自制家庭小实验探究《燃烧与灭火》

自制家庭小实验，探究燃烧与灭火铜山区郑集镇中心中学 江苏省徐州市 雍世伟 221143摘要：关于燃烧与灭火的实验有很多，而沪教版教材中安排的实验不太多且 不清晰。基于此，笔者自制了7个家庭小实验，让学生在家中完成，体验实验的 乐趣和成功的喜悦，为进一步学习打下基础。关键词：家庭小实验燃烧灭火第四章第一节燃烧与灭火一节的重点是燃烧条件和灭火原理的探究实验。 为了进一步让学生理解这两个重要知识、培养学生的探究意识和动手能力，笔者 结合申报的课题九年级化学家庭小实验的调查与指导研究（苏教会【2007】 892号），大胆进行尝试，自制了一些家庭小实验，让学生在家中完成，自己动 手寻找仪器和药品，并记录观察到的现象，填写好实验报告单，收到了良好的效 果。一、燃烧的条件的探究序号1小实验名称物质具有可燃性家庭用到的实验器材及药品白酒水小石块小木条火柴镊 子蜡烛瓶盖实验步骤实验现象实验结论或解释1. 在瓶盖里分别放少量白 酒、水，用火柴直接点燃；2. 点燃蜡烛，用镊子夹取小 石块、小木条放在蜡烛火焰 上点燃；1. 白酒迅速燃烧，水 不燃烧2. 小木条迅速燃烧， 小石块没有燃烧酒精和小木条都有 可燃性，而水和小 石块没有，所以水 和小石块没有燃 烧。友情提醒（注意事项）防止手被烧伤和注意防火。指导：通过该实验，让学生进一步了解物质要想燃烧必须要具有可燃性即燃 烧的第一个条件。学生在具体实验的过程中，可以多找一些物质进行实验，多增 加可燃性物质的感性认识。序号2小实验名称燃烧需要氧气家庭用到的实验器材及药品玻璃杯火柴蜡烛（两只）实验步骤实验现象实验结论或解释1. 用火柴直接点燃两只蜡 烛；2. 其中一只蜡烛用玻璃杯盖 住；1. 蜡烛继续燃烧2. 盖住以后，一会儿 熄灭用玻璃杯盖住以 后，由于玻璃杯的 空间较小，氧气不 足，一会儿蜡烛缺 氧而熄灭。友情提醒（注意事项）注意勿烫手和注意防火。指导：通过该实验，学生进一步感受缺少氧气就不能继续燃烧，说明燃烧需 要氧气即燃烧的第二个条件。该实验也可以点燃蜡烛后放在玻璃杯中，然后盖上玻璃片，这样可以观察到蜡烛的火焰由于氧气的逐渐减少而慢慢熄灭的过程，学 生获得的感受会更深刻。序号3小实验名称温度达到着火点家庭用到的实验器材及药品铜棒 两张相同的长条白纸 火柴实验步骤实验现象实验结论或解释1. 用火柴直接点其中的一张 纸条；2. 将另一张纸条先以螺旋形 紧紧地缠绕在铜棒上，再去 点燃；1. 纸条迅速燃烧2. 纸条没有燃烧因为铜具有良好的导 热性，将加热处的热 量迅速传导散失，使 其温度达不到纸条的 着火点而点不着。友情提醒（注意事项）铜棒是金属，有良好的导热性，注意勿烫 手。指导：通过该实验，学生会进一步了解着火点这个较为抽象的概念，温度必 须达到着火点，可燃物才能燃烧即燃烧的第三个条件。为了更深刻的了解着火点， 我特意又安排了一个小实验，供学生选做。序号 4小实验名称“切断”的烛焰家庭用到的实验器材及药品粗铜丝（多股）蜡烛火柴实验步骤实验现象实验结论或解释1. 用粗铜丝绕成一个内径比 蜡烛直径稍小点的线圈，圈 与圈之间需有一定的空隙；2. 点燃蜡烛，把铜丝制成的 线圈放在火焰的中间。铜圈上方的火焰 被“切断”，下方 的火焰正常燃烧。铜具有良好的导热能 力。当铜丝罩在蜡烛 火焰的中间时，上方 火焰的热量被铜丝带 走，使蜡烛火焰上方 的温度低于其着火 点，上方火焰就熄灭 了。友情提醒（注意事项）小心烫手呦！二、灭火原理的探究序号5小实验名称探究灭火原理家庭用到的实验器材及药品火柴 蜡烛（3支） 剪刀 玻璃杯实验步骤实验现象实验结论或解释用火柴点燃三支蜡烛。1. 用嘴吹一支蜡烛；2. 用玻璃杯盖住一支蜡烛；3. 用剪刀剪去烛芯。1. 蜡烛熄灭；2. 一会蜡烛熄灭；3. 蜡烛熄灭。1. 降温到着火点以 下；2. 隔绝空气；3. 可燃物与火源隔 离。友情提醒（注意事项）小心烧手。指导：利用蜡烛来完成实验，简便易行，现象还明显，学生很容易在家中就 能完成。灭火的三个原理与燃烧的三个条件是一一对应的，特别是第三个原理： 可燃物与火源隔离，还可以让他们关闭煤气罐总阀门，煤气灶上的火焰熄灭来增 加体验和理解。序号6小实验名称“自动”熄灭的蜡烛家庭用到的实验器材及 药品玻璃杯蜡烛火柴纯碱（Na2CO3） 白醋实验步骤实验现象实验结论或解释1. 在玻璃杯底铺放一层纯碱 粉末，把一只点燃的短蜡烛 固定在杯底；2. 沿杯壁缓缓倾倒白醋。过一会儿，蜡烛自 动熄灭。碳酸钠与醋酸反应生 成二氧化碳；二氧化 碳本身不燃烧，也不 支持燃烧，且密度比 空气大。友情提醒（注意事项）倾倒白醋时，不要倒在蜡烛上，以免浇灭 蜡烛。指导：该实验是沪教版教材第46页课后习题第3题上设计的一个小实验， 布置这个实验，除了让学生理解缺少氧气火焰熄灭之外，还进一步理解二氧化碳 的性质，一举两得。三、趣味小实验通过以上6个小实验，学生自然对燃烧的条件和灭火的原理有一个大致的认识和深一层的理解。在此基础上，我又安排了下面这个趣味小实验，让学生进一 步理解着火点这个难点：温度必须达到着火点才可以燃烧；温度降到着火点以下 就可以灭火。序号7小实验名称两根小木条家庭用到的实验器材及药品两根小木条、火柴实验步骤实验现象实验结论或解释用火柴点燃两根小木条，一 根火焰向上，一根火焰向下， 观察现象。火焰向上的木 条一会熄灭；火焰 向下的木条一直 燃烧。火焰向上时，下面的 木条温度达不到着火 点而逐渐熄灭；火焰 向下时，热量向上， 使木条温度保持，继 续燃烧。友情提醒（注意事项）火焰向下时，注意别烧手；理解着火点的 概念。家庭小实验和演示实验、分组实验一样是化学实验的一种形式，但它却有简 单、易操作等优点，却往往被广大化学教师所忽略。作为化学教师，一定要充分 挖掘实验资源，培养学生的创造发明意识和动手操作能力，化学教学一定能收到 意想不到的效果。