幼儿园2023年食品卫生安全工作总结

幼儿园2023年食品卫生平安工作总结幼儿园2023年食品卫生平安工作总结。幼儿园食品卫生平安工作事关全体幼儿的生命与安康，事关幼儿园的稳定和开展。抓好、开展好幼儿园的食品卫生平安工作，是保障师生安康平安，尊重幼儿生命权利的需要，是落实党中央提出的以人为本，促进孩子的全面开展的需要。一年来，在县委、政府和县教育局的领导下，在卫生防疫部门的监视、指导下，我园始终把食品卫生平安工作放在幼儿园工作的 首要位置。自始至终认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建立，强化食品卫生平安管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了全体幼儿的安康。根据与县教育局签订的XX年平安工作目的管理考评责任状的详细要求及工作责任，按照上级部门的有关要求，结合我园实际，现将我园XX年食品卫生平安工作做如下总结：一、进步认识，加强领导我园的食品卫生工作历来做到主要领导亲自抓、分管领导详细抓，责任到人，把食品卫生平安工作列入了幼儿园工作的重要议事日程。1、成立幼儿园食品卫生平安工作领导小组：组长：(园长、党支部书记)副组长：(副园长、分管平安卫生工作)(副园长)组员：左应文、李志云、刘晓玲、郑筱敏、马荣春、赵丽心、徐崇应2、层层落实传染病防控工作和食品卫生平安工作责任人：总责任人：详细责任人：大班组责任人：中班组责任人：小班组责任人：后勤组责任人：各班责任人：班长。3、分别召开领导班子会议和教职工大会，组织学习景教字XX35号文件及普教基发【XX】10号文件市教育局转发市食品平安委员会关于预防春夏季食物中毒事故发生更的预警公告的通知、景教字XX37号文件、景教字XX40号文件傣族彝族自治县教育局关于进一步加强学校卫生工作的紧急通知，组织学习傣族彝族自治县教育局和傣族彝族自治县食品药品监视管理局结合下发的公告关于防范学校食品平安事故的预警公告，做到随时进步食品卫生平安防范意识。4、组织教职工特别是后勤人员学习中华人民共和国食品卫生法、饮食卫生“五四”制度等有关食品卫生的法律法规及文件。要请教职工进步责任意识，增强平安意识，做到警钟长鸣，实在认识到幼儿食品卫生平安工作的重要性，确保幼儿的平安与安康。二、完善管理，进步效劳质量1、制定完善各种食品卫生平安制度共制定并上墙10个食品卫生平安管理制度：即饮食卫生制度、餐厅卫生管理制度、餐具用具清洗消毒保洁制度、烹调加工管理制度、食品粗加工管理制度、库房原料管理登记制度、原料采购索证制度、卫生检查制度、个人卫生制度、从业人员卫生知识与安康检查制度.2、食堂卫生管理保持食堂内环境整洁，有“三防”措施，室内无苍蝇、无灰尘、无蟑螂、无鼠迹，坚持每天大扫除，做到地面、用具见本色;食堂室内室外卫生实行分片包干，保持用具清洁、干净，做到清洁卫生专人负责，明确任务，坚持做到：墙壁、屋顶经常清扫无黑垢、油污、蛛网，门窗干净亮堂;纱窗完好，无灰尘油垢，餐具清洁亮堂。厨房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒，清洗后存放在保洁橱内;使用的洗涤剂、消毒剂对人体平安、无害;工作人员在工作中合理使用各种设施、设备和用具，不违规使用和强行工作;工作人员下班前认真检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保各项平安。3、食品采购、加工、存放管理加强对食品采购、加工、存放等关口的管理，确保所购食品和原料卫生平安，符合国家卫生要求，采购时坚持索证索票，并进展验收登记。存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近;厨房内设有专用洗刷水池，盛放生、熟、浑、素食品的用具严格分开，摆放整齐，加工生、熟食品的砧板及刀具有明确标志，严格生熟分放和加工处理制度，并严格执行饭菜单日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体安康造成危害，老师要严把喂养关，杜绝把过期、变质、腐烂的食品让幼儿食用。制止采购、加工制作和出售野生菌、四季豆、发芽土豆和凉拌菜。4、个人卫生管理上岗人员都持有有效的卫生知识培训合格证和安康证;严格检查个人卫生“四勤”关：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服、被褥，上班时必须到更衣室进展更衣，摘除任何首饰，每天检查食堂人员穿戴工作衣帽情况;加强有关安康知识和卫生知识的学习，增强防范意识，出现传染性疾病时，立即隔离治疗，待恢复安康后再回该岗位工作。5、饮用水管理生活饮用水二次供水坚持一年清洗两次，每学期开学前请自来水厂人员进展认真清洗，水池加盖加锁。幼儿饮用卫生达标合格的云海山泉桶装水。6、幼儿园周边管理幼儿园周边无快餐店、烧烤店、餐饮店，配合工商、卫生监视等部门对冷饮店、副食品店销售的冷饮、糖果糕点进展监视检查，制止不合格食品出售给幼儿。幼儿园食品卫生平安工作总结幼儿园食品卫生平安工作总结20xx年幼儿园食品卫生平安工作总结幼儿园食品卫生平安工作事关全体幼儿的生命与安康，事关幼儿园的稳定和开展。抓好、开展好幼儿园的食品卫生平安工作，是保障师生安康平安，尊重幼儿生命权利的需要，是落实党中央提出的以人为本，促进孩子的全面开展的需要。一年来，在县委、政府和县教育局的领导下，在卫生防疫部门的监视、指导下，我园始终把食品卫生平安工作放在幼儿园工作的首要位置。自始至终认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建立，强化食品卫生平安管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了全体幼儿的安康。根据与县教育局签订的20xx年平安工作目的管理考评责任状的详细要求及工作责任，按照上级部门的有关要求，结合我园实际，现将我园20xx年食品卫生平安工作做如下总结：一、进步认识，加强领导我园的食品卫生工作历来做到主要领导亲自抓、分管领导详细抓，责任到人，把食品卫生平安工作列入了幼儿园工作的重要议事日程。1、成立幼儿园食品卫生平安工作领导小组：组长：园长、党支部书记副组长：副园长、分管平安卫生工作副园长组员：2、层层落实传染病防控工作和食品卫生平安工作责任人：总责任人：详细责任人：大班组责任人：中班组责任人：小班组责任人：后勤组责任人：各班责任人：班长。3、分别召开领导班子会议和教职工大会，组织学习景教字20xx35号文件及普教基发【20xx】10号文件普洱市教育局转发普洱市食品平安委员会关于预防春夏季食物中毒事故发生更的预警公告的通知、景教字20xx37号文件、景教字20xx4本文0号文件县教育局关于进一步加强学校卫生工作的紧急通知，组织学习县教育局和县食品药品监视管理局结合下发的公告关于防范学校食品平安事故的预警公告，做到随时进步食品卫生平安防范意识。4、组织教职工特别是后勤人员学习中华人民共和国食品卫生法、饮食卫生“五四”制度等有关食品卫生的法律法规及文件。要请教职工进步责任意识，增强平安意识，做到警钟长鸣，实在认识到幼儿食品卫生平安工作的重要性，确保幼儿的平安与安康。二、完善管理，进步效劳质量1、制定完善各种食品卫生平安制度共制定并上墙10个食品卫生平安管理制度：即饮食卫生制度、餐厅卫生管理制度、餐具用具清洗消毒保洁制度、烹调加工管理制度、食品粗加工管理制度、库房原料管理登记制度、原料采购索证制度、卫生检查制度、个人卫生制度、从业人员卫生知识与安康检查制度.2、食堂卫生管理保持食堂内环境整洁，有“三防”措施，室内无苍蝇、无灰尘、无蟑螂、无鼠迹，坚持每天大扫除，做到地面、用具见本色；食堂室内室外卫生实行分片包干，保持用具清洁、干净，做到清洁卫生专人负责，明确任务，坚持做到：墙壁、屋顶经常清扫无黑垢、油污、蛛网，门窗干净亮堂；纱窗完好，无灰尘油垢，餐具清洁亮堂。厨房用具砧板等和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒，清洗后存放在保洁橱内；使用的洗涤剂、消毒剂对人体平安、无害；工作人员在工作中合理使用各种设施、设备和用具，不违规使用和强行工作；工作人员下班前认真检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保各项平安。3、食品采购、加工、存放管理加强对食品采购、加工、存放等关口的管理，确保所购食品和原料卫生平安，符合国家卫生要求，采购时坚持索证索票，并进展验收登记。存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近；厨房内设有专用洗刷水池，盛放生、熟、浑、素食品的用具严格分开，摆放整齐，加工生、熟食品的砧板及刀具有明确标志，严格生熟分放和加工处理制度，并严格执行饭菜单日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体安康造成危害，老师要严把喂养关，杜绝把过期、变质、腐烂的食品让幼儿食用。制止采购、加工制作和出售野生菌、四季豆、发芽土豆和凉拌菜。4、个人卫生管理上岗人员都持有有效的卫生知识培训合格证和安康证；严格检查个人卫生“四勤”关：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服、被褥，上班时必须到更衣室进展更衣，摘除任何首饰，每天检查食堂人员穿戴工作衣帽情况；加强有关安康知识和卫生知识的学习，增强防范意识，出现传染性疾病时，立即隔离治疗，待恢复安康后再回该岗位工作。5、饮用水管理生活饮用水二次供水坚持一年清洗两次，每学期开学前请自来水厂人员进展认真清洗，水池加盖加锁。幼儿饮用卫生达标合格的云海山泉桶装水。6、幼儿园周边管理幼儿园周边无快餐店、烧烤店、餐饮店，配合工商、卫生监视等部门对冷饮店、副食品店销售的冷饮、糖果糕点进展监视检查，制止不合格食品出售给幼儿。 2023年幼儿园食品卫生平安工作总结幼儿园食品卫生平安工作事关全体幼儿的生命与安康，事关幼儿园的稳定和开展。抓好、开展好幼儿园的食品卫生平安工作，是保障师生安康平安，尊重幼儿生命权利的需要，是落实党中央提出的以人为本，促进孩子的全面开展的需要。一年来，在县委、政府和县教育局的领导下，在卫生防疫部门的监视、指导下，我园始终把食品卫生平安工作放在幼儿园工作的首要位置。自始至终认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建立，强化食品卫生平安管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了全体幼儿的安康。根据与县教育局签订的XX年平安工作目的管理考评责任状的详细要求及工作责任，按照上级部门的有关要求，结合我园实际，现将我园XX年食品卫生平安工作做如下总结：一、进步认识，加强领导我园的食品卫生工作历来做到主要领导亲自抓、分管领导详细抓，责任到人，把食品卫生平安工作列入了幼儿园工作的重要议事日程。1、成立幼儿园食品卫生平安工作领导小组：组长：xx(园长、党支部书记)副组长：xx(副园长、分管平安卫生工作)xx(副园长)组员：xx、xx、xx、xx、xx、xx、xx2、层层落实传染病防控工作和食品卫生平安工作责任人：总责任人：xx详细责任人：xx大班组责任人：xx中班组责任人：xx小班组责任人：xx后勤组责任人：xx各班责任人：班长。3、分别召开领导班子会议和教职工大会，组织学习景教字XX35号文件及普教基发【XX】10号文件市教育局转发市食品平安委员会关于预防春夏季食物中毒事故发生更的预警公告的通知、景教字XX37号文件、景教字XX40号文件傣族彝族自治县教育局关于进一步加强学校卫生工作的紧急通知，组织学习傣族彝族自治县教育局和傣族彝族自治县食品药品监视管理局结合下发的公告关于防范学校食品平安事故的预警公告，做到随时进步食品卫生平安防范意识。4、组织教职工特别是后勤人员学习中华人民共和国食品卫生法、饮食卫生“五四”制度等有关食品卫生的法律法规及文件。要请教职工进步责任意识，增强平安意识，做到警钟长鸣，实在认识到幼儿食品卫生平安工作的重要性，确保幼儿的平安与安康。二、完善管理，进步效劳质量1、制定完善各种食品卫生平安制度共制定并上墙10个食品卫生平安管理制度：即饮食卫生制度、餐厅卫生管理制度、餐具用具清洗消毒保洁制度、烹调加工管理制度、食品粗加工管理制度、库房原料管理登记制度、原料采购索证制度、卫生检查制度、个人卫生制度、从业人员卫生知识与安康检查制度.2、食堂卫生管理保持食堂内环境整洁，有“三防”措施，室内无苍蝇、无灰尘、无蟑螂、无鼠迹，坚持每天大扫除，做到地面、用具见本色;食堂室内室外卫生实行分片包干，保持用具清洁、干净，做到清洁卫生专人负责，明确任务，坚持做到：墙壁、屋顶经常清扫无黑垢、油污、蛛网，门窗干净亮堂;纱窗完好，无灰尘油垢，餐具清洁亮堂。厨房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒，清洗后存放在保洁橱内;使用的洗涤剂、消毒剂对人体平安、无害;工作人员在工作中合理使用各种设施、设备和用具，不违规使用和强行工作;工作人员下班前认真检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保各项平安。3、食品采购、加工、存放管理加强对食品采购、加工、存放等关口的管理，确保所购食品和原料卫生平安，符合国家卫生要求，采购时坚持索证索票，并进展验收登记。存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近;厨房内设有专用洗刷水池，盛放生、熟、浑、素食品的用具严格分开，摆放整齐，加工生、熟食品的砧板及刀具有明确标志，严格生熟分放和加工处理制度，并严格执行饭菜单日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体安康造成危害，老师要严把喂养关，杜绝把过期、变质、腐烂的食品让幼儿食用。制止采购、加工制作和出售野生菌、四季豆、发芽土豆和凉拌菜。4、个人卫生管理上岗人员都持有有效的卫生知识培训合格证和安康证;严格检查个人卫生“四勤”关：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服、被褥，上班时必须到更衣室进展更衣，摘除任何首饰，每天检查食堂人员穿戴工作衣帽情况;加强有关安康知识和卫生知识的学习，增强防范意识，出现传染性疾病时，立即隔离治疗，待恢复安康后再回该岗位工作。5、饮用水管理生活饮用水二次供水坚持一年清洗两次，每学期开学前请自来水厂人员进展认真清洗，水池加盖加锁。幼儿饮用卫生达标合格的云海山泉桶装水。6、幼儿园周边管理幼儿园周边无快餐店、烧烤店、餐饮店，配合工商、卫生监视等部门对冷饮店、副食品店销售的冷饮、糖果糕点进展监视检查，制止不合格食品出售给幼儿。中学食品卫生平安工作总结学校食堂卫生平安直接关系到我校师生员工身体安康和生命平安，关系到我校教育教学工作的正常开展。按照太教XX53号通知精神，结合我校实际，制定出详细可行的学校食品卫生平安工作施行方案和应急预案，明确专人负责，平时有检查有记载，消除食品卫生平安隐患，从而保证了我校食品卫生平安工作扎实有效开展。详细情况总结如下：一、根本情况 我校现有学生食堂1个，食堂工作人员8人，寄宿学生500多人，校园小卖部1个，卫生答应证持证率100%。二、工作措施1、加强领导自9月27日接到“通知”后，我校领导班子马上召开紧急会议，在传达了县教育局“通知”后，学习了食品卫生法和学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定，并成立了“食品平安卫生督察小组”， 由校长任组长，组员由各年级主任、后勤主任、食堂管理人员及班主任组成，对学校的食品卫生认真检查，随时监视、加强管理。重点对食堂、小卖部及学校水井进展了认真核查，对各种食品的抽样检查结果显示：这些商品来货渠道正规，经过严格的卫生检验且在保质期内销售，水井附近清洁无污染。学校食堂卫生状况根本符合要求。2、确立规章制度建立健全学校食品卫生平安工作制度。学校根据国家、省、市、校有关学校食品卫生平安工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度及工作职责。如分管后勤食品卫生平安工作主任岗位职责、食堂负责人职责、食堂工作人员职责、学校食堂管理制度，食品原材料采购制度、食堂卫生制度等。使学校食品卫生平安工作有法可依，有章可循，任务明确，责任详细。3、严把食品原材料采购关学校要求采购人员必须到持有卫生答应证的单位或个人处采购食品及原材料，并向供货方索取产品合格证或质量检验报告单。对米、面、油等食品，实行集中采购，统一进货渠道、统一质量，保证学校用粮平安。食品、原材料的采购实行登记、验收制度，专人负责，双方签字，验收记录要按月装订保存，以备查验。制止购腐烂变质、发霉、酸败、生虫、掺杂掺假或其他感官性状异常的食品；制止采购无检验合格证明的肉类食品、乳制品、调味品等。4、加强食堂工勤作人员的平安知识教育和管理加强食堂工勤人员思想教育工作，组织他们原文学习上级文件，让他们真正树立“平安第一，预防为主”的思想，使他们真正明白“平安责任重于泰山”的道理。食堂工勤人员必须保证安康上岗，每年体检一次。工作时必须穿戴整洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内，不得留长指甲，涂指甲油。便后用肥皂或流动清水洗手，直接接触食品之前应洗手消毒。食堂内做到无蝇，无鼠、无蟑螂，环境整洁卫生。5、加强学校食品卫生平安教育学校将安康教育和食品卫生平安教育列入日常教学内容，加强学生食品卫生平安知识教育，增强学生的食品卫生平安意识和自我保护意识，逐步培养学生养成良好的卫生习惯。6、标准学校小卖部经营行为。、严禁学校小卖部出售“三无食品”、严禁学校小卖部出售过期变质食品。、小卖部的售货员必须定期体检。同时，教育广阔学生不吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。三、存在问题 1、学生人数较多，学生监视检查工作存在一定困难，检查力度不够，今后还要进一步加强。2、食堂的根本设施和管理还存在着缺乏之处。3、学校周边摆摊设点情况还时有出现，还要征得县教育局、乡党委政府及有关部门的大力支持和通力配合，整治力度还要加强。4、对学生进展食品卫生平安教育的形式还要多样化。四、下一步工作的重点1、加大对学生买带零食的监管力度，从学生思想上铲除买带零食的陋习。2、进一步加大“食品卫生平安”宣传教育力度。3、认真开展“食品卫生平安”为主题的班团队活动。4、利用班会、黑版报、校园橱窗等形式，经常不断地教育学生注意食品卫生平安5、加大校园周边零食摊点的整治工作。6、定期召开家长会，家校联手，共同搞好学生的食品卫生平安工作以上是我校在落实上级文件做到的事和正在做的工作，我们始终以高度警觉的思想做好食品卫生平安工作；以对广阔师生生命平安和安康成长高度负责的态度，不断加强学校食品卫生平安工作，工作力求做到细致、详细、全面、到位，截止目前，全校无一例学校食品卫生平安事故发生。让我们再接再厉，把食品平安卫生工作做得更好，警钟长鸣，常抓不懈。2023年市中学食品卫生平安工作总结根据马鞍山市食品平安委员会办公室关于进一步加强学校和幼儿园食品平安工作的通知的文件精神，我校组织了专人对学校的食品卫生平安工作进展了全面检查，并对存在问题提出了整改措施。现简要总结如下：一、成立专项检查工作组成立了以校长为组长，相关科室负责人为成员的专项检查工作组。二、食品卫生平安工作情况 1组织机构健全。成立了以校长为组长的“学校食品卫生平安工作领导小组”，并确定总务处专人负责学校的食品卫生平安工作。教室、厕所、校园等场所的卫生管理均有专人负责。坚持“一日清制”，定期分析p 学校的隐患，加强研究，及时处理有关问题，把事故隐患去除在萌芽之中。2全体老师重视食品卫生工作，坚决贯彻执行食品卫生法，加强对学生食品平安教育，学生养成安康的卫生习惯，杜绝学生吃变质、过期食品。3建立校园卫生检查评比制度，坚持班级“一日两扫三洒”，对卫生先进班级和劳动委员给予精神、物质奖励。坚持利用班会、晨会进展卫生习惯宣传教育，并在宣传栏专设了卫生宣传栏，让学生做到勤洗手，勤洗脸，不随地吐痰。4我校成立后，资金极为紧张，但为了加强卫生管理，净化育人环境，我们聘请了6名卫生保洁人员，投入卫生保洁工作，校园环境整洁，争做到“窗明几净”，无卫生死角，学校还给各班级定期消毒。5对饮用水进展定期检查，饮用水设备有专人清洗、维护，确保饮用水的水质。6各班上了一节以食品平安为主要内容的安康教育课，让学生进一步掌握食品卫生平安知识；7召开食品平安主题班会，以“食品平安，关系你我他”为主题，采取老师讲解、案例分析p 、同伴教育的形式，交流、分享食品平安的经历；8办了一期以食品平安为主题的卫生与安康宣传栏，通过校园网、电子显示屏、播送、黑板报等多种形式向广阔学生介绍有关食品平安的知识；9制定了马鞍山市第八中学预防疾病方案，有传染病应急预案制和报告制度，各项方案完备，同时对各种传染病，进展大力宣传，让学生掌握相关知识，因此我校根本上未出现疫情。当然，全面检查中也发现了一些缺乏，如学生上学路上喜欢购置校外路边摊上的零食，同时周边居民也利用地理优势摆摊设点，这给学生带来了平安隐患，虽然我校在各部门的大力配合下屡次进展处理，但这一现象仍无法整治，因此，恳请上级领导帮助解决。总之，学校无论是领导还是普通老师对学校食品卫生、传染病防治、周边环境卫生平安工作重视程度高，措施到位，教育宣传比拟扎实，在今后的工作将不断严格要求自己，紧绷“平安”这一根弦，力求把工作做到尽善尽美。学校食品卫生平安工作总结为认真落实、及时做好学校食品卫生平安防治工作，确保师生身心安康，维护正常的教育教学秩序，我校根据xx市关于认真落实及时做好学校食品卫生平安与传染病防治工作的重要通知精神，正常有序开展了各项工作，现总结汇报如下：一、统一思想，进步认识，实在认识做好学校食品卫生平安工作的重要性。我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广阔教职员工从维护广阔师生的根本利益和稳定学校大局出发，充分认识和重视学校食品卫生平安与秋季传染病预防和控制工作，另一方面根据实际情况，根据创立国家级卫生城市工作，详细落实措施，落实责任，加强督查和整改，及时做好防治工作。二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生平安防治工作。在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是详细负责人，班主任老师和后勤工作人员要认真配合，积极做好详细工作。三、采取措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行。我校严格按照学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定和xx市卫生局关于加强学校传染病预防控制工作的紧急通知的要求，针对学校的实际，采取详细的预防措施，实在保障师生的身心安康。1、做好宣传工作。出好了一期宣传专校刊，在9月21日，由卫生管理人员赵应伟举办了一次防“传染病预防控制及其它卫生知识讲座。2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查催促。要求保持教室、老师办公室、食堂的通风，大力增加老师、学生的户外活动，要求师生注意卫生，勤洗手，尽量少到人较杂的地方去。3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；放学后，对教室等学生聚集场所进展漂白粉消毒液拖地，门把手、课桌椅、护栏等易接触到的地方用漂白粉消毒液擦拭。4、学生在放饭盒在蒸饭车中，由蒸饭老师负责监管，预防外来人员进入，造成食品平安事故发生。学生放完饭盒后，蒸饭老师一定要将食堂门锁好。大力开展我校大环境的整治，做到无死角。加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，平安第一，预防为主。市中学食品卫生平安工作总结市中学食品卫生平安工作总结根据马鞍山市食品平安委员会办公室关于进一步加强学校和幼儿园食品平安工作的通知的文件精神，我校组织了专人对学校的食品卫生平安工作进展了全面检查，并对存在问题提出了整改措施。现简要总结如下：一、成立专项检查工作组成立了以校长为组长，相关科室负责人为成员的专项检查工作组。二、食品卫生平安工作情况1组织机构健全。成立了以校长为组长的“学校食品卫生平安工作领导小组”，并确定总务处专人负责学校的食品卫生平安工作。教室、厕所、校园等场所的卫生管理均有专人负责。坚持“一日清制”，定期分析p 学校的隐患，加强研究，及时处理有关问题，把事故隐患去除在萌芽之中。2全体老师重视食品卫生工作，坚决贯彻执行食品卫生法，加强对学生食品平安教育，学生养成安康的卫生习惯，杜绝学生吃变质、过期食品。3建立校园卫生检查评比制度，坚持班级“一日两扫三洒”，对卫生先进班级和劳动委员给予精神、物质奖励。坚持利用班会、晨会进展卫生习惯宣传教育，并在宣传栏专设了卫生宣传栏，让学生做到勤洗手，勤洗脸，不随地吐痰。4我校成立后，资金极为紧张，但为了加强卫生管理，净化育人环境，我们聘请了6名卫生保洁人员，投入卫生保洁工作，校园环境整洁，争做到“窗明几净”，无卫生死角，学校还给各班级定期消毒。5对饮用水进展定期检查，饮用水设备有专人清洗、维护，确保饮用水的水质。6各班上了一节以食品平安为主要内容的安康教育课，让学生进一步掌握食品卫生平安知识；7召开食品平安主题班会，以“食品平安，关系你我他”为主题，采取老师讲解、案例分析p 、同伴教育的形式，交流、分享食品平安的经历；8办了一期以食品平安为主题的卫生与安康宣传栏，通过校园网、电子显示屏、播送、黑板报等多种形式向广阔学生介绍有关食品平安的知识；9制定了马鞍山市第八中学预防疾病方案，有传染病应急预案制和报告制度，各项方案完备，同时对各种传染病，进展大力宣传，让学生掌握相关知识，因此我校根本上未出现疫情。当然，全面检查中也发现了一些缺乏，如学生上学路上喜欢购置校外路边摊上的零食，同时周边居民也利用地理优势摆摊设点，这给学生带来了平安隐患，虽然我校在各部门的大力配合下屡次进展处理，但这一现象仍无法整治，因此，恳请上级领导帮助解决。总之，学校无论是领导还是普通老师对学校食品卫生、传染病防治、周边环境卫生平安工作重视程度高，措施到位，教育宣传比拟扎实，在今后的工作将不断严格要求自己，紧绷“平安”这一根弦，力求把工作做到尽善尽美。 食品卫生工作总结XX年是非同寻常的一年，我局以卫生监视与疾病预防控制体制改革为契机，实在加强食品卫生平安工作。一年来，我区卫生监视工作在区委、区政府的统一领导下，在区食品平安委员会的统一协调和有关部门的亲密配合下，本着对人民群众的生命安康高度负责的态度，坚持“标本兼治，着力治本”的原那么，结合我区食品平安的详细情况，按照省市食品平安专项整治工作要点及省市食品卫生专项整治工作方案和武进区食品平安委员会成员单位职责，针对群众反映强烈、社会危害严重的问题，采取实在可行的措施，将日常工作监管，监视执法与技术指导效劳有机结合起来，在全区范围内深化开展了食品卫生监视和食品平安专项整治行动。今年，全区无重大食物中毒事件发生,促进了我区社会经济持续、安康开展。现将XX年工作情况简要汇报如下：一、健全机制，严把食品消费经营的卫生答应关认真贯彻落实行政答应法、卫生行政答应方法，严把卫生答应关，确保食品消费经营条件符合卫生要求，进一步建立健全卫生行政答应审批程序，全面标准卫生行政答应行为，做到卫生答应工作程序合法，资料齐全，工作标准。使各类卫生答应管理由过去的分散管理转变成有序、综合、统一的管理。今年办理及审核食品卫生答应证7798张，其中新办卫生答应证1213张。二、精心组织，食品卫生量化分级管理工作得到进一步拓展根据卫生部关于全面施行食品卫生监视量化分级管理制度的通知精神，继去年我区餐饮单位、学校食堂全面施行食品卫生量化分级管理工作以来，今年又分批邀请常州市卫生局对辖区内的11家学校食堂、2家餐饮单位、4家纯洁水消费企业进展了评审，并顺利通过验收，全部获得了食品卫生信誉度A级单位称号。至XX年底全区食品卫生A级信誉度单位累计到74家，其中学校食堂66家、餐饮单位4家、纯洁水消费企业4家。通过该项工作的施行，全区学校食堂、餐饮单位、纯洁水消费企业的硬件设施、卫生条件及自身管理程度得到大幅度、本质性的进步。三、强化意识，农村卫生监视工作得到进一步加强按照中共中央、国务院关于进一步加强农村卫生工作的决定的要求，我区卫生监视部门开展了涉及面广、量大、制约因素多的农村食品卫生监视工作。在各镇防保科对村级食品消费经营单位摸底调查并建立摸底资料台帐的根底上，区卫生监视部门协同各镇卫生院有方案、有步骤、有重点地对镇村结合部、主干线、旅游景点周围的农村食品消费经营户，进展了拉网式监视检查。检查中，卫生监视员共下达卫生监视意见书600余份，书写现场检查笔录600余份，限期责令改正230户次，暂扣非法消费经营工具12车，没收销毁非法食品185Kg，取缔无证消费经营户8户。通过开展农村无证食品消费经营单位的执法检查，严厉打击了无证消费经营和制假售假的违法分子，有效遏制了制售假冒伪劣食品的违法行为。进步了各集镇区、村级食品消费经营户的守法意识和卫生意识。维护了群众的合法权益，获得了阶段性的成果。与往年相比，全区共新增食品卫生答应证668张，新增食品消费经营从业人员安康证6030本。四、认真办理投诉举报案件的查处投诉举报受理查处是卫生监视的一项重要工作，我区卫生监视部门向社会公布了投诉举报 ，在接待来人来访投诉举报时，做到热情、礼貌、细致、耐心。对所有投诉举报做到当天受理，并在规定期限内办理，对投诉者予以信息反应。今年以来共处理投诉共88起，做到件件有结果，事事有着落。五、积极开展食品卫生平安的专项整治活动根据老百姓普遍关注的热点、难点问题和省市专项检查工作要求，我区卫生监视部门积极开展食品卫生平安专项整治工作,全年共开展27项整治活动。主要有节日期间餐饮业专项检查，冷食、纯洁水的专项检查，保健食品专项检查,食品添加剂专项检查,饮料、酒类专项检查，春秋季学校卫生专项检查，儿童食品平安专项检查，卫生答应专项检查，猪链球菌防控工作，农村的食品卫生专项检查等。对检查中发现的违法行为，分别予以行政处分，其中责令改正215户次、罚款41户次，罚款金额共计人民币178800元，没收销毁不合格食品285Kg, 取缔非法经营活动8户。通过开展食品平安专项整治，使我区食品消费加工企业的平安责任意识得到了进一步的增强，消费销售有毒、有害、不符合卫生标准和伪劣食品的违法活动得到有效遏制；食品消费秩序明显好转，食品平安事故明显下降，人民群众食品消费平安感进一步增强；食品消费加工企业逐步建立了食品平安信誉体系和失信惩戒机制。六、认真组织做好节日和重大活动食品卫生保障工作XX年的卫生保障工作任务重、要求高，主要有元旦、春节、五一、中高考、十一等保障任务，特别是今年国庆黄金周，恰逢十运会武进赛区曲棍球赛，常州科技经贸洽谈会，全国青少年辅导员培训班等重大活动连续在我区举行。为实在做好这些重大节日和活动期间的卫生监视保障工作，我区卫生监视部门精心组织，全力以赴，认真组织制订卫生保障工作方案，成立领导小组，开展事前全面监视检查，活动期间对每个接待单位指定2名以上卫生监视员驻店进展全程监视检查，通过我区卫生监视员努力工作，圆满完成了这些重大活动的卫生保障任务，受到有关领导和上级部门的肯定和表扬。七、制定预案，建立食品卫生申报制度，提升食品卫生突发事件的应急才能根据省卫生厅工作要求，制定并施行了突发公共卫惹事件应急处理预案，明确了卫生监视机构和疾病预防控制机构在突发公共卫惹事件处理中的职责，标准了工作流程。建立食品卫生申报制度，在全区范围内推行了重要节日公共聚餐申报制度，并逐渐推广日常大型公共聚餐申报制度。今年未发生重大食物中毒事故，对今年的3起武高食堂、横山亚仙卤菜店、湖塘恒丰卤菜店食物中毒事件患者累计39人，按照突发公共卫惹事件应急处理预案，采取果断措施，及时处置了中毒事件，并将危害降低到最低程度。八、加强普法宣传教育和卫生监视信息化工作认真组织开展XX年食品卫生法宣传周暨食品卫生法公布十周年宣传活动。按照省市关于开展XX年食品卫生法宣传周暨食品卫生法公布十周年宣传活动的通知精神，拟定宣传方案，突出“保障食品卫生，构建和谐社会”的主题，开展大规模的集中咨询活动，发放宣传材料3000余份，现场承受咨询1000余人次，在公共场所悬挂宣传横幅16条。并通过电视、电台、报纸及每月二期的卫生监视信息简报等形式宣传报道食品卫生监视动态和卫生防病知识。XX年我区新闻部门报道发表关于卫生监视方面的信息共36篇次。充分发挥了媒体和言论导向作用，引导群众安康消费，保障人民的身体安康。使食品卫生法普法宣传教育工作形成全方位、立体化的格局。回忆一年来的食品卫生工作，我们作出了艰辛努力，获得了较好的成绩，但是我们深深感到，食品卫生工作是一项系统的社会工程，工作量大，牵涉面广，工作中还存在一些薄弱环节。为此，我们相信，在区委、区政府的领导下，在区食品平安委员会的统一部署下，XX年我们将着重开展以下几方面的工作：1、加强卫生监视体系建立，进步卫生监视执法效能，实在加强卫生监视机构执法交通工具，现场快速检测设备和取证工具等根底设施建立，改善执法工作条件，完善执法技术手段。2、按照武食安XX第5号关于开展全区食品消费加工整顿工作通知精神，以中华人民共和国食品卫生法等法律法规为根据，依法施行食品消费加工环节的卫生答应工作，重点抓好场所的卫生设施、卫生条件和从业人员安康状况的评价审核；严厉查处无卫生答应证消费经营的违法行为，不具备消费条件的坚决依法取缔；严厉打击滥用添加剂、使用非食品原料消费加工食品、在食品中掺杂掺假、以假充真、以次充好或者以不合格食品冒充合格食品等违法行为；进一步强化食品添加剂、食品原料、食品包装材料等使用情况的监管。、继续开展食品卫生平安专项整治活动。根据全国整规办XX年工作安排，进一步突出重点，将农村食品卫生监管作为食品专项整治的重中之重，开展XX年食品专项整治，加强农村食品、儿童食品、保健食品等产品监视执法工作，探究农村食品卫生管理长效工作机制和监视信息的通报制度。4、深化贯彻落实食品卫生答应发放管理方法，进一步完善食品卫生答应证发放的详细管理制度和规定，标准食品卫生答应证的发放管理，进一步落实食品卫生答应证发放的责任制和责任追究制。、施行量化分级管理，抓好餐饮消费环节的监管。继续推行食品卫生监视量化分级管理制度，强化餐饮业经营者的责任意识；以食物中毒控制为重点，加强对学校和建筑工地食堂的监视管理，建立健全的食品卫生平安责任制；加强餐饮业、桶装饮用水消费企业的监视管理力度。进一步推行食品卫生监视量化分级管理制度，今年我区将在单位食堂、快餐业、桶装饮用水消费企业三个食品行业继续推行食品卫生监视量化分级管理工作。6、重点开展学校食堂的日常监管。继续做好学校食堂量化分级管理工作，重点放在农村地区村校食堂的食品卫生监管，并将监管信息及时通报教育行政部门，共同促进和进步我区学校食堂的食品卫生管理程度。、强化工作根底，抓好食品平安监管长效机制的建立。建立食品平安预警和应急处理机制，进步对食品平安突发事件的处理才能。乡学校食品卫生平安工作总结为认真贯彻执行关于加强我县学校食品卫生平安的紧急通知精神，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生平安事件的发生，保证在校学生的身体安康和生命平安，确保学校在日常工作中，始终把学校食品卫生平安工作作为工作的重点，长抓不懈，警钟长呜，结合我乡校实际，制定出应急预案，进展了专项排查,明确了专人负责制，有检查有记载，从而保证了我乡学校食品卫生平安工作扎实有效开展。详细情况总结如下：一、认真组织开展一次食品平安检查,并催促各学校分别对师生开展了安康教育活动。乡中心校于4月11日至16日要对辖区各学校食品卫生、食堂进展了一次全面检查,对食堂操作间的根本条件、食堂卫生环境、食品是否留样、有无过期霉变_食品,食堂平安防范措施及食堂从业人员的安康状况等分别提出了详细的整改意见。经排查, 根本无食品平安隐患。在检查的同时,又对学校如何开展安康教育提出了重要意见,并催促各学校及时进展了落实。二、建立健全了工作措施1、建立健全学校食品卫生平安工作制度。根据有关学校食品卫生平安工作的要求，结合我乡校实际，制定了相关的各种制度及工作职责。如分管食品卫生平安工作领导岗位职责、食堂工作人员职责、学校食堂管理制度，食品原材料采购制度、食堂卫生制度、餐饮具消毒制度、 后勤食品卫生平安管理工作检查督办制度等。使学校食品卫生平安工作有法可依，有章可循，任务明确，责任详细。2、学校食品卫生平安工作管理组织健全。各学校成立了食品卫生平安管理工作领导小组，实行目的责任制，校长详细抓，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责，层层签定了学校食品卫生平安责任书，平时有检查，有考核、有奖惩记录。4、严把食品原材料采购关。严把采购食品及原材料关，并向供货方索取单据，对米、面、油等食品，实行集中采购，统一进货渠道、统一质量，保证学校用粮平安。食品、原材料的采购实行专人负责登记， 以备查验。制止购腐烂变质、发霉、酸败、生虫、掺杂掺假或其他感官性状异常的食品；制止采购无检验合格证明的肉类食品、乳制品、调味品等。5、加强食品从业人员的平安知识教育和管理。食品从业人员必须持安康证上岗，每年体检一次，无安康证者不得上岗。上岗时必须穿戴整洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内，不得留长指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、处理食品原料后，便后用肥皂或流动清水洗手，直接接触食品之前应洗手消毒。食品场所做到无蝇，无鼠、无蟑螂，环境整洁卫生。6、保证餐饮具平安卫生，实在维护广阔师生的身体安康和生命平安。7、加强学校食品卫生平安教育。各学校将安康教育和食品卫生平安教育列入日常教学内容；加强学生食品卫生平安知识教育，增强学生的食品卫生平安意识和自我保护意识，逐步培养学生养成良好的个人食品卫生习惯。8、进一步标准学校小卖部经营行为。对学校校门口周围的小摊点，对无卫生答应证、无营业执照的违规经营小摊点，积极配合有关部门坚决取缔。同时，教育广阔学生不吃零食，不吃三无食品，养成良好的食品卫生习惯。三、今后食品卫生工作的重点为实在加强学校食品卫生平安工作，杜绝学校食品卫生平安事件的发生，保证广阔学生的身体和生命平安，在今后的工作中，我们打算：1、进一步加大食品卫生平安知识的宣传力度，进步学校的食品卫生平安责任意识和广阔学生的食品卫生知识及自我保护才能。2、增加学校食品卫生平安工作日常检查、监视的频次，及时排查食品卫生平安隐患，结实树立平安第一意识，效劳师生，保障安康，努力营造学校平安、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及和谐校园。3、继续与相关部门积极配合，稳固学校食品卫生平安工作获得的成果，共同营造学校食品卫生平安的良好气氛，为构建和谐双语做出更大奉献。学校食品卫生工作总结食品平安重于泰山，学校食品卫生平安工作，事关我校秀水二小600多师生的身心安康和生命保障，也关系到社会和家庭的和谐稳定，是办人民满意教育的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，努力做好我校食品卫生平安工作。民以食为天，吃饭是第一件大事。学校食品卫生平安关系到学生的安康与学校的稳定和开展。各地学校有食物中毒事件频频发生，为我校敲响了平安警钟。学生是祖国的将来，他们的饮食平安牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序，给学校带来负面影响，甚至影响我校的招生工作，进而蒙受一定的经济损失。因此把食品卫生平安工作，当作头等大事来抓，显得尤为重要。1，领导重视，责任明确，构建食品卫生平安工作网络。为了把食品卫生平安管理工作落到实处，学校成立了以校长为组长，分管副校长为副组长，总务处，教诲处领导为成员的领导班子，详细负责食品平安的管理和督查工作。为学校食品卫生平安管理工作有序开展，提供了强有力的组织保证。2，建立规章制度，重抓落实。根据中华人民共和国食品卫生法，学校卫生工作条例，学校食堂与集体用餐卫生管理的规定等法律法规的要求，结合学校食品卫生平安工作的特点，我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生平安管理规章制度和工作职责。做到了食品卫生平安工作有法可依，管理工作有章可循。确保落实，监视到位。严把食品平安质量关。由于制度健全，职责到位，责任落实，更加有效的保证了我校食品卫生平安管理管理工作的有效开展。3，堵住头，标准采购。把住食品采购关，将不合格食品从头堵住，是确保学校食品卫生平安的关键。为此，我们根据学校食品卫生平安共合作的要求，伙食团长，质量监视员，小组长组成的食品采购小组集体采购的管理体制。食品采购中，始终坚持对供货商的食品卫生答应证，工商行政管理登记证，安康证，税务登记证，质检报告等进展严格审查。大宗商品的采购，实行集体考察，集体定点，集体定价的采购机制，对小宗商品及蔬菜的采购由组长，质监员共同询价，质监员把关质量，通过阳光采购，从头上堵住了不合格食品流入学校，保证了进入学校的粮油蔬菜价格合理，质量可靠，新颖平安，保证了师生的饮食安康，为学校的食品平安卫生工作奠定了根底，创造了条件。4，加大投入，着力改造食堂及卫生设备标准化，标准化。20nn年初，我校在教委的大力支持下，自筹资金，对学校食堂，根据卫生监视所的规划要求进展了全面整改，每个食堂均建有三池(洗菜池，清洁池，消毒池)，三间(操作间，加工间，发饭间)，三房(主厨房，烧火房，库房)，两柜(消毒柜，物品存放柜)，让每位炊工穿戴制服口罩上岗。5，对采购食品标准操作。详细措施：一，对采购食品做到定点采购，索要票据，蔬菜新颖无霉变，土豆无发芽，鱼类肉类无变质腐烂。二，对入库出库食品重点检查食品商标，消费保质期，以及新颖程度，做好记录，登记在册。三，对所有食品留样不少于100克，保存48小时，作好记录。四,严格实行食品分区加工制度，严格按照肉类加工区，蔬菜食品贮藏要摆放标准，分类，分架，隔墙，离地，防蝇，防蚊，防鼠，防毒，制止存放有毒有害物品。放在冰箱食品做到保鲜膜保存，生熟分开，菜标生熟明显。六，食堂做到定期消毒，做好记录，配齐灭蝇灯，对备餐间紫外消毒。6，定期培训，持证上岗我校从业人员必须获得安康证，持证上岗，着装统一整洁，建立奖罚制度。每缺一次罚款5元。每学期邀请监视所，疾控中心专业人士对食堂，超市员工，校医进展定期培训，并对后勤，伙食等分管领导组织专题培训。7，进步认识，力求成效。感谢您阅读工作的幼儿园2023年食品卫生平安工作总结一文，希望帮助您解决写工作总结的需求和参考，假如本文还未解决您的需求，可以继续访问食品卫生平安工作方案栏目。第 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