星座咖啡店创业计划书-bolelove1314

咖啡店创业业计划书书星座咖啡店店创业计计划书目錄壹、 內容：一、 背景二、 目標三、 市場分析四、 年青人喝咖咖啡的文文化五、 地點六、 經營模式七、 顧客八、 營業時間九、 產品特色十、 銷售方法十一、 裝修與設施施十二、 物料供應十三、 招聘員工十四、 工作分配十五、 宣傳十六、 牌照及公用用事務申申請十七、 保險十八、 銷售收入預預算表十九、 銀行開戶二十、 預期遇到的的困難和和解決方方法貳、 附錄：一、 咖啡的好處處文章 二、 街頭訪問結結果三、 餐牌四、 咖啡店平面面圖五、 訂貨查詢信信六、 咖啡豆買賣賣協議書書七、 招聘啟事八、 新聞稿九、 宣傳單張十、 相壹、 內容一、 背景：香港生活節節奏急速速，現代代人的生生活壓力力龐大，越越來越多多人更關關注個人人健康。據據醫學研研究報告告指出，咖咖啡豆含含有大量量對人體體有益的的健康成成份。另另外，許許多最新新的研究究報告顯顯示，咖咖啡因對對人體並並沒有過過去想像像中有健健康的危危害；反反之，咖咖啡中一一些的成成份對於於人體有有很多的的保健功功效。（見見附錄）我我們相信信喝咖啡啡的人會會越來越越多，並並會有年年輕化的的趨勢。有有見於近近期主題題食店的的流行，故故決定開開設一間間主題咖咖啡店，售售賣多款款特色咖咖啡及蛋蛋糕，並並定名為為星座座咖啡店店。換換言之，咖咖啡店除除宣揚咖咖啡之功功用外，更更以星座座為咖啡啡店之主主題。二、 目標：星座咖啡店店除希望望宣揚咖咖啡之功功效，我我們更希希望從中中獲利。計計劃咖啡啡店將在在半年內內轉虧為為盈。預預計在兩兩年後每每月除稅稅純利達達到港幣幣五萬元元，並在在四年後後能在銅銅鑼灣區區開設另另一所主主題咖啡啡店。三、 市場分析：現今香港的的咖啡店店主要是是以連鎖鎖式經營營，市場場主要被被兩個集集團壟斷斷。但由由於兩個個集團的的咖啡店店並沒有有特別主主題，很很難配合合講求特特式的年年青人。我我們亦有有考慮到到其他飲飲品店（如如台式飲飲品店、港港式涼茶茶店和茶茶餐廳）的的市場競競爭狀況況，但發發現這些些類似行行業多不不是以自自助形式式經營，亦亦很難配配合講求求效率的的年青人人。故我我們認為為開設自自助式主主題咖啡啡店能達達到年青青人的需需要，尚尚有很多多發展空空間。另外, 我我們以街街頭訪問問形式, 訪問問了大約約一百名名年齡界界乎十五五至三十十的青少少年.訪訪問結果果表示, 接近近八成的的受訪者者都有光光顧咖啡啡店的習習慣, 而且半半數受訪訪者平均均每月光光顧三至至四次. 有近近四成的的受訪者者多數光光顧上樓樓咖啡店店, 而而且環境境和食物物質素是是他們光光顧的主主要原因因. 另另外, 我們又又發現多多於八成成受訪者者對星座座有興趣趣, 而而且六成成受訪者者表示約約以星座座為主題題, 他他們有興興趣光顧顧這類咖咖啡店.四、 年青人喝咖咖啡的文文化：從前，咖啡啡給人的的感覺是是成年人人的專利利。隨着着美國年年青人喝喝咖啡的的流行普普及化，崇崇尚美國國文化的的日台青青年也仿仿效喝咖咖啡的潮潮流。一一向喜歡歡日本文文化的香香港青年年，無論論衣著、飲飲食都以以日本潮潮流為指指標；另另外，台台灣食品品更是近近期年青青人流行行食品，日日台的喝喝咖啡文文化以逐逐漸成為為香港青青年人的的飲食文文化。五、 地點：星座咖啡店店計劃設設於尖沙沙咀金馬馬倫道776號22樓，該該鋪面積積約七百百平方呎呎，租金金包括差差餉每月月共港幣幣九萬元元正，預預計咖啡啡店最多多可同時時容納三三十多名名客人。區區內沒有有同類型型具特色色的咖啡啡店競爭爭，鄰近近購物中中心林立立，是香香港年青青人及外外國遊客客的集中中地，是是尖沙咀咀人流密密度最高高的地方方。六、 經營模式：我們決定以以合顆模模式經營營星座咖咖啡店，因因為以合合顆模式式經營的的申請手手續較以以有限公公司模式式經營的的申請手手續為簡簡。融資資方面，區區雪瑩小小姐, 陳嘉倩倩小姐, 吳君君瑜小姐姐及鄭文文芯小姐姐各合資資十萬元元，共四四十萬，預預算開業業所需資資金共八八十萬，現現計劃向向銀行咨咨詢有關關借貸細細則。由於合顆人人沒有以以公司模模式經營營的股東東之有限限責任，選選擇合顆顆模式經經營較容容易向銀銀行貸款款。我們們並協議議所有收收入將平平衡分配配。七、 顧客：咖啡店顧客客對象為為年輕人人，年齡齡介乎十十五至三三十歲。這這些顧客客多是到到尖沙咀咀購物的的消費者者，他們們沒有家家庭經濟濟負擔，又又易於接接受新穎穎和特別別事物，專專售賣特特色咖啡啡及蛋糕糕的咖啡啡店最適適合他們們不過。另另外，外外國遊客客更是本本咖啡店店的顧客客對象。香香港是個個美食天天堂，特特色咖啡啡必定能能吸引為為美食冒冒名而來來的遊客客。八、 營業時間：平日由正午午十二時時至凌晨晨十二時時半；星星期六、日日及公眾眾假期由由上午十十一時至至凌晨二二時-由由於金馬馬倫道的的商店多多在正午午後開始始營業，人人們多在在這時才才開始到到達尖沙沙咀，所所以我們們決定平平日在正正午十二二時開始始營業而而星期六六日及公公眾假期期則由上上午十一一時開始始營業。休休息時間間方面，咖咖啡店一一帶的店店鋪多在在晚上十十一時休休息，所所以我們們選擇平平日在凌凌晨十二二時半休休息；而而星期六六、日及及公眾假假期則於於凌晨二二時休息息，讓顧顧客可以以在逛街街後在咖咖啡店聊聊聊天或或歇歇才才回家。九、 產品特色：星座咖啡店店除售賣賣傳統咖咖啡外，更更提供星星座咖啡啡及水果果咖啡。除除此以外外，顧客客可享受受美味的的奶凍、蛋蛋糕及星星座曲奇奇餅，增增添喝咖咖啡的樂樂趣。 咖啡和和食品資資料如下下：1. 咖啡：甲、 傳統咖啡：傳統咖啡最最適合熱熱愛咖啡啡人士，當當中包括括美式咖咖啡、藍藍山咖啡啡、特濃濃咖啡、維維也納咖咖啡、意意大利泡泡沫咖啡啡、牛奶奶泡沫咖咖啡、摩摩卡咖啡啡、梅蘭蘭錫咖啡啡、俄羅羅斯咖啡啡、土耳耳其咖啡啡、肉桂桂牛奶泡泡沫咖啡啡和檸檬檬黃咖啡啡。乙、 星座咖啡：不同星座的的人，都都有不同同性格，所所以適合合喝不同同的咖啡啡。例如如：水瓶瓶座的人人喜歡迎迎向挑戰戰和變化化，摩卡卡可可咖咖啡最適適合他們們不過。星星座和其其相對咖咖啡如下下：水瓶座 (1.2202.18)：摩卡卡可可咖咖啡雙魚座 (2.11933.200)：法法式牛奶奶咖啡白羊座 (3.2214.19)：特濃濃咖啡金牛座 (4.2005.220)：藍山咖咖啡雙子座 (5.2216.21)：調味味咖啡巨蟹座 (6.2227.22)：綜合合咖啡獅子座 (7.2238.22)：黃金金咖啡處女座 (8.2239.22)：瑪莎莎克蘭咖咖啡天秤座 (9.223100.233)：維維也納咖咖啡天蠍座 (10.2411.21)：意大大利泡沫沫咖啡人馬座 (11.22122.211)：梅梅蘭錫咖咖啡山羊座 (12.221.19)：曼特特寧咖啡啡我們會將這這十二款款咖啡定定名為星星座咖啡啡（例如如：水瓶瓶座咖啡啡、雙魚魚座咖啡啡等），並並以特製製杯子盛盛裝及用用星座圖圖形的巧巧克力裝裝飾，以以增加賣賣相。另另外，我我們更會會在餐牌牌介紹各各星座相相對的性性格及適適合咖啡啡，以及及其咖啡啡做法（見見附錄）。顧顧客可按按照他們們的出生生日期選選擇他們們的星座座咖啡，更更可藉此此認識自自己的星星座性格格特徵。丙、 水果咖啡：在咖啡裏加加入了水水果香味味油的水水果咖啡啡，令帶帶有小許許苦澀味味的咖啡啡增添了了淡淡的的水果清清香。水水果咖啡啡的水果果味包括括藍莓、草草莓、芒芒果、椰椰子、奇奇異果、櫻櫻桃、青青蘋果、荔荔枝、椰椰果、香香蕉、菠菠蘿、蜜蜜瓜、香香橙和蜜蜜桃。2. 蛋糕：甲、 件裝美味蛋蛋糕：黑森林蛋糕糕、咖啡啡蛋糕、摩摩卡蛋糕糕、香草草蛋糕、椰椰子蛋糕糕、紐約約芝士蛋蛋糕、意意大利芝芝士蛋糕糕、藍莓莓芝士蛋蛋糕、草草莓芝士士蛋糕和和咖啡芝芝士蛋糕糕是本店店傳統蛋蛋糕款式式，最適適合在喝喝咖啡時時吃。乙、 自選水果蛋蛋糕：有見於越來來越多人人注重飲飲食健康康，我們們特別推推出了自自選健康康水果蛋蛋糕。顧顧客可以以自由選選擇喜歡歡的新鮮鮮水果配配上低脂脂、低膽膽固醇的的蛋白蛋蛋糕，更更可再自自由選擇擇忌廉、朱朱古力醬醬或芝士士醬等醬醬料。我我們的員員工會即即場製成成顧客要要求的蛋蛋糕，好好像是做做三文治治一樣。希希望他們們在喝咖咖啡的同同時亦能能享受健健康味的的水果。3. 星座曲奇餅餅：星座曲奇餅餅是印有有星座圖圖案的曲曲奇餅，每每個直徑徑約十厘厘米，每每天新鮮鮮製造，香香脆可口口。顧客客可選購購屬於自自己星座座的曲奇奇餅，星星座曲奇奇餅有咖咖啡味和和巧克力力味兩款款以供選選擇。4. 奶凍系列：奶凍系列包包括有咖咖啡奶凍凍、摩卡卡奶凍、巧巧克力奶奶凍、芝芝士忌廉廉奶凍、香香草奶凍凍、草莓莓奶凍、櫻櫻桃凍、藍藍莓奶凍凍、芒果果奶凍、椰椰子奶凍凍和奇異異果奶凍凍。希望望讓顧客客有更多多的選擇擇，可以以在店內內享受更更多食物物。十、 銷售方法：星座咖啡店店以快餐餐店形式式經營。顧顧客首先先需在收收銀處購購買食物物券，然然後到指指定櫃位位領取咖咖啡和食食物，之之後便可可自由選選擇座位位。十一、 裝修與設施施：（請請參閱附附錄之平平面圖）1. 店舖裝修：我們明白咖咖啡店的的裝修除除了能提提供舒適適環境，更更有效吸吸引顧客客，增加加營利。店店內將以以星座為為主題，天天花為十十二星座座群的夜夜空，牆牆壁上除除掛上各各星座的的資料外外，也掛掛上我們們所設計計的咖啡啡的相片片。2. 座位擺放：為了容納更更多的顧顧客，我我們購入入了共八八張的長長方形四四人子，相相信這比比圓較為為節省空空間。另另外，我我們更購購買三十十多張靠靠背椅，希希望顧客客能在一一個舒適適的環境境下享受受我們的的咖啡。3. 水吧佈置：除要放置咖咖啡機外外，水吧吧設有咖咖啡杯櫃櫃、雪櫃櫃和磨豆器器，更將加加設玻璃璃吊櫃，以以擺放以以玻璃瓶瓶盛著的的咖啡豆豆作裝飾飾。4. 領取食物櫃櫃台：我們將把件件裝蛋糕糕及奶凍凍放在新新購入的的櫥窗雪雪櫃內，曲曲奇則放放在暖爐爐內，櫃櫃台更設設有工作作位置供供店員在在顧客前前製作自自選水果果蛋糕。5. 廚房佈置：廚房設有兩兩個焗爐爐、兩個個大型雪雪櫃、洗洗手盤和和一般廚廚房用具具，如刀刀子、器器皿等。6. 收銀處：我們將購入入一台價價值五仟仟元的收收銀機，此此收銀機機可以打打印食物物券和儲儲錢。7. 報紙架：我們設有報報紙架，每每天均提提供中英英文報紙紙讓顧客客閱讀。8. 洗手間：咖啡店設有有男、女女洗手間間各一，以以清潔為為主。十二、 物料供應：我們計劃於於松田咖咖啡公司司及碧利利咖啡豆豆公司訂訂購咖啡啡豆、電電動磨機機、磨豆豆器及咖咖啡機 （請參參閱附件件：訂貨貨查詢信信及咖啡啡豆買賣賣協議書書）。水水果香味味粉於台台道食品品公司訂訂購。更更將購入入多批外外賣及堂堂食咖啡啡杯，以以配合不不同種類類的咖啡啡。除咖咖啡杯外外，我們們將購買買一百套套餐具，當當中包括括餐碟、刀刀、叉、匙匙羹和煙灰灰缸。另另外，我我們會向向興隆糧糧油食品品公司定定期訂購購糖、面面粉、雞雞蛋、油油等才料料。十三、 招聘員工：計劃在開業業前一個個半月於於東方日日報刊登登招聘啟啟事（請請參閱附附件：招招聘啟事事），招招聘店務務員兩名名及清潔潔工人一一名，並並於開業業前兩星星期向員員工提供供培訓。十四、 工作分配：為了以最低低成本獲獲得最大大效益，股股東吳君君瑜小姐姐將負責責行政及及會計工工作，股股東區雪雪瑩小姐姐負責客客戶服務務及留守守店舖, 為顧顧客提供供占卜服服務股東東陳嘉倩倩則會負負責市場場推廣事事務, 而股東東鄭文心心則會店店舖內的的食物。店店務員需需輪班工工作，售售賣及其其他雜務務。十五、 宣傳：1. 發新聞稿：我們會在開開業前向向各報章章（例如如：明報報、東方方日報、蘋蘋果日報報等）發發新聞稿稿（請參參閱附件件：新聞聞稿），希希望藉此此宣傳本本咖啡店店，介紹紹咖啡店店各特色色咖啡和和蛋糕，並並列明咖咖啡店的的鋪址及及電話號號碼，以以便查詢詢。2. 刊登雜誌專專欄：我們更會聯聯絡各暢暢銷的年年青人雜雜誌（例例如：飲飲食男女女、忽然然一週等等），要要求他們們在其雜雜誌飲食食專欄上上介紹本本咖啡店店。並隨隨介紹印印上優惠惠券，以以優惠讀讀者，達達宣傳之之效。3. 派發宣傳單單張：咖啡店將印印製宣傳傳單張（見見附錄），當當中加入入優惠券券以吸引引顧客，並並在旺角角鬧市裏裏派發，作作直接宣宣傳。4. 開業期間宣宣傳優惠惠：為宣傳星座座咖啡店店，我們們計劃在在開業首首月，凡凡惠顧星星座咖啡啡一杯，可可獲星座座曲奇乙乙個，多多買多送送。5. 提供學生優優惠：本店將與附附近學校校學生會會及補習習社合作作，學生生凡惠顧顧本店而而能出示示有效學學生証者者，均享享有九折折優惠，以以吸引學學生。6. 宣傳橫額：我們會自製製宣傳橫橫額，宣宣傳本店店最新特特色食品品，並掛掛於店鋪鋪櫥窗上上，以達達醒目宣宣傳之效效。十六、 牌照及公用用事務申申請：1. 商業登記：咖啡店需向向稅務局局申請商商業登記記，以從從事商業業活動。合合顆形式式的公司司需繳付付港幣七七仟元的的三年有有效登記記証，當當中包括括登記費費和徵費。2. 小食食肆牌牌照：由於咖啡店店屬食物物館，我我們必須須向食物物環境衛衛生署申申請小食食食肆牌牌照。3. 工業、商業業及公共共機構排排污牌照照：我們更需向向環境保保護署申申請工業業、商業業及公共共機構排排污牌照照。4. 水、電申請請：我們需向水水務局申申請成為為店鋪地地址的註註冊用戶戶，並須填填妥水務表表格及繳繳交水費費按金。我們更更要向中中華電力力有限公公司申請請電力供供應。5. 電話申請：我們打算向向電訊盈盈科有限限公司申申請商用用電話。雖雖然電訊訊盈科有有限公司司的電話話服務較較其他公公司昂貴貴，但它它能提供供優質服服務，所所以我們們選用該該公司。十七、 保險：為了替咖啡啡店作好好妥善的的保障安安排，以以防備因因火災、盜盜竊、水水浸等意意外所帶帶來的損失失。我們們定購買買英國保保誠保險險推出的保誠誠精選商鋪寶寶保險險計劃。此此計劃承承保範圍圍非常廣廣泛，希希望在這這全險險保障障下，我我們能專專心發展展咖啡店店業務。十八、 銷售收入預預算表：二零零四年年六月三三十日至至二零零零四年九九月三十十日預算收入 咖啡（平均均價大約約每杯 $244 x 3500杯 xx 911日）764,4400蛋糕（平均均價大約約每件 $200 x 70 x 991日）127,4400曲奇餅（每每件 $10 x 1100件件x 991日）91,0000奶凍（每件件 $112 xx 400件x 91日日） 433,68801,0266,4880減：預算收收益性支支出及其其他費用用租金270,0000工資（$775000 x 2人x33月）+（$55,0000 xx4人x33月）（$6,0000 xx1人xx3月）123,0000廣告宣傳80,0000咖啡豆（平平均價大大約每磅磅 $880 xx 7磅磅 x 91日日）50,9660食品材料39,0000牌照費用 100,0000水費16,0000電費9,0000雜項費用（$61779600 x 10%） 59,7796 657,7566預算利潤368,7724減：預算資資本性支支出店鋪按金180,0000店舖裝修300,0000電器120,0000傢俱70,0000 670,0000(301,2766)預算於開業業第六個個月（二二零零五五年五月月）不賠賠不賺十九、 銀行開戶：我們決定在在中國銀銀行開設設儲蓄戶戶口，以以存放咖咖啡店資資金，並並暫定每每天下午午四時將將收銀機機收得款款額存入入銀行。二十、 預期遇到的的困難和和解決方方法：由於咖啡店店主要對對象是年年青人，他他們喜歡歡緊貼潮潮流。現現代潮流流日新月月異，若若不能形形合年青青人的口口味，將將被市場場淘汰。為為了增加加新鮮感感，而不不被社會會淘汰，咖咖啡店將將定期推推出新款款咖啡或或食品，例例如咖啡啡沙冰、雪雪糕咖啡啡等，以以帶動飲飲食潮流流。另外外更會在在不同期期間或節節日推出出優惠或或新產品品，例如如在情人人節推出出情侶咖咖啡特餐餐、暑假假期間推推出特大大咖啡凍凍飲等。除除避免產產品款式式過時，亦亦希望藉藉此吸引引更多顧顧客，增增加收入入。貳、附錄錄：一、 咖啡的好處處文章： 咖啡的營養養價值及及對身體體的危害害 現代代醫學研研究指出出，咖啡啡豆含有有糖類、蛋蛋白質、脂脂肪、菸菸鹼酸、鉀鉀、粗 纖維維、水份份等營養養成份。此此外、咖咖啡還含含有咖啡啡因、單單寧酸、生生物鹼等等 有有益人體體健康的的成份。咖啡對人人體的健健康效用用 抗氧化化的效果果：咖啡啡中含有有豐富的的咖啡因因、咖啡啡酸、綠綠原酸等等成份，可可 以有效效對抗威威脅我們們身體健健康的自自由基，而而自由基基是造 成成許多疾疾病（如如心肌病病變、動動脈硬化化、中風風、肺氣氣腫、 巴巴金森氏氏症）的的主因。自自由基過過多會使使身體代代謝受到到影 響，破破壞細胞胞進而使使得器官官組織受受影響。 保護心心臟血管管的功能能：咖啡啡含有高高成份的的多酚化化合物，這這一類化化合物是是 強力的的抗氧化化劑，能能延緩低低密度脂脂蛋白的的氧化時時 間高達達三倍，可可以溶解解血液凝凝塊及阻阻止血栓栓的形 成成；咖啡啡還可以以增強血血管收縮縮，避免免血管擴擴強而 頭頭痛。此此外，少少量的咖咖啡也可可以增強強心肌收收縮能 力力，促進進血液循循環，達達到預防防心血管管疾病作作用。 提神醒醒腦：咖咖啡所含含的咖啡啡因會刺刺激腦部部的中樞樞神經系系統，延延長腦部部清 醒醒的時間間，使思思路清晰晰、敏銳銳，且注注意力較較為集中中，可提提高 工工作及學學習的效效率。 抗憂鬱鬱：少量量的咖啡啡可使人人精神振振奮，心心情愉快快，紓解解憂鬱的的現象。 控制體體重：咖咖啡因能能提高人人體消耗耗熱量的的速率，一一項研究究現1000毫克克的 咖咖啡因（約約杯咖咖啡），可可加速脂脂肪分解解，能使使人體的的新陳 代謝率率增加百百分之三三至四，增增加熱能能的消耗耗，適量量飲用，有有 減重重效果。促進消化化：咖啡啡因會刺刺激交感感神經，提提高胃液液分泌，如如果在飯飯後適量量飲用，有有助消化化。利尿：咖咖啡具利利尿作用用，可提提高排尿尿量，因因而使上上廁所次次數增加加。改改善便秘秘：咖啡啡可刺激激腸胃激激素或蠕蠕動激素素，產生生通便作作用，可可當快速速通便劑劑。降低患腸腸癌或直直腸癌的的機率：咖啡含含有天然然抗氧化化物。止痛：咖咖啡因做做為一個個藥品時時，可以以加強某某些止痛痛劑的效效果。增強身體體敏捷度度：咖啡啡因也有有助於在在運動時時，使運運動閥值值隆低，增增加身體體的敏捷捷度，使使運動員員締造較較好的成成績。降低得膽膽結石的的機會：最新來來自哈佛佛大學公公共衛生生學院的的一項研研究指出，每每天喝22杯杯咖啡者者比起從從不喝的的人，平平均得到膽膽結石的的機會小小了400。此外，咖咖啡所含含的單寧酸酸，具有有收斂性性及止血血、防臭臭的作用用。咖啡對身身體的危危害目目前並沒沒有直接接證據顯顯示咖啡啡因會導導致骨質質疏鬆症症，且某某些研究究發現，咖啡因雖會增加鈣質排泄，但並非造成骨質疏鬆的高危險因素，鈣質的攝取不足才是主要原因，因此仍建議應該注意鈣質的充分攝取。咖啡對血脂肪、血壓、心臟病與癌症的發生率，目前研究人員還沒有足夠證據顯示咖啡因有相關性。喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發育，但未能證實是否會導致早產或嬰兒出生體重不足。（來源:hhttpp:/wwww.biigmaap.nnet/fooodseearcch/EEataart/eattartt23.htmm）二、 餐牌：傳統咖啡系系列：熱冷小大小大摩卡可可咖咖啡（水瓶座咖啡(1.202.18)）19242127法式牛奶咖咖啡（雙魚座咖啡(2.193.20)）17221925特濃咖啡（白羊羊座咖啡啡(3.214.19)）1218-藍山咖啡（金牛牛座咖啡啡(4.2055.200)）3035-調味咖啡（雙子子座咖啡啡(5.216.21)）17221925綜合咖啡（巨蟹座座咖啡(6.2227.22)）17221925黃金咖啡（獅子子座咖啡啡(7.238.22)）19242127瑪莎克蘭咖咖啡（處女座咖啡(8.239.22)）19242127維也納咖啡啡（天天秤座咖咖啡(99.233100.233)）19242127意大利泡沫沫咖啡（天蠍蠍座咖啡啡(100.244111.211)）19242127梅蘭錫咖啡啡（人人馬座咖啡(11.22122.211)）19242127曼特寧咖啡啡（山山羊座咖啡(12.221.19)）19242127美式咖啡17221925檸檬黃咖啡啡17221925牛奶泡沫咖咖啡17221925摩卡咖啡19242127俄羅斯咖啡啡19242127土耳其咖啡啡19242127肉桂牛奶泡泡沫咖啡啡19242127水果咖啡系系列：熱冷小大小大藍莓、草莓莓、芒果果、椰子子、奇異異果、櫻櫻桃、青青蘋果、荔荔枝、椰椰果、香香蕉、菠菠蘿、蜜蜜瓜、香香橙、蜜蜜桃21262330蛋糕系列：摩卡蛋糕16咖啡蛋糕16香草蛋糕16椰子蛋糕16黑森林蛋糕糕16藍莓芝士蛋蛋糕22紐約芝士蛋蛋糕22意大利芝士士蛋糕22咖啡芝士蛋蛋糕24草莓芝士蛋蛋糕24自助鮮果蛋蛋糕 （忌忌廉、朱朱古力醬醬或芝士士醬）24奶凍系列：咖啡奶凍12香草奶凍12櫻桃奶凍12藍莓奶凍12芒果奶凍12草莓奶凍12摩卡奶凍12椰子奶凍12巧克力奶凍凍12奇異果奶凍凍12芝士忌廉奶奶凍12十二星座曲曲奇10星座咖啡：水瓶座咖啡啡（1.202.18）水瓶座是標標準的仁仁道主義義和博愛愛論者，對對喜歡迎迎向挑戰戰和變化化的水瓶瓶人來說說，一成成不變是是生活最最大的致致命傷，崇崇尚自由由和天馬馬行空則則是這個個星座表表現在外外最明顯顯的兩大大特色。對對相交滿滿天下的的水瓶而而言，即即使喝一一杯咖啡啡也應該該有不斷斷的變化化，摩卡卡可可咖咖啡就很很值得一一試.咖啡啡杯中先先放砂糖糖，倒入入熱咖啡啡，再加加入巧克克力和牛牛奶拌勻勻，最後後在表面面加上鮮鮮奶油，再再在鮮奶奶油上加加上薄薄薄的巧克克力碎片片。雙魚座咖啡啡（2.193.220）生活在大海海洋裡的的雙魚座座，融合合著多重重的矛盾盾與衝突突，她是是半天使使半魔鬼鬼的綜合合體，溫溫和，軟軟弱，好好幻想，敏敏感集於於一身。魚魚座天生生對醇酒酒美食沒沒有抵抗抗力，又又特別容容易沉溺溺於某種種嗜好上上，即使使是咖啡啡，也很很可能酗酗喝成癮癮，因此此我們建建議魚座座的朋友友，不妨妨喝最溫溫合的法法式牛奶奶咖啡.二二分之一一的熱牛牛奶，對對上二分分之一的的純咖啡啡，讓溫溫柔的牛牛奶大大大減輕咖咖啡因的的殺傷力力。白羊座咖啡啡（3.214.19）愛恨分明的的白羊，有有著天生生的俠義義心腸，生生命力特特別望盛盛的他，絕絕不會輕輕言退縮縮，喜歡歡迎向挑挑戰的個個性，讓讓他們像像離了弦弦的箭，筆筆直朝紅紅心飛去去，為了了配和白白羊急促促的腳步步，一杯杯熱情洋洋溢的特特濃咖啡啡是最理理想的選選擇。煮煮得快，喝喝的快，濃濃郁滾燙燙的特濃濃咖啡，最最能為白白羊停不不下來的的衝勁加加油!六至八八公克深深炒義大大利咖啡啡豆，磨磨到最細細，用意意大利咖咖啡機煮煮出五十十毫升小杯杯量的小小杯黑咖咖啡。金牛座咖啡啡（4.2055.200）絕對美食主主義的金金牛座，追追求品味味一向不不遺餘力力，他們們對精緻緻的食物物，好質質感的衣衣服，都都有直覺覺的敏感感，所以以最適合合金牛的的咖啡，是是來自於於牙買加加一千兩兩百公尺尺高山上上的藍山山咖啡.買買一罐真真品藍山山回家，以以手磨機機磨碎直直接煮成成黑咖啡啡，喝的的時候不不加糖不不加奶精精，才能能喝出藍藍山最細細緻的風風味。雙子座咖啡啡（5.216.21）行動力強的的雙子座座，很容容易給人人一種行如風風的感感覺，因因為他的的一切行行為太快快了，腦腦筋動得得快，步步調快，說說話快，反反應快，連連推翻自自己的速速度也快快，這世世上的流流行時髦髦驅勢大大多是為為雙子準準備的，他他們喜歡歡一切的的新鮮的的事物，因因此，如如果要選選一種最最適合雙雙子的咖咖啡，口口味多變變又是新新時尚的的調味咖咖啡最洽洽當不過過了.調味味咖啡的的口味最最變化多多端，主主要是在在咖啡豆豆的上頭頭，調上上各種水水果，核核果，或或香料味味道，從從巧克力力，杏仁仁到薄荷荷，有上上百種選選擇，多多面性格格的雙子子，不妨妨從琳瑯瑯滿目的的口味中中尋找自自己最喜喜歡的味味道。巨蟹座咖啡啡（6.227.22）保守而敏感感的巨蟹蟹座，是是天生的的收藏家家，他們們孜孜不不倦的收收集生活活裡的一一切東西西從錢財財，照片片，衣服服，到一一雙磨穿穿了底的的破鞋，念念舊的巨巨蟹們幾幾乎捨不不得丟掉掉他身邊邊任何一一樣擁有有回憶的的東西。對對這樣節節檢而保保守的巨巨蟹來說說，無論論苦酸醇醇濃都恰恰到好處處的綜合合咖啡，顯顯然能因因應他的的需求.每每一家不不同的綜綜合咖啡啡，風味味各異，無無論以蒸蒸餾，濾濾紙手沖沖或電咖咖啡壺，都都可以得得到不錯錯的效果果，喝時時不妨調調一些奶奶精跟糖糖。獅子座咖啡啡（7.238.22）就像七月驕驕陽一樣樣，獅子子座是十十二個星星座中是是最顯赫赫尊貴的的一個星星座，喜喜歡受人人膜拜的的獅座，霸霸道，慷慷慨，熱熱情，自自信都是是他向外外輻射的的光環，像像這樣一一個小太太陽似的的星座，最最適合喝喝飲用前前要先在在咖啡上上燃燒起起火燄的的黃金金咖啡，據說說獅座英英雄拿破破侖就最最愛喝這這種咖啡啡.先在咖咖啡杯中中倒入剛剛煮好的的熱咖啡啡，在杯杯上放一一把特製製湯匙湯湯匙上放放上浸過過白蘭地地的方糖糖，關掉掉燈以火火柴點燃燃方糖，美美麗的淡淡藍色火火燄開始始燃燒，等等火燄熄熄後把糖糖放入咖咖啡中攪攪拌。處女座咖啡啡（8.239.22）處女座是標標準的完完美主義義者，這這個星座座的人似似乎都有有無可救救藥的潔潔癖，喜喜歡杞人人憂天，憂憂心沖沖沖的時間間比別的的星座都都來的多多，先先天下之之憂而憂憂，後天天下之樂樂而樂，形容容正是這這個星座座的人，為為了幫助助處女座座過於緊緊繃的神神經，我我們建議議他喝瑪瑪莎克蘭蘭咖啡.將將熱咖啡啡，砂糖糖，和紅紅葡萄酒酒一起放放在鍋內內加熱，倒倒入咖啡啡杯中後後，放一一片檸檬檬片與肉肉桂棒，喝喝的時候候以肉桂桂棒代替替湯匙攪攪拌。天秤座咖啡啡（9.23100.233）天秤座的個個性非常常反應在在他們的的星座象象徵上，就就是一個個永遠在在追求平平衡的秤秤座服膺膺一切切以和為為貴道道理的天天秤座，也也是一個個美的星星座，他他們對於於藝術服服飾佈置置都有獨獨到的品品味。面面對這樣樣一個星星座，純純美的維維也納咖咖啡顯然然是理想想的選擇擇.在煮好好的綜合合咖啡上上，擠上上打發的的鮮奶油油。天蠍座咖啡啡（100.244111.211）將至善與邪邪惡藏於於一身的的天蠍座座，強烈烈是性格格中根深深蒂固的的一部份份，但是是敏感的的蠍子，卻卻常常喜喜歡隱藏藏住內心心似火燃燃燒的烈烈燄，在在臉上覆覆蓋一層層冷漠的的面具，面面對這樣樣一座冰冰凍火山山，神秘秘的意大大利泡沫沫咖啡最最能抓住住蠍子的的矛盾。兩兩斷式口口感的意意大利泡泡沫咖啡啡，舌尖尖初遇的的是甜美美新鮮的的牛奶，接接下來變變成魔鬼鬼般強烈烈的特濃濃咖啡.三三分之二二的義大大利特濃濃咖啡，面面上是三三分之一一以蒸氣氣打泡的的新鮮牛牛奶，還還可以撒撒上少許許迷人的的肉桂粉粉。人馬座咖啡啡（111.222122.211）只要想像一一下在原原野上奔奔跑的馬馬匹，就就不難理理解為什什麼人馬馬座的人人會這麼麼崇尚自自由，他他害怕任任何繁鎖鎖的小事事，認為為這些芝芝麻綠豆豆的小事事，會像像繩索一一樣束縛縛自己此此外，人人馬也是是天生的的賭徒，賭賭性堅強強是他打打娘胎裡裡就帶來來的最佳佳籌碼，對對於這樣樣一位勇勇敢的賭賭徒，一一杯梅蘭蘭錫咖啡啡最能迎迎合他奔奔馳的想想像力.把把糖和一一盎司的的特製香香料放入入咖啡杯杯中，倒倒入熱咖咖啡使糖糖融化，然然後再在在咖啡面面上加入入鮮奶油油。山羊座咖啡啡（122.2221.19）堅忍不拔，腳腳踏實地地是用來來形容山山羊座的的最好句句子，這這個星座座的人律律己甚嚴嚴，對任任何事都都一絲不不茍，老老學究的的個性，使使他們做做起任何何事來都都一板一一眼，因因此在山山羊座的的生活中中找不到到所謂的的嬉戲和和散慢，這這樣穩紮紮穩打的的個性，在在選擇咖咖啡時，最最適合又又苦又香香又醇的的曼特寧寧，像首首低迴的的大提琴琴。不加加糖，只只加少許許奶精，細細品曼特特寧咖啡啡的醇厚厚滋味。三、 咖啡店平面面圖：男洗手間女洗手間廚房焗 爐雪 櫃洗手盤收銀處領取食物櫃台櫥窗雪櫃咖啡機暖爐杯櫃工作間大門四、 訂貨查詢信信：請寄貨樣松田咖啡公公司經理理先生大大鑒：從同行處處得悉貴公司司所代理理之咖啡啡豆品質質上乘，價價格合理理；咖啡啡用具專專業耐用用，深受受行家歡歡迎。本本人最近近欲在香香港開設設一所咖咖啡店，甚甚願向貴公司司訂購咖咖啡豆、磨磨豆機及及咖啡機機，擬請請惠寄寄貨樣及及價目表表一份，俾俾便選擇擇採辦。耑耑此函達達，並頌頌商 祺！ 星星座咖啡啡店經理理 吳君瑜 謹謹啟二零零四年年五月十十日五、 咖啡豆買賣賣協議書書：咖啡豆買賣賣協議書書甲方：星座座咖啡店店乙方：松田田咖啡有有限公司司甲乙相方方在商討討買賣咖咖啡豆事事項時，相相方均認認為：欲欲保持良良好關係係，必須須本着平平等互利利、共同同合作、共共同享利利、共擔擔風險的的原則，希希望能達達到最大大經濟效效益。經經相方妥妥協後，就就以下條條款達成成一致協協議： 一、 甲方每月向向乙方訂訂購巴西西咖啡豆豆(咖啡啡編號：0233)及意意大利咖咖啡豆（咖咖啡編號號：0112）各各六十磅磅。二、 咖啡豆價格格：巴西西咖啡豆豆價格為為每磅港港幣六十十五元正正；意大大利咖啡啡豆價格格為每磅磅港幣七七十五元元正。三、 乙方需每月月一日、十十日及二二十日定定期將以以上兩款款咖啡豆豆(每次次各二十十磅)送送到甲方方鋪址，即即旺角豉豉油街三三十三號號地下。四、 甲方需每月月三十日日或以前前將該月月咖啡豆豆之貨款款存入乙乙方之香香港上海海匯豐銀銀行戶口口（戶口口號碼：5077-3-00223799），每月貨貨款合共共港幣八八仟四百百元正。五、 甲方有權根根據其店店對咖啡啡豆需求求而增加加或減少少訂購咖咖啡豆數數目，但但必須在在一個月月前通知知乙方。若若需求增增加，甲甲方除需需向乙方方付上差差額外，乙乙方亦有有權向甲甲方加收收差額總總值的百百分之五五作為附附加費。若若需求減減少，乙乙方亦有有權向甲甲方收取取差額的的百份之之十作為為彌補。而而訂購數數目的改改變不得得超過百百分之二二十，否否則甲方方應向乙乙方繳付付差額百百分之三三十五作作出適當當賠償。六、 如任何一方方未有履履行以上上條款，需需額外向向對方賠賠償一個個月之咖咖啡豆費費用，即即港幣八八仟四百百元正。七、 合約期限：暫定合合約期限限為六個個月，由由二零零零四年六六月三十十日至二二零零四四年十二二月三十十日。若若合作順順利，相相方將進進一步商商討續約約手續。八、 本協議書於於二零零零四年五五月十日日在松田田咖啡有有限公司司簽訂，一一式四份份，雙方方各執兩兩份。甲方：星座座咖啡店店乙方：松田咖咖啡有限限公司代表：代表：(簽名名)(簽名名)二零零零四年五五月十日日星座咖啡店六、 招聘啟事：現誠聘以下下職位空空缺:店務員兩名名*要求：- 三十歲歲或以下下，預科科畢業 -個性活活潑、開開朗、守守時、無無不良嗜嗜好-對推廣廣咖啡文文化有高高度熱忱忱- 需有有飲食業業經驗職責：- 沖泡咖啡啡- 售賣賣蛋糕- 一般般樓面店店務清潔工人一一名*要求：- 可獨立立工作- 可超超時工作作- 不怕怕辛苦職責：- - 售售賣蛋糕糕- 一般般樓面店店務* 薪金面面議有意者請電電郵joyycem或電223999 23342葉葉小姐洽洽，安排排面試申申請人提提供之資資料絕對對保密及及只作招招聘用途途七、 新聞稿：新聞稿（請於二零零零四年年六月十十日前見見報）星座主題咖咖啡店清新特別位於尖沙沙咀金馬馬倫道776號22樓的星星座咖啡啡店將於於六月三三十日開開業。該該咖啡店店約七百百平方呎呎，裝修修以星座座為主題題，天花花為十二二星座群群的夜空空，牆上上掛着十十二星座座資料畫畫，給人人奇幻的的感覺。咖咖啡店的的特色飲飲品有星星座咖啡啡和水果果咖啡，而而特色食食物包括括自選水水果蛋糕糕和特大大星座曲曲奇餅。此此外，該該店的咖咖啡和食食品價錢錢合理，由由十至三十十元不等等。星座咖啡除售賣傳傳統咖啡啡外，咖咖啡店特特別引入入一系列列裝飾精精美的星座咖咖啡。據店店主表示示，不同同星座的的顧客，都都有不同同性格，故故特別設設計了星星座咖啡啡，以配配合不同同星座的的客人需需要。水果咖啡水果咖啡啡亦是咖咖啡店的的特色咖咖啡系列列，啖啖啖清香的的水果香香味配合合帶有少許許苦澀味味的咖啡啡，感覺覺清新。水水果咖啡啡共十五五款，包包括草莓莓、青蘋蘋果、香香蕉、密密瓜等口口味。自選水果蛋蛋糕自選水果果蛋糕更更是咖啡啡店獨有有的健康康食品，顧顧客可以以自由選選擇新鮮鮮水果和和蛋糕醬醬料，員員工尤如如做三文文治般，即即場以低低脂、低膽固固醇的蛋蛋白蛋糕糕製成特特色水果果蛋糕。新新鮮水果果包括草草莓、芒果、奇異異果、香香桃、火火龍果、菠菠蘿、蜜蜜瓜等十十多種，每每天新鮮鮮製造。特大星座曲曲奇餅每個直徑徑達十厘厘米，印印有星座座圖案的的星座曲曲奇餅有有巧克力力和咖啡啡味兩款款，每天天新鮮焗焗製，香香脆可口口，值得得一試。新新張期內內，凡惠惠顧星座座咖啡一一杯，可可免費獲獲贈星座座曲奇乙乙個，多多買多送送。營業時間咖啡店營營業時間間為星期期一至五五由正午十十二時至至凌晨十十二時半半，星期期六、日日及公眾眾假期由由上午十十一時至至凌晨一一時半。如欲查詢詢星座咖咖啡店及及其產品品，可致致電23399 23442，或或親臨本本店尖沙沙咀金馬馬倫道七七十六號號二樓。發稿機構：星座咖咖啡店聯絡人：陳陳嘉倩小小姐聯絡方法：23999 223422發稿日期：二零零零四年六六月一日日八、 宣傳單張：九、 相片咖啡機磨豆器梅蘭錫咖啡 摩卡可可咖啡 俄羅斯咖啡 意大利泡沫咖啡土耳其咖啡藍山咖啡維也納咖啡 檸檬黃咖啡 綜合咖啡特濃咖啡