2019年淡水养殖市场现状

2019年中国淡水养殖行业发展现状分析，淡水养殖面积呈下降走势图一、养殖面积淡水养殖占当前我国水产养殖的绝大部分。淡水养殖是指利用池塘、水库、湖泊、江河以及其他内陆水域，饲养和繁殖水产经济动物（鱼、虾、蟹、贝等）及水生经济植物的生产，是内陆水产业的重要组成部分。中国淡水养殖面积和产量居世界首位。淡水养殖养殖方式淡木养Sfi养妬方式数据来源：智研咨询整理随着中国经济发展及生活质量的提升，人们对于水产品的需求也越来越大，单纯捕捞已经无法满意社会需求，因此淡水养殖得到快速发展，但2017-2019年中国淡水养殖面积呈下降走势，2019年中国淡水养殖面积为5116.32千公顷，同比增长-0.6%。2014-2019年中国淡水养殖面积数据来源：公报、智研咨询整理淡水养殖主要分为池塘养殖、湖泊养殖、水库养殖、河沟养殖及其他养殖。池塘养殖是淡水养殖最主要的组成部分，2019年池塘养殖面积为2644.73千公顷，较2018年减少22.11千公顷，占全国淡水养殖的51.69%。2014-2019年中国池塘养殖面积及占比数据来源：公报、智研咨询整理智研咨询发布的2020-2026年中国淡水养殖行业竞争格局分析及投资趋势预测报告数据显示：2015年中国湖泊养殖面积达到1022.35千公顷，随后出现缓慢下滑，但2019年中国湖泊养殖面积出现上升，2019年中国湖泊养殖面积为770.09千公顷，较2018年增长23.93千公顷，占全国淡水养殖面积的15.05%。2014-2019年中国湖泊养殖面积及占比745.16&005.055C:S6.63542014-2019年中国湖泊养殖面积及占比12M17JOO%16.50%10M160%n心315.50%L5M)%143%400140%2M13.50KL倔圧20142-01520152017201a2019一薜殖面轉（千竝顷）占莽須总面穆占比厲）990B2IP-9-32数据来源：公报、智研咨询整理2017-2019年中国水库养殖面积也呈下降走势，2018年中国水库养殖面积为1441.67千公顷；2019年中国水库养殖面积为1416.57千公顷，占全国淡水养殖面积的27.69%。2014-2019年中国水库养殖面积及占比2014-2019年中国水库昴殖面枳及占比250034jOO%33jOO%240032M)%32.SCKL50029JM)%1OOTZBjOO%Z7jOO%20142-015201&2017201a2019莽殖面轉（千独顷）占莽須总面穆占比“）16151乂I1441.571416.57数据来源：公报、智研咨询整理河沟淡水养殖面积占全国淡水养殖面积较小，2018年河沟养殖面积为179.41千公顷，占全国淡水养殖面积的3.49%；2019年河沟养殖面积为155.39千公顷，占全国淡水养殖面积的3.04%。2014-2019年中国河沟养殖面积及占比数据来源：公报、智研咨询整理2018年中国其他淡水养殖面积为112.38千公顷；2019年中国其他淡水养殖面积为129.54千公顷，仅占全国淡水养殖面积的2.53%。2014-2019年中国其他淡水养殖面积询L5412080.18202014-2019年中国其他旗水养殖血积Z.&0%147.5S14.152SD%121.54112JB1M%2.Z0%.2OK2.10%2.JW)%20142-015201&2017201a2019莽殖面轉（千独顷）占莽須总面穆占比“）数据来源：公报、智研咨询整理二、养殖产量人民生活水平的日益提高，已从温饱型消费逐渐向健康型、安全型、营养型、休闲型消费发展。淡水产品作为人们日常生活中的必需品，近年来产量不断上升。2019年中国淡水产品产量为3197.71万吨，较2018年增加41.48万吨。2010-2019年中国淡水产品产量2010-2019年中国淡水产晶产量中国淡木产品产里（万吨）数据来源：国家统计局、智研咨询整理淡水养殖产品分为天然生产和人工养殖；天然生产淡水产品产量呈下降走势，仅在2017年出现上升，随后继续下降。2019年中国天然生产淡水产品产量为184.12万吨，较2018年减少12.27万吨。2010-2019年中国天然生产淡水产品产量20102019年中国天然生产渎水产胡产量ZWZ283斗223.23天箕生产淺水产品产里（万盹）数据来源：国家统计局、智研咨询整理与天然生产产量趋势相反的是人工养殖产品产量不断上升，2019年中国人工养殖淡水产品产量为3013.59万吨，较2018年增加53.75万吨。2010-2019年中国人工养殖淡水产品产量数据来源：国家统计局、智研咨询整理天然生产淡水产品产量已经不能满足市场需求了，人工养殖的生产方式愈来愈重要。2019年中国人工养殖淡水产品产量占比达到94.24%，天然生产的产量占比仅为5.76%。2014-2019年中国淡水产品生产方式2014-2019年中国茯水产品生产方式100KK并EQ%70%m50%如旳30%20%WX0%申3%9331ft申明畀gjOlft1SJt94J49t2014201520162017201S2019a去魅生产阕！K产品产星占出人工养殖跑K产品产星占比数据来源：智研咨询整理甲类产品为淡水养殖的主要产品。2019年中国甲类养殖量为2548.03万吨；捕捞量不断下降，2019年仅138.39万吨。2014-2019年中国甲类淡水产品养殖产量2014-2019年中国甲类淡水产晶挥殖产量34KM2815.542715.012&O2.972544.2B2548.032540.98L5001000673516S.371.1147jOS20142015201&3017201a2015皿甲类淒水薜殖产里（万盹）甲类渎水捕捞产重t万盹）数据来源：公报、智研咨询整理甲壳类是淡水养殖中排名第二的产品，养殖量不断上升，捕捞量不断下降；2019年中国甲壳类产品养殖量为393.05万吨，捕捞量为23.48万吨。2014-2019年中国甲壳类淡水产品养殖产量（万吨）44034)0200LM1000343.S-125152&4J42269.06255.971.69S.935.S52014201520162017201&2019渎水蘇殖产里（万盹）淒水捕捞产里t万盹）2014-2019年中国叩壳类淡水产晶撐殖产3（万吨）数据来源：公报、智研咨询整理贝类产品的养殖量与捕捞量相差不大，2018年中国贝类养殖量为18.96万吨，捕捞量为21.2万吨；2019年中国贝类养殖量为18.96万吨，贝类捕捞量为20.48万吨。2014-2019年中国贝类淡水产品养殖产量2014-2019年中国贝类淡水产晶挥殖产量3*00渎水薜須产里（万盹）洼水埔捞产里（万盹）数据来源：公报、智研咨询整理藻类产品在淡水养殖中的占比极小，2018年中国藻类养殖量为0.69万吨，藻类捕捞量为0.01万吨；2019年藻类养殖量仅有0.55万吨，藻类捕捞量为0.001万吨。2014-2019年中国藻类淡水产品养殖产量2014-2019年中国藻类淡水产晶养殖产量2014201520162017201820190渎水蘇殖产里（万盹）淒水捕捞产里t万盹）数据来源：公报、智研咨询整理2019年中国其他淡水产品的养殖量达到了53.16万吨，较2018年增加了1.68万吨，捕捞量为1.76万吨，较2018年减少了0.48万吨。2014-2019年中国其他淡水产品养殖产量2014-2019年中国其他淡水产晶挥殖产量W0渎水薜須产里（万盹）洼水埔捞产里（万盹）数据来源：公报、智研咨询整理三、价格指数2019年中国渔业产品生产价格指数为99.4。中国淡水养殖产品生产价格指数呈下降走势，2019年中国淡水养殖产品生产价格指数为99.4。2011-2019年中国渔业产品生产价格指数（上年=100）1101ABWB冒4102.&100107.604.9朋4渔业产品生产愉格指数Ct年-100）20102011201Z201320142015201630172018201&2011-2019年中国渔业产晶生产价賂指数（上年=100数据来源：国家统计局、智研咨询整理2011-2019年中国淡水养殖产品生产价格指数（上年=100）Ifl61041009B96淇水养須产品生产愉格指数（上年NMD20112012201320142015201620仃2018201909.52011-2019年中国淡水再殖产話1二产价格指数（上年=100）a.&TW.L102102.2408.193953B0数据来源：国家统计局、智研咨询整理2017年中国淡水加工产品产量是近四年峰值，达到408.19万吨，后出现下降。2019年中国淡水加工产品产量为395.32万吨，同比增长3.53%。2014-2019年中国淡水加工产品产量2014-2019年中国淡水加工产品产量6jM%4AM%4052AM%39-0.37OjM%-4D0KBjOOK201620仃201a2019啖水加工产品（万吨）増速）数据来源：公报、智研咨询整理四、存在问题随着淡水养殖的规模不断扩大，在这过程中也暴露出一些问题。国内淡水养殖户在进行水产养殖时对于管理没有概念，在养殖中通常依靠所了解的经验进行水产养殖，而这也使养殖人员固步自封，对于新的养殖技术及模式缺乏了解及学习的动力，使水产养殖新技术较难推广，养殖效率难以提高。淡水养殖存在问题漾水养殖仔在间題污集环境养殖技术落后淡水养箱品种混乱田于国內滋水严品需京较大.面适合水严养帝的面憩较少因吐国内旦前的淡水养殖者堤依鞭词料加快鱼类主长連農的方式提高产瓯这种养殖環式是以牺性生态环曉的代忻进行阿其中昴为严車的就是对国闪淡水辭旳污染些养疽户対捉高经协效益在泓水鱼养眉的基础上都会引迸一些水产品迸行养殖.也裁并户的专业鶴力不高，对于这些引进的水产品的养殖方式不热黑，因此在养萌中満常会造成引进水产品的死亡并对昇他话类养殖迪血影响，陋4礪肓的垮济效益存在i可题目前国內涣水擁以散养户为,遐常都星L婕更为卑位进行养匾这种养殖模式下的养殖人员的弄殖能舟较低养殖观念溯落后对于目前引进的先进的养殖技术启去学屢，便水产养殖的效率低下且产at锻动性较丈数据来源：智研咨询整理