生产与运作管理-第四章-生产与运作过程的组织课件

生产与运作管理生产与运作管理l 4.1导入案例l 4.2生产与运作过程及其组成l 4.3生产类型l 4.4生产过程的组织形式及特点l沃尔沃汽车公司装配厂的工作方式沃尔沃汽车公司装配厂的工作方式l思考：汽车装配有哪些方法？哪种方法生产率更思考：汽车装配有哪些方法？哪种方法生产率更高？哪种方法员工工作积极性更强？为什么？高？哪种方法员工工作积极性更强？为什么？l4.2.1 产品的生产过程产品的生产过程l4.2.2 产品生产过程的形式产品生产过程的形式l4.2.3 企业生产过程的组成企业生产过程的组成l4.2.4 基本生产过程的结构基本生产过程的结构生产过程的概念及其构成生产过程的概念及其构成生产过程生产过程：从原材料投入到成品出产的全过程。：从原材料投入到成品出产的全过程。包括工艺过程、检验过程、运输过程、包括工艺过程、检验过程、运输过程、等待等待停歇过程和自然过程。停歇过程和自然过程。工艺过程工艺过程：是以物理或化学方法对加工对：是以物理或化学方法对加工对象进行加工，使之达到所要求的使用性能象进行加工，使之达到所要求的使用性能的过程。它可进一步细分成工艺阶段和工的过程。它可进一步细分成工艺阶段和工序（毛坯制造、零件加工、产品装配）。序（毛坯制造、零件加工、产品装配）。据统计，据统计，在机械加工生产过程中，工艺过在机械加工生产过程中，工艺过程时间仅占整个生产过程时间的程时间仅占整个生产过程时间的10%-25%。运输、等待过程运输、等待过程：发生在车间之间与工序之间。：发生在车间之间与工序之间。据统计，在机械加工生产过程中，运输等待据统计，在机械加工生产过程中，运输等待时间占生产过程时间的时间占生产过程时间的60%-80%。因此，。因此，科学的工厂平面布置和车间内部的设备布置，科学的工厂平面布置和车间内部的设备布置，合理组织运输，对缩短生产过程有重要意义。合理组织运输，对缩短生产过程有重要意义。存储过程存储过程：包括厂内原材料、半成品的存储，车：包括厂内原材料、半成品的存储，车间在制品的存储。在制品：从原材料投入到产间在制品的存储。在制品：从原材料投入到产品产出的过程中，处于加工、停放状态的制品，品产出的过程中，处于加工、停放状态的制品，包括毛坯、半成品、车间在制品。应当尽量减包括毛坯、半成品、车间在制品。应当尽量减少存储数量，减少存储时间。少存储数量，减少存储时间。制造业可分为：制造业可分为：l流程是生产过程流程是生产过程l加工装配式生产过程加工装配式生产过程l生产技术准备：生产技术准备：准备工作过程准备工作过程l基本生产过程：基本生产过程：主要生产活动主要生产活动l辅助生产过程：辅助生产过程：服务于基本生产过程。动力生服务于基本生产过程。动力生产、模具加工产、模具加工l生产服务过程：生产服务过程：各种生产服务活动。原材料、各种生产服务活动。原材料、半成品、工具的供应、保管、运输、配套和实验半成品、工具的供应、保管、运输、配套和实验l附属生产过程：副产品生产附属生产过程：副产品生产l基本生产过程可分若干阶段，如机械基本生产过程可分若干阶段，如机械制造可分为准备阶段、加工阶段和装制造可分为准备阶段、加工阶段和装配阶段等三个工艺阶段；配阶段等三个工艺阶段；l每个阶段可分成不同的工序；每个阶段可分成不同的工序；l工序一般可以分成工步；工序一般可以分成工步；l完成工序要在工作地来完成。完成工序要在工作地来完成。按产品的通用性分为：按产品的通用性分为：l生产通用产品的生产类型生产通用产品的生产类型l生产专用产品的生产类型生产专用产品的生产类型按产品加工工艺特性分为：按产品加工工艺特性分为：l加工装备型生产类型加工装备型生产类型l流程式连续加工类型流程式连续加工类型按企业生产产品的品种多少、重复和稳定按企业生产产品的品种多少、重复和稳定程度、产量大小和专业化水平为：程度、产量大小和专业化水平为：l大量大批生产大量大批生产l成批生产成批生产l单件小批量生产单件小批量生产组织形式：组织形式：l工艺专业化原则和工艺专业化形式工艺专业化原则和工艺专业化形式l对象专业化原则和对象专业化形式对象专业化原则和对象专业化形式1）工艺专业化原则）工艺专业化原则l按照工艺特征建立生产单位（车间或工段），按照工艺特征建立生产单位（车间或工段），即将完成相同工艺的设备和工人放到一个厂房即将完成相同工艺的设备和工人放到一个厂房或一个区域内。如铸造厂、锻造车间、车工车或一个区域内。如铸造厂、锻造车间、车工车间等。间等。l优点：对品种变化的适应能力强；优点：对品种变化的适应能力强；生产系统的可靠性高；生产系统的可靠性高；工艺及设备管理较方便；工艺及设备管理较方便；设备利用率高。设备利用率高。l缺点：缺点：运输路线长，运输次数多；运输路线长，运输次数多；协作关系复杂，协调任务重；协作关系复杂，协调任务重；生产周期长，在制品量大；生产周期长，在制品量大；生产效率较低，只能使通用机床。生产效率较低，只能使通用机床。2）对象专业化原则）对象专业化原则l按产品或零部件建立生产单位，即把加工按产品或零部件建立生产单位，即把加工某种产品或零部件的全部或大部分工艺过某种产品或零部件的全部或大部分工艺过程集中在一个厂房或一个区域内，相应地程集中在一个厂房或一个区域内，相应地该区域内集中了加工该产品或零部件所需该区域内集中了加工该产品或零部件所需的设备、工艺装备和工人。的设备、工艺装备和工人。l多采用流水线组织。多采用流水线组织。l优点：减少运输次数，缩短运输路线；优点：减少运输次数，缩短运输路线；有利于提高工作地的专业化程度；有利于提高工作地的专业化程度；可使用专用高效设备和工艺装备；可使用专用高效设备和工艺装备；协作关系较简单，简化了生产管理工作；协作关系较简单，简化了生产管理工作；在制品较少缩短了生产周期。在制品较少缩短了生产周期。l缺点：对品种变化的适应性较差；缺点：对品种变化的适应性较差；工艺及设备的管理较复杂；工艺及设备的管理较复杂；生产系统可靠性较差。生产系统可靠性较差。在实际生产中，一般综合运用两种专业在实际生产中，一般综合运用两种专业化形式进行生产过程的组织。化形式进行生产过程的组织。例如锅炉厂的铸造车间、锻造车间。例如锅炉厂的铸造车间、锻造车间。合理组织生产过程的基本要求：合理组织生产过程的基本要求：l连续性连续性l平行性平行性l比例性比例性l节奏性（均衡性）节奏性（均衡性）l适应性适应性1）生产过程的连续性）生产过程的连续性l指产品生产过程的各个阶段、各个工序的指产品生产过程的各个阶段、各个工序的活动是衔接的，物料处于不停的运动中，活动是衔接的，物料处于不停的运动中，且流程尽可能短。且流程尽可能短。l时间上的连续：各个环节的运动处于连续时间上的连续：各个环节的运动处于连续状态，很少或没有不必要的等待。状态，很少或没有不必要的等待。l空间上的连续：各个环节在空间布置上合空间上的连续：各个环节在空间布置上合理紧凑，使物料流程尽可能短。理紧凑，使物料流程尽可能短。l保持连续性可缩短产品生产周期，降低在制保持连续性可缩短产品生产周期，降低在制品库存，加速流动资金周转。品库存，加速流动资金周转。：合理布置生产单位及生产设施；：合理布置生产单位及生产设施；组织好各个生产环节：投料、运输、组织好各个生产环节：投料、运输、检验、维修等；检验、维修等；有切实可行的作业计划。有切实可行的作业计划。2）生产过程的平行性）生产过程的平行性l指生产过程的各个阶段、各个工序平行交叉指生产过程的各个阶段、各个工序平行交叉进行。进行。l平行作业：相同零件同时在数台相同的机床平行作业：相同零件同时在数台相同的机床上加工上加工。l交叉作业：一批零件在上道工序还未加工完交叉作业：一批零件在上道工序还未加工完时，将已完成的部分零件转到下道工序加工时，将已完成的部分零件转到下道工序加工。3）生产过程的比例性）生产过程的比例性l指生产过程各环节的生产能力要保持指生产过程各环节的生产能力要保持适合产品制造的比例关系，比例关系适合产品制造的比例关系，比例关系遭到破坏将使生产过程出现遭到破坏将使生产过程出现“瓶颈瓶颈”，使连续性遭到破坏。使连续性遭到破坏。4）生产过程的均衡性（节奏性）生产过程的均衡性（节奏性）l指产品从投料到完工能按计划均指产品从投料到完工能按计划均衡地进行，能够在相等的时间间衡地进行，能够在相等的时间间隔内完成大体相等的工作量（即隔内完成大体相等的工作量（即生产的产品产量大致相等），保生产的产品产量大致相等），保持负荷均匀。持负荷均匀。l保持生产过程的均衡性有利于建立保持生产过程的均衡性有利于建立正常的生产秩序，有利于提高产品正常的生产秩序，有利于提高产品质量，可使设备、人力负荷均衡，质量，可使设备、人力负荷均衡，有利于加速流动资金的周转，降低有利于加速流动资金的周转，降低产品成本。产品成本。l要保持生产过程的均衡性就必须加强要保持生产过程的均衡性就必须加强组织管理，涉及毛坯和原材料供应、组织管理，涉及毛坯和原材料供应、设备管理、作业计划与控制等。设备管理、作业计划与控制等。5）生产过程的准时性）生产过程的准时性 指生产过程的各阶段、各工序都能指生产过程的各阶段、各工序都能按后续阶段和工序的需要生产。即按后续阶段和工序的需要生产。即在需要的时候，按需要的数量生产在需要的时候，按需要的数量生产所需要的零部件。所需要的零部件。