方太集成厨房测量与设计规范

2022年-2023年建筑工程管理行业文档 齐鲁斌创作方太集成厨房测量与设计1厨房测量设计原则：尺寸为大、细节为王、正确引导、满足需求。11尺寸为大，在厨房测量与设计过程中任何关键尺寸的差错都将导致最终产品的差错。12细节为王，在厨房测量与设计过程中任何关键细节的忽略或信息传递错误都将导致最终客户的不满意。13正确引导、满足需求。用正确的方法了解客户，用正确的方案引导客户，用正确的流程服务客户，用正确的优质产品和服务满足需求。2在厨房测量设计过程中应注意避免出现的各类问题2.1客户对厨房不满意主要反映在以下几个方面：2.1.1产品质量不合格。2.1.2产品造型无新意。2.1.3色彩搭配不协调。2.1.4产品安装不精致。2.1.5价位太高不称心。2.2由于设计问题造成客户不满意主要反映在以下几个方面：2.2.1热水器与水槽柜的位置不合理：热水器吊柜靠水槽太近，造成使用不方便。2.2.2转角处安排了抽屉，未用调节板，抽屉拉不开。2.2.3消毒柜、微波炉，冰箱与灶具离得太近。2.2.4煤气表吊柜下部放冰箱，有时高度位置不够。2.2.5插座的位置在两柜旁板中间，无法使用。2.2.6下水道位置和方向不对，柜无法安装。2.2.7所选配件与柜体不配套，放不进。2.2.8转角处门打不开。2.2.9拉手规格、型号、数量不祥，安装方法未标明，无法安装。2.2.10手工绘图很漂亮但与实际情况不符，安装后客户不满意。2.2.11灶、水槽大于柜体，造成无法安装。2.2.12热水器应尽量装高，柜体要装成活动的，便于今后维修。2.3由于产品质量问题造成客户不满意主要反映在以下几个方面：2.3.1门的封边不合格，门变形。2.3.2开架制作不精细。2.3.3抽屉、拉手、铰链安装不标准。2.3.4产品脱胶，开裂等。2.3.5加工粗糙，原辅材料以次充好。2.3.6产品不整洁，运输有损伤。2.4由于安装不善造成客户不满意：2.4.1柜体安装未校平，按瓷砖缝安装未经客户认可。2.4.2先装低柜，后装吊柜造成底柜内部地面垃圾无法清扫。2.4.3门、抽屉、柜内配件安装不合格。2.4.4拉手安装不平直，门的调试不到位。2.4.5细部装饰，安装收尾清洁不到位。2.5由于沟通不当造成客户不满意主要反映在以下几个方面：2.5.1对于客户提出的不合理要求，没有书面协商意见。2.5.2对于客户提出的非本部本所能解决的合理要求，未能正确传递、跟踪到位。2.5.3过于迁就客户而造成客户不满意。2.5.4向客户介绍最终方案时不详实，造成客户误解。2.5.5因小失大，小的改动未征得客户同意造成客户意见很大。3.厨房测量：3.1精确测量和有效沟通3.1.1比与客户预约的时间早30分钟到达，严禁失约。3.1.2先画平面图并标全尺寸线。3.1.3平面图须准确清晰，尺寸线要开阔、清晰、精确并确保不漏项。3.1.4量尺寸时细心、静心、耐心，并注意关键面的尺寸差异对厨房安装的影响3.1.5尺寸标注按先大后小、先左后右的顺序，高度注意尾数的准确性，标注方向向上、向左，标注单位一律用毫米（mm），严防大尺寸尾数差错。3.1.6标注物体时统一按宽*深*高的顺序表示。3.1.6当平面图无法标注和表达时，必须应用相应的立面图来标注清楚。3.1.7找准沟通对象，工况的调整和方案的确定，必须做到步步为营、书面落实、查核到位、确保精准。3.1.8设计水槽柜时尽可能引导客户不要做背板，出口处应装角阀，方便检修。水槽柜无背板时相应的墙壁应贴瓷砖。3.1.9技术说明要详尽、简明且决无岂意。若顾客要购买其他公司的配件一定要事先锁定品牌、规格、尺寸，详细确定与橱柜的配合结构和尺度。3.1.10墙体结构一定要了解清楚，发现有些墙体不能装吊柜时，一定要与客户书面商定确保安全的吊装方式。3.1.11了解顾客是用哪种气种（煤气、液化气、天然气等），确保正确选购燃气具。3.1.12色彩偏好：偏好清晰淡雅色彩搭配的客户一般为白领和高知阶层；偏好反朴归真彩搭配的客户一般为追求时尚的年轻人和性格稳重的客户；偏好豪华气派色彩搭配的客户一般为拥有面积大，光线好的厨房空间的金领阶层。3.1.13一切结束后应与客户书面交底并共同签名确定。3.2具体测量方法：3.2.1厨房室内大的净空尺寸的测量，测量位置为地面和850mm高度处：里口、外口各量一次，共量四次。最大尺寸为台面长度，最小尺寸为柜体布置参考尺寸（设计时需考虑80mm的余量，以便于实现宽度方向按1M100毫米的模数标准调整柜体设计）。室内总长尺寸与该面累加总长尺寸的差异应核定在正确范围内。3.2.2台面尺寸的测量，测量位置为地面向上850mm高度处。柱子的偏差值应用直角尺靠准量定；墙拐角和偏差大的柱角应锁定并精确标注三边尺寸；弧面墙应找准与直边墙的切点并标准长度和弧高，同时用报纸精确剪裁放样并随图纸带回生产部门。3.2.3水、电、气管线及设备工况尺寸的测量，应首先与客户商定正确的位置，既要保证客户当前的需求，又要留足未来的接口，并要确保橱柜的顺利安装。尺寸标注要详尽、精准，符合国家相关规范。供电的进线容量一定要满足未来电器安全使用的要求。3.2.4发现因建筑原因造成的无法纠正的工况错误，一定要与客户反复沟通达成正确的书面意见后，方可将相关尺寸正确标注在图纸上使用。无法达成一致时，应书面落实善后责任。3.3具体测量步骤：3.3.1采用统一的方太集成厨房九宫格测绘图。（见附图1）3.3.2先画好平面图并标全尺寸线。3.3.3应采用统一的方太集成厨房厨房工况符号表（见附图2），标明烟道、落水、插座、热水器等工况的准确位置。3.3.4按照尺寸标注线依次测量。3.3.5尺寸标注按先大后小、先左后右的顺序，高度注意尾数的准确性，标注方向向上、向左，标注单位一律用毫米（mm），严防大尺寸尾数差错。3.4测绘图的技术说明：3.4.1配件: 锁定品牌、规格、尺寸，详细确定与橱柜的配合结构和尺度, 对未见到的配件应跟踪确认，并统一按宽*深*高的顺序标明。3.4.2墙体结构：标明墙体结构，商定确保安全的吊装方式。3.4.3气种：正确标明气种，确定气表位置或气罐柜的数量，确定燃气具的品牌、规格、尺寸，商定接口方案。3.4.4环境：吊顶形式和高度，地、壁、顶、门、窗、照明等与橱柜的协调关系。3.4.5客户使用人口、正常使用者的身高、与客户商定的色彩搭配、拉手的选择等。3.4.6客户提出的合理的可实现的特殊要求，应注明可实现的技术措施。3.4.7对客户的要求：应要求客户确保厨房装修后的工况与双方商定的下单方案一致，已经签约下单生产的方案不得更改，商定的自购电器和配件不得更改等。4.厨房的标准化设计4.1橱柜的通用技术规范4.1.1踢脚板用止水条及转角联接件或采用塑料标准件；4.1.2吊柜上方与天花板之间的空隙处理：原则上留空，上线板采用实木、吸塑、普通型三种，普通型厚度32mm厚、实木型、吸塑型和罗马柱按样品规定。4.1.3柜体板为18mm厚；4.1.4踢脚板高100mm;高脚无踢脚板,分150和240两种。4.1.5人造石台面外边形高度分为38mm和78mm，人造石垫板用12mm夹板，再加12mm边框垫平；防火板台面芯板必须采用防潮板；4.1.6地柜柜体侧板高度=地柜总高度140mm，总高度为840mm和940mm，柜体高度侧板为700mm和800mm； 4.1.7档板宽度60mm；4.1.8水槽柜原则上无背板：需要维修的接口移到水槽柜后，建议客户此处贴瓷砖；4.1.9背板用5mm双贴面三聚氢胺板；4.1.10搁板前边封2mm封边条；4.1.11门板封边一律用2mm边；4.1.12台面下口与底柜门上边间隙为2mm，门板宽度方向间隙为2mm；4.1.13柜体板用方太防伪板，见光处如果客户要求与门板颜色相同时，加侧立板；4.1.14开放柜搁板比侧板内缩3mm;4.1.15地柜柜体深度540mm，门板厚20mm，台面深600mm；4.1.16 台面在有门部分至门板延出30mm，岛式延40mm，见光面延40mm；4.1.17地柜与吊柜之间距离为650750mm；4.1.18吊柜高度常规高度700mm、800mm，可选高度300mm、400mm；柜体深度350mm、 320mm，门板厚20mm；4.1.19当地柜只能做800mm高时，地柜和吊柜的柜体高度则为650mm；4.1.20半高柜高度与吊柜底部平行，正常尺寸为1540mm；4.1.21高柜总高度与吊柜上部平行，正常尺寸为2240mm4.1.22油烟机吊柜： a、近吸式，柜宽760mm；b、T型机，柜宽760mm；c、Q型机，柜宽730mm；d、塔型机，不做柜体，配上灯板；4.1.23 消毒碗柜:宽度805mm和705mm,高度为400mm;4.1.24灶具柜：800mm和900mm宽两种；上挡板高140余高双门; 上挡板高140余高双抽等分;4.1.25水槽柜：900mm（门450*2）和1200mm（加两个立档板）；4.1.26抽屉柜：确定三层抽屉：（1）柜体高700：上抽高140余高等分;或上双抽高140余为下抽高 （2）柜体高800：上抽高140余高等分;或上双抽高140余为下抽高4.1.27普通柜（料理柜）：（单位：mm）单门柜：150（调味篮）、200、300、400、450、500、600；双门柜：600（吊柜）、800、900、1000、1200、实木门小于900mm；三门地柜；12004.1.28转角柜： 4.1.28.1 一字形柜：柜宽1000mm，门宽450mm；转角在前为转角单门柜门在前为单门转角柜; 4.1.28.2 L形柜：900mm、1000mm、1100mm三种（原则上采用连开门时为900mm）； 4.1.28.3 菱形柜：900*900mm和1000*1000mm两种；4.1.29双斜侧地柜：柜宽900mm或1200mm，中柜最小宽度600mm时，两中竖侧板下降50mm,两侧门板必须做抽拉式；4.1.30微波炉柜：4.1.30.1 优先放在半高柜或高柜中，亦可设计在地柜中；4.1.30.2 如果必须放在吊柜时，柜高900mm，柜深440mm，柜宽600mm，后留40mm散热隙，靠边设计安装，见光处加侧立板；4.1.31 烤箱柜600mm、900mm；4.1.32 调料架： 4.1.32.1 将一致公认较好并美观的纳入标准；4.1.32.2 采用五金挂件；4.1.33 橱柜尺寸采用宽、深、高表示，符号为W、D、H，并采用mm为单位。如W450、D350、H700;4.1.34 命名系统：（祥见编码规则）。4.1.35 设计时如遇墙边有管道且低于地柜高度时，仍应采用标准柜，让管道则一律采取背板前移的做法，旁板现场切加工；背板需前移大于200时可采用吊柜做地柜；4.1.36 封管板一律采用人造石制作。4.2橱柜的标准化设计规范4.2.1台面及标准柜深度：4.2.1.1台面深度600mm、550mm、400mm；4.2.1.2含门板柜体深度：地柜560mm、530mm（工程用）、320 mm；吊柜350 mm、320 mm（工程用）；4.2.1.3台面深600mm时，地柜深可为560mm、530mm、320 mm；台面深550mm时，地柜深可为530mm、320 mm；台面深400mm时，地柜深可为320 mm；4.2.2标准柜宽度：4.2.2.1宽度方向严格执行标准模数1M100 mm；少数柜可采用0.5M。4.2.2.2调节板宽为50mm，100mm；4.2.2.3其余柜宽系列为150 mm、200mm、300mm、400mm、450mm、500mm（500宽700高的柜门比例协调）、600mm（地柜必用，可以做烤箱、微波炉、消毒柜等，用途很多）、700mm（地柜尽量不出现，吊柜可用）、760mm (750 mm油烟机吊柜)、800mm、900mm、1000mm、1200mm。4.2.3最大柜宽限定原则：双门吊柜最宽900mm；三门地柜最宽1200mm；调节宽度100mm。4.2.4吊柜用背板前移的办法让管道，整底板（现场挖），借用其两侧柜体或墙壁固定。4.2.5有转角柜的面不应有调节板（可以用转角柜的见光面调节）。4.2.6有塔形机面吊柜无调节板。4.2.7整套橱柜调节板不得超过3块，并应确保美观。4.2.8变化在视觉重心两侧（或0.618处即黄金分割点）。 视觉重心：对称点或黄金分割点处。4.2.9非顶格吊柜没有调节板4.2.10转角柜离墙50mm。4.2.11在不影响上下对正效果的情况下，地柜调节板尽量放在转角处（便于安装。）4.2.12在精确测量的前提下且墙壁装修十分规范时总长减去10mm，吊柜可不用调节板（但可能有非标柜），非标尺寸（10mm）可用油烟机上挡板调节。4.2.13冷热水管与洗涤池龙头接口及阀门的安装高度为500mm，以便于洗涤池龙头软管连接。电气线路布置时，地柜嵌入电器使用的插座距地面高度尺寸为300mm，台面使用的电器插座距地面高度为1300mm，与吊柜配合电器的插座距地面高度为2000mm，供油烟机使用的插座距地面高度为2500mm。4.2.14排烟口应在离地面2200 mm处，离内墙的距离一定要在吊柜旁板以内，正常应在280 mm，排烟口直径为=180（一般国内生产为=150-180、进口有=120-130），如果有变压式排烟装置，应使其与柜体完全协调。4.2.15煤气表的高度应尽量安排在吊柜或底柜内，位置应便于安装柜体。柜体设计应充分考虑其开关便捷，煤气表柜可无背板和顶板，采用玻璃门或百叶门，煤气管应尽量协调到合适的位置。4.2.16采用统一正确的柜体表，备注和说明应简明无歧意，材料和配件无错项和漏项。（见附表1）4.3产品设计要点4.3.1准确地测量厨房平面，标准尺寸，规范、全面、精确4.3.2准确地标明供电，给排水、供气、排烟、插座、管线、接口位置和各自的用途。4.3.3认真了解客户目前和将来在厨房内的配置：灶具、排烟机、水斗、冰箱、洗衣机、洗碗机等各种配件的情况（在利用现有空间的情况下，尽量为将来需求留出必要空间）；4.3.4与用户共同商定厨具的平面布置和配件接口，在满足用户要求的同时，科学艺术地引导客户，力争美观与实用的完美结合。4.3.5以标准柜来协调非标准柜，以尽可能少的元素组织丰富、实用的造型。厨房平面、立面、管线位置的标注尺寸，必须是室内装修结束后的最终尺寸，尽可能使每一个柜都有名称和具体的用途，以画龙点睛的变化，来提高整体设计的档次；4.3.6厨具色彩搭配和拉手配置，应在正确引导客户的基础上，充分满足客户的心理要求，其中，色彩搭配应向客户展示彩色立体效果图，拉手的配置应在最终的安装现场确定。4.3.7根据用户特殊要求设计的部分，应由客户单独签字认可。4.3.8整体设计方案确定后，应经过自核、互核、专核和用户认可等程序后，最终经总负责人批准方可交付公司生产。4.3.9应不断追踪市场厨具在款式、配件、色彩搭配、新材料应用方面的最新动态和趋势，使产品设计与时代同步，与市场接轨，确保满足用户的合理需求，特别要重视直接使用者的需求。4.4客户服务要点4.4.1诉求对象要以直接使用者为主，兼顾其他家庭成员的意见；4.4.2要把客户需求找准，在实用性方面既要弄清现实的需求又要在可能情况下兼顾其潜在的需求，在美观性方面应在适合厨具使用的色彩搭配范围内。根据客户的文化素质、经济条件、使用频率、特殊环境来共同营造令客户满意的厨房文化空间。4.4.3要根据厨具平面布置、标准结构、时下流行趋势等设计要素来正确引导客户，防止因迁就客户不合理的要求而造成客户的不满意。厨具设计吊柜多就不美，吊柜多也不安全，吊柜越大毛病越多。对公司来讲，同样一套厨具，吊柜越多利润越低，吊柜越多越难体现设计水平。厨具的美在于吊柜简约的变化+合理色彩搭配+画龙点睛的拉手配置。 4.4.4要对客户的消费观念进行艺术的引导，树立“家富看厨房”的观念，对客户的使用行为进行规范，防止使用不当造成未来使用过程中的意外损坏。4.4.5通过与客户短期的服务，艺术的抢占制高点，与客户建立长期的友谊，使个人、企业、产品得到客户充分的认可和信任。- 7 -