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思考：在 电子显微镜发现之前，科学家如何确定细胞膜的存在的？,资料： 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。说明了什么？,说明细胞作为一个完整的系统，它有边界.,细胞膜系统的边界,一、体验找到细胞的边界 细胞膜,大家请从下面细胞中选出最符合研究细胞膜的细胞，并说明理由。,高等动物细胞,高等植物细胞,哺乳动物成熟的红细胞,细菌,在发育成熟过程中，哺乳动物红细胞的核逐渐退化，并从细胞中排出，为能携带氧的血红蛋白腾出空间。因此哺乳动物的红细胞的结构简单，缺少其他膜结构的干扰适合做这个实验。,想一想为什么要选用哺乳动物成熟的红细胞？,下列哪些动物是哺乳动物呢？,原理：,正常红细胞,细胞吸水膨胀,细胞失水皱缩,实验流程,制作装片,滴红细胞稀释液,观察,观察,滴蒸馏水,（引流法处理）,（低高）,结果,（生理盐水）,吸水纸吸引,滴蒸馏水,人正常红细胞的光镜照片,人部分红细胞已涨破的光镜照片,实验结果：,离心分离,获得较纯的细胞膜,如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需要什么方法才能获得较纯的细胞膜？,提取红细胞,使红细胞吸水破裂,离心法,回到157年前,重温细胞膜成分的探索历程,1、1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。,细胞膜的组成成分有脂质,细胞膜的成分,资料一,细胞膜,非脂溶性物质,脂溶性物质,2、科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。,细胞膜的组成成分有蛋白质,细胞膜的成分,资料二,细胞膜的成分 脂质： （主要是磷脂） 约占50% 蛋白质：约占40% 糖类： 2%10%,细胞膜的成分,小结,补充知识,1.细胞膜上的糖类和蛋白质结合形成糖蛋白具有信息识别的作用。 2.蛋白质对细胞的功能起重要的作用，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多,（比如载体蛋白、受体等）因为蛋白质是生命活动的主要承担者。,！,细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分发生改变，有的产生甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）等物质。,与生活的联系,自然的法则一般都是结构决定功能，那么具有以上结构的细胞膜又有那些功能呢？,三、细胞膜的功能,1.将细胞与外界环境隔开,原始地球环境,膜的出现将生命物质与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。,科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？,动脑筋,活细胞的细胞膜具有控制物质进出细胞的能力，染色剂无法进入细胞内，所以活细胞不会被染色；当细胞死亡后，细胞膜随之失去控制物质进出的能力，染色剂进入细胞，细胞被染成蓝色。根据细胞是否被染色来判断细胞是否具有活力。,2.控制物质进出细胞，但细胞膜的这种控制作用是相对的! (细胞膜具有选择透过性),3.进行细胞间的信息交流,图示靶细胞表面受体,进行细胞间的信息交流,（1）细胞分泌化学物质（如激素）通过膜表面的受体传递信息,进行细胞间的信息交流,（2）相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合,（3）相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。,进行细胞间的信息交流,细胞壁,主要成分：纤维素和果胶,主要功能：支持和保护,细菌细胞壁成分为肽聚糖,植物细胞壁是全通透的,1.细胞膜的成分,小 结,细胞膜主要由脂质（磷脂）和蛋白质组成,2.细胞膜的功能,（1）将细胞与外界环境分隔开,（2）控制物质进出细胞,（3）进行细胞间的信息交流,蛋白质对细胞膜的功能有重要的作用，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量约多。,课堂练习,1.科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为：（ ） A.哺乳动物红细胞容易得到 B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构 C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破 D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到,B,2.细胞膜功能的复杂程度，主要取决于 膜上的（ ） 、磷脂含量 、蛋白质的种类和数量 、糖的种类 、水含量,B,3.处理污水时，人们设计出一种膜结构，有选择地将有毒金属离子阻挡在膜的一侧，以降低有毒金属离子对水的污染，这是试图模拟细胞膜的 （ ） A、通信功能 B、免疫功能 C、屏障功能 D、控制物质进出功能,D,是谁，隔开了原始海洋的动荡 是谁，奏鸣了生命的交响 是谁，为我日夜守边防 是谁，为我传信报安康。,啊，伟大的细胞膜呀！ 没有你，我会是何等模样！,把细胞与外界环境隔开,控制物质进出,进行细胞间信 息交流,这些诗句说的是细胞膜的什么功能？,
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