甘肃道地中药材

前言甘肃是全国药材主产地之一，当归产量占全国 95%，党参产量占全国 60%， 黄芪产量占全国50%，出口量占全国 80%以上。甘肃省定西地区的崛县、渭源、 陇西县被中国农学会特产之乡组委会分别命名为“中国当归之乡”、“中国党参之 乡”、“中国黄芪之乡”。我省中药材资源特色品种优势明显，为甘肃医药特别是中药产业的发展提供 了充足的原料保障和广阔的市场潜能。但是，由于我省地理环境、运输条件限制， 中药材种植农户分散，规模化、集约化，尤其是标准化加工程度低，导致药材质 量不稳定。科研带动、科技创新滞后，造成中药科研攻关综合实力和竞争能力弱。为加快陇药产业发展，结合甘肃道地药材品种，以定西、陇南为重点，优先 抓好当归、党参、黄芪道地中药材规模化生产，建设陇药生产加工体系，指导生 产规划，优化加工技术，为制定陇药原生药材加工标准，全面实施中药材种植质 量管理规范提供理论依据，服务我省药材市场。不同干燥方式对中药材品质的影响以甘肃道地药材当归、黄芪、党参为研究对象，针对目前我省中药材产地加 工过程干燥方法不统一，无序熏硫等现象，致使中药材中二氧化硫含量超标，严 重影响中药材质量。本试验在保持传统工艺的基础上，改进现有产地加工干燥方 法，利用现代分析技术手段，对中药材干燥后药典中指标性成分水溶性浸出物、 醇溶性浸出物、阿魏酸、黄芪甲苷、党参炔苷含量进行测定、用液相色谱法分析 中药有效成分，确定三种我省道地中药材最佳产地加工干燥方法，建立产地加工 干燥工艺，制定该工艺加工干燥后中药材的质量控制方法。1 材料与方法1.1 实验材料与地点 试验材料当归取自岷县，党参取自定西渭源，黄芪取自陇西县，选取产地一 致，长势一致的中草药，11 月上旬产地地头直接进行采购，要求试验用中药材 未经任何处理。对照用中药材选自当归城交易市场。1.2 试验方法 试验原料经常温常压冷水喷淋除泥清洗后，通过单因素试验设置不同的温度 梯度，以阴干、晒干、烘房干燥、热风干燥、太阳能干燥方式作为研究对象，设 计3 个重复，以干燥后所得中药材样品性状、水分、浸出物为评价指标，确定最 优干燥方式。在此基础上进一步筛选最佳干燥工艺，以切片厚度、干燥温度和载 样量作为单因素，设计L9（33）正交试验，以浸出物含量、阿魏酸（当归）、党参炔 苷（党参）、黄芪甲苷含量（黄芪）为评价指标，确定最佳的干燥工艺参数。同 时研究产地加工熏硫对中药材质量的影响。1.3 测定方法水分：中华人民共和国药典（ 2010 版） 浸出物（黄芪）：水溶性浸出物下的冷浸法中华人民共和国药典（2010 版） 醇溶性浸出物（当归、党参）：醇溶性浸出物下的热浸法中华人民共和国 药典（ 2010 版）阿魏酸：高效液相色谱法，中华人民共和国药典（ 2010 版）党 参 炔 苷 ： 高 效 液 相 色 谱 法 ， 色 谱 条 件 ： 色 谱 柱 ：AgilentTC-C18（4.6mm*250mm，5|im）；流动相：乙腈-水-乙酸（30:60:10）；流速： 1.0 mL/min；柱温：30C；检测波长：267 nm。取党参炔苷对照品适量，精密称 定，加甲醇稀释成100yg/mL的溶液，备用。分别将党参药材粉碎（过4号筛）， 取样品约2 g，精密称定，置150 mL的具塞锥形瓶中，精密加入甲醇50 mL， 称定质量，超声提取 30 分钟，补足减失质量，摇匀，滤过，精密吸取滤液 25 mL， 置旋转蒸发蒸干溶剂，将残渣用甲醇溶解并分次转移到 10 mL 量瓶中，定容， 摇匀，用0.45ym微孔滤膜滤过，备用。分别吸取党参炔苷对照品溶液 （100yg/mL）2，4，6，8，10 yL进样，以峰面积对对照品的进样量做工作曲线， 得回归方程，测定峰面积RSD,确定供试品有效成分含量。黄芪甲苷：高效液相色谱法，中华人民共和国药典（2010版）2 结果分析2.1 不同干燥温度对中药材品质的影响经洗净预处理后的中药材，切片厚度为3cm，载样量为10Kg/m2，设置不同 温度梯度进行干燥技术参数的单因素筛选。表J 不同干燥温度对当归品质的影响干燥温度干燥后样品性状干燥时间（干燥至恒重耗时）有效成分（浸出物）含量备注（干燥方式）切片平整、无明冬季露天自然阴10C显褶皱、淡黄色720h （约 1 月）78.34%干切片平整、无明20C显褶皱、淡黄色120h （约 1 周）76.59%冬季太阳能干燥切片平整、无明30C显褶皱、淡黄色96h77.51%烘房干燥切片平整、无明40C显褶皱、淡黄色20h77.28%电热鼓风干燥箱50 C切片稍有弯曲、18h70.17%电热鼓风干燥箱深60C切片弯曲、褶皱明显、黄色加深16h68.10%电热鼓风干燥箱70C切片弯曲、褶皱明显、黄棕色切片弯曲、褶皱11h67.82%电热鼓风干燥箱80C明显、色泽焦黄有灼9h67.11%电热鼓风干燥箱烧味当归挥发油中含（Z）-藁本内酯、6-正丁基环庚二烯、1-甲基-1-茚满醇、氧化 石竹烯等几十种成分，其直观变现为色泽蔺海明, 邱黛玉. 不同干燥温度对当归 挥发油和醇溶性浸出物含量的影响C/中华中医药学会第十届中药鉴定学术会 议论文集. 西安: 中华中医药学会中药鉴定分会, 2010: 348-351. 由表1可知，在不同干燥方法处理后，随着干燥温度的升高，挥发油含量逐 渐降低，挥发油颜色随干燥温度的上升逐渐降低，由阴干样品的淡黄色变为80C 烘干品的焦黄色，表明不同的干燥方法及温度对当归护发油含量及组分均有一定 影响。醇溶性浸出物中所含成分主要含倍半萜A、倍半萜B、香荆芥酚、当归芳酮、 笨戊酮邻羧酸、笨二甲酸酐等 20 种以上成分。随干燥温度的升高，当归醇溶性 浸出物总体呈现逐渐降低的趋势，但在温度大于50C以后，降低趋势变缓。在 阴干、太阳能干燥和40C鼓风干燥条件下，醇溶性浸出物含量在本研究中较高， 经方差分析，三者差异未达到显著水平，但与60C80C差异显著。当归含有丰富的挥发油和糖分匡学国.中药化学M.北京：中国医药出版 社, 2003: 234-136，湿度过大或药材本身含水量较高，则容易发生虫害和霉变， 应该立即进行干燥。但若采用阳光干燥的方式，其有效成分对日光及温度较敏感， 易分解变质，极易走油与吸潮，因此当归不宜高温及暴晒干燥。在当归产区，当 归主要干燥方法为采后烟熏或硫熏，此方法干燥条件粗放，对环境污染严重，操 作条件危险，硫熏中药还会降低药效,产生的二氧化硫会随药品进入人体进而导 致药物的污染，以及对人体的伤害，因此必须对其进行严格的监测葛德州, 修效 友，孙伟.中药硫熏法炮制工艺中存在的问题及对策J. 2013,4（1）: 76。表2不同干燥温度对党参品质的影响干燥时间（干燥 有效成分（浸出物） 干燥温度干燥后样品性状备注（干燥方式）至恒重耗时）含量10CXXXXXX2)20CXXXXXX30CXXXXXX2)40CXXXXXX50CXXXXXX2)60CXXXXXX80 C表3不同干燥温度对黄芪品质的影响干燥温度干燥后样品性状干燥时间（干燥有效成分（浸出物）至恒重耗时）含量备注（干燥方式）10CXXXXXX2)20CXXXXXX30CXXXXXX2)40CXXXXXX50CXXXXXX2)60CXXXXXX70C80 C