蟹黄小汤包张超凡

蟹 黄 小 汤 包俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味，从筳席宴会上的正餐大菜，到街头村边风味小吃，数不胜数。其中，我最喜欢的就是丹阳特色蟹黄小汤包了。来到丹阳金鸡饭店门口，一股蟹黄包的香味扑鼻而来，分散了我的注意力。它就像一只无形的大手，把我拉进了饭店里。在我眼里，蟹黄小汤包是百吃不厌的美味。你看刚出笼的蟹黄包，热气腾腾，挨挨挤挤，一个个雪白晶莹，皮薄馅满，好像一个个白白胖胖的小娃娃。汤汁把蟹黄包灌得鼓鼓囊囊的，仿佛一用力就会挤破似的。那香味直往我鼻子里钻，口水都要流下来了。这时，妈妈为我讲解起吃蟹黄包的三部曲：慢慢移，轻轻提，开天窗。也就是轻轻提起包子顶端，移到盘子的边沿，端起盘子，微微倾斜至嘴边。然后，慢慢咬一小口，再轻轻地吮吸浓香的蟹黄汁，那味道真是妙不可言。我却不管三七二十一，端起盘子迫不及待地就大咬一口。这下好了，汤汁四溅，弄了我一脸，烫得我直吐舌头，“呼哧呼哧”地倒吸风，变成了一只花脸猫，真是出尽了洋相。那一刻，我感觉仿佛饭店里所有的人都在看着我，让我无地自容。姐姐看到我这副狼狈不堪的样子，笑得岔了气。妈妈也笑着说：“不着急，慢慢吃，没人抢你的！”我这才收起了馋相，细细品尝它的美味。蘸上香醋，轻咬一口，那薄得晶莹的皮儿里包着满满的一汪蟹黄汁，顿时充时充斥了我的齿颊，口感极佳，鲜美无比，既有蟹黄得醇香，又有包子的独特风味，蟹香从嘴里直冲心脾，味道简直没的说。我迷上眼睛，细细地品味，生怕错过什么。享受着这玉盘珍馐，我忘乎自我，囫囵吞枣似得扫荡这盘中美味，直到肚皮再也容不下其他食物，才作罢休，难怪金鸡饭店里人头攒动呢！细细品味着唇齿间汤包的美味，香气久久不散，杜尔弥坚。蟹黄汤包是我至今品尝到的最美的盛宴，它那鲜美独特的味道令我回味无穷，念念不忘，有机会我还真想再品尝一次。假如是初到丹阳的你，我一定推荐，让你一饱口福，流连忘返。