原核细胞的代表——细菌

原核细胞的代表细菌制作人 乔瑜细菌细菌 认识我们身边的细菌认识我们身边的细菌 细菌的特征细菌的特征 细菌与人类的关系细菌与人类的关系 抵抗细菌的物质抵抗细菌的物质认识我们身边的细菌认识我们身边的细菌 细菌无处不在细菌无处不在 干净与无菌的区别干净与无菌的区别 菌落菌落 微生物广泛分布于自然界中。可以说，凡是它们能微生物广泛分布于自然界中。可以说，凡是它们能够生存的地方，都是它们的家园。当然，微生物聚集最多够生存的地方，都是它们的家园。当然，微生物聚集最多的地方还是土壤，那里为微生物生长提供了所需要的各种的地方还是土壤，那里为微生物生长提供了所需要的各种基本要素，而且还具有保温性能好、缓冲性强等优点，因基本要素，而且还具有保温性能好、缓冲性强等优点，因此，土壤是微生物的大本营，是人类最丰富的菌种资源库。此，土壤是微生物的大本营，是人类最丰富的菌种资源库。土壤中尤以细菌最多，约占土壤微生物总量的土壤中尤以细菌最多，约占土壤微生物总量的70-90%70-90%。土。土壤中不同类型的细菌有不同的作用。壤中不同类型的细菌有不同的作用。水环境是微生物栖息的第二水环境是微生物栖息的第二天然场所。天然场所。细菌无处不在细菌无处不在细菌无处不在细菌无处不在 在地球的南北极地区、冰窖、终年积雪的高山、在地球的南北极地区、冰窖、终年积雪的高山、深海和冻土地区，生活着一些嗜冷微生物。专性嗜冷菌深海和冻土地区，生活着一些嗜冷微生物。专性嗜冷菌适应在低于适应在低于2020以下的环境中生活，高于以下的环境中生活，高于2020即死亡。即死亡。有一种专性嗜冷菌，在温度超过有一种专性嗜冷菌，在温度超过2222时，其蛋白质的合时，其蛋白质的合成就会停止。专性嗜冷菌的细胞膜内含有大量的不饱和成就会停止。专性嗜冷菌的细胞膜内含有大量的不饱和脂肪酸，而且会随温度的降低而增加，从而保证了膜在脂肪酸，而且会随温度的降低而增加，从而保证了膜在低温下的流动性，这样，细胞就能在低温下不断从外界低温下的流动性，这样，细胞就能在低温下不断从外界环境中吸收营养物质。兼性嗜冷菌生长的温度范围较宽，环境中吸收营养物质。兼性嗜冷菌生长的温度范围较宽，最高温度达到最高温度达到3030时还能生活。嗜冷微生物是导致低温时还能生活。嗜冷微生物是导致低温保藏食品腐败的根源。保藏食品腐败的根源。菌落菌落 单个或少数细菌细胞生长繁殖后，单个或少数细菌细胞生长繁殖后，会形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见、会形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见、有一定形态构造的子细胞集团，这就是菌有一定形态构造的子细胞集团，这就是菌落。细菌菌落常表现为湿润、粘稠、光滑、落。细菌菌落常表现为湿润、粘稠、光滑、较透明、易挑取、质地均匀以及菌落正反较透明、易挑取、质地均匀以及菌落正反面或边缘与中央部位颜色一致等。细菌的面或边缘与中央部位颜色一致等。细菌的菌落特征因种而异。菌落特征因种而异。细菌的特征细菌的特征 数量多数量多 繁殖快繁殖快(细菌的繁殖方式细菌的繁殖方式）形态：形态：球状、杆状、螺旋状球状、杆状、螺旋状 芽孢芽孢 单细胞原核生物单细胞原核生物 分类（根据代谢条件）分类（根据代谢条件）球菌电镜扫瞄照片杆菌电镜扫瞄照片螺旋菌电镜扫描照片形态形态单细胞原核生物单细胞原核生物 个体小个体小 结构简单结构简单 荚膜是某些细菌向细胞壁表荚膜是某些细菌向细胞壁表面分泌的一层厚度不定的胶面分泌的一层厚度不定的胶状物质，它犹如穿在菌体表状物质，它犹如穿在菌体表面的一件外套，用显微镜观面的一件外套，用显微镜观察，中心部位是细菌菌体，察，中心部位是细菌菌体，在暗色背景下荚膜呈透明状在暗色背景下荚膜呈透明状环绕菌体，具有抗干燥、抗环绕菌体，具有抗干燥、抗吞噬和附着作用。吞噬和附着作用。荚膜荚膜芽孢是某些细菌于生长后期，在细胞芽孢是某些细菌于生长后期，在细胞内形成的一个圆形、椭圆形或圆柱形内形成的一个圆形、椭圆形或圆柱形的休眠体，能产生芽孢的多为杆菌，的休眠体，能产生芽孢的多为杆菌，产芽孢母细胞的外壳称芽孢囊。芽孢产芽孢母细胞的外壳称芽孢囊。芽孢在菌体内的位置、形状、大小因种而在菌体内的位置、形状、大小因种而异，有中央位、端位、近端位等。芽异，有中央位、端位、近端位等。芽孢直径大于或小于等于菌体宽度。芽孢直径大于或小于等于菌体宽度。芽孢具有极强的抗热、抗辐射、抗化学孢具有极强的抗热、抗辐射、抗化学药物和抗静水压等特性，堪称生命世药物和抗静水压等特性，堪称生命世界之最，所以有些细菌在环境条件不界之最，所以有些细菌在环境条件不利于生长繁殖时便会形成芽孢。利于生长繁殖时便会形成芽孢。芽芽 孢孢细菌与人类的关系细菌与人类的关系 有利有利 有害有害（1）人体正常菌群的数量）人体正常菌群的数量部位部位 数量（每克样品）数量（每克样品）厌氧菌：好氧菌厌氧菌：好氧菌 唾液唾液 10108 8-10-109 9 3-103-10：1 1 牙齿表面牙齿表面 10109 9-10-101010 1 1：1 1 齿龈缝隙齿龈缝隙 10101111-10-101212 10102 2-10-103 3：1 1 胃胃 10102 2-10-105 5 1 1：1 1 小肠近端小肠近端 10102 2-10-104 4 1 1：1 1 回肠远端回肠远端 10104 4-10-107 7 1 1：1 1 大肠大肠 10109 9-10-101212 10102 2-10-103 3：1 1 有利或无害有利或无害有利或无害有利或无害（2 2）生产药物和发酵食品）生产药物和发酵食品（3 3）生产化学产品、燃料等）生产化学产品、燃料等（4 4）生态系统中重要的分解者）生态系统中重要的分解者碳 循 环 因为氨气对皮肤有强烈刺激性。当长期不洗澡或洗因为氨气对皮肤有强烈刺激性。当长期不洗澡或洗脸不认真时，就可能由细菌或霉菌在身上或脸上引起皮脸不认真时，就可能由细菌或霉菌在身上或脸上引起皮疹，发炎，疹，发炎，继而流出大量的脓和污物。皮肤大面积烧伤继而流出大量的脓和污物。皮肤大面积烧伤或粘膜破损时，葡萄球菌便会侵袭创伤面而大量繁殖，或粘膜破损时，葡萄球菌便会侵袭创伤面而大量繁殖，引起创伤发炎溃烂；当机体着凉或疲劳过度时，在健康引起创伤发炎溃烂；当机体着凉或疲劳过度时，在健康人的呼吸道一定能分离到的，造成典型肺炎的肺炎链球人的呼吸道一定能分离到的，造成典型肺炎的肺炎链球菌便会引起咽炎和扁桃体炎。龋齿是牙齿腐坏的一种常菌便会引起咽炎和扁桃体炎。龋齿是牙齿腐坏的一种常见形式，可能主要是由于正常菌群的稳定性被破坏而使见形式，可能主要是由于正常菌群的稳定性被破坏而使某些厌氧细菌造成的。某些厌氧细菌造成的。有有 害害抵抗细菌的物质抵抗细菌的物质 抗生素抗生素作用机理：抑制细菌细胞壁的合成作用机理：抑制细菌细胞壁的合成 干扰蛋白质合成或干扰蛋白质合成或DNADNA合成合成 影响细胞膜透性阻止特定细菌生长影响细胞膜透性阻止特定细菌生长 灭菌剂（杀死细菌，但会引起组织损伤）灭菌剂（杀死细菌，但会引起组织损伤）防腐剂（抑制细菌繁殖，一般对人体无害）防腐剂（抑制细菌繁殖，一般对人体无害）