罗非鱼的养殖技术

篇一：罗非鱼的养殖技术】2016 年，中国的罗非鱼养殖业内外交困，出口疲软，病害频发，同 时越南、马来西亚等新兴养殖国不断侵食中国的罗非鱼出口市场， 对于一个成熟的养殖品种，不可能平白无故地消失，这也意味着在 夹缝中生存的罗非鱼养殖户仍有很多空间可以摸索改进。今天小编 汇总了近几年罗非鱼的养殖技术，希望能给 2017年的罗非鱼养殖带 来一些新的思路。一、养殖模式篇 养殖业的每一次变革或进步，都是养殖模式首先作出了转变，罗非 鱼养殖也不例外，因为养殖模式是最容易改变的。从中国罗非鱼养 殖发展情况看，罗非鱼的养殖模式经历了传统的鱼猪混养、鱼鸭混 养，到近年的精养、再到现在的大混养三大模式，无论是哪一种养 殖模式，都是养殖户根据市场的变动灵活地作出改变，是养殖户智 慧的选择。1、精养模式 罗非鱼的精养模式是在行情好那几年迅速发展起来的，精养，即纯 罗非鱼养殖，亩产高达可达 5000以上，造就了不少罗非鱼神话。精 养模式的代表区域是海南文昌和广西南宁周边等热带和亚热带养殖 区，投苗密度 2500-4000尾/亩，全程投料，饵料系数 1.3-1.5，养殖成本 3.5-4元/斤。池塘需要配备较强的增氧能力，条件好池塘甚至有排污系统。海南利用其独具的气候优势，可以做到一年养三造鱼；而南宁则是 依托其内销市场优势，鱼价一直比较坚挺。精养模式下的罗非鱼长速快，产量高，因此备受两地养殖户的推崇。另外，罗非鱼的上市 高峰期在 10-12月，也是价格最低的时候，精养模式下的罗非鱼可提早一个月上市，养殖户可打个时间差，避开高峰出鱼冲击鱼价。但近两年来，精养罗非鱼要面对链球菌病和出口疲软的双重考验， 在 2016 年行情仍不明朗的情况下，很多罗非鱼养殖大户的观望情绪 仍比较浓重。2、罗非鱼对虾混养模式罗非鱼对虾混养模式可算是比较经典的养殖模式，这也是缘于近 几年对虾病害频发和罗非鱼市场的低迷。此模式在广东台山、珠海 湛江和茂名均有分布。罗非鱼对虾混养模式以罗非鱼为主，对虾为辅，两者相辅相成，提高了抗风险的能力。养殖户一般在 3月中下旬开始标粗罗鱼鱼苗 和虾苗，罗非鱼投苗密度 2500-3000尾/亩，虾苗为2-3万/亩，以二 代苗为主。经过标粗后，罗非鱼苗的规格达到 50尾/斤，虾苗规格达 到 800 尾/斤时，即可将罗非鱼和对虾过塘混养。也有部分养殖户在 罗非鱼苗塘直接放虾苗的，养殖过程中再适时补苗。池塘充足的养 殖户可在第一茬的养成中期着手准备第二茬的标粗，以达到最大化 养殖效率的目标。罗非鱼全程投料，南美白对虾不投料或少投料， 利用对虾杂食性的特点，提高饲料的利用率和池塘的净化能力，降 低养殖风险和成本。对虾在6月初即可收获，用地笼进行装捕，年亩产量 200斤左右， 以均价15-20元/斤计算，对虾的亩产值为 3000-4000元，可以抵消 大部分的罗非鱼饲料支出。罗非鱼在 9月中即可分批上市，饵料系 数 1.3 左右，亩产 2500-3000 斤。利用对虾高附加值的特点，此模 式可大大提高了罗非鱼的养殖收益。3、精养大规格罗非鱼模式 近几年,3-4斤的大规格罗非鱼行情一直十分稳定，均价达 10元/斤左 右，利润空间不菲，受到部分养殖户的追棒，养殖区域主要集在珠 海和佛山等高消费城市附近。此模式一般在 3月份投苗，亩投苗量 3000-4000尾（规格 7-8朝），经过 3个月的养殖，养殖户可以选 择出掉部分商品鱼或分塘再养殖，以加快资金周转和降低高温季节 的养殖风险。一直养至年底后，罗非鱼规格达到 3-4 斤，养殖户可根 据市场行情分批出鱼。以珠海平沙的养殖户为例，此模式下罗非鱼 的年亩产量可达 6000斤，亩利润高达 1.2-1.5万元。尽管利润丰厚，但是该养殖模式只适合于离批发市场或城市消费群 近的养殖区，这些区域不但对大规格罗非鱼有较强的消费能力，养 殖户还可以和市场直接对接，以获取更大利润空间。此外，养大规格罗非鱼必须越冬，因为年后罗非鱼青黄不接之时的 价格最高，能否越冬成为罗非鱼养殖户最关心的问题。因此，这种 模式只适合具备搭建冬棚、有充足地下水或地热的池塘。此模式养 殖周期长，成本高，养殖户要根据自己的池塘环境和市场环境来加 以选择，切勿盲目跟风。4、立体养殖模式 立体养殖包括传统的鱼鸭混养和鱼猪混养，主要集中在粤东和内陆 大水面养殖区。以粤东的鱼鸭混养为例，罗非鱼的放苗密度为 800-1000尾/亩（规格 8-9朝），同时搭配鳙鱼、白鲢和鲮鱼等滤食性和 杂食性鱼类。鱼苗期投喂开口料，提高成活率，养殖中期不投料或 少投料，待鱼达到半斤以上规格时开始投喂罗非鱼料催肥，部分养 殖户在待价出鱼时会投喂鸭料。全程饵料系数在 0.6-0.8 左右，养殖 成本 2-3元/斤。有业内人事分析称，现在罗非鱼精养成本一般在354元/斤，混养 是335元/斤，而立体养殖的成本是23元/斤，在价格低迷的现 状下，前两种养殖模式属于亏本的买卖。因此，就目前而言，立体 养殖仍然是罗非鱼养殖户规避市场风险最好的养殖模式。短期而言，立体养殖模式不消失，但是随着政策层面的倾移，养殖 业和环保挂勾，政府会加强池塘养殖环境的管控，个别地区已经禁 止在池塘搭建猪舍和鸭棚。长远地看，养殖户还是要及时作出转变 才能应对大环境的变更。5、大混养模式大混养即是将罗非鱼和鲤鱼、鲮鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼等进行混合 养殖，充分利用水体的空间和鱼类的食性，从而提高整个养殖过程 的效益。下表为广东省恩平市罗非鱼养殖户的大混养模式的放苗和 收益情况，供大家参考。与立体养殖相比，罗非鱼大混养模式避免了  畜禽粪便的药物 残留和底质污染，具有更高的可操作性，挖掘空间仍然很大。6. 其它还有一些其他养殖模式如沿海地区养殖海水罗非、高位池精养、淡水养成后转海水养殖，以改善罗非鱼风味口感等养殖模式。二、苗种篇“养殖要致富，苗种要先行”，苗种是养殖的基础，一旦选择，就不 能改变其先天的特征。特别是罗非鱼属于薄利品种，种苗的品质往 往决定了养殖成败。1.选苗 尽量选择公司苗、品牌苗，尽管今年的寒潮对罗非鱼种苗业的影响 不如 08 年大，但小苗场仍会伺机抢占市场，养殖户切不可投苗心切 错选了劣质鱼苗误了生产。品种选择方面，吉富罗非鱼依靠其生长速度快的特点一统天下，奥 尼罗非鱼长速慢但比吉富具有更高的抗寒和抗病力，当行业经历各 种洗礼后，养殖户更应根据自己的养殖习惯和计划来理性选择鱼苗品种，切忌为了一味追求快速而忽视鱼苗的质量。2.投苗投苗方面，如清塘、调水等常规注意事项不再多赘言，单从一些关 键点提醒一下养殖户。放苗的水体不单要关心其安全性，还要注意 其稳定性，稳定的水体浮游生物更丰富，鱼苗不易产生应激；建议 投苗前2天用阿维菌素或伊维菌素全塘杀虫，水温稳定在20C以上 时再放苗；可选用高蛋白的鳗鱼粉料、甲鱼粉料投喂鱼苗，提高鱼 苗的成活率和免疫力；投苗后建议每周杀虫一次，低温天气还须定 期消毒预防水霉病；最后，做好预防天敌（水蛇、鸟、蝌蚪等）的 工作。三、病害篇对罗非鱼养殖户而言，链球菌病就是一道迈不过的坎， 2009 年开始， 罗非鱼就饱受链球菌病的折磨。养殖大环境恶化大家有目共睹，而 且还没有看到好转的迹象，特别是近几年极端天气频发，更是加重 了这些方面的担忧。目前预防链球菌病最有效的方法仍是疫苗，但 现在还处于中试阶段，无法大面积推广。因此我们预测，未来两年 链球菌病仍难以避免，养殖户还是要以预防为主。预防：链球菌是条件致病菌，也就是说在养殖环境恶化时才易发生，因此 我们建议养殖户精养转混养，高密度转低密度，鱼猪、鸭混养塘要 严格控制粪便流入量，定期消毒。同时加强硬件设施的投入，如提 高增氧能力，有条件的池塘最好做底排污。检测： 精确快速的检测是防治水产病害的关键，去年通威成功研制出全球 首款罗非鱼链球菌病病原快速检测试纸，养殖户在塘边 5分钟就可对病害作出诊断，对罗非鱼养殖户来说可谓是一剂强心剂。治疗： 1 樊海平的处方：选用青霉素、氨苄青霉素、多西四环素、米 诺环素、磺胺类等对革兰氏阳性菌敏感的药物，一般使用剂量要达 到50mg/kg鱼以上，用药周期一般要达7-10天以上，同时内服维c 和免疫多糖、酵素等增强体质。 2陈昌福教授的方子：使用青霉素类的药物一一氨苄青霉素 （人药，还没审批用于兽药）；交沙霉素；红霉素（国内禁用，国 外使用较多）。使用上述药物时，要加定量tmp （磺胺类增效剂）。 用药的关键在于：连续用药2周以上！（陈昌福教授特别强调，这些药物大多要么不能用于兽药，要么用药时间不符合国家兽药典委 员会规定，他个人不做推荐）3外用三氯异氰脲酸0305ppm全池泼洒，隔天一次，连用23次；每1kg鱼体重用氟苯尼考1015mg （以氟苯尼考计）或复方 磺胺嘧啶拌料投喂，每天一次，连服 57天，注意药物交替使用。4. 病发后一定要及早用药，氟苯尼考或盐酸多西环素+黄芪多糖+五黄精华液，拌料内服710天，大蒜素+恩诺沙星+五黄精华液，拌料内服71 0天，外用二氧化氯，连续23次。5. 首先停止喂料2天，并根据病因，在第一天采取措施根除病因：是饲料中有对鱼类有毒物质引起的，及时更换饲料；是水质恶化引起 的，应根据水质监测结果采取相应措施：水质偏酸，泼洒生石灰水； 氨氮超标的，用腐植酸钠改水，并延长开机增氧时间。第一到第三 天，用生石灰或二氧化氯消毒水体，每天一次，切断病原菌传播。内服敏感药物。根据实验室药敏试验结果筛选敏感药物和黄芪多糖（还可添加一种保肝护肝中药），每天一次，连喂 15天，内服药物 期间，每天只喂料一次，日投喂量为正常日投喂量的 60%。（注意 目前罗非鱼“链球菌病”仍缺乏安全高效的治疗方法，水产禁用药更 不能盲目使用，以免再陷药残风波。本文已被浏览 5484 次）【篇二：罗非鱼的养殖技术】你还可以输入500字 非回享用户暂时不能发布经验“有得”你还可以输入1000字 如对这篇经验有疑问，可反馈给作者，经验作者会尽力为您解 决！你还可以输入500字相关经验02014.03.0712013.06.1702013.07.1502013.07.0102013.06.14罗非鱼俗称：非洲鲫鱼，隶属于鲈形目、鲈形亚目、丽鱼科 cichlidae、罗非鱼属tilapia （亦称丽鲷科，丽鲷属）。罗非鱼价格：12.632.00元/公斤（2009年罗非鱼市场参考价格， 详细价格请见）。罗非鱼苗价格：3分1角/尾（2009年罗非鱼苗市场参考价格）。 罗非鱼养殖技术： 罗非鱼属于热带鱼类，对养殖环境及饲养管理要 求比较特殊，尤其是在亲鱼培育、鱼苗培育、成鱼养殖及越冬保种 4 个关键时期加强饲养管理。一、池塘养殖1. 池塘条件 养殖场所宜选在避风向阳、水源充足、水质清新、无污染、安静且 交通便利的地方，池塘面积3亩5亩，水深为1.5米2米，池塘 底泥厚度为20厘米30厘米。每口池塘配备1台15千瓦的叶轮式1=12. 清塘施肥在鱼种放养前，要清塘消毒。一般在 4月上中旬，每亩用生石灰75 公斤 1 00公斤清塘， 7天后加水至1 米深，然后每亩施腐熟的粪肥 300公斤400公斤，可放入少量的绿萍或红萍。3. 鱼种放养每年春季当水温回升，稳定在15C以上时，开始放养冬苗。池塘主 养一般每亩放养鱼种1500尾3000尾，同时混养鲢、鳙鱼种各40 尾70尾，以控制水质；与其他鱼混养时每亩可放养200尾500 尾。4. 饵料投喂罗非鱼进入养殖水面后2天3天便可开始投喂。罗非鱼的食性很 广，在人工饲养的条件下，可以投喂各种饲料，如小麦、玉米、饼 粕等均是它的优质饲料。饲料中蛋白质含量开始应为 3235，每天投饲量为鱼体总重量的 35。当个体规格长至 200 克左右 投饲量可调至鱼体总重的 2，并保证饲料中蛋白质含量在 27 29。当其个体达到300克左右时，罗非鱼进入生长最快的时期，日投饲量保持在鱼体重的 12，饲料中蛋白质含量在 35以上。每天投喂2次，时间分别在上午8时9时和下午3时4时。5. 日常管理 要注意日夜巡塘。(1) 每天早、中、晚测量水温、气温，每周测1次ph值，测2次 透明度。清晨、夜晚各巡塘 1 次。(2) 鱼种下塘后，要保持池水呈茶褐色，透明度为 25厘米30厘 米。一般每周施肥1 次，每次每亩施畜粪肥150公斤200公斤。 在天气晴朗、水体透明度大于 30厘米时可适当增加施肥量；水质过 肥时，应减少或停止施肥，并注入新水。在高温季节，一般每周换 水1 次2次，每次换去池水的2030。二、稻田养殖 鱼、稻共生，能获得双丰收。稻田套养罗非鱼时，应注意科学饲养。1.放养准备稻田田间工程结束后，放养前2周，每亩用75公斤100公斤生石 灰化水泼洒在鱼沟及田块中消毒，次日将沟及田底耙 1 遍，使石灰 浆与淤泥充分混合。放苗前 1 周施入发酵过的畜粪肥进行肥水，每 亩用量200公斤，以培育水中天然饵料。2. 放养时间一般在水稻插秧后 5天左右，待秧苗返青时放养。有的地方为了增加鱼类生长期，在5月中旬便将鱼种放入鱼沟中饲养，待秧苗返青 后再打通鱼沟放鱼入田，也是行之有效的好办法。3. 放养方法 鱼种宜选择体质健壮、活动力强、无伤病、规格整齐的鱼种。放养 密度要合理，一般每亩可放规格为 5厘米6厘米的罗非鱼鱼种200尾300尾，搭配草鱼、鲤鱼等150尾200尾。具体的放养量可根据稻田条件、水质环境、排灌条件及管理水平灵活掌4. 放养操作鱼种入池前要进行消毒，一般用 35的食盐水浸浴鱼体5分钟10分钟。放鱼时间应选在晴天的上午或傍晚，切忌在雨天或晴 天正午放鱼。5. 投饵施肥稻田养殖罗非鱼一般不投饵，全靠摄取天然饵料生长。但稻田中天 然饵料有限，适宜投喂一部分饵料能加速其生长，提高产量。每天 投饵2次，投喂量可掌握在饵料 2小时吃完为宜。养鱼的稻田对施 基肥和农家肥无特殊要求。用尿素、硫酸铵等追肥，则应少量多次 一次施半块田，切忌直接在鱼沟中施肥。三、网箱养殖 罗非鱼在网箱中可单养、主养或搭配养殖。鱼种应以大规格为好， 进箱规格一般为尾重1 0克50克。溶氧量在每升3毫克以上时，放养密度为每立方米3公斤20公斤。四、流水养殖罗非鱼是目前流水高密度养殖或“工厂化”养殖的主要对象之一。养 殖池不宜过大，养成鱼一般以 30平方米50平方米为宜，维持池水溶氧量在每升 3毫克以上。集约化养殖需要投喂营养全面的配合饲 料，其饲料的蛋白质含量以 30左右为宜。日投喂5次6次，投喂量为鱼体重的 2.53。罗非鱼养殖的三种模式： 目前罗非鱼养殖有三种模式,单养、鱼虾混 养与立体养殖。单养,即纯粹罗非鱼的养殖,采用全程投喂饲料,分级标苗,每年可以养殖 2-3造；混养,即鱼、虾同罗非鱼混养在一起,亦采用 全程投喂饲料,在年底干塘；立体养殖则是在这两种的基础上,加上塘 上养成鸡鸭猪,在养殖前期不投料,当规格达到 3-6两后开始投料,一年 可以养殖一造。有意思的是,日前在南方农村报主办的“罗非鱼危机与产业整合”研讨会上,三种模式都有其典型的代表人物在支持,科研专家提倡纯养；企 业技术员支持鱼虾混养；罗非鱼养殖企业家则支持立体养殖,不同的 身份提出不同的主张,挺有意思。陈志生:立体养殖现实立体养殖的成本低,但鱼长得慢,而且产量低。由于年底集中上市,往 往价格不好。据了解,如果鱼塘的鸡鸭猪比较多,饲料需要量就相对少, 但水质差些。对于当前立体养殖盛行情况,南海科达恒生水产有限公司董事长陈志 生分析,将禽畜排泄物排放到鱼塘水体中,排泄物被鱼类消化吸收,不但 没有增加禽畜的养殖成本,反而能创造效益。这种模式一直在使用,被 认为是一种生态养殖的好方法,“十多年前,联合国粮农组织也积极推 荐这种模式。” 对此,陈志生算了一笔经济帐,“单养成本一般在 3.5-4元/斤,混养在3- 3.5/斤,立体养殖在 2-3/斤”,这三个对比,按照现在的市场价格,我们叫 “经济决定鱼的出路”,单养是没有利润,谁都不会养；混养可能是打平 立体养殖利润不是很丰厚。“杀头的事有人干,亏本的生意没人做”,养 殖最大的目的是为了赚钱,“不管黑猫白猫,能抓老鼠的就是好猫”,不管 什么养殖模式,能赚钱的模式就是最好的模式。肇庆罗非鱼养殖户陈健强,对立体养殖模式的经济效益作出进一步的解释:猪鸭粪不列入支出当中,养1斤鱼的饲料成本就是 1.7元左右,加 上饲料以外的成本0.6元/斤,立体养殖罗非鱼的总成本大概在 2.3元/ 斤左右。按照现在的罗非鱼价格,每亩仍然有 1300 元以上的毛利润。 “有很多人认为立体养殖的鱼的质量差、有药残”,陈志生表示,其实任 何一种养殖模式其实都有药残的危险,药残不是立体养殖才有的,“不 是在鱼塘上养鸡鸭猪的才有药残!养殖户应该要求平反!”他分析,药残 可以出现在养殖环境、鱼苗、饲料、水产动物用药和禽畜用药等环 节上,这几个对比一下,不管是哪种模式,都会碰到药残,“立体养殖最多就在畜禽用药这个方面有药残。” 李思发:纯养最先进“除了赚钱,还要承担社会责任。如果是不健康的,那是对社会不负责 的。”上海海洋大学生命学院教授李思发对立体养殖模式提出了不同 见解。他解释,实际上立体养鱼是老祖宗的发明,自从唐代就有了。以前是水里面养鱼,岸上种草、种果树、养猪、鸭、鸡。但是以前的养鱼和现 在的综合养鱼是不一样的,那个时候没有那么多的化肥、农药,但现在 不一样了,农药、化肥、饲料添加剂、各种各样的激素都放进鱼塘去, 所以按照老祖宗的办法,如果完全照搬,东西就不一样了。“立体养鱼, 在没有有害的物质加进去的话,这种模式是非常好的方法。”现在的立 体养鱼要充分地注意不要把农药、化肥、激素弄进去。“如果是这样 的话,我对立体养鱼是非常赞成的。”“在当前的形势下,尤其要坚持质量体系,特别要练好内功。”我们的罗 非鱼是一个外向为主,内向为辅的。在这样的情况下,必须要符合国际 游戏规则,也就是说,必须按照国际的要求去做,你不能跟它对着干。现 在国际上对它的要求越来越高,在这方面我们要听他的要求。“使用配 合饲料,健康养殖理念尚待深入人心,食品安全理念尚待家喻户晓,完善 相应技术体系。” 面对当前立体养殖模式存在的药残、“同价不同质”的问题,陈志生提 出可以采用建立“优质优价”的市场机制。“养殖户一定要积极起来,对 外报价要有底线,才能够把收购的罗非鱼价格提上来”,保证养殖户有 合理的利益,养殖户有了利益,才能按要求去做,这样才能解决药残的问 题。此外,陈健强亦提出了自己的观点,建议加工厂可以订一个制度,加工 厂收购的鱼如果出现问题,罗非鱼养殖户要负上很大的责任,使之形成 一定的约束。另外,希望加工厂和养殖户之间,寻求一个能够双赢的空 间,“加工厂不竞相恶意压价提高罗非鱼价格,或者是饲料厂家能适当 调整价格,让养殖户逐步向精养改变。”王勇:鱼虾混养效益好罗非鱼价格下跌,罗非鱼养殖成本（特别是饲料成本）上涨,为规避养殖 风险、降低成本,许多罗非鱼养殖户更倾向于采用立体养殖模式。王 勇的观点,似乎是三者中的一个折衷。“在行情低迷的时候,立体养殖罗非鱼具有一定优势,但迟早会被历史 淘汰。”海大集团畜牧水产研究中心王勇博士对立体模式养殖的命运 作了如此判断。“目前 3.2-3.3元/斤的罗非鱼价格是盈亏平衡点”,他 说,在终端罗非鱼价格偏低时,立体养殖模式下养殖户的盈利压力相对 较小,比单养模式和鱼虾混养模式具有优势,但随着罗非鱼价格回归正 常,立体养殖模式盈利能力低,同时这一模式在环境、病害、安全性等 方面存在较高风险。在目前的状况下,罗非鱼养殖户采用立体养殖模式追求低成本,使其具 有一定的存在空间,从而出现暂时的逆向淘汰现象,但行业发展会越来 越先进,不可能倒回较为落后的立体养殖模式中去。但当机会利润出 现时,立体养殖的罗非鱼养殖户是无法抓住机会的。“鱼虾混养模式是合理利用生态效益的高盈利罗非鱼养殖模式,但仅 限于在沿海地区发展。”王勇说,无论罗非鱼单价是 3元、3.5元,还是 4 元,鱼虾混养亩利润均可以达到三种养殖模式效益的最大值 ,按目前 价格3元/斤算,仍然可以达到亩利润 2760元,比单养（740元/亩）和立 体养殖（1500 元/亩）高。有人对鱼虾混养优势做了这样的总结:以罗非鱼的稳产分摊各种成本, 减低风险,以白对虾求更高收益。同时,鱼虾混养模式水质易控制、调 水费用相对低,发病率和药物成本低,药残低,肉质好、产量高。 据了解,在广东沿海一带,近几年在业内逐步形成认同的鱼虾混养方式: 罗非鱼一次投放完,密度在1500-2000条/亩,白对虾平均控制在 1万/ 亩左右,第一批虾苗可多投放些,可达到2万/亩,全程不投或少投虾料, 待头批虾达上市规格起捕后,接着放进第二批标粗苗,以此类推,一年可 投放虾苗 4次左右。红罗非鱼养殖技术：红罗非鱼（redtilapia）,广东又称红鳓鱼，台湾 称红吴郭鱼，日本称红绸，因其体色纯红，型似真烟，体腔无黑膜， 肉质鲜嫩，且生长快，产量高，效益好，颇受消费者喜爱。世界上 包括以色列、美国、泰国、菲律宾等国家和我国台湾地区进行红罗 非鱼的养殖，我国大陆最早引进红罗非鱼是 1973年，由日本华裔赠送给我国并放于珠江水产研究所试养， 1981 年从台湾重新引入红罗非鱼并进行了选育和养殖推广。20世纪 90年代初，沿海养虾业受病害的影响，许多虾池闲置，利用虾池养红罗非鱼受到了经营者的重 视，有关部门引进和选育了不同品系的红罗非鱼，推动了红罗非鱼 养殖，现红罗非鱼已成为沿海和内陆水域池塘和网箱养殖的主要对象。10 多年来，我所先后引进了不同品系的红罗非鱼进行选育和养 殖推广，较系统地掌握了该鱼的生物学特性和养殖技术，现总结如 下：一、生物学特性I、体型、体色：红罗非鱼是罗非鱼中一杂交变异种，不同地区、不同品系其杂合性不同。体色有粉红、红色、橘红、橙红、橘黄等， 其后代或分离出黑色；体型有尼罗罗非鱼型、奥尼鱼型、莫桑比克 鱼型等。2、生活习性：与其它罗非鱼一样，红罗非鱼属热带广盐性鱼类，耐,=J,=J低氧，窒息点较低，对盐度适应范围广，可在盐度0-30%。生活。适 温范围15X-38X，致死温度最低7弋，最高42弋。食性为杂食偏植 物性，天然条件下以浮游植物为主，也摄食浮游动物、底栖附着藻 类。寡毛类、有机碎片等。人工投饲可直接摄食豆饼、花生饼、黄 粉、米糠、玉米粉、鱼粉、配合饲料等。3、生长、生殖：红罗非鱼生长快，个体大，当年苗种可长至 150-750g。鱼苗经100-120天可达性成熟，性成熟个体因品系不同有所 差异，如星洲红鱼和彩虹烟初次成熟个体300-400g，属多次产卵类 型，成鱼每年产仔约 300-2000 尾。幼鱼用甲基睾丸酮诱导转性可获 得 95%以上的雄性率。二、主要品种根据选育者品系来源和选育技术不同，国内红罗非鱼养殖品种主要有：I、红尼罗鱼：该鱼体型与尼罗罗非鱼相近，体色橘红或橘黄，经珠 江水产研究所选育后背高、体厚、生长较快，红色率达 75%以上，当年个体生长为175-25og，大者470g。红尼罗鱼虽长速稍慢，但 抗逆性强，病害少。2、花鲷：从台湾引入，体型与尼罗罗非鱼相近，体色有大红、橙红、橘红、红黑相间、灰色等，体色变异大，但生长较红尼罗鱼快，个 体大， 20 世纪 90 年代初曾吸引生产者养殖，并被一些制种单位引进 作为进一步选育的原种，但花鲷后代体色分离率高，需进行提纯选 育。3、彩虹鲷：是近几年在多个红罗非鱼品系中定向选育而成的体型象 奥尼鱼，体色粉红或橘红的红罗非鱼，主要由台湾和福建一些制种 单位选育，经提纯选育的红罗非红色率达 96%以上，有头小、背高、 体厚的特点，对比长速快、个体大，初次成熟个体 350g 以上。但幼 苗养成约有 10%-15%的变色率。4、星洲红鱼：是从东南亚品系选育的红罗非鱼，体型象尼罗罗非鱼 或奥尼鱼，背离，鳞片大而透明，体色粉红或橘红，红色率达 99% 以上，且后代体色分离车少，冬季低温季节成鱼或有变灰现象，但水温回升经一段时间养殖可逆变为红色。该鱼在红罗非鱼中长速最 快，个体大，当年鱼苗可长至500g以上，性成熟个体达350g,且 腹膜白、肉质特别鲜嫩，是值得推广的优良养殖品种。5、红罗非鱼作色及相关性状特性1) 、体色：关于红罗非鱼体色遗传研究报道较多， behrends 等(1982)推测有2个或3个基因组影响红罗非鱼的颜色，但他与 smitherman(1984将奥利亚罗非鱼和红罗非鱼杂交获得50%红色和 50%黑色鱼，表明单一基因遗传红色；huang(1988)的研究结果表明, 红罗非鱼体受一对基因控制，粉红色对黑色呈显性，红色是基因不 完全显性的结果；黄种特等(1997)的研究结果与huang结果一致;我们的研究和生产也发现粉红鱼亲本杂交子代是全红鱼，进一步验 证了这一结果。红罗非鱼养殖过程中体色变异的原因可能是：除遗 传因素外，还存在生理、环境因子等对红色素表现的影响。2) 、体色与生长：养殖过程中粉红鱼生长最快，橘红次之，橘黄最慢，这与王黎凡等(1999)选育研究结果一致，但与黄种特等(1997)结 果相反，这表明罗非鱼的生长虽与体色有关，但主要受到一些生长 遗传因素的影响。3) 、体色与抗病力：在苗种培育过程中发现粉红鱼成活率低，抗逆性稍差，橘红次之，橘黄色生存力最强，在苗种越冬过程中尤其明 显。4) 、体色与腹膜：体色粉红、橘红、橘红间黑点的鱼腹膜均为白色，四、养殖技术 红罗非鱼适应能力强，饲料易解决，群体产量高，很适合池塘主养、 混养、网箱和流水池高密度养殖。池塘主养亩产可达lOOOg以上， 小网箱养殖单产可达100kg/立方米以上。1 、养殖条件： 红罗非鱼对水质的适应能力强，不论新、旧、深、浅的池塘均可养 殖，高产池塘要求水源好，ph6.8-85,盐度0-20%。，排灌方便，面 积4-10亩，水深13-2.5亩。并配备1-2台1.5kw的叶轮式增氧机。2、苗种放养：每年春季当水温回升稳定在15匕以上时便开始放养冬苗，放养前要 进行池塘消毒，每亩可用75-100kg的生石灰干法毒塘，约过5-7天 毒性消失后开始放养红罗非鱼鱼种。池塘主养一般每亩放养红罗非 鱼种 1500-3000尾，同时混养鲢鳙鱼种各 40-70尾，以控制水质；流水养殖可亩放5000-10000尾；与其它鱼混养时可亩放 200-500尾 网箱养殖一般放养 150-350尾/立方米，为减少雌鱼产仔对饵料的损 耗，提高生长率，最好放养全雄性的红罗非鱼苗种，也可混养适量 的个体比红罗非鱼种小的斑鳢、加州鲈等肉食性鱼的鱼种进行控制。 由于红罗非鱼苗种起捕运输易受刺伤，放养时用 3%的食盐水浸种处 理，使伤口愈合，防止病菌感染。3、饲喂管理:红罗非鱼可摄食各种商品饲料和池塘里的生物饵料，主养应投喂全 价的罗非鱼配合饲料，饲料粗蛋白含量在 28%一32%较合适；按定 质、定量、定时、定位的“四定”方法投喂，日投喂量按鱼体重的 3%5%计算，每日分两次投喂，并根据天气、水质及摄食情况适当增减。4、水质管理：高密度养鱼过程中鱼类粪便和剩料易导致水质变坏，因此，要对鱼 池采取适当的换水或加注新水等方法进行调节，使水质保持淡褐色 或油绿色，透明度20-25cm。可每亩用15-20kg的生石灰兑水全池 泼洒，每月1-2次调节池水ph至微碱性。用有益微生物制剂改善池 塘微生物结构，控制池塘有害物质，改善水质，防病效果较好。5、鱼病防治：红罗非鱼抗病力强，正常养殖管理情况下很少得病，但在养殖条件 不好时也会发病死亡，影响成活率。冬春季节受冻伤或运输、扦捕 受伤容易引发水霉病，应尽可能避免。高温季节主要病为嗜水性单 胞菌引起的败血症，该病主要是养殖水质变坏、低氧、饲喂不善等 应激因素导致条件致病菌的感染引起，该病可以用口服卡那霉素、 氧氟沙星等进行治疗，用量为每100kg鱼每天用药3-6g拌料投喂, 连喂5天。防治鱼病应坚持预防为主的原则，保持良好的水质，做 好日常投喂管理是防病的关键。更多关于养殖技术的信息，请浏览的相应栏目。