我国预包装食品标签标准gsyg

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Bullk指不预先先确定销销售单元元,按基基本计量量单位进进行定价价、直接接向消费费者销售售的有包包装或无无包装的的食品。但但不包括括新鲜果果蔬,以以及需清清洗后加加工的原原粮、鲜鲜冻畜禽禽产品和和水产品品等。3.4食品标标签 FFoodd Laabell食品包装装上的文文字、图图形、符符号及一一切说明明物。3.5配料 Inggreddiennts在制造或或加工食食品时使使用的,并并存在(包包括以改改性的形形式存在在)于产产品中的的任何物物质,包包括食品品添加剂剂(加工工助剂除除外)。3.6生产日日期(制制造日期期) DDatee off Maanuffactturee食品成为为最终产产品的日日期。3.7保质期期(最短短适用日日期、最最佳食用用期) Datte oof MMiniimumm Duurabbiliity (Beest Befforee)预包装食食品在标标签指明明的贮存存条件下下,保持持品质的的期限。在在此期限限内,产产品完全全适于销销售,并并保持标标签中不不必说明明或已经经说明的的特有品品质。3.8规格 Connfigguraatioon同一预包包装内含含有多件件预包装装食品时时,对总总净含量量和内含含件数关关系的表表述。4 基基本要求求4.1预包装装食品标标签的所所有内容容,应符符合法律律、法规规的规定定,并符符合相应应食品安安全标准准的规定定。4.2预包装装食品标标签的所所有内容容应清晰晰、醒目目、持久久;易于于辨认和和识读。4.3预包装装食品标标签的所所有内容容,应通通俗易懂懂、准确确、有科科学依据据;不得得标示封封建迷信信、黄色色、贬低低其他食食品或违违背科学学营养常常识的内内容。4.4预包装装食品标标签的所所有内容容,不得得以虚假假、使消消费者误误解或欺欺骗性的的文字、图图形等方方式介绍绍食品;也不得得利用字字号大小小或色差差误导消消费者。4.5预包装装食品标标签的所所有内容容,不得得以直接接或间接接暗示性性的语言言、图形形、符号号,导致致消费者者将购买买的食品品或食品品的某一一性质与与另一产产品混淆淆。4.6预包装装食品的的标签不不得与包包装物(容容器)分分离。4.7预包装装食品的的标签内内容应使使用规范范的汉字字,但不不包括注注册商标标。具有有装饰作作用的各各种艺术术字,包包括手书书体字、美美术字、变变体字、篆篆书、隶隶书、草草书等,要要求书写写正确,易易于辨认认。4.7.1 可可以同时时使用拼拼音或少少数民族族文字,但但不得大大于相应应的汉字字。4.7.2可以以同时使使用外文文,但应应与汉字字有对应应关系(进进口食品品的制造造者和地地址,国国外经销销者的名名称和地地址、网网址除外外)。所所有外文文不得大大于相应应的汉字字(注册册商标除除外)。4.8 预包装装食品包包装物或或包装容容器最大大表面面面积大于于35ccm2时,强强制标示示内容的的文字、符符号、数数字的高高度不得得小于11.8mmm。(最大表表面面积积计算方方法见附附录A)4.9 如果透透过外包包装物能能清晰地地识别内内包装物物或容器器上的所所有或部部分强制制标示内内容,或或外包装装易于开开启识别别的,可可以不在在外包装装物上重重复标示示相应的的内容。4.100 如果果在内包包装物(或或容器)外外面另有有直接向向消费者者交货的的外包装装(或大大包装)作作为销售售单元,内内包装不不作为销销售单元元的,可可以只在在外包装装(或大大包装)上上标示强强制标示示内容。5 标标示内容容5.1 直接向向消费者者提供的的预包装装食品标标签标示示内容5.1.1 食食品名称称5.1.1.11 应在在食品标标签的醒醒目位置置,清晰晰地标示示反映食食品真实实属性的的专用名名称。5.1.1.11.1 当国家家标准、行行业标准准或地方方标准中中已规定定了某食食品的一一个或几几个名称称时,应应选用其其中的一一个,或或等效的的名称。5.1.1.11.2 无国家家标准、行行业标准准或地方方标准规规定的名名称时,应应使用不不使消费费者误解解或混淆淆的常用用名称或或通俗名名称。5.1.1.22 可以以标示“新新创名称称”、“奇奇特名称称”、“音音译名称称”、“牌牌号名称称”、“地地区俚语语名称”或或“商标标名称”,但但应在所所示名称称的同一一展示版版面标示示5.11.1.1规定定的任意意一个名名称。5.1.1.22.1 当当“新创创名称”、“奇奇特名称称”、“音音译名称称”、“牌牌号名称称”、“地地区俚语语名称”或或“商标标名称”含含有易使使人误解解食品属属性的文文字或术术语(词词语)时时,应在在所示名名称的邻邻近部位位使用同同一字号号标示食食品真实实属性的的专用名名称。5.1.1.22.2 当食品品真实属属性的专专用名称称因字号号不同易易使人误误解食品品属性时时,也应应使用同同一字号号标示食食品真实实属性的的专用名名称。5.1.1.33 为避避免消费费者误解解或混淆淆食品的的真实属属性、物物理状态态或制作作方法,可可以在食食品名称称前或食食品名称称后附加加相应的的词或短短语。如如干燥的的、浓缩缩的、复复原的、熏熏制的、油油炸的、粉粉末的、粒粒状的等等。5.1.2 配配料表5.1.2.11 预包包装食品品的标签签上应标标示配料料表。5.1.2.11.1 配料表表应以“配配料”或或“配料料表”作作标题。5.1.2.11.2 各种配配料应按按制造或或加工食食品时加加入量的的递减顺顺序一一一排列;加入量量不超过过2%的的配料可可以不按按递减顺顺序排列列。5.1.2.11.3 如果某某种配料料是由两两种或两两种以上上的其他他配料构构成的复复合配料料,应在在配料清清单中标标示复合合配料的的名称,再再在其后后加括号号,按加加入量的的递减顺顺序标示示复合配配料的原原始配料料。当某某种复合合配料已已有国家家标准、行行业标准准或地方方标准,其其加入量量小于食食品总量量的255时,不不需要标标示复合合配料的的原始配配料。配料中含含有的食食品添加加剂如符符合GBB27660带入入原则且且在最终终产品中中不起工工艺作用用的,不不需要标标示。5.1.2.11.4 在食品品制造或或加工过过程中,加加入的水水应在配配料表中中标示。在在加工过过程中已已挥发的的水或其其他挥发发性配料料不需要要标示。5.1.2.11.5 可食用用的包装装物也应应在配料料表中标标示原始始配料。如如可食用用的胶囊囊、糖果果的糯米米纸。5.1.2.22 各种种配料应应按5.1.11标示具具体名称称,但下下列情况况除外。5.1.2.22.1 食品添添加剂应应当标示示其在GGB 227600中的食食品添加加剂通用用名称,营营养强化化剂、食食品用香香精香料料、胶基基糖果中中基础剂剂物质(胶胶基)除除外。当当一种食食品添加加了两种种或两种种以上的的食品添添加剂可可以先标标示功能能类别名名称,再再在其后后加括号号标示各各具体名名称。如如:着色色剂(姜姜黄、诱诱惑红、金金樱子棕棕)等。(参参见附录录B)5.1.2.22.2 食品添添加剂在在配料表表中的位位置可选选用下列列形式之之一进行行标示。(参参见附录录B)形式一一:与其其它食品品配料统统一考虑虑,按55.1.2.11.2、55.1.2.11.3要要求标示示。形式二二:在配配料表中中建立食食品添加加剂项,在在该项下下按5.1.22.1.2要求求一并标标示所有有直接使使用的食食品添加加剂,该该项在配配料表中中的位置置由其中中食品添添加剂的的总加入入量决定定。营养养强化剂剂、食品品用香精精香料、胶胶基糖果果中基础础剂物质质(胶基基)可以以不在食食品添加加剂项下下标示而而在配料料表中标示示。复合合配料中中的食品品添加剂剂按5.1.22.1.3要求求标示。5.1.2.22.3 下列食食品配料料,可以以按表11标示类类别归属属名称。表 11配料类别别归属名称称各种植物物油或精精炼植物物油,不包括橄橄榄油“植物油油”或“精精炼植物物油”;如经过过氢化处处理,应应标示为为“氢化化”或“部部分氢化化”各种淀粉粉,不包包括化学学改性淀淀粉“淀粉”加入量不不超过66%的各各种香辛辛料或香香辛料浸浸出物(单一的的或合计计的)“香辛料料”、“香香辛料类类”或“复复合香辛辛料”加入量不不超过66%的各各种调味味品“调味料料”以干物质质计乳蛋蛋白含量量不低于于50%的乳制制品“乳蛋白白”胶基糖果果的各种种胶基物物质制剂剂“胶姆糖糖基础剂剂”、“胶胶基”添加量不不超过110%的的各种蜜蜜饯水果果“蜜饯”5.1.2.22.4 以下下食品及及其制品品可能导导致过敏敏反应,如如果用作作配料,宜宜在配料料表中使使用易辨辨识的名名称,或或在配料料表邻近近位置加加以提示示。- 含有麸质质蛋白的的谷物及及其制品品:如小小麦、黑黑麦、大大麦、燕燕麦、斯斯佩耳特特小麦或或它们的的杂交品品系- 甲壳纲类类动物及及其制品品:如虾虾、龙虾虾、蟹等等- 鱼类及鱼鱼类制品品- 蛋类及蛋蛋类制品品- 花生及花花生制品品- 大豆及大大豆制品品- 乳及乳制制品(包包括乳糖糖)- 坚果及坚坚果果仁仁类制品品5.1.2.22.5 如加加工过程程中可能能带入55.1.2.22.4中中的食品品或其制制品,宜宜在配料料表临近近位置加加以提示示。5.1.2.33 当加工工过程中中所用的的原料已已改变为为其他成成分(指指发酵产产品,如如酒、酱酱油、食食醋)时时,可用用“原料料”或“原原料与辅辅料”代代替“配配料”、“配配料表”,并并按5.1.22.1、5.11.2.2的要要求标示示各种原原料、辅辅料和食食品添加加剂。5.1.2.44 制造造、加工工食品时时使用的的加工助助剂,不不需要在在配料清清单中标标示。5.1.3 配配料的定定量标示示5.1.3.11 如果果在食品品标签或或食品说说明书上上特别强强调添加加了或含含有某种种或数种种有价值值、有特特性的配配料或成成分,应应标示所所强调配配料或成成分的添添加量或或含量。5.1.3.22 同样样,如果果在食品品的标签签上特别别强调某某种或数数种配料料或成分分的含量量较低时时,应标标示所强强调配料料或成分分在成品品中的含含量。5.1.3.33 食品品名称中中提及的的某种配配料或成成分而未未在标签签上特别别强调,不不需要标标示该种种配料或或成分在在成品中中的含量量。添加加量很少少,仅用用作香精精香料的的配料未未在标签签上特别别强调,也也不需要要标示香香精香料料在成品品中的含含量。5.1.4 净净含量和和规格5.1.4.11 净含含量的标标示应由由净含量量、数字字和法定定计量单单位组成成。(参参见附录录B)5.1.4.22 应依依据法定定计量单单位,按按以下形形式标示示包装物物(容器器)中食食品的净净含量:a. 液态食食品,用用体积L(ll)(升)、mLL(ml)(毫升升);b. 固态食食品,用用质量g(克克)、kkg(千千克);c. 半固态态或粘性性食品,用用质量或或体积。5.1.4.33 净含含量的计计量单位位应按表表2标示示。表 22计量方式式净含量QQ范围计量单位位体积Q 10000 mmL QQ 10000 mmLmL (mll) (毫升升)L (11) (升)质量Q 10000 ggQ 10000 gg (克)kg (千克克)5.1.4.44 净含含量字符符的最小小高度应应符合表表3的规规定。表3净含量QQ范围字符的最最小高度度/mmmQ 50 mL; Q 550g250 mmL Q 2200 mL; 500 g QQ 2000g3200 mL QQ 1L; 2000 g ll kgg; QQ 11 L65.1.4.55 净含含量应与与食品名名称在包包装物或或容器的的同一展展示版面面标示。5.1.4.66 容器器中含有有固、液液两相物物质的食食品,且且固相物物质为主主要食品品配料时时,除标标示净含含量外,还还应以质量或或质量分分数的形形式标示示沥干物物(固形形物)的的含量。(参参见附录录B)5.1.4.77 同一一预包装装内含有有多个单单件预包包装食品品时,大大包装在在标示净净含量的的同时还还应标示示规格,但不包括大包装内非单件销售小包装,如小块糖果、小包饼干、小袋蜜饯等。规格的标示应由单件预包装食品净含量和件数组成,或只标示件数,可不标示“规格”二字。单件预包装食品的规格即指净含量。(参见附录B)5.1.5 生生产者、经经销者的的名称、地地址和联联系方式式5.1.5.11 应标标示食品品的生产产、包装装或经销销者经依依法登记记注册的的名称和和地址。有有下列情情形之一一的,应应按下列列要求予予以标示示。5.1.5.11.1 依法独独立承担担法律责责任的集集团公司司、集团团公司的的分公司司(子公公司),应应标示各各自的名名称和地地址。5.1.5.11.2 依法不不能独立立承担法法律责任任的集团团公司的的分公司司(子公公司)或或集团公公司的生生产基地地,可以以标示集集团公司司和分公公司(生生产基地地)的名名称、地地址,也也可以只只标示集集团公司司的名称称、地址址。5.1.5.11.3 受其他他单位委委托加工工预包装装食品但但不承担担对外销销售,应应标示委委托单位位的名称称和地址址。5.1.5.22 依法法承担法法律责任任的生产产者或经经销者的的联系方方式应标标示以下下至少一一项内容容:电话话、传真真、销售售热线、网网络联系系方式等等,或与与地址一一并标示示的邮政政地址。5.1.5.33 进口口预包装装食品应应标示原原产国的的国名或或地区区区名(指指香港、澳澳门、台台湾),以以及在中中国依法法登记注注册的代代理商、进进口商或或经销者者的名称称、地址址和联系系方式,免除制制造者的的名称、地址和和联系方方式。5.1.6 日日期标示示5.1.6.11 应清清晰地标标示预包包装食品品的生产产日期和和保质期期。如日日期标示示采用“见见包装物物某部位位”的形形式,应应标示所所在包装装物的具具体部位位。日期期标示不不得另外外加贴、补补印或篡篡改。(参参见附录录B)5.1.6.22 同一一预包装装内含有有多个单单件预包包装食品品时,外外包装上上标示的的保质期期应按最最早到期期的单件件预包装装食品的的保质期期计算;外包装装上标示示的生产产日期应应为最早早的单件件预包装装食品的的生产日日期,或或外包装装形成销销售单元元的日期期;或外外包装上上分别标标示各单单件预包包装食品品的生产产日期和和保质期期。5.1.6.33 应按按年、月月、日的的顺序标标示日期期,如果果不按此此顺序标标示,应应注明日日期标示示顺序。(参参见附录录B)5.1.7 贮贮存条件件预包装食食品标签签应标示示贮存条条件。(参参见附录录B)5.1.8 食食品生产产许可证证编号预包装装食品标标签应标标示食品品生产许许可证编编号的(不包包括进口口预包装装食品),标标示形式式按照相相关规定定执行。5.1.9 产产品标准准号国内生生产并在在国内销销售的预预包装食食品(不不包括进进口预包包装食品品)应标标示产品品执行的的国家标标准、行行业标准准、地方方标准或或经备案案的企业业标准的的代号和和顺序号号。5.1.10 其他他强制标标示内容容5.1.10.1 辐照食食品5.1.10.1.11 经经电离辐辐射线或或电离能能量处理理过的食食品,应应在食品品名称附附近标明明“辐照照食品”。5.1.10.1.22 经经电离辐辐射线或或电离能能量处理理过的任任何配料料,应在在配料清清单中标标明。5.1.10.2 转基因因食品转基因因食品的的标示应应符合相相关法律律、法规规的规定定。5.2 非直接接提供给给消费者者的预包包装食品品标签标标示内容容非直接提提供给消消费者的的预包装装食品标标签应按按照5.1的要要求标示示食品名名称、规规格、净净含量、生生产日期期、保质质期、和和贮存条条件,其其他内容容如未在在标签上上标注,则则应在说说明书或或合同中中注明。5.3 标示内内容的免免除5.3.1 下列列预包装装食品可可以免除除标示保保质期:乙醇含含量110%的的饮料酒酒;食醋醋;食用用盐;固固态食糖糖类;味味精。5.3.2 当当预包装装食品包包装物或或包装容容器的最最大表面面面积小小于100cm22时,可可以只标标示产品品名称、净净含量、制制造者(或或经销商商)的名名称和地地址。进进口预包包装食品品应标示示原产国国的国名名或地区区区名(指指香港、澳澳门、台台湾),以以及在中中国依法法登记注注册的代代理商、进进口商或或经销商商的名称称和地址址。(最大表表面面积积计算方方法见附附录A)5.4 非非强制标标示内容容5.4.1 批批号如有必必要,可可以标示示产品的的批号。5.4.2 食食用方法法如有必必要,可可以标示示容器的的开启方方法、食食用方法法、每日日(每餐餐)食用用量、烹烹调方法法、复水水再制方方法等对对消费者者有帮助助的说明明。6 其其他本标准的的附录AA为规范范性附录录,附录录B为资资料性附附录。本标准发发布实施施后代替替GBB77118-220044预包装装食品标标签通则则。附 录录 AA(规范性性附录)包装物或或包装容容器最大大表面面面积计算算方法A.1 长方体体形包装装物或长长方体形形包装容容器计算算方法长方体体形包装装物或长长方体形形包装容容器的最最大一个个侧面的的高度(ccm)乘乘以宽度度(cmm)。A.2 圆柱形形包装物物、圆柱柱形包装装容器或或近似圆圆柱形包包装物、近近似圆柱柱形包装装容器计计算方法法包装物物或包装装容器的的高度(ccm)乘乘以圆周周长(ccm)的的40%。A.3 其他形形状的包包装物或或包装容容器计算算方法包装物物或包装装容器的的总表面面积的440%。如果包包装物或或包装容容器有明明显的主主要展示示版面,应应以主要要展示版版面的面面积为最最大表面面面积。注:包装装袋等计计算表面面面积时时应除去去封口所所占尺寸寸;瓶形形或罐形形包装计计算表面面面积时时不包括括肩部、颈颈部、顶顶部和底底部的凸凸缘。附 录录 BB(资料性性附录)部分标签签项目的的推荐标标示形式式本资料料性附录录给出了了预包装装食品部部分标签签项目的的推荐标标示形式式。标示相相应项目目时可选用推推荐形式式。如需要要根据食食品特性性或包装装特点等等对推荐荐形式调调整使用用的,应与与推荐形形式基本本涵义保保持一致致,并容易易识读。B.1 食品品添加剂剂在配料料表中的的标示:B.1.1 无直接接使用的的食品添添加剂,仅仅复合配配料中存存在食品品添加剂剂,同一一食品可可以有如如下标示示形式:配料料表:复合配配料(配配料1,配配料2,食食品添加加剂1,配配料3,食食品添加加剂2),配配料4,配配料5,食用香精精香料B.1.2 只只有直接接使用的的食品添添加剂,同同一食品品可以有有如下标标示形式式:形式一:配料表表:配料11,配料料2,配配料3,食食品添加加剂1,配配料4,食食品添加加剂2,配配料5,食食用香精精香料形式二:配料表表:配料11,配料料2,配配料3,食食品添加加剂(食食品添加加剂1,食食品添加加剂2),配配料4,配配料5,食食用香精精香料B.1.3 既既有直接接使用的的食品添添加剂,复复合配料料中也存存在食品品添加剂剂,同一一食品可可以有如如下标示示形式:形式一:配料表表:复合配配料(配配料1,配配料2,食食品添加加剂1,配配料3,食食品添加加剂2),配配料4,配配料5,食食品添加加剂3,配配料6,食食品添加加剂4,食食用香精精香料形式二:配料表表:复合配配料(配配料1,配配料2,食食品添加加剂1,配配料3,食食品添加加剂2),配配料4,配配料5,食食品添加加剂(食食品添加加剂3,食食品添加加剂4),配配料6,食食用香精精香料(注:食食品添加加剂的名名称不包包括其制制法。)B.2 净含含量和规规格的标标示:B.2.1 单件预预包装食食品的净净含量(规规格)可可以有如如下标示示形式:净含量:4500g净含含量4550g净含含量/规规格:4450gg净含含量:2225克克(2000克+送255克)净含含量:2200克克+赠225克净含含量 2200克克+255克净含含量:(2200+25)克克B.2.2 净净含量和和沥干物物(固形形物)可可以有如如下标示示形式(以“糖水梨梨罐头”为例):净含量量:4225克沥沥干物(或 固形物或梨块):不低于255克(或不低于60%)净含量量:4255克沥干物(或 固形物或梨块):不低于255克(或不低于60%)B.2.3 同一一预包装装内含有有多件净净含量相相同的同同种或不不同种类类的预包包装食品品时,净净含量和和规格均均可以有有如下标标示形式式:净含含量:2200克克(540克克);净含含量:2200克克(400克55);净含含量:2200克克(5件件);净含含量/规规格:2200克克(540克克);净含含量/规规格:2200克克(400克55);净含含量/规规格:2200克克(5件件);净含含量:2200克克 规格:5440克;净含含量:2200克克 规格:40克克5;净含含量:2200克克 规格:5件;净含量:200克克(A产产品40克3,B产产品40克2);净含量:200克克(40克3,440克2);B.2.4 同一一预包装装内含有有多件净净含量不不同的同同种或不不同种类类的预包包装食品品时,净净含量和和规格可可以有如如下标示示形式:净含含量:2200克克(1000克 + 550克2);净含含量:2200克克(800克22 + 40克克);净含含量/规规格:2200克克(1000克 + 550克2);净含含量/规规格:2200克克(800克22 + 40克克);净含含量:2200克克 规格:1000克 + 500克22;净含含量:2200克克 规格:80克克2 + 440克;净含含量:1100克克A产品品,500克22B产品品,500克C产产品;净含含量:AA产品:1000克,BB产品:50克克2,CC产品:50克克;净含含量/规规格:1100克克(A产产品),550克2(BB产品),550克(CC产品);净含含量/规规格:AA产品1100克克,B产产品500克22,C产产品500克;B.3 日期的的标示:20010年年3月220日;20100 003 20;20110/003/220; 20010003200;(注:可可用空格、斜斜线、连连字符、句句点等符符号分隔隔,或不用用分隔符符);200日3月月20110年;3月220日220100年;(月月/日/年):03 20 20110; 033/200/20010; 00320020110;(注注:可用用空格、斜斜线、连连字符、句句点等符符号分隔隔,或不用用分隔符符)年代代号一般般应标示示4位数数字,小小包装食食品也可可以标示示2位数数字。月月、日应应表示22位数字字。B.4 保质期期的标示示:最好好在之前食食(饮)用用;之前食食(饮)用用最佳;之前最最佳;此此日期前前最佳;此此日期前前食(饮饮)用最最佳;保质质期(至至);保质质期个月(日,天,周,年);B.5 贮存条件件的标示示:贮存条件件可以标标示“贮存条条件”、“贮藏条条件”、“贮藏方方法”等标题题,或不不标示标标题。可可以有如如下标示示形式等等:常温温保存; - 保存冷冻冻保存;冷藏藏保存;避光光保存;阴凉凉干燥处处保存;请置置于阴凉凉干燥处处;常温温保存,开开封后需需冷藏;温度度:;湿度度:%
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