资源描述
第四章细菌和真菌 第五章病毒,考点一 细菌、真菌、动植物细胞和病毒结构的比较,【解读】 1.细菌、真菌、植物细胞都有细胞壁,动物细胞无细胞壁。 2.细菌、真菌、植物细胞、动物细胞都有细胞膜、细胞质。 3.真菌、植物细胞、动物细胞都有细胞核,细菌无成形的细胞核。 4.除植物细胞外都无叶绿体,病毒不具备细胞结构。,【易错警示】(1)不要误认为所有细菌都不能进行光合作用。细菌没有叶绿体,但有些细菌有叶绿素(如蓝细菌),也能进行光合作用。 (2)不要误将病毒内部的遗传物质等同于细菌未成形的细胞核。病毒没有细胞结构,遗传物质为DNA或RNA。,【对点训练】 1.(2013泰安学业考)下表是对四种生物结构特征的对比(表中“”代表有,“”代表无),其中对哪种生物特征的描述是完全正确的(),A.噬菌体B.乳酸菌C.酵母菌D.草履虫,【解析】选C。本题考查四种生物的结构特征。噬菌体是一种病毒,病毒不具备细胞结构;乳酸菌是细菌,有细胞壁,没有成形的细胞核和叶绿体;草履虫是单细胞动物,动物细胞没有细胞壁;酵母菌是单细胞真菌,具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核,但没有叶绿体,所以营养方式为异养。,2.与真菌相比,细菌特有的结构特点是() A.有细胞壁 B.由一个细胞构成个体 C.细胞内没有叶绿体 D.细胞内没有成形的细胞核,【解析】选D。本题考查对细菌和真菌细胞结构区别的认识。细菌细胞内没有成形的细胞核,而真菌细胞内有成形的细胞核。,3.(2014桐城学业考)马铃薯葡萄糖培养基广泛用于培养酵母菌和霉菌,其培养基成分有马铃薯粉、葡萄糖、琼脂和水。根据这一特点可以推知酵母菌和霉菌细胞中不可能含有() A.细胞壁B.线粒体C.细胞核D.叶绿体 【解析】选D。本题考查酵母菌和霉菌的结构。从培养基的成分看,主要为有机物,说明酵母菌和霉菌细胞中无叶绿体,不能进行光合作用制造有机物。,考点二 细菌、真菌、病毒的比较,【易错警示】(1)不要误认为许多细菌连接成团或链状是多细胞的细菌。每个细菌细胞的生活都是独立的,细菌都是单细胞的个体。 (2)不要误认为蘑菇、木耳等大型真菌的子实体是茎、叶。子实体是由菌丝构成的。 (3)不要误认为病毒的繁殖方式也是分裂生殖。病毒利用自己的遗传物质和寄主细胞内的物质,制造新病毒。这种繁殖方式叫自我复制。 (4)不要误认为细菌的芽孢和病毒的结晶体是繁殖方式。二者都是抵抗不良环境的适应方式。,【对点训练】 1.下图中的4种生物既存在明显区别,也存在共同特征。下列关于它们的叙述错误的是(),A.没有细胞结构的是 B.有成形细胞核的是 C.具有荚膜和鞭毛的是 D.都可营异养生活,【解题指南】解答本题的关键是抓住三点: (1)识图:正确识别图中各生物。 (2)联系:回想各种生物类型的结构特点。 (3)作答:分析每个选项,找出符合题干要求的答案。,【解析】选B。本题考查几种生物的区别。图中所示的生物分别是酵母菌、细菌、病毒和草履虫。图中除病毒外,其他生物都有细胞结构,且都是单细胞生物,其中,草履虫是单细胞动物。细菌有荚膜和鞭毛,但没有成形的细胞核,这四种生物都没有叶绿体,所以都不能自己制造有机物,只能利用现成的有机物生活,营养方式都是异养,只有个别细菌是自养。,2.(2014龙岩学业考)下列关于真菌的描述,错误的是() A.有成形的细胞核 B.有细胞壁 C.营养方式有腐生和寄生 D.都是单细胞生物,【解析】选D。本题考查真菌。真菌是真核生物,具有细胞壁、细胞膜、细胞质和真正的细胞核,营养方式都是异养型,有的腐生,有的寄生,真菌通常又分为两类,即单细胞真菌(如酵母菌)、多细胞真菌(如霉菌和大型真菌蘑菇)。,3.细菌和真菌共有的特征或作用是() A.依靠孢子进行繁殖 B.细胞内无成形的细胞核 C.都是单细胞个体 D.多数种类在生物圈中属于分解者,【解析】选D。本题主要考查对细菌和真菌形态结构、生殖方式的认识。细菌以分裂方式进行繁殖,真菌主要依靠孢子进行繁殖。细菌细胞内无成形的细胞核,而真菌细胞内有真正的细胞核。细菌是单细胞个体,真菌除酵母菌外大多数是多细胞个体。营腐生生活的细菌和真菌在生物圈中属于分解者。,4.(2013怀化学业考)请观察细菌的亚显微结构图,回答问题:,(1)遗传物质存在于图中序号_所指的结构中。 (2)这种细菌能运动吗?答:_。这是根据图中序号_所代表的结构做出判断的。 (3)细菌的结构与植物细胞的结构的主要区别是:细菌细胞没有_、叶绿体和液泡。 (4)有的细菌对人有益,如乳酸菌能通过_使牛奶转化成营养价值更高的酸奶。,【解析】本题考查细菌的结构特点。(1)图中是DNA,含有遗传物质。(2)图中是鞭毛,帮助细菌运动。(3)细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质,但是没有成形的细胞核,和植物细胞相比,细菌没有成形的细胞核、叶绿体和液泡。(4)乳酸菌是一种细菌,乳酸发酵就是利用乳酸菌将牛奶转化成酸奶。,答案:(1)(2)能 (3)成形的细胞核(4)发酵作用,5.(2014泸州学业考)下图分别是细菌结构示意图和真菌结构示意图,请据图回答下列问题:,(1)图甲与图乙中的两种生物相比较,细胞中具有染色体的是_图中的生物。 (2)图甲的生物在环境条件恶劣时,能形成_,对不良环境具有较强的抵抗能力。,【解析】本题考查细菌和真菌的结构。图甲为细菌,A为鞭毛,B为荚膜,C为细胞壁,D为细胞膜,E为DNA,F为细胞质;图乙为青霉,为营养菌丝,为直立菌丝,为孢子。 (1)图甲细菌和图乙真菌细胞结构的区别是细菌没有成形的细胞核,因此也没有染色体,只有DNA集中的区域。 (2)细菌遇到不良环境时,个体缩小,细胞壁增厚,形成芽孢,来抵御不良环境。 答案:(1)乙(2)芽孢,6.(2015苏州质检)依据生物的特征对下列五种生物进行分类,请完善分类图:,(1)请填写出分类图中和的分类依据: _。 _。 (2)图中A、B、C处为上图中的哪种生物? A_、B_、C_。 (3)从上面的简单分类表可解读出A和酵母菌有什么共同特征? _。 (4)图中病毒结构简单,无细胞结构,只有_外壳和内部的_。,【解析】本题考查生物的分类。与无叶绿体相对应,因此的分类依据是有叶绿体,五种生物中有叶绿体的是衣藻(A)。草履虫与酵母菌相比较,能自由运动、细胞无细胞壁、细胞内无液泡。有细胞结构没有成形细胞核的生物是细菌(B),没有细胞结构的是噬菌体(C)。衣藻和酵母菌都具有细胞结构,病毒结构简单,只有蛋白质外壳和内部的遗传物质。,答案:(1)有叶绿体能自由运动/细胞无细胞壁/细胞内无液泡等 (2)衣藻细菌噬菌体(3)都有细胞结构 (4)蛋白质遗传物质,考点三 细菌、真菌、病毒的生活方式及利用 1.腐生、寄生和共生:,2.细菌和真菌在物质循环中的作用:,3.食品防腐:细菌、真菌的生活需要一定条件,通过控制这些条件可达到防止食品腐败的目的。,4.利用细菌、真菌和病毒来防病治病:,【易错警示】(1)不要误认为所有的细菌和真菌都是分解者。只有营腐生生活的细菌和真菌才是生态系统中的分解者。 (2)不要将寄生和共生混淆。二者的共同点都是与其他生物生活在一起,但寄生是一方对另一方造成危害,共生是对双方都有利。 (3)细菌、真菌和病毒对人类既有有害的一面,也有可利用的一面。,【对点训练】 1.根瘤菌与豆科植物生活在一起,相互依赖,彼此有利,它们之间的这种关系是() A.互生B.寄生C.共生D.腐生,【解析】选C。本题考查共生的知识。有些细菌和动物或植物共同生活在一起相互依赖,彼此有利,一旦分开,两者都会受到很大的影响,甚至不能生存而死亡,这种现象叫共生。根瘤菌能将空气中的氮转化为豆科植物能吸收的含氮物质,而豆科植物则为根瘤菌提供有机物,它们的关系是共生。,2.(2014潍坊学业考)下列有关微生物的叙述,错误的是() A.生物圈中有不少细菌是有益的,也有些细菌给人类带来危害 B.病毒不属于分解者,在生物圈的物质循环中不起作用 C.酿酒、造醋等酿造工业离不开酵母菌和曲霉 D.分解者主要是指营腐生生活的细菌、真菌等微生物,【解析】选B。生物圈中细菌对人类既有有利的一面,也有不利的一面;病毒只能寄生在活的动植物体内,不属于分解者,能加速动植物的死亡,从而能促进物质循环;利用曲霉将淀粉糖化,利用酵母菌将糖转化为酒精,之后利用醋酸菌发酵生成醋,因此,酿酒、造醋等酿造工业离不开酵母菌和曲霉;分解者主要是指营腐生生活的微生物,它们能把动植物遗体中的有机物分解成无机物,归还到无机环境中。,【变式训练】(2013聊城学业考)细菌和真菌分布广泛,无处不在,与人类关系密切。下列叙述错误的是() A.制酱离不开霉菌 B.细菌和真菌能引起食品腐败 C.真菌能产生抗生素 D.人类肠道中的细菌都是有害的,【解析】选D。制酱要用到霉菌,霉菌发酵把有机物分解成氨基酸等物质,利于人体的吸收和提高食品的鲜度;细菌、真菌等微生物利用食品中的有机物大量生长和繁殖,引起食品腐败;有些真菌可以产生杀死某些致病细菌的物质,这些物质被称为抗生素,如青霉素;大肠杆菌是人和许多动物肠道中最主要且数量最多的一种细菌,一般不致病,与动物共生。,3.(2014漳州学业考)腌肉长时间不易腐烂,主要原因是() A.空气中没有细菌和真菌 B.细菌和真菌都是对人类有益的,不会使肉腐烂 C.腌肉含盐浓度高,抑制细菌和真菌的生长和繁殖 D.腌肉不含有机物,不利于细菌和真菌的生长和繁殖,【解析】选C。本题考查食品腐败的原因及防止食品腐败的方法。防止食品腐败的原理是杀死细菌和真菌或抑制其生长和繁殖。腌肉内含盐浓度高,抑制了细菌和真菌的生长和繁殖,故能长时间不易腐烂。,4.(2015南昌质检)早在唐朝时期,长安街上的裁缝就会把长有“绿毛”的糨糊涂在被剪刀划破的手指上,防止发炎。这是由于() A.糨糊能够杀菌消毒 B.“绿毛”产生的物质有杀菌作用 C.“绿毛”能直接吞噬病菌 D.糨糊和“绿毛”能堵住伤口,【解析】选B。这些“绿毛”是真菌,它们产生的一些物质即抗生素具有杀死致病细菌的作用,因此涂上后能防止伤口发炎。,5.(2014龙岩学业考)下列关于人类对细菌、真菌利用的说法中,不正确的是() A.用酵母菌制作泡菜 B.用醋酸菌酿醋 C.用乳酸菌制作酸奶 D.用青霉菌提取青霉素,【解析】选A。本题主要考查生物技术。食品发酵技术就是运用微生物对食品原料进行加工并制作出新型食品的方法,如利用乳酸菌发酵制作酸奶、泡菜,用醋酸菌酿醋。,6.(2015崂山质检)关于食品保存方法的原理,下列对应不正确的 是() A.蘑菇脱水法除去水分防止细菌和真菌生长 B.袋装牛奶巴氏消毒法高温灭菌 C.袋装肉肠真空包装法破坏需氧菌类生存环境 D.水果冷藏法低温灭菌,【解析】选D。本题考查食物保存的原理和方法。细菌和真菌的生长需要水分,脱水能抑制细菌和真菌的生长。高温能杀死细菌。真空包装造成无氧环境,破坏需氧菌类的生存环境。低温不能杀死细菌和真菌,但能抑制其生长。因此选D。,【变式训练】(2013福州学业考)长期保存香菇的常用方法 是() A.烟熏法B.脱水法 C.腌制法D.巴氏消毒法 【解析】选B。细菌的生长需要一定的水分,将香菇晒干脱去水分,能够长时间保存。,7.(2015青岛质检)为了探究食品腐败的原因和细菌生存的条件,某生物小组取经过消毒的甲、乙、丙三个相同的锥形瓶,按下表要求进行了实验设计。,请据表分析,本实验设计中包含了多少组对照实验,变量是什 么() A.二组,温度、空气 B.二组,空气、消毒棉球 C.二组,温度、细菌 D.三组,温度、空气、细菌,【解析】选C。本题考查对照实验的设计。对照实验应控制单一变量。分析表格中的实验设计,甲、乙两组形成对照,变量是温度;甲、丙两组形成对照,变量是细菌能否进入瓶内。,8.细菌和真菌与人类生活关系密切,请分析回答: (1)可以利用真菌产生的_来治疗由细菌引起的疾病。 (2)把食物放在冰箱中保存是为了_。 (3)人们常利用_来酿酒和制作面包,原因是它在无氧条件下能够把葡萄糖转化为_。,【解析】本题考查细菌和真菌与人类的关系。有些真菌的体内能够产生杀死某些致病细菌的抗生素,人们利用这些抗生素来治疗由细菌引起的疾病。保存食品主要是抑制细菌和真菌的生长和繁殖,细菌和真菌的生长和繁殖需要营养物质、水分和适宜的温度,将食品保存在冰箱中就是以控制温度为手段,抑制细菌和真菌的繁殖,从而使食品能够保存较长一段时间。酵母菌在无氧的条件下能够将葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳。,答案:(1)抗生素 (2)抑制细菌和真菌的生长和繁殖 (3)酵母菌酒精和二氧化碳,【互动探究】 (1)上题(1)中提到的真菌产生的物质是不是对所有细菌都有作用? 提示:不是。不同的抗生素针对不同类型的细菌起作用。 (2)上题(2)中除了用冰箱保存食物外,还有哪些常用的食品防腐方法? 提示:高温灭菌密封保存、真空包装、罐藏法、射线灭菌法等。,
展开阅读全文