无线点餐系统的设计与实现

毕 业 设 计（论 文）开题报告课题名称 无线点餐系统的设计与实现一、课题来源随着社会的进步、计算机技术的飞速发展，信息技术的发展使得一切应用变的 越来越有效率，用计算机代替手工的操作越来越多，本课题无线点餐系统就是其中 之一。通常情况，餐厅点餐、送单、结账都采用人工传递，这种工作流程效率低下， 而且在就餐高峰期，服务员在快速手写点餐、人工送单中可能还会增加误操作，造 成客人投诉，影响到服务质量，甚至有损、餐厅的信誉。而无线点餐系统利用软件 的全自动信息化手段，实现点菜、配菜、炒菜到传菜的全部管理过程；完成点菜单 计算机管理、点菜单前端收银台与各厨房的同步打印；实现菜单无纸化操作；后台 经理查询等。在高速发展的中国，餐饮业的发展非常突出，增长势头强劲， 2003 年 餐饮业零售额为 5000 亿元，2006 年已超过 l 万亿，到 2010 年突破了 2 万亿元，餐 饮业己成为对社会经济和社会发展产生重要影响的行业。餐饮的迅猛发展推动了对 餐饮管理更高的要求，虽然酒店必定都有已经存在并运行已久的信息管理系统，但 设计出更好的管理系统，提高酒店的管理效率，显得异常重要。本项目主要是完成以 WEBService 为基础的无线点餐餐饮管理系统。 该系统分成 三部分：客户端，服务器端，商户子系统。客户端主要完成的是客户的点餐，它是 基于android系统的ipad。ipad的一个重要特性是有wifi的支持，通过wifi连接 网络。客户登录客户端程序，可以选择自己想需的菜谱。商户子系统主要完成的是 对菜品的宣传、客户订单的处理。服务器是以 WEBService 方式实现，是商户子系统 和客户端的中间接口，为商户提供服务，帮助商户实现菜品更新、订单处理等业务， 同时为客户端提供服务，使得客户端通过该服务实现酒店查询、菜品定制。该系统能够缩短点菜、下单、买单的时间，提高餐厅用餐效率；最大限度地降 低了点菜下单、买单过程中的差错率，增加了客人对酒店的的满意程度；亲和界面， 柔性设计，客户无须任何帮助指导，即可随意操作；外观靓丽、突出直观、图形化 和人性化服务，能够提升酒店档次。本系统具有非常广阔的应用及使用发展前景。二、国内外现状目前市场上的餐饮管理系统大都局限于酒店范围内，餐饮服务方式主要有手工 单据集中上传、 PDA 点菜等，而目前最时尚的要属 ipad 的 wifi 无线点餐系统。1. 手工单据集中上传方式集中上传就是点菜员用手工开单后，统一到前台的计算机或触摸屏来进行统一 录入上传。很明显，这将导致效率的非常低下。在营业高峰时经常出现录入菜单排 队现象，相信随着当前餐饮管理的发展， 这种效率低下的管理模式将逐渐遭到淘汰。 另外，没有条码划菜系统，无法统计上菜的时间，一旦出现问题，在厨师和传菜员 之间无法追究明确责任。2. PDA 点菜方式PDA点菜上传，其主要是通过红外线或无线传输技术（802. lib）来进行数据传 输。红外线传输距离由其功率的大小决定，由于 PDA 自身性能的局限性，其红外线 传输的理论距离只有 4 米，而且红外线传输过程中不能有任何障碍物阻拦，实际上 要求在 l 米内才能看清楚上传指示灯和上传确认音，传输成功率不能达到 l00， 极易造成数据的丢失。红外传输设备与红外接收设备进行通讯时，为一对一对应， 其他红外传输设备无法插入，只能等待，等待过程中容易发生丢包现象。另外，红 外线传输所需的硬件品种较为复杂，这相对于构建网络也会较为复杂，则网络容易 出现故障。无线传输技术（802.1 lb）N其用国家允许的公用频率，所以会受到其他诸如手 机、微波设备等所发出信号的干扰。主要表现为：通讯距离缩短，通讯时间加长， 发出错误的包。硬件性能指标： PDA 无按键，操作繁琐、速度慢、在输入数量、附加项时必须 用笔触式界面，对比较潦草的字难以识别，易出错、修改麻烦，损坏频率高，服务 员必须双手操作，影响为客人介绍菜品及服务；PDA点菜宝.液晶屏为笔触式操作， 触摸屏没有保护屏容易损坏且有使用寿命，在点击一定次数后，需更新换触摸屏， 费用太高；电池充电麻烦；个头和重量大，酒店服务员拿着非常不方便；通用设备， 不适合环境恶劣的餐饮行业。3. 基于ipad的wifi无线点餐系统系统借助iPad宽大的Multi-Touch屏幕绝佳的浏览体验，使点餐过程变得更加 亲和化和简单自由，提升顾客的用餐体验，并使餐厅的管理难度和综合成本下降。系统通过 Wi-Fi 无线传输，集多种功能于一身，客人通过 iPad 的触摸屏即可 非常全面地了解酒店的菜品、酒水的品种、价格及质量，更可以了解到每道菜品的 食材构成、营养价值等，通过简单的触摸操作即可轻松完成点餐、下单、结账等事 项。优势： 其一，无线电波的覆盖范围广，基于蓝牙技术的电波覆盖范围非常小，半径大 约只有50英尺左右，约合15米，而Wi-Fi的半径则可达300英尺左右，约合100 米，办公室自不用说，就是在整栋大楼中也可使用。其二，虽然由Wi-Fi技术传输的无线通信质量不是很好，数据安全性能比蓝牙 差一些，传输质量也有待改进，但传输速度非常快，可以达到 54mbps，符合个人和 社会信息化的需求。其三，厂商进入该领域的门槛比较低。厂商只要在机场、车站、咖啡店、酒店、 图书馆等人员较密集的地方设置“热点”，并通过高速线路将因特网接入上述场所。 这样，由于“热点”所发射出的电波可以达到距接入点半径数 10米至100米的地方， 用户只要将支持无线LAN的笔记本电脑、ipad或PDA拿到该区域内，即可高速接入 因特网。也就是说，厂商不用耗费资金来进行网络布线接入，从而节省了大量的成 本。三、综合分析2010 年1月27日，在美国旧金山欧巴布也那艺术中心所举行的苹果公司发布 会上，传闻已久的平板电脑iPad由首席执行官史蒂夫乔布斯亲自发布。iPad的售价根据容量不同而变化。最低容量的 16GB 售价为 499 美元（约合人民币 3315 元），32GB则为599美元（约合人民币3979元），64GB为699美元（约合人民币4643）。Android 一词的本义指“机器人”，同时也是Google于2007年11月5日宣布 的基于Linux平台的开源手机操作系统的名称，该平台由操作系统、中间件、用户 界面和应用软件组成，号称是首个为移动终端打造的真正开放和完整的移动软件。目前，最新版本为 Android 2.4 Gingerbread 和 Android 3.0 Honeycomb。而基于 android系统的平板电脑价格却便宜许多，这让消费者多了许多的选择。通过高速线路将因特网接入人员较密集的场所， 由于该地区所发射出的电波可以 达到距接入点半径数10米至100米的地方，用户只要将支持ipad拿到该区域内， 即可高速接入因特网。也就是说，厂商不用耗费资金来进行网络布线接入，从而节 省了大量的成本.所以被称为“热点”。Wi-Fi原先是无线保真的缩写，Wi-Fi的英文全称为wireless fidelity,在无 线局域网的范畴是指“无线相容性认证”，实质上是一种商业认证，同时也是一种 无线联网的技术，以前通过网线连接电脑，而现在则是通过无线电波来连网；常见 的就是一个无线路由器，那么在这个无线路由器的电波覆盖的有效范围都可以采用 WIFI连接方式进行联网，如果无线路由器连接了一条 ADSL线路。Web Services 是由企业发布的完成其特定商务需求的在线应用服务 ,其他公司 或应用软件能够通过In terne t来访问并使用这项在线服务。它是一种构建应用程序 的普遍模型,可以在任何支持网络通信的操作系统中实施运行；它是一种新的web应 用程序分支，是自包含、自描述、模块化的应用，可以发布、定位、通过 web调用。 Web Service 是一个应用组件,它逻辑性的为其他应用程序提供数据与服务 .各应用 程序通过网络协议和规定的一些标准数据格式(Http,XML,Soap)来访问Web Service, 通过Web Service内部执行得到所需结果.Web Service可以执行从简单的请求到复 杂商务处理的任何功能。一旦部署以后,其他 Web Service 应用程序可以发现并调 用它部署的服务。四、方案论证该课题是一个无线点餐系统的设计与实现,主要由以下模块： 登录模块：分为客户端和商户子系统登录,登录系统时都要用户名和密码验证 客户端：客户可以点自己想要的菜、可以删除菜单、催菜等 商户子系统：对前台收银的管理,可以更新菜谱等 登录模块,客户端和商户子系统要完成相互的通信。登录模块要验证所输入的账户和密码，输入的数据要与数据库中的数据相比较，这其中用到了JDBC等技术；客户端主要用 WebService 技术完成与服务器的通信,比如查询数据,这其中当然还 用到了其他的技术，比如对数据库的操作；商户子系统完成的功能比较多，对数据 库的数据管理，对业务的结算等，用到的技术主要是 JDBC。五、工作步骤2011-02-26-2011-03-13 收集所需资料2011-03-14-2011-04-16 完成系统需求分析， 对各个功能模块的功能进行确 定。2011-04-17-2011-04-25 对数据库表结构进行设计 ,将表结构导入数据库。并 对论文进行初步构思、编写。2011-04-17-2011-05-05 继续完成功能模块的代码编写。2011-05-06-2011-05-23 设计测试实例，对系统进行测试，找出缺陷，进行完善。2011-05-24-2011-05-30 完成毕业论文的编写工作六、参考文献1 萨师煊，王珊.数据库系统概论M.北京：高等教育出版社，2000.2 张晓东.Java数据库高级教程M.清华大学出版社，2004.3 侯捷译.Java编程思想M.北京：机械工业出版社，2002： 103-230 .4 Nadir Gulzar，陈晓艳等.实用J2EE应用程序体系结构M清华大学出版社， 2003.5 王世江，盖锁林.Google Android开发入门指南（第2版）M.人民邮电出版 社，2009.6 王世江，余志龙等.Google Android SDK开发范例大全M.人民邮电出版社， 2010.7 周元哲，王荣喜.基于SOAP和Axis2的Web服务设计与实现J.自然科学, 2010.8 唐青.如何用Axis2开发Web Service服务J.福建电脑，2007.9 曹蓉.基于Web Service的人力资源管理系统的研究与开发D.华北电力大 学， 2007