海南天湛江湛江料理料理”给羊城市民一个满意的答复，以全给羊城市民一个满意的答复，以全新的形象把湛江菜提升到新里程。不管从新的形象把湛江菜提升到新里程。不管从装修风格，出品水准都树立了星级酒店的装修风格，出品水准都树立了星级酒店的旗帜。开创了高品味、高档次、环境雅致旗帜。开创了高品味、高档次、环境雅致的湛江菜先河，让食客知道，湛江料理是的湛江菜先河，让食客知道，湛江料理是能登大雅之堂的！能登大雅之堂的！各式海味各式海味 回家问爸爸妈妈你的籍贯在哪儿，回家问爸爸妈妈你的籍贯在哪儿，老家是什么样子，老家还有哪些老家是什么样子，老家还有哪些 亲戚等。亲戚等。