酒店管理工作内容

酒店管理工作内容酒店管理工作内容1. 对前厅部经理负责，负责总台接待班组的日常管理工作。2. 参加前厅部例会，并反映工作中的问题。3. 完全熟知酒店一切规章制度、政策和程序，并保证在本部门得 以实施。4. 与本班组同事和前厅部其他同事保持良好的工作关系。5. 负责总台员工的工作安排，检查、督促员工严格按照工作规范 和质量要求实现优质服务。6. 负责组织对接待员工的在职培训，使其达到酒店的要求。7. 确保接待员工个人卫生标准和仪表仪容达到酒店各方面的要求8. 检查出勤情况，编制本班组员工排班表，合理安排当班人员。9. 补充、领取本部门各种工作所需的文具、报表、及其它物品。10. 检查和确保本部门的设备、器材正常运转。11. 完全熟知酒店电脑系统的操作程序，以保证属下员工都能熟练 操作运用。12. 确保员工提供礼貌、专业的服务。13. 及时了解酒店的客房状况、来客流量及主要客人的抵离时间， 并做相应的安排，合理的排房。14. 高峰期协助接待员办理登记入注结帐离店手续。15. 严格控制、管理、检查客房钥匙的制作，防止出现任何错误。16. 检查所有宾客的留言，并确保宾客及时收到所有留言。17. 确保宾客的邮件/传真等得到妥善处理。18. 执行、完成其它需完成工作。延伸阅读：酒店管理工作常见的问题与解决方法1、员工的态度存在以下几个问题。做一天工拿一天工钱，不爱酒店，不爱学习，没有凝聚力，散，懒，混，因此造成浪费，公物损坏，好人难做，歪风抬头。 -原因;无目标，无考核，无所适从，干好干坏都一样，是非标准不明确，制度执行不公正，奖罚不公平，或只罚不奖。2，中层管理人员工作没有积极性，对上面的指令听之任之，对下 面的员工睁一只眼闭一只眼。事不关己，高高挂起，明知不对，但求无过，做一天和尚撞一天 钟，甚至连钟都不愿意一撞，反正天塌下来有人顶着，上面有领导顶着，下面有员工垫着。等着媳 妇熬成婆的那一天。原因：同上，3，高层：目标是什么?短期目标，中期目标，长期目标?如何做?谁来做?什么时候做什么?做好了会怎样，做不好会怎样? 新的一年开始的时候，如何指明方向，目标，决策?一年结束的时候如何让每一层的每一个人知 道干得怎样?好在哪里?如何发扬?差在哪里如何纠正?怎样提高?如何 学习?整改措施：1，先抓员工队伍建设。抓团结，抓凝聚。抓竞争，抓学习。促技 术，促工作。具体做法如下;每季度搞一次集体活动，目的是展示能力，提到竞 争意识，发现人才，鼓动士气，提高学习能力。第一季度：搞一次先进人物表彰活动，这个活动每年都搞，但没 有把文章做足，往往是奖品发了，钱花了，但目的没达到。应该是; 员工充分酝酿，公平选拔。充分磨合，讨论好好在哪里，不行差在 哪里，好的事迹要写成文章，层层宣讲，要让做好事的人，写稿件 的人，听演讲的人，都受教育，要让最感人的事迹，最感 动的故事， 最受欢迎的员工，由大家评出来，给部门加分，这样才能使部门重视， 人人关心，人人参与。要让上一年的先进给这一年的先进发奖，一来 让先进更努力，二来让大家知道谁是先进，使先进的队伍更壮大， 使他们的行为更有榜样作用，还要把他们的奖状和祝贺信寄回家乡， 让乡亲们知道，对本人是个促进同时也会吸引更多的老乡来工作， （这样吸引来的员工质量会好一些，也好管理一些，）让所有的人知 道酒店的态度，要弘扬什么，要发扬什么，员工们应该学 -什么， 追求什么，纵观历史，精神文明历来都是放在很重要的位置上面。-第二季度：一般就到了五一了，既然是劳动节，就搞搞技能比赛， 要层层选拔，要人人参与，要让那些平时有技术的人露一手，选拔 时要做好记录，要让每一个人都有技术考核成绩，并且年年都有， 而且要有比较，要有名次，让大家知道自己是进步了还是退步了， 进步了多少，退步了多少，在团队中的名次。每年都搞，都在一个时 间搞，让大家有时间准备，就是让大家竞争，就是要把员工分出技 术等级来。要让员工有技术记录，学生叫学生手册，有每个学期的 考试成绩，有鉴定，员工也可以搞，但是要想本人拿回去，可以设 个年限，因为有了这个东西，从星级酒店出去找工作会相当容易， 收入也会高很多。对员工来讲它就像是技术等级证书。第三季度：到了秋天了，大家正在接近全年目标，成功与否基本 以已定，成功的部门一定会轻松愉快，落后的部门一定会利用余下 的时间加油。那就搞一次体育比赛，一来鼓动 士气，二来利用团体 活动把那些在工作中有摩擦的人组织到一起为一个目标与别的 部门 争个高低，因为目标一致很容易化解矛盾增加友谊，找到共同的话题 说说 话，谈谈工作，当然体育活动应该人人参加，层层选拔，多给 那些没有文笔特长，缺少唱歌跳舞细胞的人机会，让他们自信一些， 觉得自己对团队有用。要分出个等 级，要有名次，要搞得轰轰烈烈， 要有气势。第四季度;到年底了，人心这时候易散。也是员工队伍流失最严重 但酒店又最需要人的时 候。集体活动就搞大合唱吧，一来喜庆，二 来团结，三来长志气，四来容易，少一 两个人不受影响，酒店服装 又整齐，又有现成的，同时又可以检查一下仪容仪表仪 态，大合唱 中有诗朗诵加分，有伴舞加分，有联系酒店精神加分，自己改词加分， 歌颂好人好事加分，总之，有教育意义，形式多样，人才百出，就好， 当然各部门 的时间一定要限制好，要亮出精品来，最好大合唱和联 欢活动搞到一起，使之真正 成为员工和酒店心连心的活动，要做到 感动一大片，温暖一大片，要能留住人，留 住心.以上活动的竞争名次，除了使每一个员工明白了解自己;怎么样? 团队排名，是骡子，是马?同时要把各部门的名次记入中层管理者业 绩考核中，因为只有这样中层才会积极工作，认真对待，亲自参与。只有这样才能在最短的时间内，把员工的士气，团结的精神，酒店的凝聚力，搞起来。内容仅供参考