第二章采购管理

第2章 采购管理2.1 电商企业采购过程核心概念2.2 电商企业采购的特点 2.3 电子商务供应链采购的基本流程 2.4 电商企业的初次采购管理 2.5 电商企业的追单管理 2.6 电商企业供应商管理 2.7 电商企业采购人员的考核管理 2.8 从0单到2000单的电商企业供应链管理之路 2.1 电商企业采购过程核心概念1、采购2、库存周转率3、商品代码4、采购计划5、采购订单6、采购入库单7、采购到货差异表8、采购入库检验报告9、供应商的产能2.2 电商企业采购的特点1、库存的周转速度：库存周转率传统企业电商企业vs以服装为例年平均库周转为56次平均第30天左右周转一次1100万元的货值成本：年可创造500600万元业绩 年可创造1200万业绩2、商品开发的驱动力不同传统企业电商企业vs市场预测开发跟随型产品开发对产品开发者的要求高产品开发风险大产品开发风险小对市场的分析与跟踪要求高3、采购订单的下单频次、单量不同传统企业电商企业vs批次少、单量大、响应慢多批次、少单量、快速响应对供应链的要求低生产成本低产品品质容易把控库存风险高对供应链的要求高生产成本高产品品质较难把控库存风险低2.3电子商务供应链采购的基本流程产品开发商品编码的编制制作采购计划（采购订单）大货物流跟踪到货上架采购到货检验采购到货前准备采购到货清点2.3.1 商品编码的编制环节 从产品的编码的功能性来划分，只有两类：一个是商品代码，一个是规格代码。通俗地讲，就是商品的货号和商品的颜色、尺码、大小、长度等规格号。从商品编码规格编制的角度来说，有其不可变化性、严肃性，必须由公司最高管理层次决定。在传统企业里，编码规则是一门学问，针对电商的创业型企业可能无法如此规范，但编码的最低要求是唯一性。2.3.2 商品的采购计划 1供应商代码供应商代码作为采购计划的必要因素之一，是结算的重要依据，但为什么要使用代码呢？因为对一家品牌企业来说，供应商资料是高度机密的，所以一般都建议公开的单据文件中使用供应商代码，而不是供应商名称，倒不是说流程上必须这么做，而是处于企业内控的角度，最好这样操作。供应商代码与供应商详细信息对应表只掌握在采购部。2商品代码这里的商品代码有两层含义，对内使用的是自己店铺所编制的内部商品代码，对外使用的往往是供应商的产品货号（如果供应商有自己的货号）。3采购价采购价是最终与供应商结算的依据。4物流信息这里的物流信息是指供应商到仓库的大货物流信息，这是保证到货准时的必要条件之一。在后面的内容中会详细阐述。5物流成本物流成本是要和采购价格并入生产成本的内容之一。商品的生产成本不仅仅是商品的生产员工成本、原材料成本，还包含大货物流成本，加在一起才是商品最终的生产成本。6结算方式结算方式是与供应商结算的重要依据。7发货日期发货日期是指供应商发货的日期，同样是保证到货准时的必要条件之一。在后面的内容中会详细阐述。8预计到货日期预计到货日期是指发货后预计到达仓库的日期，此日期是让仓库能预先安排好到货后的接货工作。9数量数量用于和最终的收货数据进行比对。2.3.3 大货物流跟踪 由于电商企业对货期的要求比较紧，因此必须跟踪供应商何时发货，只有准时发货才能保证商品准时到货。第三方大货物流公司的选择。大货物流的运输批次相对比较少，因此，从此供应商发货到达仓库的平均时间可以推断出你的预计到货时间，需要根据时间安排好接货资源。甚至供应商是何时将货交给物流公司都会对到货时间有比较大的影响。2.3.4 采购到货准备 仓储部门需要做好以下几个方面的准备工作：（1）到货堆场准备：大货到货后未最终上架前需要比较多的临时场地堆放。（2）人力资源的准备：根据到货的时间和到货的货量需要安排好足够的人力资源。（3）货架准备：现在库房有多少空余的货位，大货到货后，什么商品放在什么库位需要事先安排好。2.3.5 采购到货清点 1收包清点收包清点即与货运公司进行货运包裹的交接。2详细到货清点签收货运大包后，就要进行拆包清点，统计详细到货商品和数量。3到货差异确认最后，也是最重要的，根据实际到货情况与预计到货情况的差异，制造大货到货差异表。2.3.6 大货到货检验 检验重点确认环节。零售商品检验和工厂生产过程中的商品品质检验，实际上标准还是有一些差异的在大货检验过程中一般遵循两点原则：第一，检验程序流程化，拆包、检验、粘贴条码、二次再包装，进行流水线操作，能够提高检验的效率。第二，集中检验一款商品，检验员连续对同一个款式，甚至同一个规格进行检验，不仅能让检验员对商品的检验标准能形成一个明确的认识，还可以提高检验速度。2.3.7 采购到货上架1商品与库位的匹配根据大货到货前期准备时完成的商品与库位的匹配方法，将商品放入对应的库位上。2整仓堆场、零仓上架为了保证最大的库房利用率，很多店铺使用零仓、整仓法的库房规划方式（此规划方式将会在第3 章进行详细阐述）。2.4.1 市场分析 1数据魔方数据魔方可以针对店铺所属类目产品销量进行流行元素的分析，以及流行元素的销售增长趋势，如流行颜色、印花等。2量子恒道量子恒道中有热卖的飙升榜、销量榜、关注榜等行业数据。可以统计出近期店铺所在类目商品销量、飙升以及关注度最高的商品。3类目导航淘宝的类目导航数据并不是一两个人拍脑袋就能决定的事情，所有的类目导航是为了方便顾客挑选商品，找到顾客最想要的商品。4店铺的产品定位如果完全绝对化地按照上述市场数据来源来选择商品，就失去了作为零售品牌或零售店铺的产品定位。2.4.2 产品结构分析 2.4.3 供应商的选择 2、5电商企业的追单管理 由于电商企业采购的特点，追单管理将是采购环节的重中之重。一般来说，大致有3种追单采购业务类型，分别是生产型追单、档口拿货型追单和定制开发型追单。2.5.1 生产型追单 生产型追单是指追单通过工厂下达生产指令来完成追单的采购类型。生产型追单的特点是：由于是工厂下达采购订单，所以生产型追单往往有最小起订量和生产周期的要求。生产型追单有以下4 个关键因素。（2）在库和在途商品库存所能支撑的销售天数（已经下达采购订单，却还没有到货的商品数量称为在途商品库存），在计算追单数量和追单时间点时，必须考虑在库和在途商品库存销售天数和数量。（3）供应商产能的管理，因为生产型追单往往要管理到供应商产能，供应商现在有没有富余产能，将会在什么时间点有多大生产量的产能，将是决定追单量和追单周期的一个重要因素。（4）追单时间和追单量的计算，这也是生产型追单最难也是最重要的环节。2.5.2 档口拿货型追单 档口拿货型追单是指此款商品拥有一个成熟的现货供应商，可以直接在供应商处采购现货。档口拿货型追单的特点：第一，采购的时间可以忽略不计，供应商有现货的库存可以提供，采购过程中不计算商品的生产周期。第二，档口拿货型追单一般没有最小起订单的制约。2.5.3 定制开发型追单 定制开发型追单往往适合于结婚钻戒行业、家具行业等有定制化生产需求的行业。定制开发型追单的特点在于大多都是无货型的销售，就是先销售后采购的模型，而且每一次采购都是有特定定制化生产需求的，往往是针对家具行业、婚戒行业、拍照行业等。2.6 电商企业供应商管理 供应商的管理关键是对供应商的质量进行管理。供应商的质量分析简单来说包含3 个考核标准。（1）供应商入库质检退货率。在前面采购基本流程中采购入库检验报告就是提供此考核标准的原始依据。采购退货率高的供应商的产品质量往往不稳定。（2）产品销售的退换货率。（3）由于电子商务对供应商的响应时间、生产周期要求比较高。2.7 电商企业采购人员的考核管理 采购人员的考核标准主要有以下几点。采购人员的考核标准主要有以下几点。1商品动效率商品动效率是指某一时期内该商品的销售件数与期末的商品可销库存数之间的比例关系。2商品的断货率或预售率商品进入预售是一种因断货而采取的无奈的手段，在没有足够品牌力支撑的前提下，预售会极大地影响流量的转换率。主销商品有多少款已经断货或进入预售期则代表采购人员对追单的时间点和追单的把握不准。3库存的周转率仓库的库存周转率实际并不在仓库人员的管理范围内，而是由采购人员进行管理的。4季末商品售罄率季末商品售罄率是指商品在计划的下架日，通过销售周期，采购人员所选择的商品，累计正常的销售量（不包含季末需要通过清仓的手段销售量）与采购总量之间的比值。售罄率偏低，虽然此商品最终也能通过清仓式的丢货完成销售，但本质上此款商品的开发或者追单是失败的。如果售罄率比较高，则该款商品的开发和追单是成功的。5到货延迟率采购人员还有一个重要的职能，就是对供应商的把控，商品是否能按时、保质、保量的全部到货，是采购人员对供应商把控能力的体现。2.8 从0单到2000单的电商企业供应链管理之路 演讲完毕，谢谢观看！