小麦栽培课件

小麦栽培课件作作 物物 栽栽 培培 技术技术小麦栽培课件概述概述小麦栽培的生物学基础小麦栽培的生物学基础小麦栽培技术小麦栽培技术小麦籽粒品质与调优技术小麦籽粒品质与调优技术小麦的病虫草害小麦的病虫草害小麦栽培课件概 述小麦的分类与用途小麦的分类与用途 世界小麦生产概况世界小麦生产概况 我国小麦的分布及生产概况我国小麦的分布及生产概况 安徽省小麦生产状况安徽省小麦生产状况小麦栽培课件第一节第一节 小麦的小麦的分类分类与用途与用途 一、小麦的分类一、小麦的分类 1、按播种季节分类、按播种季节分类 冬小麦秋季播种，次年夏季收获，冬小麦生育期较长，冬小麦秋季播种，次年夏季收获，冬小麦生育期较长，且不同地区生育期差异较大，中国南方冬麦区为且不同地区生育期差异较大，中国南方冬麦区为120天，北天，北方冬麦区为方冬麦区为270天以上，西南部高海拔地区可达天以上，西南部高海拔地区可达330天以上。天以上。春小麦春季播种，当年夏、秋收获，春小麦生育期短，春小麦春季播种，当年夏、秋收获，春小麦生育期短，通常为通常为80-120天，多分布在纬度较高地区。天，多分布在纬度较高地区。冬小麦冬小麦春小麦春小麦小麦栽培课件一、小麦的分类一、小麦的分类 2、按皮色的不同分类、按皮色的不同分类白皮小麦白皮小麦红皮小麦红皮小麦彩色小麦彩色小麦 小麦栽培课件绿粒小麦绿粒小麦蓝粒小麦蓝粒小麦紫粒小麦紫粒小麦糯粒小麦糯粒小麦小麦栽培课件彩色小麦家族彩色小麦家族彩色面粉彩色面粉彩彩色色小小麦麦收收获获小麦栽培课件3、按籽粒胚乳结构分类、按籽粒胚乳结构分类一、小麦的分类一、小麦的分类v 角质角质，又叫玻璃质，其胚乳结构紧密，呈半透明状；，又叫玻璃质，其胚乳结构紧密，呈半透明状；粉质粉质，胚乳疏松，呈石膏状。，胚乳疏松，呈石膏状。v 凡角质占本粮粒横截面凡角质占本粮粒横截面1/21/2以上的籽粒，称以上的籽粒，称角质粒角质粒。凡角质不足本粮粒凡角质不足本粮粒1/21/2（包括（包括1/21/2）的籽粒，称）的籽粒，称粉质粒粉质粒。v 含角质粒含角质粒50%50%以上的小麦称以上的小麦称硬质小麦硬质小麦。含粉质粒。含粉质粒50%以上的小麦，称为以上的小麦，称为软质小麦软质小麦。硬质小麦硬质小麦软质小麦软质小麦小麦栽培课件4、我国国标分类、我国国标分类(1)白色硬质冬小麦白色硬质冬小麦 (2)白色硬质春小麦白色硬质春小麦(3)白色软质冬小麦白色软质冬小麦 (4)白色软质春小麦白色软质春小麦(5)红色硬质冬小麦红色硬质冬小麦 (6)红色硬质春小麦红色硬质春小麦(7)红色软质冬小麦红色软质冬小麦 (8)红色软质春小麦红色软质春小麦(9)混合小麦混合小麦注：白色和红色为按皮色分类中两类，标准为同色麦粒不低于注：白色和红色为按皮色分类中两类，标准为同色麦粒不低于90%，硬质和软质即为按籽粒胚乳结构分类中的两类，标准为，硬质和软质即为按籽粒胚乳结构分类中的两类，标准为不低于不低于70%。一、小麦的分类一、小麦的分类小麦栽培课件二、用途二、用途 1 1、食用、营养、食用、营养 小麦提供人类消耗蛋白质总量的小麦提供人类消耗蛋白质总量的20.3%20.3%、热量的、热量的18.6%18.6%、食物总量的、食物总量的11.1%11.1%，是人类的主要食粮之一。，是人类的主要食粮之一。2 2、加工制品、加工制品 从制品数量、制品花样的多少来看，小麦均居各从制品数量、制品花样的多少来看，小麦均居各类作物之首。类作物之首。小麦栽培课件小麦栽培课件小麦栽培课件小麦栽培课件二、用途二、用途 3 3、工业制品、工业制品 制酒精、淀粉和糊精；作为制葡萄酒、白酒、啤酒、制酒精、淀粉和糊精；作为制葡萄酒、白酒、啤酒、酱油、醋的原料；提制味精。酱油、醋的原料；提制味精。4 4、麦杆等的利用、麦杆等的利用 饲料、褥草、造纸原料、堆制或还田做肥料、手工饲料、褥草、造纸原料、堆制或还田做肥料、手工艺品艺品 小麦栽培课件小麦创艺作品小麦创艺作品小麦栽培课件小麦创艺作品小麦创艺作品小麦栽培课件小麦创艺作品小麦创艺作品小麦栽培课件第二节第二节 世界小麦生产概况世界小麦生产概况 一、分布一、分布二、面积与产量二、面积与产量三、进出口三、进出口 小麦栽培课件主要分布在北纬主要分布在北纬6767度（挪威和芬兰）和南纬度（挪威和芬兰）和南纬4545度（阿根廷）之间，尤以北半球最多。度（阿根廷）之间，尤以北半球最多。小麦主要产区为亚欧大陆和北美，种植面积小麦主要产区为亚欧大陆和北美，种植面积约占世界小麦面积的约占世界小麦面积的90%90%。世界小麦栽培面积中，春、冬麦比例为世界小麦栽培面积中，春、冬麦比例为1 1：3 3。前苏联、加拿大、美国春小麦栽培面积约占世前苏联、加拿大、美国春小麦栽培面积约占世界春小麦总面积的界春小麦总面积的90%90%。一、分布一、分布小麦栽培课件二、面积与产量二、面积与产量v 全世界常年种植小麦一般在全世界常年种植小麦一般在2.22.2亿公顷（亿公顷（3434亿亿亩）亩），占世界谷物总面积的，占世界谷物总面积的32%32%。v 就各国小麦种植面积而言，以就各国小麦种植面积而言，以中国最大，俄罗斯中国最大，俄罗斯其次，美国第三。其次，美国第三。v 小麦总产小麦总产5.75.7亿吨亿吨左右，占谷物总产左右，占谷物总产28.9%28.9%。v 世界小麦产量最多的是世界小麦产量最多的是中国中国（约世界产量的（约世界产量的29%29%），），其次是俄罗斯、美国、印度、法国、加拿大，该六国其次是俄罗斯、美国、印度、法国、加拿大，该六国的产量占世界的的产量占世界的67.2%67.2%。小麦栽培课件种种麦麦大国单产大国单产（亩产）比较（亩产）比较v美国美国：v加拿大加拿大：v澳大利亚澳大利亚：v中中国国：v欧洲国家欧洲国家：单产单产194194公斤，排世界第公斤，排世界第4141位；位；单产单产151151公斤，排第公斤，排第6161位；位；单产单产127127公斤，排第公斤，排第7474位；位；单产单产244244公斤，排第公斤，排第2525位。位。单产单产500500公斤以上公斤以上。小麦栽培课件 中国同世界主要农作物生产比较 （2000年平均单产比较）（单位：kg/ha）0 010001000200020003000300040004000500050006000600070007000小麦小麦稻谷稻谷大麦大麦玉米玉米黑麦黑麦燕麦燕麦谷子谷子高粱高粱世界平均世界平均中国中国小麦栽培课件 世界小麦产量，除个别年份世界小麦产量，除个别年份外逐年都在提高。但是，随着经外逐年都在提高。但是，随着经济发展和人口增加，世界小麦需济发展和人口增加，世界小麦需求也呈增长趋势。求也呈增长趋势。小麦栽培课件三、进出口三、进出口v世界小麦的贸易量为世界小麦的贸易量为1 1亿吨。亿吨。v小麦出口数量最多的是美国，其次是加拿大、欧共小麦出口数量最多的是美国，其次是加拿大、欧共体、澳大利亚、阿根廷等十几个国家。体、澳大利亚、阿根廷等十几个国家。v进口较多的是我国，其次是俄罗斯、日本、埃及、进口较多的是我国，其次是俄罗斯、日本、埃及、巴西、韩国等十几个国家。巴西、韩国等十几个国家。v亚洲地区进口小麦较多，小麦进口量占到世界贸易亚洲地区进口小麦较多，小麦进口量占到世界贸易的近一半。的近一半。v我国是亚洲地区进口小麦最多的国家，占世界小麦我国是亚洲地区进口小麦最多的国家，占世界小麦贸易总量的贸易总量的10%10%左右。左右。小麦栽培课件第三节第三节 我国小麦的分布及生产概况我国小麦的分布及生产概况 一、我国小麦分布一、我国小麦分布 二、我国小麦的生产现状二、我国小麦的生产现状 三、我国小麦目前存在的主要问题三、我国小麦目前存在的主要问题 四、发展的前景四、发展的前景 五、主要对策五、主要对策 小麦栽培课件一、我国小麦分布一、我国小麦分布 4、北部冬麦区、北部冬麦区 单产冬麦区最低单产冬麦区最低5、黄淮冬麦区、黄淮冬麦区 我国小麦主产区我国小麦主产区6、长江中下游冬麦区、长江中下游冬麦区 单产全国最高单产全国最高7、西南冬麦区、西南冬麦区 四川盆地为主产区四川盆地为主产区春麦区春麦区冬麦区冬麦区1、东北春麦区、东北春麦区 我国春小麦主产区我国春小麦主产区2 2、北部春麦区、北部春麦区 全国单产最低区全国单产最低区 3、西北春麦区、西北春麦区 单产据春麦区之首，全国第二单产据春麦区之首，全国第二小麦栽培课件二、我国小麦的生产现状二、我国小麦的生产现状 1、全国的情况、全国的情况 v 小麦种植面积约为21002100万公顷万公顷。v 小麦总产1 1亿吨左右。项目项目 年份年份2000-20012001-20022002-20032003-20042004-20052005-2006播种面积播种面积（千公顷）（千公顷）240612253322074205672020021200全国总产全国总产（万吨）（万吨）9963938790298577小麦栽培课件2 2、地区分布、地区分布v 河南、山东、河北、安徽、江苏、四川、陕西和甘肃8个省的种植面积和总产量分别占到全国的74%和80%。v 销售区域主要集中在北京、天津、上海三大城市、东北地区、东南沿海和各省会所在市。3、进口、进口 小麦栽培课件我国小麦生产的发展过程我国小麦生产的发展过程13812364252253845520.58580.59822.910220.79963.785510201844.91913.92936.73194.13541.437382141276524733075.328862665.36452918.3 2884.4 2921.849年49年 57年57年 65年65年 78年78年 80年80年 85年85年 90年90年 95年95年 00年00年总产（万总产（万t）t）单产单产(kg/ha)(kg/ha)播种面积播种面积(万ha)(万ha)小麦栽培课件三、我国小麦目前存在的主要问题三、我国小麦目前存在的主要问题 优质品种不足。优质品种不足。商品质量不稳。商品质量不稳。生产成本偏高。生产成本偏高。产业化经营滞后。产业化经营滞后。小麦栽培课件四、发展的前景四、发展的前景 我国是世界小麦产销大国我国是世界小麦产销大国 我国小麦加工业逐步走向完善我国小麦加工业逐步走向完善 我国小麦具有区位价格优势我国小麦具有区位价格优势 我国小麦能形成质量优势我国小麦能形成质量优势 自然生态条件自然生态条件 饮食习惯饮食习惯 具备了一定条件具备了一定条件 正在加大研发力度正在加大研发力度小麦栽培课件五、主要对策五、主要对策（一）基本思路（一）基本思路 以市场为导向，以以市场为导向，以“抓两头带中间抓两头带中间”（主（主攻强筋小麦和弱筋小麦，带动中筋小麦发展）攻强筋小麦和弱筋小麦，带动中筋小麦发展）为工作重点，以选育、改良、引进优质小麦品为工作重点，以选育、改良、引进优质小麦品种，推广保优、节本、增效栽培技术为技术路种，推广保优、节本、增效栽培技术为技术路线，加快构建我国优质专用小麦区域化种植、线，加快构建我国优质专用小麦区域化种植、标准化生产、产业化经营的新的机制，全面提标准化生产、产业化经营的新的机制，全面提升我国小麦质量水平和市场竞争能力，实现部升我国小麦质量水平和市场竞争能力，实现部分国产优质小麦向东亚国家或地区出口推进农分国产优质小麦向东亚国家或地区出口推进农业结构调整，促进农民增产增收。业结构调整，促进农民增产增收。小麦栽培课件五、主要对策五、主要对策（二）主要措施（二）主要措施（1 1）优化布局，合理规划，提高我国优质小麦比重。）优化布局，合理规划，提高我国优质小麦比重。（2 2）打好优质小麦的品种生产基础。）打好优质小麦的品种生产基础。（3 3）确保商品小麦质量稳定。）确保商品小麦质量稳定。（4 4）推进产业化经营。）推进产业化经营。（5 5）加强质量检验，加大优质商品基地建设力度。）加强质量检验，加大优质商品基地建设力度。（6 6）加强内外检疫及病虫害预防。）加强内外检疫及病虫害预防。小麦栽培课件第四节第四节 安徽省小麦生产状况安徽省小麦生产状况 v 播种面积播种面积 3000 3000万亩左右万亩左右 v 分布分布 淮北和江淮之间的九个市淮北和江淮之间的九个市 v 产量产量 亩产亩产269269公斤公斤/亩，总产亩，总产750750万吨万吨小麦栽培课件第四节第四节 安徽省小麦生产状况安徽省小麦生产状况 v现状与规划现状与规划v安徽省小麦补贴安徽省小麦补贴 （一）现状（一）现状 （二）规划（二）规划 1 1、总体思路、总体思路 2、主攻方向、主攻方向 3、优势区域、优势区域 小麦栽培课件小麦栽培课件v 第一节第一节 小麦的一生小麦的一生v 第二节第二节 小麦的温光发育特性小麦的温光发育特性v 第三节第三节 种子的萌发与出苗种子的萌发与出苗v 第四节第四节 营养器官的生长发育营养器官的生长发育v 第五节第五节 生殖器官的生长与发育生殖器官的生长与发育v 第六节第六节 小麦的群体结构小麦的群体结构小麦栽培课件第一节第一节 小麦的一生小麦的一生 v 生育期生育期 小麦从出苗（或播种）到成熟所经历的天数。小麦从出苗（或播种）到成熟所经历的天数。v 生育时期生育时期 播种期、出苗期、三叶期、分蘖期、越冬期、返青播种期、出苗期、三叶期、分蘖期、越冬期、返青期、起身期、拔节期、孕穗期、抽穗期、开花期、灌浆期、起身期、拔节期、孕穗期、抽穗期、开花期、灌浆期和成熟期期和成熟期v 小麦的生育阶段划分小麦的生育阶段划分 小麦栽培课件生育阶段生育阶段时间划分时间划分生育特点生育特点营养生长阶营养生长阶段段种子萌发到种子萌发到幼穗分化幼穗分化长根、长叶、长茎与分蘖，为长根、长叶、长茎与分蘖，为营养器官建成生长的阶段营养器官建成生长的阶段营养生长与营养生长与生殖生长并生殖生长并进阶段进阶段幼穗分化幼穗分化到抽穗到抽穗幼穗分化发育与根、叶、蘖、幼穗分化发育与根、叶、蘖、茎的生长同时并进，是营养生茎的生长同时并进，是营养生长向生殖生长转折的阶段长向生殖生长转折的阶段生殖生长阶生殖生长阶段段抽穗到成熟抽穗到成熟开花受精、籽粒形成开花受精、籽粒形成以及灌浆以及灌浆生育阶段划分生育阶段划分小麦栽培课件第二节第二节 小麦的温光发育特性小麦的温光发育特性 v 一、小麦的阶段发育一、小麦的阶段发育 v 二、春化阶段（感温阶段）二、春化阶段（感温阶段）v 三、光照阶段（感光阶段）三、光照阶段（感光阶段）v 四、阶段发育与器官形成的关系四、阶段发育与器官形成的关系v 五、温光发育特性在生产上的应用五、温光发育特性在生产上的应用 小麦栽培课件一、小麦的阶段发育一、小麦的阶段发育 v 定义定义 小麦从种子萌发到成熟的生活周期中，必须经过几个循小麦从种子萌发到成熟的生活周期中，必须经过几个循序渐进的质变阶段，才能由营养生长转向生殖生长，完成生活序渐进的质变阶段，才能由营养生长转向生殖生长，完成生活周期。这种阶段性质发育过程称为小麦的阶段发育周期。这种阶段性质发育过程称为小麦的阶段发育v 特性特性 每个发育阶段需要一定的综合的外界条件。每个发育阶段需要一定的综合的外界条件。每个发育阶段有着不可逆性。每个发育阶段有着不可逆性。顺序性顺序性小麦栽培课件二、春化阶段二、春化阶段（一）感受低温的器官（一）感受低温的器官 萌动种子胚的生长点或绿色幼苗的生长点萌动种子胚的生长点或绿色幼苗的生长点 （二）分类（二）分类 1 1、冬性、冬性品种品种 03 35 35天天 未经过春化处理的植未经过春化处理的植株不能抽穗。株不能抽穗。2 2、半（弱）冬性品种、半（弱）冬性品种 07 1535天天 未经过未经过春化处理的植株不能抽穗或延迟抽穗且不整齐春化处理的植株不能抽穗或延迟抽穗且不整齐。3 3、春性品种、春性品种 012 515天天 未经过春化处理未经过春化处理的植株能正常抽穗。的植株能正常抽穗。小麦栽培课件三、光照阶段三、光照阶段（一）感受光周期刺激的器（一）感受光周期刺激的器 充分生长成年的小麦叶片充分生长成年的小麦叶片 （二）分类（二）分类 1 1、反应迟钝型、反应迟钝型 812h 16d 原产低纬度的春性小麦原产低纬度的春性小麦品种品种2 2、反应中等型、反应中等型 12h 24d 半冬性品种半冬性品种3 3、反应敏感型、反应敏感型 12h 3040d 冬性品种和高纬度地冬性品种和高纬度地区的春性品种区的春性品种小麦栽培课件（三）温度对其影响（三）温度对其影响 4；20；25或或10（四）光照阶段的生物学鉴定（四）光照阶段的生物学鉴定 茎生长锥伸长期茎生长锥伸长期 雌雄蕊原基分化期（开始拔节）雌雄蕊原基分化期（开始拔节）三、光照阶段三、光照阶段小麦栽培课件v春化阶段春化阶段 春化阶段是小麦分化叶原基、分蘖原基、次生根春化阶段是小麦分化叶原基、分蘖原基、次生根及原始茎节的时期，春化和分蘖同时进行，春化阶段及原始茎节的时期，春化和分蘖同时进行，春化阶段长分化的叶片及分蘖原基的数量就多，进入光照阶段长分化的叶片及分蘖原基的数量就多，进入光照阶段后数量不再增加。后数量不再增加。v光照阶段光照阶段 光照阶段是分化小穗小花的时期，延长光光照阶段是分化小穗小花的时期，延长光照阶段有利于增加小穗数和小花数，从而形成照阶段有利于增加小穗数和小花数，从而形成穗大粒多。穗大粒多。四、阶段发育与器官形成的关系四、阶段发育与器官形成的关系小麦栽培课件五、温光发育特性在生产上的应用五、温光发育特性在生产上的应用（一）引种（一）引种v 在引种时，首先要考虑品种的阶段发育特性。在引种时，首先要考虑品种的阶段发育特性。v 北方冬性品种南移，由于南方温度较高，日照时数北方冬性品种南移，由于南方温度较高，日照时数较短，春化及光照阶段发育延缓，表现为迟熟，甚至较短，春化及光照阶段发育延缓，表现为迟熟，甚至不能抽穗。不能抽穗。v 南方的春性品种北移，表现为早熟，冻害严重。南方的春性品种北移，表现为早熟，冻害严重。v 如同纬度地区引种一般较易成功，但必须注意各地如同纬度地区引种一般较易成功，但必须注意各地的海拔高度及有关生态条件。的海拔高度及有关生态条件。小麦栽培课件（二）栽培（二）栽培1、播种期、播种期v 冬性品种的耐寒性强，可适当早播，宜安排在早茬地上。冬性品种的耐寒性强，可适当早播，宜安排在早茬地上。v 春性品种抗寒性弱，可适当晚播，宜安排在晚茬地上。春性品种抗寒性弱，可适当晚播，宜安排在晚茬地上。2、播种密度、播种密度v 冬性品种的分蘖在春化和光照两个阶段中进行，分蘖期长，冬性品种的分蘖在春化和光照两个阶段中进行，分蘖期长，分蘖力强，播种密度可适当降低。分蘖力强，播种密度可适当降低。v 春性品种的春化阶段短，分蘖在光照阶段中进行，此时幼春性品种的春化阶段短，分蘖在光照阶段中进行，此时幼穗分化已开始，因而分蘖力较弱，播种量适当大些，才能达穗分化已开始，因而分蘖力较弱，播种量适当大些，才能达到增穗、增产。到增穗、增产。小麦栽培课件第三节第三节 种子的萌发与出苗种子的萌发与出苗 一、种子的结构一、种子的结构 种子种子皮层皮层胚乳胚乳胚胚糊粉层糊粉层淀粉层淀粉层胚芽胚芽胚根胚根胚轴胚轴盾片盾片外胚叶外胚叶小麦栽培课件小麦栽培课件小麦籽粒蛋白质分类小麦籽粒蛋白质分类（根据其在不同溶剂中溶解性不同）（根据其在不同溶剂中溶解性不同）清蛋白：溶于水的清蛋白：溶于水的(9%)(9%)球蛋白：溶于盐的球蛋白：溶于盐的(5%)(5%)醇溶蛋白：溶于酒精溶液醇溶蛋白：溶于酒精溶液(40%)(40%)谷蛋白：溶于稀酸或稀碱谷蛋白：溶于稀酸或稀碱(46%)(46%)。小麦栽培课件二、种子的形状二、种子的形状 小麦籽粒的形状小麦籽粒的形状1椭圆形椭圆形 2卵圆形卵圆形 3近圆形近圆形 4圆筒形圆筒形 5梭形梭形小麦栽培课件 三、种子的萌发与出苗三、种子的萌发与出苗 （一）种子的萌发过程（一）种子的萌发过程 v 吸水膨胀过程吸水膨胀过程 大分子物质（淀粉、蛋白质、纤维素）在水分较多时，大分子物质（淀粉、蛋白质、纤维素）在水分较多时，由凝胶状态转变为溶胶状态，体积不断增大。由凝胶状态转变为溶胶状态，体积不断增大。v 物质转化过程物质转化过程：营养物质转化为可溶性的简单物质；简单物质合成新营养物质转化为可溶性的简单物质；简单物质合成新的复杂物质，或将他们用于呼吸，释放能量供胚细胞分裂的复杂物质，或将他们用于呼吸，释放能量供胚细胞分裂和生长。和生长。v 生物学过程生物学过程 “露白露白”“”“发芽发芽”小麦栽培课件（二）出苗（二）出苗1 1、发芽、发芽 当胚根伸出种皮长达种子长度，胚芽达到当胚根伸出种皮长达种子长度，胚芽达到种子的一半时，称为发芽。种子的一半时，称为发芽。2 2、出苗、出苗 籽粒萌发后，胚芽鞘露出地面后，见光就籽粒萌发后，胚芽鞘露出地面后，见光就停止生长，从胚芽鞘中长出第一片绿叶，当第停止生长，从胚芽鞘中长出第一片绿叶，当第一片绿叶伸出胚芽鞘一片绿叶伸出胚芽鞘2 23cmcm时，称为出苗。时，称为出苗。小麦栽培课件小麦栽培课件萌发和出苗萌发和出苗1胚芽鞘胚芽鞘 2主胚根主胚根 3胚根胚根 4根鞘根鞘小麦栽培课件小麦栽培课件品种特性及种子质量品种特性及种子质量 种皮的厚度（厚种皮的厚度（厚发芽慢）；休眠期的长短（长发芽慢）；休眠期的长短（长慢）；蛋白质含量的多少（含量多吸水多所以发芽慢）；慢）；蛋白质含量的多少（含量多吸水多所以发芽慢）；种子大小（大种子大小（大出苗率高）出苗率高）温度温度 最低：最低：12；最适：；最适：1520；最高：；最高：3035 水分水分 田间持水量为田间持水量为7080%最适最适氧气氧气（三）影响萌发出苗的因素（三）影响萌发出苗的因素小麦栽培课件第四节第四节 营养器官的生长发育营养器官的生长发育 小麦植株形态结构示意图小麦植株形态结构示意图小麦栽培课件一、根系一、根系 小麦的根系属须根系，主要分布在小麦的根系属须根系，主要分布在040cm的土层内，一般的土层内，一般020cm的耕作层的耕作层内的根系占全部根量的内的根系占全部根量的6070%。由初生。由初生根和次生根组成。根和次生根组成。（一）根系的组成、分布和功能期（一）根系的组成、分布和功能期小麦栽培课件初生根初生根 （1 1）构成）构成 当幼苗第一片绿叶出土后，初生根的数目就不再增加，当幼苗第一片绿叶出土后，初生根的数目就不再增加，初生根一般初生根一般3-5条，在适宜的条件下可达条，在适宜的条件下可达7-8条。条。（2 2）特征分布特征分布 上下粗细一致，有分枝、扎根集中，倾于垂直分布，入上下粗细一致，有分枝、扎根集中，倾于垂直分布，入土深度一般可达到土深度一般可达到2米左右。分蘖一越冬生长快，拔节后米左右。分蘖一越冬生长快，拔节后停止生长。停止生长。（3）功能期）功能期 主要是出苗到拔节期，但一直到植株成熟前，仍保持其主要是出苗到拔节期，但一直到植株成熟前，仍保持其活力。活力。小麦栽培课件次生根次生根（1 1）构成）构成 着生在分蘖节上，三叶期之后开始发生，每节发根数一着生在分蘖节上，三叶期之后开始发生，每节发根数一般为般为13条。次生根的发生有两个发生旺盛期：一是冬前条。次生根的发生有两个发生旺盛期：一是冬前分蘖期，二是春季分蘖期。单株次生根数一般为分蘖期，二是春季分蘖期。单株次生根数一般为3070条，条，多者可达百条以上多者可达百条以上。（2 2）特征分布特征分布 粗壮、根毛密集、冬前一般不分支，多生长在粗壮、根毛密集、冬前一般不分支，多生长在20-30cm耕层内，与地表夹角较小。耕层内，与地表夹角较小。（3）功能期）功能期一直持续到植株成熟，但在灌浆期，根系功能开始衰弱一直持续到植株成熟，但在灌浆期，根系功能开始衰弱。小麦栽培课件（二）影响根系生长的因素（二）影响根系生长的因素 1 1、温度、温度 最适为最适为16162222，最低为，最低为22，超过，超过3030根系生长受到抑制。根系生长受到抑制。2 2、土壤水分、土壤水分 最适宜的土壤湿度为田间持水最适宜的土壤湿度为田间持水量的量的707080%80%。3 3、土壤肥力与矿质营养、土壤肥力与矿质营养 4 4、深耕、深耕5 5、密度、密度小麦栽培课件二、叶二、叶（一）叶的结构与功能（一）叶的结构与功能叶叶不完全叶：不完全叶：胚芽鞘和分蘖鞘胚芽鞘和分蘖鞘 完全叶完全叶 叶片：叶片：光合、呼吸、蒸腾的主要器官光合、呼吸、蒸腾的主要器官 叶鞘：叶鞘：加强茎秆强度，进行光合作用加强茎秆强度，进行光合作用和贮存养分和贮存养分 叶舌：叶舌：防止雨水、灰尘、害虫侵入叶防止雨水、灰尘、害虫侵入叶鞘鞘 叶耳：叶耳：作为品种坚定的指标作为品种坚定的指标 小麦栽培课件小麦栽培课件小麦栽培课件小麦栽培课件（二）叶的发生与生长（二）叶的发生与生长 1、叶片的发生、叶片的发生 小麦除胚芽鞘和小麦除胚芽鞘和3 3片左右营养叶是在籽粒的胚片左右营养叶是在籽粒的胚中早已分化的外，其余的叶片都是由茎生长锥分中早已分化的外，其余的叶片都是由茎生长锥分化形成。化形成。叶片的分化和形成分为叶片的分化和形成分为3 3个时期，即分化期、个时期，即分化期、细胞分裂期和伸长期。细胞分裂期和伸长期。小麦栽培课件2、叶片的生长、叶片的生长 A：开始伸长开始伸长-1/2定长定长 异养阶段异养阶段B：1/2定长定长-定长定长 自养阶段自养阶段C：定长定长-叶尖发黄叶尖发黄 光合产物大量输出阶段，又称光合产物大量输出阶段，又称为叶片功能期为叶片功能期D：叶尖发黄叶尖发黄-1/4发黄发黄 缓慢衰老阶段缓慢衰老阶段 E：1/4发黄发黄-全黄全黄 速衰阶段速衰阶段F：枯衰期枯衰期小麦栽培课件（三）叶的分组（三）叶的分组 v 近根叶近根叶 从出苗至返青期间长出来的大约从出苗至返青期间长出来的大约67片。近根叶的功片。近根叶的功能期主要在拔节以前，其光合产物供应分蘖、根系以及中能期主要在拔节以前，其光合产物供应分蘖、根系以及中部叶片的形成和幼穗的早期分化。部叶片的形成和幼穗的早期分化。v茎生叶（茎生叶（5 5片左右）片左右）中部叶片指除旗叶和旗下叶以外的中部叶片指除旗叶和旗下叶以外的23片茎生叶，光片茎生叶，光合产物主要供给茎秆生长和充实、上部叶片的形成和穗的合产物主要供给茎秆生长和充实、上部叶片的形成和穗的进一步发育，对壮秆大穗起重要作用。进一步发育，对壮秆大穗起重要作用。上部叶片指旗叶和倒二叶，光合产物主要供给开花结上部叶片指旗叶和倒二叶，光合产物主要供给开花结实和籽粒灌浆。实和籽粒灌浆。小麦栽培课件 小麦叶片功能的分组小麦栽培课件小麦栽培课件小麦栽培课件小麦栽培课件三、茎三、茎 小麦的茎由节和小麦的茎由节和节间组成。节间组成。分为地中茎（根分为地中茎（根茎），节间不伸长茎），节间不伸长的茎（分蘖节）和的茎（分蘖节）和地上部伸长的茎。地上部伸长的茎。功能主要是支持、功能主要是支持、运输、贮藏作用，运输、贮藏作用，还有一定的光合作还有一定的光合作用。用。小麦栽培课件（一）茎秆的形态与生长（一）茎秆的形态与生长 小麦的茎一般有小麦的茎一般有1214个节及节间，分为个节及节间，分为地下（分蘖节）地下（分蘖节）和地上（和地上（46个节间，多数个节间，多数5 5个节间个节间 ）两部分。两部分。小麦的茎节原始体在小麦的茎节原始体在起身期起身期开始伸长，开始伸长，开花期开花期结束。其伸结束。其伸长具有顺序性和重迭性。长具有顺序性和重迭性。节间长度节间长度以基部第一节间最短，向上依次增长，穗下节间以基部第一节间最短，向上依次增长，穗下节间最长。最长。茎节的粗度茎节的粗度通常第一节间较细，第二、三节间开始加粗，通常第一节间较细，第二、三节间开始加粗，最上一节间又逐渐变细。最上一节间又逐渐变细。茎壁的厚度茎壁的厚度却自下而上逐渐变薄，以基部第一节间最厚，却自下而上逐渐变薄，以基部第一节间最厚，向上变薄，同一节内基部较厚。向上变薄，同一节内基部较厚。小麦栽培课件 小麦节间伸长与叶片、叶鞘伸长存在小麦节间伸长与叶片、叶鞘伸长存在一定同伸关系：一定同伸关系：（见图）（见图）n n叶伸长叶伸长=（n-1n-1）叶的叶鞘伸长叶的叶鞘伸长 =(n-2)(n-2)叶的节间伸长叶的节间伸长v拔节：当基部节间伸长到拔节：当基部节间伸长到34cm(露出地面露出地面约约1.5cm)时，称为拔节。时，称为拔节。小麦栽培课件小麦栽培课件（二）茎秆的性状与倒伏（二）茎秆的性状与倒伏 1、茎秆高度与倒伏、茎秆高度与倒伏 8085cm中矮秆较好中矮秆较好 研究表明，茎秆的倒伏与基部节间长度有关，第研究表明，茎秆的倒伏与基部节间长度有关，第一节间大于一节间大于5 5cmcm，第二节间大于第二节间大于1010cmcm较易倒伏。较易倒伏。2、茎秆的发育程度与倒伏、茎秆的发育程度与倒伏 a:a:茎秆有机营养状况与倒伏茎秆有机营养状况与倒伏 b:b:茎秆干重的变化与倒伏茎秆干重的变化与倒伏 小麦栽培课件u 倒伏时期与减产程度倒伏时期与减产程度 时 期 拔节 孕穗 抽穗开花 灌浆 乳熟（后）减产程度 80%4045%3040%20%5%（以下）小麦栽培课件小麦倒伏时期与曲折部位小麦栽培课件（三）影响茎秆生长的因素（三）影响茎秆生长的因素 1、温度、温度 10 1216 20 2、光照、光照 3、土壤水分、土壤水分 4、矿质营养、矿质营养 N P K小麦栽培课件1 1、创建合理的群体结构，改良拔节前后的、创建合理的群体结构，改良拔节前后的光照条件。光照条件。2 2、合理追肥浇水，避免基部节间过长。、合理追肥浇水，避免基部节间过长。3 3、增施、增施P P、K K肥料，促进根系及茎的发育。肥料，促进根系及茎的发育。4 4、起身期喷施生长延缓剂。、起身期喷施生长延缓剂。5 5、后期浇水时，有风不浇。后期浇水时，有风不浇。(四）解决倒伏的途径四）解决倒伏的途径小麦栽培课件四、分蘖节以及分蘖发生规律四、分蘖节以及分蘖发生规律（一）分蘖节（一）分蘖节 1、定义：、定义：地下部不伸长的节间、节、腋芽等紧缩在一地下部不伸长的节间、节、腋芽等紧缩在一起的一个节群，它位于地中茎上方，长约起的一个节群，它位于地中茎上方，长约1cm。2、功能、功能 不断分化叶原基、蘖芽原基和根原基。不断分化叶原基、蘖芽原基和根原基。连接主茎和分蘖、根系，是运输枢纽。连接主茎和分蘖、根系，是运输枢纽。是贮存器官，可增加植株的抗寒能力和维持呼吸的底是贮存器官，可增加植株的抗寒能力和维持呼吸的底物，以及返青的重要物质基础。物，以及返青的重要物质基础。小麦栽培课件小麦栽培课件 适期播种条件下，出苗后适期播种条件下，出苗后15-2015-20天，主茎天，主茎出现第三叶（出现第三叶（3/03/0）时，可长出胚芽鞘分蘖）时，可长出胚芽鞘分蘖（C C）；）；主茎第四叶伸出（主茎第四叶伸出（4/04/0）时，第一叶）时，第一叶分蘖伸出；主茎第五叶伸出第二叶分蘖长出。分蘖伸出；主茎第五叶伸出第二叶分蘖长出。分蘖发生与主茎叶片出现保持分蘖发生与主茎叶片出现保持n-3n-3的同伸的同伸关系，称之为叶蘖同伸关系。关系，称之为叶蘖同伸关系。（二）分蘖发生规律（二）分蘖发生规律 小麦栽培课件一级分蘖：一级分蘖：从主茎上发生的分蘖从主茎上发生的分蘖,用用I、II、III 等等表示。表示。二级分蘖：二级分蘖：从一级分蘖上长出的分蘖，用从一级分蘖上长出的分蘖，用IP、I1、I2、I3 等表示。等表示。三级分蘖：三级分蘖：从二级分蘖上长出的分蘖，用从二级分蘖上长出的分蘖，用I1-P、I1-1、I1-2、I1-3等来表示。等来表示。小麦主茎不同叶龄期的单株茎蘖数，如不计小麦主茎不同叶龄期的单株茎蘖数，如不计算芽鞘蘖，则可表示为：算芽鞘蘖，则可表示为：主茎叶龄：主茎叶龄：3 4 5 6 7 8 9 103 4 5 6 7 8 9 10单株茎蘖：单株茎蘖：1 2 3 5 8 13 21 34 1 2 3 5 8 13 21 34小麦栽培课件小麦栽培课件小麦栽培课件（三）分蘖的消长规律（三）分蘖的消长规律 1 1、小麦分蘖的产生、小麦分蘖的产生 正常播种的冬小麦，一般正常播种的冬小麦，一般7天左右出苗，出苗后天左右出苗，出苗后1520天开始分蘖。此后，随着叶片数量的增加，分天开始分蘖。此后，随着叶片数量的增加，分蘖数不断增多，群体不断加大。蘖数不断增多，群体不断加大。2 2、小麦分蘖的两极分化、小麦分蘖的两极分化 当主茎进入拔节后，分蘖向两极分化，一部分当主茎进入拔节后，分蘖向两极分化，一部分小蘖逐渐死亡，成为无效蘖，主茎和健壮大蘖发育成小蘖逐渐死亡，成为无效蘖，主茎和健壮大蘖发育成穗，成为有效分蘖。死蘖发生的高峰一般都在拔节后穗，成为有效分蘖。死蘖发生的高峰一般都在拔节后510天左右。天左右。小麦栽培课件3 3、分蘖两极分化产生的原因、分蘖两极分化产生的原因 小麦植株的物质分配状况随着生长发育时小麦植株的物质分配状况随着生长发育时期不同而有规律的变化。期不同而有规律的变化。在分蘖期在分蘖期，植株的物，植株的物质分配中心是新生分蘖。质分配中心是新生分蘖。拔节以后拔节以后，植株的代，植株的代谢中心和营养中心转向生殖生长，若分蘖不具谢中心和营养中心转向生殖生长，若分蘖不具有独立营养能力，则很快衰老死亡。有独立营养能力，则很快衰老死亡。小麦栽培课件E有效分蘖：有效分蘖：拔节后具有拔节后具有3 3叶以上的分蘖，叶以上的分蘖，由于具有自身的根系能独立营养，可由于具有自身的根系能独立营养，可继续生长抽穗结实。继续生长抽穗结实。E无效分蘖：无效分蘖：拔节后具有拔节后具有3 3叶以下的小蘖。叶以下的小蘖。E动摇分蘖：动摇分蘖：拔节后具有拔节后具有2 2叶一心的分蘖，叶一心的分蘖，条件好可发展为有效分蘖，条件不好条件好可发展为有效分蘖，条件不好则成为无效分蘖。则成为无效分蘖。4 4、分蘖的分类、分蘖的分类小麦栽培课件（四）影响分蘖的因素（四）影响分蘖的因素 1、品种特性、品种特性 2、环境条件、环境条件 a:a:温度温度 b:b:水分水分 c:c:光照光照 d:d:肥料肥料 3、播种期、播种期 4、播种密度、播种密度 5、整地质量、整地质量 6、播种质量、播种质量 小麦栽培课件第五节第五节 生殖器官的生长与发育生殖器官的生长与发育（一）穗的结构（一）穗的结构 护颖（两枚）护颖（两枚）小穗小穗 外稃（外稃（1枚）枚）内稃（内稃（1枚）枚）小花小花 鳞片（鳞片（2枚）枚）雄蕊（雄蕊（3枚）枚）穗轴穗轴 雌蕊（雌蕊（1枚）枚）穗穗小麦栽培课件小麦栽培课件（二）穗的分化过程（二）穗的分化过程 生长锥伸长期生长锥伸长期 单棱期单棱期 二棱期二棱期 护颖原基分化期护颖原基分化期 小花原基分化期小花原基分化期 雌雄蕊原基分化期雌雄蕊原基分化期 药隔分化期药隔分化期 四分体形成期四分体形成期小麦栽培课件小麦栽培课件小麦栽培课件小麦栽培课件小麦栽培课件小麦栽培课件小麦栽培课件小麦栽培课件（三）幼穗分化阶段的特点（三）幼穗分化阶段的特点 1 1、幼穗分化是在温光发育特性的基础上进行的。、幼穗分化是在温光发育特性的基础上进行的。2 2、幼穗的分化标志着由营养生长转为营养与生殖生、幼穗的分化标志着由营养生长转为营养与生殖生长并进阶段。长并进阶段。3 3、幼穗分化处于器官的多向生长过程中。、幼穗分化处于器官的多向生长过程中。4 4、幼穗分化期间麦田群体特性日趋增强。、幼穗分化期间麦田群体特性日趋增强。5 5、幼穗分化期间代谢体制由叶、根扩大面积为主，、幼穗分化期间代谢体制由叶、根扩大面积为主，转向干物质积累贮藏为主。转向干物质积累贮藏为主。小麦栽培课件（四）穗分化与外部形态的相关（四）穗分化与外部形态的相关 春生一叶（伸长期、返青期）春生一叶（伸长期、返青期）春生二叶（二棱期、起身期）春生二叶（二棱期、起身期）春生三叶（小花原基分化期）春生三叶（小花原基分化期）春生四叶（雌雄蕊原基分化期、拔节始期）春生四叶（雌雄蕊原基分化期、拔节始期）春生五叶（药隔形成期）春生五叶（药隔形成期）旗叶与旗下叶的叶耳相距旗叶与旗下叶的叶耳相距25cm（四分体形成期）四分体形成期）上面为冬性品种的主茎，如果为半冬性品种，则上面为冬性品种的主茎，如果为半冬性品种，则错后一个位置。错后一个位置。小麦栽培课件（五）主茎和分蘖穗分化的差异（五）主茎和分蘖穗分化的差异 v分蘖开始幼穗分化的时间晚、时间短。分蘖开始幼穗分化的时间晚、时间短。v分蘖的幼穗发育快，在穗分化的前、中期都有赶分蘖的幼穗发育快，在穗分化的前、中期都有赶主茎的趋势。主茎的趋势。v在幼穗分化开始以后，一般相临的分蘖穗分化期在幼穗分化开始以后，一般相临的分蘖穗分化期相差一个时期。相差一个时期。v拔节阶段，主茎、分蘖已趋向于一致。拔节阶段，主茎、分蘖已趋向于一致。小麦栽培课件（六）小穗与小花的分化与退化（六）小穗与小花的分化与退化 v一穗上小穗分化的顺序是中下部一穗上小穗分化的顺序是中下部-中部中部-上中部上中部-基部基部-顶部。顶部。v同一小穗内小花从基部向上顺序分化。同一小穗内小花从基部向上顺序分化。v不同小穗位的同位小花分化顺序为中部不同小穗位的同位小花分化顺序为中部 -中上部中上部-中下部中下部-顶部顶部-基部。基部。1 1、小穗与小花的分化顺序、小穗与小花的分化顺序小麦栽培课件2 2、小穗与小花的退化、小穗与小花的退化（1 1）退化位置）退化位置 小穗的退化发生在穗的两端，退化程度基部大于顶小穗的退化发生在穗的两端，退化程度基部大于顶部；同一小穗中退化小花发育在小穗上位。部；同一小穗中退化小花发育在小穗上位。（2 2）退化时间）退化时间 a.a.从药隔形成到减数分裂前二天退化量占总退化量从药隔形成到减数分裂前二天退化量占总退化量的的10%10%左右；左右；b.b.从药隔形成成至四分体分化期，退化量占总退化小从药隔形成成至四分体分化期，退化量占总退化小花的花的85%85%左右；左右；c.c.开花后开花后籽粒灌浆，约占退化量的籽粒灌浆，约占退化量的5%5%。小麦栽培课件（3 3）小花退化的原因）小花退化的原因 小花退化的原因较复杂，既有内在的生理原因，也小花退化的原因较复杂，既有内在的生理原因，也有外在的环境因素的影响。有外在的环境因素的影响。小花退化的生理原因主要是由于小花退化的生理原因主要是由于小花发育的不均小花发育的不均衡性衡性。由于小花分化为向顶式的无限生长方式，先后。由于小花分化为向顶式的无限生长方式，先后分化的小花在发育程度及对营养物质竞争力上存在很分化的小花在发育程度及对营养物质竞争力上存在很大差异。大差异。在发育时间、营养条件有限的情况下，后分在发育时间、营养条件有限的情况下，后分化的小花，因发育时间短，营养物质供应不足而导致化的小花，因发育时间短，营养物质供应不足而导致大量退化。大量退化。小麦栽培课件 一个穗子上，当发育最早的小花发一个穗子上，当发育最早的小花发育进入四分体后，育进入四分体后，12天天内凡能进入四内凡能进入四分体的能够发育成籽粒。分体的能够发育成籽粒。因此，因此，四分体形成期四分体形成期是退化小花不是退化小花不可逾越的转折点。可逾越的转折点。小麦栽培课件3 3、提高穗粒数的途径、提高穗粒数的途径（1 1）以促进为主）以促进为主 把有限的肥料施在冬前和返青期。适合于低产田。把有限的肥料施在冬前和返青期。适合于低产田。（2 2）以保为主）以保为主 在冬前麦田较壮时，把肥料一次施在起身在冬前麦田较壮时，把肥料一次施在起身-拔节期。拔节期。（3 3）促保并重）促保并重 a a：弱苗弱苗 前期促苗壮为促穗数，到雌雄蕊原基形成期前期促苗壮为促穗数，到雌雄蕊原基形成期-药隔期施肥保花。药隔期施肥保花。b b：壮苗壮苗 冬前少或不施肥，到起身期施一定量的化肥，冬前少或不施肥，到起身期施一定量的化肥，以促小穗和小花，至药隔期施肥保花。以促小穗和小花，至药隔期施肥保花。小麦栽培课件 温度温度:10:10以下光照阶段缓慢，穗分化时以下光照阶段缓慢，穗分化时间延长，有利于形成大穗。间延长，有利于形成大穗。高温能加速穗高温能加速穗分化进程，缩短分化时间，小花、小穗数分化进程，缩短分化时间，小花、小穗数目减少。目减少。四分体时对低温敏感，四分体时对低温敏感，5 5o oC C以下低温持续时间长以下低温持续时间长，会导致花粉发育不好，会导致花粉发育不好（七）影响穗分化的主要因素（七）影响穗分化的主要因素 小麦栽培课件光照：增长光照时间能加速分化进程，光照：增长光照时间能加速分化进程，长日照结合高温，分化进程加快，不利长日照结合高温，分化进程加快，不利于形成大穗。缩短光照时间则分化进程于形成大穗。缩短光照时间则分化进程减慢，可增加穗长和小穗数。减慢，可增加穗长和小穗数。雌雄蕊原基分化期至四分体形成期，需强光照，若光照不足，则会导致小花大量退化，并引起花粉不育小麦栽培课件水分：水分不足，通常会加速幼穗分化进程，水分：水分不足，通常会加速幼穗分化进程，使穗部性状相应变劣。一般认为四分体形成使穗部性状相应变劣。一般认为四分体形成期期(孕穗期孕穗期)是小麦一生对水分要求最迫切、是小麦一生对水分要求最迫切、反应最敏感的时期。反应最敏感的时期。小麦栽培课件养分：小麦在幼穗分化过程中，需要充养分：小麦在幼穗分化过程中，需要充足的养分，特别是需要有足够的氮、磷、足的养分，特别是需要有足够的氮、磷、钾肥，才能保证穗部各器官分化发育良钾肥，才能保证穗部各器官分化发育良好。好。适当C/N，可争取穗大粒多小麦栽培课件（八）安徽省小麦穗分化的特点（八）安徽省小麦穗分化的特点 1 1、安徽省气候条件有利于小麦形成大穗、安徽省气候条件有利于小麦形成大穗 安徽省小麦穗器官的分化开始早，历期长，小安徽省小麦穗器官的分化开始早，历期长，小穗穗 和小花原基的分化都能充分地进行。和小花原基的分化都能充分地进行。2、安徽省不同地区小麦穗的分化历程有异、安徽省不同地区小麦穗的分化历程有异 淮北麦区穗分化历程要长于淮南麦区。淮北麦区穗分化历程要长于淮南麦区。小麦栽培课件二、抽穗、开花与结实二、抽穗、开花与结实1 1、抽穗、抽穗 小麦穗器官发育完全后，随着穗小麦穗器官发育完全后，随着穗下节间的伸长，把麦穗送出旗叶的下节间的伸长，把麦穗送出旗叶的叶鞘，当露出顶小穗时称为抽穗。叶鞘，当露出顶小穗时称为抽穗。（一）抽穗与开花（一）抽穗与开花 小麦栽培课件2 2、开花、开花 v开花顺序开花顺序：先主茎后分蘖；先中部小穗，后渐及先主茎后分蘖；先中部小穗，后渐及上、下部小穗；上、下部小穗；同一个小穗，则由基部花顺次向上开。同一个小穗，则由基部花顺次向上开。v开花时间开花时间 ：35天（一穗）；天（一穗）；67天（全田）；天（全田）；上午上午911时，下午时，下午36时（每天）时（每天）v开花温度开花温度 ：911（最低）；（最低）；1820（最（最 适）；适）；30（最高）（最高）v大气相对湿度大气相对湿度 ：7080%小麦栽培课件小麦栽培课件（二）籽粒形成与灌浆的阶段划分（二）籽粒形成与灌浆的阶段划分 1 1、籽粒形成阶段、籽粒形成阶段 2 2、灌浆阶段、灌浆阶段 （1 1）乳熟期）乳熟期 （2 2）面团期）面团期 3 3、成熟阶段、成熟阶段 （1 1）蜡熟期）蜡熟期 （2 2）完熟期）完熟期 小麦栽培课件（三）影响籽粒灌浆成熟的外界因素（三）影响籽粒灌浆成熟的外界因素 v 温度温度 2022，昼夜温差大；，昼夜温差大；25 25；30 30；1517 v 光照光照 v 水分水分 田间持水量的田间持水量的75%v 矿质营养矿质营养 N、P、K小麦栽培课件E增加籽粒干物质来源增加籽粒干物质来源（源的问题）（源的问题）E扩大籽粒的容积扩大籽粒的容积（库的问题）（库的问题）E延长灌浆时间和提高灌浆强度延长灌浆时间和提高灌浆强度（流的问题）（流的问题）E减少干物质积累的消耗减少干物质积累的消耗（四）提高粒重的途径（四）提高粒重的途径 小麦栽培课件第六节第六节 小麦的群体结构小麦的群体结构 一、概念及层次划分一、概念及层次划分（一）小麦群体结构的概念（一）小麦群体结构的概念 小麦的群体结构是指组成这一群体的各小麦的群体结构是指组成这一群体的各个单株以及总叶面积、总茎数、总根数在空个单株以及总叶面积、总茎数、总根数在空间的分布和排列的动态情况。间的分布和排列的动态情况。小麦栽培课件（二）小麦群体层次划分（二）小麦群体层次划分 1 1、光合层（叶、穗层）、光合层（叶、穗层）包括所有绿色叶片、穗和茎的一部分。主要功能包括所有绿色叶片、穗和茎的一部分。主要功能是是进行光合作用，形成生物产量，以及进行光合作用，形成生物产量，以及水分的蒸腾。水分的蒸腾。2 2、支架层（基层）、支架层（基层）在光合层之下，主要功能是支持光合层，并在叶在光合层之下，主要功能是支持光合层，并在叶层与根层之间起着水分及营养物质运输传导作用。层与根层之间起着水分及营养物质运输传导作用。3 3、吸收层（根层）、吸收层（根层）根系及其周围的根土系统。主要功能为吸收水分根系及其周围的根土系统。主要功能为吸收水分和养分，并进行一些代谢与合成作用。和养分，并进行一些代谢与合成作用。小麦栽培课件二、合理群体的指标二、合理群体的指标 v 群体的规模群体的规模 v 群体的分布群体的分布 v 群体的长相群体的长相 v 群体的组成群体的组成 小麦栽培课件三、建立合理群体结构的途径三、建立合理群体结构的途径 以分蘖成穗为主以分蘖成穗为主 基本苗为基本苗为8万万12万，适用于万，适用于高肥力条件，分蘖成穗率高的品种高肥力条件，分蘖成穗率高的品种 以主茎成穗为主以主茎成穗为主 基本苗为基本苗为3040万，适用于万，适用于中等地力条件，晚播冬小麦或春麦区中等地力条件，晚播冬小麦或春麦区 分蘖与主茎成穗并重分蘖与主茎成穗并重 基本苗为基本苗为1520万，一般万，一般利用分蘖力中等的品种，在中等地力条件下适用。利用分蘖力中等的品种，在中等地力条件下适用。小麦栽培课件第三章第三章 小麦栽培技术小麦栽培技术 小麦高产稳产的土、肥、水条件小麦高产稳产的土、肥、水条件小麦播种技术小麦播种技术麦田管理技术麦田管理技术小麦栽培课件第一节第一节 小麦高产稳产的土、肥、水条件小麦高产稳产的土、肥、水条件 一、小麦高产的土壤条件一、小麦高产的土壤条件 1、适宜的土壤松紧度、酸碱度和含盐量、适宜的土壤松紧度、酸碱度和含盐量 2、良好的土体结构和深厚的土层、良好的土体结构和深厚的土层 3、土壤肥沃，供肥力强、土壤肥沃，供肥力强 小麦栽培课件二、小麦需肥特性和合理施肥二、小麦需肥特性和合理施肥（一）氮、磷、钾等元素对小麦的营养作用（一）氮、磷、钾等元素对小麦的营养作用 氮氮 氮肥不足，前期营养体形成受阻；后期早氮肥不足，前期营养体形成受阻；后期早衰。氮素过量，前期群体过量，后期贪青晚熟。衰。氮素过量，前期群体过量，后期贪青晚熟。磷磷 磷素不足，根系发育受到抑制而呈磷素不足，根系发育受到抑制而呈“鸡爪鸡爪根根”不伸展，成为不伸展，成为“小老苗小老苗”。钾钾 钾肥不足，下部叶片早期干枯，茎秆矮，钾肥不足，下部叶片早期干枯，茎秆矮，根系生长不良，穗小，粒小。根系生长不良，穗小，粒小。微量元素微量元素 生命过程中的调节者生命过程中的调节者 小麦栽培课件（二）小麦的需肥规律（二）小麦的需肥规律 N：P P：K=3：1：3。N N的吸收高峰的吸收高峰 一是开花到灌浆期；一是拔节一是开花到灌浆期；一是拔节到抽穗到抽穗 P P的吸收高峰的吸收高峰 拔节至开花期拔节至开花期 但是，磷素对前期培育壮苗和后期增加粒重都是但是，磷素对前期培育壮苗和后期增加粒重都是非常重要的，所以以底肥或早追为宜。非常重要的，所以以底肥或早追为宜。K K的吸收高峰的吸收高峰 拔节至开花拔节至开花 小麦栽培课件（三）小麦的施肥方式（三）小麦的施肥方式 1、基肥、基肥 2、种肥、种肥（1 1）肥料选择肥料选择 硫酸铵硫酸铵、钙镁磷肥钙镁磷肥、磷酸铵磷酸铵、有机肥有机肥、磷磷酸二氢钾酸二氢钾、细菌肥料细菌肥料 （2 2）施用方法施用方法 混播混播 （3 3）不宜做种肥的肥料类型）不宜做种肥的肥料类型q对种子有腐蚀作用的肥料对种子有腐蚀作用的肥料 碳酸氢铵碳酸氢铵、过磷酸钙过磷酸钙q对种