营养抗肿瘤

癌症它来自哪里癌症这个词对大家来说并不陌生，但通常说的肿瘤是不是癌症？肿瘤 有良性有恶性，而癌症是恶性肿瘤，是由一系列累积多年的不良生活 方式和人体内外环境污染所造成的组织细胞DNA变异、免疫功能下降 的全身性疾病。在我们的观念里，肿瘤好像就是局部的一个器官长了个瘤子，但其实 癌症是种全身性疾病，主要表现形式就是某个器官或组织出现了一个 肿瘤，这个肿瘤的增长速度非常快，不但侵犯正常组织还可转移，最 终导致人体原发的器官功能衰竭、严重的全身性营养不良，所以对整 个人体来说，是一种“浩劫性疾病”。癌症如此凶猛，它又是从哪来的？ 第一点，肿瘤起源于人体正常细胞，是由正常细胞转变来的，不是平 白无故一个肿瘤就长出来了。正常细胞怎么会变成肿瘤？那是在多种 致癌因素作用下，发生了细胞本身的遗传变异，所谓遗传变异就是 DNA，DNA 是细胞复制的一个模板，这个模板在复制过程中每一天、 每一个细胞都可以发生千百次裂变，这种裂变在外界一些致癌因素作 用下，就可以发生基因突变。这种复制变化也不是突然的变化，而是 一个漫长的过程。人体有自身免疫系统，代表就是T淋巴细胞，这个淋巴细胞是一群,而且各有分工，当某个组织细胞发生癌变时，有些淋巴细胞就过来了， 把这个信号传递给另外一些细胞，另外一些细胞就上行到胸腺、脾脏， 在那里激活，那里是 T 淋巴细胞的“根据地”，激活后这种细胞再返 回来，集中到出现癌灶的细胞周围，对它进行释放攻击，攻击完后， 聚酯细胞等就把被攻击、被打死的那些细胞“吃掉”再代谢出体外。 如果在这个过程中我们的免疫功能失调，不能够识别哪个细胞变坏， 也就不能对坏的细胞进行攻击，这时坏细胞就长起来形成了肿块。这 个肿块一种是良性的，一种是恶性的，恶性的就叫癌。癌是一个渐变 性疾病，是由一系列问题累积造成的。癌症的最大特点就是增长异常活跃，长得非常快，比如肝癌从几个癌 细胞发展成两三厘米的肿块大概只需半年时间；第二，它对正常组织 有恶性侵袭能力，不断地向外扩张生长；第三，癌细胞可以分泌毒素， 这种毒素可以影响到它临界的组织和远处的组织，使人感觉疲乏、厌 食、消瘦等；第四，它可以发生转移，比如一个人患了胃癌，最容易 转移的部位就是肝、肺、脑、骨；第五，它还可以造成全身性、渐进 性营养消耗。这就是癌症的五大特点。克癌比登月还难 去年的最新统计，造成人类死亡的第一位疾病是心脑血管疾病，第二 位的就是癌症，但它们之间的数字只差 1%。根据进展速度，发病率、 死亡率不断攀升的癌症，很可能在明年甚至就在今年，取代心脑血管 病成为人类“第一杀手”。癌症自古就有，埃及木乃伊、中国汉墓里都能找到癌症造成死亡的证 据，但那时发病率非常低。一百年前，因癌症死亡的人只占总死亡率 的3%，而最近50 年来各种癌症的发病率都呈持续性上升态势。为什 么？从大环境看，主要原因就是工业化进程太快了，环境有问题了。 另外，压力太大了，比如说人口剧增，人都得吃饭，怎么办？只能用 化肥。有统计数字表明，同一块土地里种出的同一种植物，50 年前 和今天比，营养成分下降了 10倍。所以，癌症的主要问题就是饮食 结构、呼吸的空气变了，而且是双重的效应。1950 年以来，癌症总 发病率上升了 45%，死亡率以每年 3.5%的速度递增。1971 年，美国尼克松总统宣布了两个“战争”，第一个是登月，第二 个是抗癌，最终登月计划成功了，而要在美国成立 200周年时彻底消 灭癌症的抗癌计划历时 10年，却最终宣布失败。治癌营养排第一 说到治疗癌症，很多人立即会想到手术、放疗、化疗，但却很少有人 考虑“营养”这个问题。其实，因癌症死亡的病人中，40%以上不是 因为癌症本身，而是由于营养不良。癌细胞本身可以释放毒素，使人的食欲下降，代谢系统功能下降，另 外它可以损伤这些器官，所以营养在癌症病人的治疗过程中应当是贯 穿始终的，这一点我们过去认识得不是很清楚。有人会想，这个癌细 胞长得太快了，原因就是它把人体的营养都吸收了，那我们是不是就 该饿着它，饿着不就能长得慢点吗？但是，癌和人比起来，一定是人 先死，癌后死，所以所谓的饥饿疗法是不行的。有个笑话说，癌症病人1/3 是被吓死的，1/3 是让医生治死的，还有 1/3 是营养不良致死的。实际上，治疗癌症是没有灵丹妙药的，那么 传统的治疗方法是什么？第一，根治性切除，哪长了肿块就直接切除； 第二，介入治疗，用穿刺、导管，毁损肿瘤部位，再不行还可以做器 官移植，但是不能根治。此外，还有放疗、化疗以及中医药治疗等。 现在，我们认识到了癌症的起因、发展，以及过去长时间对癌症治疗 的失败教训，所以对患癌症的人首先要全面持续的营养支持，这是第 一件要做的事；第二，要进行有针对性的免疫调节，哪种免疫细胞不 行了，可以有针对性地进行调节，可以进行细胞治疗；第三，要采取 物理手段，减少肿瘤的复合，如果肿瘤在那生长，它就会释放毒素， 就要毁损所在的那个器官，所以要尽可能的采取手术、物理的方法去 除肿瘤的复合；第四，要有限度地使用放疗、化疗；第五，就是要积 极采用各种自然疗法，包括中药、心理治疗、体育锻炼等。同时，消 除导致肿瘤的潜在原因。抗癌饮食需小心 治疗癌症，无论是手术、介入还是放化疗都主要由医生决定，但坚持 合理的饮食却要取决于患者自身，那么，癌症患者的饮食结构是什么 样子呢，那就先说说什么样的饮食结构容易产生癌症？四大致癌原因 高糖、高脂、低蔬菜、低纤维。高糖饮食可以导致血糖升高，血糖高可抑制免疫功能，胰岛素也可相 应增高，但如果是胰岛素功能不行的呢？胰岛素增高以后，还可以使 前列腺素E2升高，而前列腺素E2可抑制人体免疫功能，使T细胞失 去对癌细胞攻击能力，癌细胞就可逃避T细胞对它的攻击，可以自由 生长。如果一个癌症患者又高血糖，无异于火上浇油。再说说高脂肪。高脂肪饮食可以导致高血脂，而高血脂可以给癌细胞 提供保护膜，不但让放疗、化疗效果减弱，同时它还可促进癌细胞的 生长。第三就是低蔬菜，直接造成维生素缺乏。有些维生素，比如维生素 C、 维生素A、维生素E、维生素K以及一些微量元素锡、锌，有明确 的抑制癌症生长的作用，如果饮食中缺少蔬菜，就意味着你缺少维生 素、微量元素，对抑制癌症的能力就会下降。第四，低纤维。吃东西后，纤维素可以使人体内的一些毒素排泄掉， 另外它还可以包裹形成粪便。当饮食中纤维素含量少时，肠道里的有 害物质就会聚集起来排不出体外，使得肠道内的毒素侵犯肠黏膜，长 此以往就可能造成结直肠癌。抗癌食品 TOP10一、蔬菜：蔬菜富含抗氧化物以及膳食纤维，含糖指数很低，所以是 抗癌食品的首选。应多吃那些新鲜、色彩鲜艳的蔬菜，如甜菜、菠菜、 西红柿、南瓜、卷心菜、西兰花、葱、姜等，可以生吃的蔬菜最好生 吃。二、寒冷水域的鱼：不是草鱼、鲫鱼等河鱼，而是马哈鱼、鳕鱼、比 目鱼、鲈鱼、沙丁鱼、金枪鱼等，这些鱼含有可抗癌的必需脂肪酸。三、豆类：大豆、鹰嘴豆、芸豆、菜豆里含有丰富的抗癌蛋白酶、抑 制剂，还有抗肿瘤血管生成剂。四、全粒谷物：如燕麦、大米、荞麦、玉米、黑米等，但要全粒的， 不能吃太精的，越细越白越没有营养。五、海藻类食品：海藻类食品含有可溶性的纤维、矿物质，可调节微 量元素。六、浆果：以树莓、蓝莓、黑莓、草莓、樱桃为代表，因含有鞣花酸。七、酸奶：酸奶经过乳酸菌、双歧杆菌发酵，可以产生酶，我们的代 谢过程离不开酶。八、绿茶：含有儿茶素、微量元素。九、洁净水：可调节人体的酸碱平衡。 十、大蒜：吃生蒜更好，但有条件的可以吃大蒜素，可以杀菌并抑制 血小板聚积。