酒店集团人力资源工作手册2

酒店集团人力资源工作手册简介集团规定和程序的目的1 明明确XXX国际酒酒店人力力资源哲哲学，确确保集团团内各酒酒店的人人力资源源管理模模式和应应用的一一致性;2 通通过明确确的指导导原则协协助人力力资源部部的日常常工作;3 帮帮助管理理层了解解人力资资源的角角色和作作用。集团规定和和程序由由以下部部分组成成：1 定定义2 目的33 规定定4 程程序5 表格样样本6 报告样样本这并不不意味着着集团所所制定的的人力资资源规定定与程序序限定了了各酒店店人力资资源部在在这方面面的创造造性和灵灵活性范范围。事事实上，各各酒店人人力资源源部应首首先需要要以集团团所制定定的人力力资源规规定与程程序作为为基础，制制定出本本酒店人人力资源源规定与与程序。之之后，各各酒店人人力资源源部可以以通过相相应的建建议，进进行改进进和补充充。集团规定定和程序序的版本本各酒店店都将收收到中文文版的集集团规定定与程序序,并保保存在总总经理办办公室。文文件的保保管人员员应做签签收，离离职时应应作为交交接内容容的一部部分转交交给接管管人员。平时对对规定和和程序所所做的补补充和修修订，应应及时将将补充或或修订的的内容传传达至总总经理办办公室以以代替其其原有的的集团规规定与程程序。集团的的规定和和程序对对于集团团所属各各大酒店店、大饭饭店、宾宾馆及度度假酒店店外的所所有人都都应视为为保密文文件保管管。XX国际酒酒店人力力资源的的职能XX国国际酒店店的人力力资源力力争在酒酒店中扮扮演一个个战略伙伙伴的角角色，并并帮助酒酒店能够够做到：1. 做正确确的事2. 把事情情做正确确3. 把事情情做的更更好XX国国际酒店店人力资资源的哲哲学人力资资源总监监和经理理们必须须成为典典范，以以身作则则。这也正正是我们们与竞争争对手的的区别，同同时如何何去发现现、发展展、保留留、激励励那些有有潜质的的人也是是现代人人力资源源管理所所面临的的挑战。我我们必须须通过帮帮助我们们的同事事选择正正确的态态度、鼓鼓励他们们去实践践、为他他们着想想，时刻刻体现“以以人为本本，关爱爱员工”的的精神，才才能接受受实现这这个挑战战。只有有这样，我我们才能能成为一一个团队队，从而而满足客客人、业业主和股股东的期期望。酒店人力资资源规定定和程序序题目：人力力资源规规定和程程序规定和程序序编号： PP1.001页数： 11/1准备：副总总裁（人人力资源源）日期：批准：总裁裁日期：传达至：所所有管理理人员生效日期：01/08/003人力资源部部的作用用规定XX国际酒酒店有限限公司的的人力资资源部的的作用，应应是通过过体现出出一系列列明确的的工作，如如筛选、面面试、甄甄选、培培训和开开发而为为酒店提提供人力力资源。然然而，每每个部门门的领导导，经理理或督导导都应当当对人力力资源管管理工作作承担相相应的责责任。题目：人力力资源规规定和程程序规定和程序序编号： PP1.002页数： 11/1准备：副总总裁（人人力资源源）日期：批准：总裁裁日期：传达至：所所有管理理人员生效日期：01/08/003人力资源管管理行为为此项规定和和程序取取代所有有已发相相关文件件。规定人力资源管管理行为为应与XXX国际际酒店人人力资源源相结合合，有效效地达到到管理者者的目标标。人力力资源管管理将在在酒店，工工作和员员工之间间开展，并并围绕着着他们进进行工作作。人力资源管管理行为为总体包包括对工工作的设设计与评评估，包包括筛选选，面试试，甄选选，培训训和发展展人才，并并以此决决定激励励和报酬酬体系，提提高员工工的工作作热情。人人力资源源工作行行为也随随着员工工在事业业上的成成长而更更显重要要，包括括使员工工实现他他们的职职业目标标，即福福利待遇遇，事业业发展和和生活质质量的提提高。题目：人力力资源规规定和程程序规定和程序序编号： PP1.003页数： 11/1准备：副总总裁（人人力资源源）日期：批准：总裁裁日期：传达至：所所有管理理人员生效日期：01/08/003职位分析此项规定和和程序取取代所有有已发相相关文件件。规定部门经理/总监和和主管应应定期对对工作进进行职位位分析，确确保甄选选过程，报报酬体系系，培训训项目和和其他一一些重要要的人力力资源工工作取得得最有效效的成果果。职位分析是是一个系系统化的的过程，需需要收集集相关的的工作资资料，它它主要用用于建立立职位描描述和职职位说明明。职位分析可可采用几几种方法法。部门门经理可可与人力力资源部部协商，确确保在职职位分析析的过程程中运用用最有效效的方法法。题目：人力力资源规规定和程程序规定和程序序编号： PP1.004页数： 11/1准备：副总总裁（人人力资源源）日期：批准：总裁裁日期：传达至：所所有管理理人员生效日期：01/08/003职位描述此项规定和和程序取取代所有有已发相相关文件件。规定XX国际酒酒店要求求运用正正确的职职位描述述反映一一项工作作的范围围，目的的，职能能和责任任。部门经理/总监和和主管将将利用职职位描述述进行如如下工作作：1 使员工了解解工作内内容和工工作表现现的标准准；2 明确工作职职能，责责任和权权限，以以划分组组织结构构；3 评估员工的的工作表表现；4 协助员工的的招聘和和替换；5 为新员工进进行岗位位培训；6 评定级别和和进行工工资管理理；7 为培训和员员工发展展提供资资料。为了统一集集团的工工作，表表格P11.044A将用于于准备职职位描述述。题目：人力力资源规规定和程程序规定和程序序编号： PP1.005页数： 11/1准备：副总总裁（人人力资源源）日期：批准：总裁裁日期：传达至：所所有管理理人员生效日期：01/08/003职位说明此项规定和和程序取取代所有有已发相相关文件件。规定职位说明是是职位分分析和职职位描述述下的一一项重要要产物。在在人力资资源规划划和培训训工作中中，它主主要用于于进行人人员招聘聘和甄选选。因此此，必须须对相关关的工作作描述清清晰而准准确。与人力资源源部协商商，准备备职位明明细，是是管理层层的主要要职责。为确保整个个集团的的统一性性，表格格P1.05A“职位说说明”将作为为该规定定的版本本。题目：人力力资源规规定和程程序规定和程序序编号： PP1.006页数： 11/1准备：副总总裁（人人力资源源）日期：批准：总裁裁日期：传达至：所所有管理理人员生效日期：01/08/003职位名称此项规定和和程序取取代所有有已发相相关文件件。规定XX国际酒酒店运用用正确的的职位名名称的目目的，是是反映一一项工作作的级别别和性质质，也为为了统一一集团的的工作。与部门经理理/总监监协商，有有效地制制定与工工作相符符的职位位名称，是是人力资资源总监监/经理理的职责责。一项新的工工作将需需要一个个新的职职位名称称。部门门经理/总监的的职责是是对新的的工作进进行职位位分析，提提交职位位描述和和职位说说明，人人力资源源部将以以此复审审职位名名称，并并制定一一个适当当的工资资级别。 题目：人力力资源规规定和程程序规定和程序序编号： PP1.007页数： 11/2准备：副总总裁（人人力资源源）日期：批准：总裁裁日期：传达至：所所有管理理人员生效日期：01/08/003人员计划与与分类此项规定和和程序取取代所有有已发相相关文件件。规定人员管理是是所有部部门经理理/总监监的职责责。更重重要的是是它必须须与酒店店经营计计划相联联系。人员计划和和控制的的权利应应由人力力资源部部统一管管理，并并向总经经理汇报报。部门经理/总监有有责任建建立部门门的人力力来源和和人员计计划程序序。人力资源部部有责任任对人员员数量和和编制的的规定和和计划提提出方案案，建立立计划程程序，监监控，汇汇报酒店店及各部部门的人人员数量量，提高高制定人人员数量量和编制制的水平平，为部部门人员员计划问问题提供供建议和和帮助。程序1 部门经理/总监每每年要提提交人员员计划的的建议方方案（通通常于每每年8月月）。2 人力资源部部对收到到的方案案进行检检查，核核对，总总结，并并提交总总经理审审批。3 在方案被批批准前，部部门经理理/总监监将被告告知日期期和时间间以做准准备，为为总经理理对方案案修改提提供意见见，或根根据总经经理的要要求提供供更多的的补充资资料。4 人力资源总总监/经经理将通通知各部部门主管管经过审审批后的的财务年年度人员员计划。题目：人力力资源规规定和程程序规定和程序序编号： PP1.007页数： 22/2准备：副总总裁（人人力资源源）日期：批准：总裁裁日期：传达至：所所有管理理人员生效日期：01/08/003人员计划及及分类程序部门经理/总监向人力资源部提交建议人力资源部检查，核对，汇总否 部门经理/总监向总经理提供相关的意见和补充资料将建议提交总经理复审和批准 是 人力资源部将根据总经理的指示给予各部主管相关的财务年度人员编制的建议题目：人力力资源规规定和程程序规定和程序序编号： PP1.008页数： 11/4准备：副总总裁（人人力资源源）日期：批准：总裁裁日期：传达至：所所有管理理人员生效日期：01/08/003职业发展计计划此项规定和和程序取取代所有有已发相相关文件件。规定人员计划的的作用是是根据人人员预测测确定和和准备合合格的人人员来填填补空缺缺。多数数计划的的重点在在于为将将来储备备能够在在重要岗岗位任职职的人员员。很多多工作，尤尤其是那那些高级级管理工工作，需需要有多多年丰富富的工作作经验的的人，才才具备发发展所要要求的技技能。这这也并非非集团将将有经理理/主管管的候选选人待命命以随时时填补酒酒店的空空缺，除除非已在在发展计计划中为为个别人人员做了了安排。作为发展计计划过程程中的一一部分，部部门经理理/总监监有责任任向员工工提供事事业发展展的建议议，与人人力资源源部，向向员工提提供事业业选择的的信息，让让员工提提出反馈馈，如愿愿望，兴兴趣，并并把它们们溶于事事业发展展计划中中。事业发展计计划要考考虑下述述五个需需求：1 人员需求2 经营业务的的发展3 使工作内容容增加或或扩大时时，需要要进行提提升和激激励4 替补离职空空缺等的的需求5 管理人员的的接班当计划考虑虑到员工工个人的的生活和和职业生生涯时将将会更加加有效。这这是由于于人在成成长过程程中的需需要和兴兴趣将会会有所改改变。当当人员数数量计划划考虑到到这些不不同点，就就会更好好地达到到个人和和集团的的要求。表表格P11.088A将由由部门经经理/总总监用于于准备事事业发展展计划。题目：人力力资源规规定和程程序规定和程序序编号： PP1.008页数： 22/4准备：副总总裁（人人力资源源）日期：批准：总裁裁日期：传达至：所所有管理理人员生效日期：01/08/003职业发展计计划程序1 酒店应为有有潜质的的主管和和经理，准准备其个个人职业业发展计计划。但但他们必必须已在在XX集团团服务满满至少一一年以上上。2 全部计划应应提交人人力资源源总监/经理复复审。部部门经理理/总监监必须明明确职业业发展对对员工的的重要性性，参与与计划的的制订，将将使他们们自己从从中获益益。选择择合格的的员工来来填补空空缺，既既为员工工提供了了机会，又又使部门门经理/总监的的工作从从中受益益。3 部门经理/总监应应该认真真地运用用管理发发展项目目，在适适当的时时候选派派员工接接受培训训。员工工将能提提高工作作所需的的技能，以以胜任将将来的工工作。4 职业发展计计划将由由总经理理审批。题目：人力力资源规规定和程程序规定和程序序编号： PP1.008页数： 33/4准备：副总总裁（人人力资源源）日期：批准：总裁裁日期：传达至：所所有管理理人员生效日期：01/08/003职业发展计计划程序(续)部门经理/总监准备职业发展计划由人力资源部审核由人力资源部复审A题目：人力力资源规规定和程程序规定和程序序编号： PP1.008页数： 44/4准备：副总总裁（人人力资源源）日期：批准：总裁裁日期：传达至：所所有管理理人员生效日期：01/08/003职业发展计计划程序(续)A将计划交由 总经理审批部门经理/总监修改计划否 否 由人力资源部复审是是 将计划交由总经理审批否部门经理/总监实施职业发展计划是 题目：人力力资源规规定和程程序规定和程序序编号： PP1.009页数： 11/1准备：副总总裁（人人力资源源）日期：批准：总裁裁日期：传达至：所所有管理理人员生效日期：01/08/003组织结构图图此项规定和和程序取取代所有有已发相相关文件件。规定随文附上更更新的集集团组织织结构图图。这些为常用用信息，也也可以在在酒店新新员工入入职培训训时使用用。题目：人力力资源规规定和程程序规定和程序序编号： PP1.111页数： 11/1准备：副总总裁（人人力资源源）日期：批准：总裁裁日期：传达至：所所有管理理人员生效日期：01/08/003管理/服务务徽章此项规定和和程序取取代所有有已发相相关文件件。定义管理/服务务徽章是是由酒店店管理人人员和酒酒店高级级员工佩佩带，方方便客人人识别酒酒店管理理人员和和酒店高高级员工工。目的规范XX大大饭店，XX大酒店，XX商务酒店和XX度假酒店对员工管理/服务徽章的使用。规定1 酒店所有33级以上上（含）的的管理人人员，应应在制服服翻领（左左）处佩佩带管理理/服务务徽章。如如果工作作服或制制服无翻翻领，应应将徽章章带在名名牌的正正上方。2 一旦酒店管管理人员员或高级级员工的的工龄超超过五年年，应佩佩带5年年/100年长期期服务徽徽章，替替换管理理/服务务徽章。酒酒店管理理人员/高级员员工可保保留原徽徽章作为为纪念。长长期服务务徽章的的佩带方方式与管管理/服服务徽章章相同。3 为酒店服务务满5年年的员工工，将荣荣获置于于礼盒中中的5年年长期服服务徽章章。长期期服务徽徽章的佩佩带方式式与管理理/服务务徽章相相同。4 为酒店服务务满100年的员员工，将将荣获置置于礼盒盒中的110年长长期服务务徽章。长长期服务务徽章的的佩带方方式与管管理/服服务徽章章相同。5 徽章必须符符合设计计标准（如如下），必必须通过过集团人人力资源源部由集集团总部部订购。根根据20002年年1月11日的成成本价，每每个管理理徽章为为人民币币6.330元包包括礼盒盒，每个个5年长长期服务务徽章的的价格为为人民币币5.90元包包括礼盒盒, 每个个10年长长期服务务徽章的的价格为为人民币币6.80元包包括礼盒盒。6设计标标准：i. 管理理徽章（见见附表11） iii. 5年长长期服务务徽章（见见附表22） iiii. 10年年长期服服务徽章章（见附附表3）题目：人力力资源规规定和程程序规定和程序序编号： PP1.112页数： 11/2准备：副总总裁（人人力资源源）日期：批准：总裁裁日期：传达至：所所有管理理人员生效日期：01/08/003公差及住宿宿此项规定和和程序取取代所有有已发相相关文件件。定义公差是指由由于酒店店或集团团业务需需要而经经过总经经理或集集团办公公室批准准而产生生的商务务旅行。因公住宿是是指因酒酒店或集集团商务务旅行而而在外的的住宿。目的规范所有酒酒店和集集团飞行行和住宿宿方面的的操作，控控制国内内/国外外出差机机票和住住宿的成成本。以以便减少少不必要要的开支支。规定公差 1以下规规定用于于公差：公差方式总裁级行政副总裁级高级副总裁级副总裁级酒店总经理级酒店管理人员和其他集团主管级乘飞机（4或少于4小时）商务舱经济舱经济舱经济舱经济舱乘飞机（多于4小时）商务舱商务舱商务舱经济舱经济舱乘火车（如需要）软卧软卧软卧软卧硬卧题目：人力力资源规规定和程程序规定和程序序编号： PP1.112页数： 22/2准备：副总总裁（人人力资源源）日期：批准：总裁裁日期：传达至：所所有管理理人员生效日期：01/08/03公差及住宿宿规定(续)公差（续） 2根据旅旅行日期期和拜访访时间的的不同，每每张机票票必须以以最低价价格购入入。所以以，与所所在酒店店的旅行行安排部部门联系系，能够够达到最最好的效效果。而而且，通通过查询询几个旅旅行社再再来订购购机票将将更可取取。 3对于规规定的外外来人员员（顾问问，审计计员等）的的机票由由酒店或或集团安安排，除除非一些些经过总总经理或或行政副副总裁批批准的特特别情况况，其他他与酒店店内部的的规定相相一致。因公住宿1 原则上，因因公出差差必须住住于该城城市的XXX大饭饭店，XXX大酒酒店，XXX商务务酒店或或XX度假假酒店，2 在无XX酒酒店的情情况下，可可住于当当地的四四星级酒酒店，参参照标准准如下：总裁级行政副总裁级高级副总裁级副总裁级酒店总经理级酒店管理人员和其他集团主管级房间类型套间豪华间豪华间标准间标准间3在工作作需要的的情况下下，员工工允许在在特定酒酒店住宿宿，但必必须通过过行政副副总裁书书面批准准。题目：人力力资源规规定和程程序规定和程序序编号： PP1.113页数： 11/2准备：副总总裁（人人力资源源）日期：批准：总裁裁日期：传达至：所所有管理理人员和和酒店/集团安安排因公公宴请的的员工生效日期：01/08/003店外商务宴宴请此项规定和和程序取取代所有有已发相相关文件件。定义店外商务宴宴请是指指员工由由于生意意原因，在在酒店外外宴请客客户或生生意伙伴伴。目的规范所有酒酒店店外外商务宴宴请的程程序，确确保宴请请在酒店店内进行行，以增增进酒店店而非其其它企业业的营业业额和利利润。规定1 因公宴请必必须安排排在员工工自己的的酒店，除除非提前前得到酒酒店总经经理，部部门副总总裁，集集团行政政副总裁裁的批准准。2 在特殊情况况下，酒酒店授权权者，即即酒店总总经理，部部门副总总裁或行行政副总总裁必须须有理由由来解释释其破例例批准之之原因。3 任何餐饮调调查，必必须有明明确的目目的和评评估跟进进报告。程序1 填写表格PP1.113A，交交酒店总总经理或或部门副副总裁，或或集团行行政副总总裁批准准。 2附附上已批批准的表表格P11.133A，用用于报销销审批。题目：人力力资源规规定和程程序规定和程序序编号： PP1.113页数： 22/2准备：副总总裁（人人力资源源）日期：批准：总裁裁日期：传达至：所所有管理理人员和和酒店/集团安安排因公公宴请的的员工生效日期：01/08/003店外商务宴宴请程序 (续续)由宴请人填写申请表交总经理或部门副总裁，或行政副总裁审批修订宴请计划 否实施宴请交总经理或部门副总裁，或行政副总裁审批 否是 是题目：人力力资源规规定和程程序规定和程序序编号： PP1.114页数： 11/2准备：副总总裁（人人力资源源）日期：批准：总裁裁日期：传达至：所所有员工工生效日期：01/08/003道德行为准准则定义道德行为规规范是一一个概括括了XXX国际酒酒店对员员工道德德行为规规范要求求的文件件，它指指导员工工如何与与我们的的客人，员员工，供供应商，业业主和社社会建立立良好的的关系。目的希望规范所所有XXX酒店员员工的道道德行为为。规定1 所有XX酒酒店录用用的员工工，必须须签署一一份道德德行为准准则的规规定。见见附件AA。 2. 员工须须在每页页上签名名，原稿稿将保存存在员工工个人档档案中。程序1. 员工工参加入入职培训训。2 由培训员发发给每位位员工一一份道德德行为准准则。3 入职培训时时，让员员工阅读读并在每每页上签签名。4 原稿存入员员工个人人档案。题目：人力力资源规规定和程程序规定和程序序编号： PP1.114页数： 22/2准备：副总总裁（人人力资源源）日期：批准：总裁裁日期：传达至：所所有员工工生效日期：01/08/003道德行为准准则程序（续）人力资源部将签名的道德行为准则存入个人档案员工在准则的每页上签名员工参加入职培训培训员在入职培训时分发道德行为准则