ATP的来源_细胞呼吸

ATP的主要来源的主要来源 细胞呼吸细胞呼吸吸吸ATP的的主主要要来来源源细细胞胞呼呼第第5 5章章 细胞的能量供应和利用细胞的能量供应和利用第第3 3节节拉瓦锡等在研究人的呼吸作用拉瓦锡等在研究人的呼吸作用拉瓦锡把拉瓦锡把呼吸呼吸作用作用比作碳和比作碳和氢的氢的“缓慢燃缓慢燃烧过程烧过程”。问题探讨问题探讨1、呼吸作用与物质燃烧的比较：、呼吸作用与物质燃烧的比较：共同点：共同点：都是物质的都是物质的氧化分解氧化分解过程；都产生过程；都产生COCO2 2等产物、等产物、释放能量释放能量。不同点：不同点：（1 1）燃烧是一种）燃烧是一种剧烈氧化剧烈氧化的形式的形式 （2 2）呼吸作用是细胞内有机物的氧化分解形）呼吸作用是细胞内有机物的氧化分解形式式(温和形式温和形式)对对 比比 细胞呼吸是指细胞呼吸是指有机物有机物在细胞内经过一系列的在细胞内经过一系列的氧化分解氧化分解，生成，生成二氧化二氧化碳碳或其他产物，释放出或其他产物，释放出能量能量并生成并生成ATPATP的过程。的过程。酵母菌酵母菌 酵母菌酵母菌是一种是一种单细胞真菌，在有氧单细胞真菌，在有氧和无氧条件下都能存和无氧条件下都能存活活(兼性厌氧兼性厌氧)，依赖，依赖外来的有机物进行异外来的有机物进行异养生活，以出芽生殖养生活，以出芽生殖的方式产生后代（生的方式产生后代（生长周期短，繁殖速度长周期短，繁殖速度快）快）芽体 细胞壁 细胞核液泡 若用若用30300 0C C的温水的温水把买来的一包鲜酵母化开，用它把买来的一包鲜酵母化开，用它发一块面团，几个小时后，面团便会渐渐膨大。用手发一块面团，几个小时后，面团便会渐渐膨大。用手抠开里面，你会发现面团里面变成蜂窝一样，有许多抠开里面，你会发现面团里面变成蜂窝一样，有许多空隙，并且你能闻到酒味和酵母菌产生的特殊香味。空隙，并且你能闻到酒味和酵母菌产生的特殊香味。所以所以我们吃的面包和馒头比较松软我们吃的面包和馒头比较松软，味道也好。，味道也好。小资料小资料二、二、探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式淀粉淀粉酵母菌酵母菌酒精酒精葡萄糖葡萄糖 细胞呼吸细胞呼吸酵母菌酵母菌米酒制作米酒制作酵母菌有氧、无氧条件下进行的酵母菌有氧、无氧条件下进行的呼吸作用的产物分别是什么？呼吸作用的产物分别是什么？1.1.提出问题提出问题2.2.作出假设作出假设 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生产生COCO2 2，在无氧情况下进行无氧呼吸，产生，在无氧情况下进行无氧呼吸，产生COCO2 2和酒精。和酒精。探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式（根据生活经验）（根据生活经验）实验思路？实验思路？分析变量分析变量自变量自变量:因变量因变量:无关变量无关变量:细胞呼吸的条件细胞呼吸的条件细胞呼吸的产物细胞呼吸的产物 有氧有氧无氧无氧影响实验结果的影响实验结果的可变因素可变因素 酒精、酒精、CO2分别给酵母菌提供分别给酵母菌提供有氧和无氧有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产的条件，一段时间后检测其产物是否含物是否含酒精或二氧化碳酒精或二氧化碳3.3.设计实验设计实验 探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式思考并解决下列问题：(1)怎样鉴定有无CO2产生？(2)怎样鉴定有无酒精产生？3.3.设计实验设计实验 CO2的检测：的检测：1.通入澄清的石灰水：通入澄清的石灰水：澄清澄清浑浊浑浊2.溴麝香草酚蓝水溶液：溴麝香草酚蓝水溶液：蓝蓝 绿绿黄黄 酒精的检测：酒精的检测：橙色的重铬酸钾橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液在溶液在酸性酸性下与酒精发生反应：下与酒精发生反应：橙色橙色灰绿色灰绿色 探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒具体做法：让司机呼出的气体直接接触到用硫酸具体做法：让司机呼出的气体直接接触到用硫酸处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精，处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精，重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬4.4.进行实验进行实验 探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式 步骤一：酵母菌培养液的配制 取取20g20g新鲜的食用酵母菌，分成两等新鲜的食用酵母菌，分成两等份，分别放入锥形瓶份，分别放入锥形瓶A A（500mL500mL）和锥形瓶）和锥形瓶B B（500mL500mL）中。分别向瓶中注入）中。分别向瓶中注入240mL240mL质质量分数为量分数为5%5%的葡萄糖溶液。的葡萄糖溶液。步骤二：A实验组(有氧情况下)10%NaOH（作用？）（作用？）酵母菌培养液酵母菌培养液 澄清石灰水澄清石灰水 探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式接橡皮球接橡皮球（或气泵）（或气泵）4.4.进行实验进行实验A步骤三：步骤三：B实验组实验组(无氧情况下无氧情况下)酵母菌培养酵母菌培养液液 澄清石灰水澄清石灰水 探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式4.4.进行实验进行实验因为瓶内含有少量O2，必须先让它消耗掉、应封口放置一段时间，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶B 步骤四：鉴定是否有酒精产生步骤四：鉴定是否有酒精产生 0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液重铬酸钾的浓硫酸溶液A组组B组组橙色橙色橙色橙色橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇发生橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇发生化学反应，变成灰绿色化学反应，变成灰绿色 探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式条件条件澄清石灰水澄清石灰水/出现的时间出现的时间重铬酸钾重铬酸钾-浓硫酸溶液浓硫酸溶液有氧有氧无氧无氧变混浊快变混浊快无变化无变化 变混浊慢变混浊慢出现灰绿色出现灰绿色5.5.分析结果，得出结论分析结果，得出结论酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸，均能产生二氧化碳在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳。在无氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量的二氧化碳。探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式5.5.分析结果，得出结论分析结果，得出结论问题思考问题思考为什么实验过程中有的小组从瓶为什么实验过程中有的小组从瓶A中取出培养液鉴定也变中取出培养液鉴定也变成灰绿色？如何改进？成灰绿色？如何改进？瓶瓶A通氧不足，部分酵母菌进行了无氧呼吸。通氧不足，部分酵母菌进行了无氧呼吸。用橡皮球持续向瓶用橡皮球持续向瓶C内通气内通气 有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，你如葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，你如何看待这种观点？何看待这种观点？葡萄糖 水溶液 葡萄糖 水溶液继续探究继续探究再再探究探究 在实验中，有同学发现和有氧装置相连的澄清石灰水在在实验中，有同学发现和有氧装置相连的澄清石灰水在出现浑浊后又慢慢变澄清了。因此，他觉得该实验现象不出现浑浊后又慢慢变澄清了。因此，他觉得该实验现象不能说明酵母菌通过有氧呼吸产生了能说明酵母菌通过有氧呼吸产生了CO2。你如何看待这个。你如何看待这个问题？问题？先浑浊先浑浊后澄清后澄清对比实验对比实验：设置两个或两个：设置两个或两个以上的实验组，通过对结果以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。的实验叫做对比实验。二、细胞呼吸的类型二、细胞呼吸的类型细胞呼吸细胞呼吸1有氧呼吸有氧呼吸2无氧呼吸无氧呼吸 2.2.过程（以葡萄糖为例）过程（以葡萄糖为例）葡萄糖葡萄糖少量能量少量能量 2 丙酮酸丙酮酸4H少量能量少量能量20HO212H2O6CO26H2O酶酶酶酶酶酶细胞质基质细胞质基质线粒体线粒体大大量量能能量量（1 1）葡萄糖的初步分解）葡萄糖的初步分解C3H4O3（2 2）丙酮酸的彻底分解）丙酮酸的彻底分解 2C3H4O3+6H2O （3 3）的氧化的氧化（以葡萄糖为例）（以葡萄糖为例）NADHC6H12O6酶酶2丙酮酸丙酮酸4H能量能量（少量）（少量）24H+6O2 12H2O+能量能量（大量）（大量）2丙酮酸丙酮酸+6H2O 6CO220H能量能量（少量）（少量）酶酶酶酶说明：说明：需要的氧气与产生的二氧化碳的量相等。需要的氧气与产生的二氧化碳的量相等。C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量能量酶酶C C6 6H H1212O O6 6+6H+6H2 2O+6OO+6O2 2 6CO6CO2 2+12H+12H2 2O+O+能量能量 以上反应式中的能量能否写成以上反应式中的能量能否写成ATP ATP？能量（能量（2870kJ2870kJ）1161kJ1161kJ其余以其余以热能热能形式散失形式散失ATP(ATP(约约4040)酶酶1moL1moL（38moL）有氧呼吸 场 所 反应物 产 物 释能第一阶段第二阶段第三阶段有氧呼吸三个阶段的比较有氧呼吸三个阶段的比较细胞质细胞质基质基质主要是主要是葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸HH少量少量丙酮酸、丙酮酸、H H2 2O OCOCO2 2、HH 少量少量HH、O O2 2H H2 2O O大量大量线粒体线粒体基质基质线粒体线粒体内膜内膜对比对比有氧呼吸概念有氧呼吸概念 暂时缺氧状态下的活细胞，还能进行暂时缺氧状态下的活细胞，还能进行细胞呼吸吗？细胞呼吸吗？苹果放久了为什么会有酒味？苹果放久了为什么会有酒味？动物能否进行无氧呼吸？动物能否进行无氧呼吸？C6H12O64 H 2C2H5OH+2CO2酶酶酶酶2C3H6O3 2 2丙酮酸丙酮酸酶酶少量能量少量能量第一阶段第一阶段 (细胞质基质细胞质基质)第二阶段第二阶段 (细胞质基质细胞质基质)2 2、无氧呼吸的过程、无氧呼吸的过程(以葡萄糖为例以葡萄糖为例)乳酸乳酸酒精酒精C6H12O6酶酶2C3H6O3（乳酸）（乳酸）+少量能量少量能量A.A.乳酸发酵乳酸发酵 例：高等动物例：高等动物(局部组织，器官局部组织，器官)、乳酸菌乳酸菌、高、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚等）胚等）C6H12O6酶酶2C2H5OH（酒精）（酒精）+2CO2+少量能量少量能量B.B.酒精发酵酒精发酵 例：大多数植物（苹果储存久了、高等植物水例：大多数植物（苹果储存久了、高等植物水淹）、淹）、酵母菌酵母菌反应式反应式 同样是分解葡萄糖，为何无氧呼同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？吸只能释放少量能量？探讨有氧呼吸及无氧呼吸中有探讨有氧呼吸及无氧呼吸中有机物所含化学能的去向机物所含化学能的去向有氧呼吸：有机物中化学能有氧呼吸：有机物中化学能ATP热能热能无氧呼吸：有机物中化学能无氧呼吸：有机物中化学能ATP热能热能不彻底氧化产物中的化学能不彻底氧化产物中的化学能 无氧呼吸的概念无氧呼吸的概念 一般是指细胞在一般是指细胞在_的条件下，的条件下，通过通过_的催化作用，把的催化作用，把_等有等有机物分解为机物分解为 _ _ 的产物，同的产物，同时释放出时释放出_的过程。的过程。缺氧缺氧 酶酶不彻底氧化不彻底氧化 少量能量少量能量 葡萄糖葡萄糖 生物体处于长期缺氧的生物体处于长期缺氧的状态能否生存？为什么？状态能否生存？为什么？无氧呼吸释放能量少；无氧呼吸释放能量少；酒精和乳酸大量积累对生物体有害酒精和乳酸大量积累对生物体有害细胞有氧呼吸和无氧呼吸的比较细胞有氧呼吸和无氧呼吸的比较场所条件产物能量细胞质基质、线粒体（主细胞质基质、线粒体（主要）要）细胞质基质细胞质基质O O2 2、酶、酶、适宜的温、适宜的温度度缺氧或无氧、酶缺氧或无氧、酶、适宜的温度适宜的温度H H2 2O O、COCO2 2C C2 2H H5 5OHOH、COCO2 2或或C C3 3H H6 6O O3 3释放大量能量，形成释放大量能量，形成大量大量ATPATP释放少量能量，形成少量释放少量能量，形成少量ATPATPC C6 6H H1212O O6 6+6H+6H2 2O+6OO+6O2 2酶酶12H12H2 2O+6COO+6CO2 2+大量能量大量能量C6H12O6酶酶 2C2C2 2H H5 5OHOH（酒精）（酒精）+2CO+2CO2 2+少量能量少量能量C6H12O62C2C3 3H H6 6O O3 3+少量能量少量能量第一阶段完全相同第一阶段完全相同;分解有机物，释放能量分解有机物，释放能量酶酶氧化彻底氧化不彻底反应式相同点问题1.肝细胞有氧呼吸产生的CO2进入相邻的毛细血管内需要过多少层磷脂10有氧呼吸在细胞质基质和细胞膜，有氧呼吸在细胞质基质和细胞膜，无氧呼吸在细胞质基质无氧呼吸在细胞质基质.3.原核生物无线粒体其有氧呼吸的场所在哪里？无氧呼吸场所呢？1 1、为生命活动提供能量、为生命活动提供能量2 2、为体内其他化合物合成提供原料、为体内其他化合物合成提供原料 ONH2 CH3CCOOHCH3CHCOOH 丙酮酸丙酮酸丙氨酸丙氨酸呼吸作用呼吸作用能能量量热能热能散失散失能量能量转移转移ATPADPPi能能量量细胞分裂细胞分裂生长发育生长发育矿质元素吸收矿质元素吸收肌肉收缩肌肉收缩神经冲动的传导神经冲动的传导C6H12O6CO2H2O 4 4、细胞呼吸原理的应用细胞呼吸原理的应用 选用选用“创可贴创可贴”等敷料包扎伤口，既为伤口敷上等敷料包扎伤口，既为伤口敷上了药物，又为伤口创造了疏松透气的环境、了药物，又为伤口创造了疏松透气的环境、避免厌氧病原菌的繁殖避免厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口的，从而有利于伤口的痊愈。痊愈。醋酸杆菌是一种好氧细菌。醋酸杆菌是一种好氧细菌。在氧气充足在氧气充足和具有酒精底物的条件下，醋酸杆菌大和具有酒精底物的条件下，醋酸杆菌大量繁殖并将酒精氧化分解成醋酸。量繁殖并将酒精氧化分解成醋酸。对于板结的土壤及时进行松土透气，对于板结的土壤及时进行松土透气，可以使根细胞进行充分的有氧呼吸可以使根细胞进行充分的有氧呼吸，从而有利于根系的生长和对无机盐从而有利于根系的生长和对无机盐的吸收。此外，松土透气还有利于的吸收。此外，松土透气还有利于土壤中好氧微生物的生长繁殖，这土壤中好氧微生物的生长繁殖，这能够促使这些微生物对土壤中有机能够促使这些微生物对土壤中有机物的分解，从而有利于植物对无机盐的吸收。物的分解，从而有利于植物对无机盐的吸收。水稻的根系适于在水中生长，这是因为水稻水稻的根系适于在水中生长，这是因为水稻的茎和根能够把从外界吸收来的氧气通过气的茎和根能够把从外界吸收来的氧气通过气腔运送到根部各细胞，而且与旱生植物相比，腔运送到根部各细胞，而且与旱生植物相比，水稻的根也比较适应无氧呼吸。但是，水水稻的根也比较适应无氧呼吸。但是，水 稻根的细胞仍然需要进行有氧呼吸，所以稻根的细胞仍然需要进行有氧呼吸，所以 稻田需要定期排水。如果稻田中的氧气不稻田需要定期排水。如果稻田中的氧气不 足，水稻根的细胞就会进行酒精发酵，时足，水稻根的细胞就会进行酒精发酵，时 间长了，间长了，酒精就会对根细胞产生毒害作用酒精就会对根细胞产生毒害作用，使根系变黑、腐烂。，使根系变黑、腐烂。水稻的根系适于在水中生长，这是因为水稻水稻的根系适于在水中生长，这是因为水稻的茎和根能够把从外界吸收来的氧气通过气的茎和根能够把从外界吸收来的氧气通过气腔运送到根部各细胞，而且与旱生植物相比，腔运送到根部各细胞，而且与旱生植物相比，水稻的根也比较适应无氧呼吸。但是，水水稻的根也比较适应无氧呼吸。但是，水 稻根的细胞仍然需要进行有氧呼吸，所以稻根的细胞仍然需要进行有氧呼吸，所以 稻田需要定期排水。如果稻田中的氧气不稻田需要定期排水。如果稻田中的氧气不 足，水稻根的细胞就会进行酒精发酵，时足，水稻根的细胞就会进行酒精发酵，时 间长了，间长了，酒精就会对根细胞产生毒害作用酒精就会对根细胞产生毒害作用，使根系变黑、腐烂。，使根系变黑、腐烂。较深的伤口里缺少氧气，较深的伤口里缺少氧气，破伤风芽破伤风芽孢杆菌孢杆菌适合在这种环境中生存并大适合在这种环境中生存并大量繁殖。所以，伤口较深或被锈钉量繁殖。所以，伤口较深或被锈钉扎伤后，患者应及时请医生处理。扎伤后，患者应及时请医生处理。有氧运动是指人体细胞充分获得氧的情有氧运动是指人体细胞充分获得氧的情况下所进行的体育锻炼。况下所进行的体育锻炼。人体细胞通过人体细胞通过有氧呼吸可以获得较多的能量。相反，有氧呼吸可以获得较多的能量。相反，百米冲刺等无氧运动，是人体细胞在缺百米冲刺等无氧运动，是人体细胞在缺氧条件下进行的高速运动。氧条件下进行的高速运动。无氧运动中，肌细胞因氧不足，要靠乳无氧运动中，肌细胞因氧不足，要靠乳酸发酵来获取能量。酸发酵来获取能量。因为乳酸能够刺激因为乳酸能够刺激肌细胞周围的神经末梢，所以人会有肌肌细胞周围的神经末梢，所以人会有肌肉酸胀乏力的感觉。肉酸胀乏力的感觉。5 5、影响细胞呼吸的外界因素、影响细胞呼吸的外界因素(1)(1)温度：植物最适温度：植物最适30-3530-35温度温度呼吸呼吸强度强度应用：贮存水果时，应用：贮存水果时，适当降低温度适当降低温度，可降，可降低与细胞呼吸低与细胞呼吸有关酶的活性有关酶的活性，而延长保存，而延长保存时间时间(2)(2)水分水分应用：应用：粮油种子贮藏前风干、晾晒：减粮油种子贮藏前风干、晾晒：减少水分，少水分，降低细胞降低细胞呼吸作用呼吸作用 呼吸作用的各种化学反应都是在水中进行的，自由水含呼吸作用的各种化学反应都是在水中进行的，自由水含量增加，代谢加强量增加，代谢加强 干种子萌发前浸泡：含水量增高，干种子萌发前浸泡：含水量增高，提高细胞提高细胞呼吸作用。呼吸作用。3、CO2 从化学平衡角度析，从化学平衡角度析，CO2浓度增加，呼吸速浓度增加，呼吸速率下降率下降 应用：贮藏蔬菜和水果，适当应用：贮藏蔬菜和水果，适当增加增加COCO2 2的浓度，的浓度，呼吸强度应用：应用：松土松土，保证根的正常呼吸作用，促进，保证根的正常呼吸作用，促进矿质元素的吸收矿质元素的吸收COCO2 2释放量释放量O O2 2%有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸COCO2 2的的释放释放量反映呼吸量反映呼吸作用的强度作用的强度4 4、氧气氧气此图也说明有此图也说明有O2情况下，无氧呼吸也可以一定范围内进情况下，无氧呼吸也可以一定范围内进行，但是受抑制行，但是受抑制1 1、若只产生、若只产生CO2，不消耗，不消耗O2，2 2、若产生的、若产生的CO2比吸收比吸收的的O2多，多，3 3、若产生、若产生COCO2 2与吸收与吸收的的OO2 2相等，相等，4 4、B B点：无氧呼吸与有氧呼吸速率相等，此时点：无氧呼吸与有氧呼吸速率相等，此时COCO2 2的总释的总释放量最低。放量最低。OO2 2%COCO2 2释放量释放量有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸ABDCCOCO2 2的总量的总量 0 5 10 15 20 25呼吸类型的判断呼吸类型的判断则只进行无氧呼吸（则只进行无氧呼吸（A点）点）则两种呼吸同时存在则两种呼吸同时存在。（AC段）段）则只进行有氧呼吸则只进行有氧呼吸。（图中（图中C C点以后）点以后）D D点：点：OO2 2浓度超过一定值时，无氧呼吸消失。浓度超过一定值时，无氧呼吸消失。（5%）保存）保存（一（一）、在以葡萄糖为呼吸底物的状况下，）、在以葡萄糖为呼吸底物的状况下，CO2释放量和释放量和O2消耗量是判断细胞呼吸类型的重要依据消耗量是判断细胞呼吸类型的重要依据1、释放、释放CO2不消耗不消耗O2，只进行产生酒精的无氧呼吸，只进行产生酒精的无氧呼吸2、既不释放、既不释放CO2也不消耗也不消耗O2，只进行产生乳酸的无氧呼吸，只进行产生乳酸的无氧呼吸3 3、COCO2 2释放量等于释放量等于O O2 2消耗量，只进行有氧呼吸消耗量，只进行有氧呼吸4 4、COCO2 2释放量大于释放量大于O O2 2消耗量，有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸消耗量，有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸同时进行同时进行若若CO2:O2=4:3,有氧呼吸和无氧呼吸消耗葡萄糖的速率相等有氧呼吸和无氧呼吸消耗葡萄糖的速率相等若若CO2:O24:3，无氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于有氧呼吸无氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于有氧呼吸若若CO2:O24:3,有氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于无氧呼吸有氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于无氧呼吸（二）、若细胞（二）、若细胞CO2释放量小于释放量小于O2消耗量，说明细消耗量，说明细胞呼吸的底物不是糖类，可能是脂肪。胞呼吸的底物不是糖类，可能是脂肪。知识总结知识总结呼吸作用的概念呼吸作用的概念呼吸作呼吸作用类型用类型有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸呼呼吸吸作作用用葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解丙酮酸彻底分解丙酮酸彻底分解HH的氧化的氧化丙酮酸不丙酮酸不彻底分解彻底分解乳酸发酵乳酸发酵酒精发酵酒精发酵葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解VSVS探究二探究二:酵母菌细胞呼吸的类型酵母菌细胞呼吸的类型要通过实验探究酵母菌的细胞要通过实验探究酵母菌的细胞呼吸类型呼吸类型,还要同时设计另一个还要同时设计另一个实验实验,简要说出思路简要说出思路?结果预测和结论结果预测和结论:结果预测结果预测(红红色液滴移动情色液滴移动情况况)相应结论相应结论装置装置A A装置装置B B1 1左移左移不动不动只有有氧呼吸只有有氧呼吸2 2不动不动右移右移只有无氧呼吸只有无氧呼吸3 3左移左移右移右移俩种呼吸都有俩种呼吸都有AB问题探讨问题探讨1.呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？2.呼吸作用与物质在体外燃烧有什么区别吗？呼吸作用与物质在体外燃烧有什么区别吗？物质分解的过程、产物都相同，并且物质分解的过程、产物都相同，并且都能释放等量的能量都能释放等量的能量有。有。细胞呼吸是在温和的条件下进行的；细胞呼吸是在温和的条件下进行的；能量的释放是在一系列的反应过程中逐能量的释放是在一系列的反应过程中逐 步释放的；步释放的；释放的能量部分的以热能的形式散失，释放的能量部分的以热能的形式散失，部分的转移贮存到部分的转移贮存到ATPATP中。中。1、用含、用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，以后可在下列哪种物质中发现它：以后可在下列哪种物质中发现它：A、丙酮酸；、丙酮酸；B、CO2；C、H2O；D、CO2和和H2O；2、苹果和马铃薯块茎进行无氧呼吸时的产物分别是：、苹果和马铃薯块茎进行无氧呼吸时的产物分别是：A、乳酸和酒精；、乳酸和酒精；B、酒精和乳酸、酒精和乳酸、CO2；C、酒精、酒精、CO2和乳酸；和乳酸；D、都是酒精；、都是酒精；3、水稻种子催芽时，堆太大，水分又过多时，结果会、水稻种子催芽时，堆太大，水分又过多时，结果会发生烂种烂芽，其主要原因是：发生烂种烂芽，其主要原因是：A、体积太大，中心温度过高；、体积太大，中心温度过高；B、腐败菌繁殖，破坏了种子和幼芽；、腐败菌繁殖，破坏了种子和幼芽；C、无氧呼吸产生乳酸的毒害；、无氧呼吸产生乳酸的毒害；D、无氧呼吸产生酒精的毒害；、无氧呼吸产生酒精的毒害；BCD将大米煮熟将大米煮熟待冷却至待冷却至35左右左右米饭中加一定量的酒药，米饭中加一定量的酒药，并拌匀并拌匀加盖后在加盖后在30保温保温24小时小时体验生活！体验生活！你知道家庭酿制米酒的过程是怎样的吗？